电饭锅鸡块家常做法

两种方法，一种是将鸡块焯水捞出，用大勺爆炒一下再下入电饭锅炖制，这样做的结果是能去除鸡的血未，腥味，使鸡块炖的较烂鲜香。

第二种方法是把鸡块先用料酒葱姜揉搓八角盐揉搓一下，倒掉泻水，然后放五香粉，鸡精牦油等腌渍半小时，再倒入电饭锅炖制，这样炖的鸡块省时省事，而且也可以用烧烤料腌汁，吃到烧烤味的炖鸡块。

鸡去头、指甲、屁股，放入盆中，加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、腐乳汁、老抽、冰糖粉、葱、姜片，涂抹均匀，葱姜塞入鸡肚，盖上保鲜膜，冷藏一晚，电饭锅里放油、姜片、葱花、腌好的鸡、料汁，盖盖按煮饭键，煮一段时间翻面，用筷子扎入肉中，没有出血水即可。