![红烧排骨放蒜吗]( "红烧排骨放蒜吗")
- 红烧排骨当然是少不了葱姜蒜的，还要加大料，花椒这些，烧来的味才更浓更香。还要加一些萝卜，或者是山药这样的配菜才更好吃。不然会腻的，加了配菜就觉得清香味十足。放蒜。做法如下：主料:排骨500克辅料:葱白1根，香叶2片，姜2片，蒜4瓣，桂皮1块，大料1朵，食用油1勺，盐1小勺，冰糖35克，酱油1勺，黄...
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![卤牛肉放蒜吗]( "卤牛肉放蒜吗")
- 做牛肉可以放蒜。加入大蒜可以吃去异味，可以起到去除食材异味的作用。炖煮之后，食材的异味已经去掉，炖煮后大蒜素已经分解，口感不辣，甚至有甜味。这是因为辣味的大蒜素转化成了甜味的含硫物质，增加了汤汁的鲜甜味。这时大蒜是用作调味品。原味的保持不在于香料的影响，而是在于牛...
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![包饺子放蒜沫儿行吗]( "包饺子放蒜沫儿行吗")
- 包饺子放什么都行，比方说蒜沫，肉沫，韭菜沫等等都行。最好是自己和的面一定要醒面过的面包饺子是最好吃的了。包饺子之前一定要先把饺子馅配好然后在擀饺子皮，先擀10个饺子皮，就包10个饺子由此推类很快就可以包好饺子，锅放水在放一点盐煮饺子，饺子不会烂，煮得饺子泡泡的就说明熟啦...
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![牛肉馅饺子放蒜好吃吗]( "牛肉馅饺子放蒜好吃吗")
- 不好吃。不管是牛肉馅儿，还是猪肉、羊肉等其它肉类的的馅儿，都是不宜放蒜的。这是因为大蒜有一种特殊的味道，很多人都不太适应，放在肉馅儿里面味道怪怪的，不太容易让人接受。如果想吃大蒜的话，可以等饺子煮熟了，就着一口大蒜一口饺子的吃，也可以捣成蒜泥沾着吃，别具一番风味。...
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![糖醋红烧肉放蒜米吗]( "糖醋红烧肉放蒜米吗")
- 今天是第一次听说糖醋红烧肉。涨知识了，个人建议既然是糖醋红烧肉。我是愿意放蒜米的。在出锅的一瞬间，那味道可以这么形容，绕梁三日回味无穷。厨艺无止境适口为珍。真心佩服这道菜吧想法。可以打破传统红烧肉的做法，加进去自己的创意。有想法才会走的更远，我是很喜欢这道加蒜...
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![炒羊肉丝可以放蒜吗]( "炒羊肉丝可以放蒜吗")
- 可以原料：羊肉、大蒜、油、白糖、鸡精、白酒、生姜、蒜头、盐、酱油。做法步骤：第1步、锅里烧热放油，倒入姜片蒜末爆炒出香味。第2步、放入红辣椒炒出辣味。第3步、倒入切好的羊肉块。第4步、加入一大碗清水。第5步、加入白糖，盐，白酒，酱油。第6步、翻炒均匀后大火煮开后转中小...
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![芦笋炒百合要不要放蒜的做法]( "芦笋炒百合要不要放蒜的做法")
- 主料：芦笋200克辅料：蒜4瓣食盐适量步骤1将芦笋去皮，斜切成段备用将百合分开洗净大蒜切末，干椒切段步骤2将芦笋放入到热水中焯一下，控干水分备用步骤3坐锅，倒入油，爆香大蒜和红椒步骤4加入百合煸炒，加入盐，翻炒均匀出锅即可...
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![炖驴肉放蒜吗]( "炖驴肉放蒜吗")
- 驴肉汤里肯定是要放葱姜蒜的，不放葱姜蒜的驴肉汤肯定没有味道，不过不是提前放的，大锅的驴肉汤绰水以后，大锅熬煮两三个小时以上，驴肉汤和驴肉里面是不放盐和任何调料的，只有这城出来以后，根据自己的口味添加盐，胡椒，辣椒以及葱姜蒜，当然，这也是根据个人口味而言能放大蒜腊八蒜烧驴肉...
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![好享来蒸鸡蛋羹放蒜了没]( "好享来蒸鸡蛋羹放蒜了没")
- 没有。蒸鸡蛋羹是不放蒜的，会放一些小香葱，既好看又好吃。做鸡蛋羹好吃重要的几点是:1.温水搅拌(水温在38～40度)把鸡蛋打散2、用细网过滤2次，避免出现气泡3、盖子盖子避免水蒸汽进蛋里4、水开放入蒸锅，用中火蒸8-10分钟。...
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![腊八蒜剩的醋还可以放蒜吗]( "腊八蒜剩的醋还可以放蒜吗")
- 腊八醋，腊八蒜的醋还可以放蒜吗腊八蒜新的醋不可以放蒜放里面了，那样反复使用它不卫生。吃吃了也不放心，所以建议你如果想要换帅的话，就重新再做腊八蒜，重新再做一就可以了，剩下的那个汤汁醋都不要反复的使用，那样反复的使用里面很多细菌吃的恐怕会中毒。不建议重复使用。腊八蒜...
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![猪肉饺子馅需要放蒜吗]( "猪肉饺子馅需要放蒜吗")
- 不能缺少蒜。在拌饺子馅料的时候，有很多人可能并不是特别喜欢吃葱姜蒜的味道，可能就索性不放，其实这样的做法是不正确的，就算不喜欢吃葱姜蒜，也应该要在拌饺子馅料的时候加入葱姜蒜进去，葱姜蒜可以说是饺子馅料的重要组成部分，不要以为只要做好了肉馅儿就可以了，要是没有放葱姜蒜...
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![煎牛排为什么放蒜]( "煎牛排为什么放蒜")
- 做菲力牛排放大蒜可以増香和去腥味。做法如下：食材准备美国菲力牛排一块160克、红蕃茄碎（罐装）2粒、九层塔（切碎）2-3支、大蒜（切末）2粒、橄榄油1大匙制作步骤1、先将菲力牛排煎至喜爱的生熟度后置放于主菜盘内2、取出少许橄榄油炒洋葱末和磨菇片，待磨菇软化后，倒进少许白葡萄酒3、...
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![炒丝瓜为什么放蒜]( "炒丝瓜为什么放蒜")
- 炒丝瓜快起锅时放点蒜末，可以很好地激发出丝瓜的清香菜味儿，让菜肴更好吃。丝瓜属于含水量比较大还有点特有味道的瓜菜，这种味道有的人不太能接受。但是如果在炒丝瓜时，前期温油内放入一点蒜片，出锅前再撒上一点蒜末作为调味，就很容易让丝瓜的口味变得更香。...
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![做葱油汁可以放蒜吗]( "做葱油汁可以放蒜吗")
- 葱油汁是一种非常美味的调料汁，可以调制很多的菜肴，调制冷菜，调制葱油面等等，葱油不是用一般的大葱榨的，要用小香葱来榨制，小香葱有特殊的香味，把小香葱切成小段，用小火慢慢地榨，把小葱炸成焦黄色，一定要用小火不要着急，把葱的香味炸出来，最后加入生抽就可以了，葱油汁不要放蒜。放蒜就...
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![蒜蓉酱可以放蒜香粉吗]( "蒜蓉酱可以放蒜香粉吗")
- 熬制蒜蓉酱的时候是可以放蒜香粉的，蒜香粉的特点是蒜香味醇厚，但不见蒜的影子。最大的好处个人认为就是炸制时不易糊。蒜蓉酱配方：蒜5斤、鲍鱼汁30鸡精20克、耗油8克、海鲜酱20克、鲜味宝30克、盐5克、蒜蓉辣酱100克小米辣40克...
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![羊肉为什么不能放蒜]( "羊肉为什么不能放蒜")
- 羊肉不建议去放蒜。因为放蒜的羊肉味道并不好吃，且放蒜的羊肉容易引惹人生出一股燥热之火。所以可以选择放一些其他的佐料，如子姜、胡萝卜、蘑菇等。...
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![炖猪蹄汤没有葱可以放蒜替代吗]( "炖猪蹄汤没有葱可以放蒜替代吗")
- 这看个人口味，我一般炖猪蹄汤是放莲藕花生，再放一点姜去腥，另外还有就是黄豆和猪蹄一起炖，放一点姜，虽然说猪蹄绰水洗干净那时候已经放了料酒和姜去腥，但是过凉水煮汤我还是会再放一点姜。我一般不放葱花，我煮羊肉汤的时候一般会当蒜头下去一起炖，口感更加香甜，所以同理，炖猪蹄汤没...
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![煮青芋头需要放蒜吗]( "煮青芋头需要放蒜吗")
- 1、将芋头洗净。2、青蒜切成细末青。3、洗净的芋头放入蒸锅中蒸熟，切成片状。4、油锅倒油烧热，放入芋头翻炒青。5、加入适量的水。6、放入豆瓣酱。7、放入白糖和生抽。8、煮至芋头入味，收汁，洒上麻油、青蒜即可。...
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![炖羊骨头可以放蒜吗]( "炖羊骨头可以放蒜吗")
- 炖羊骨头可以放蒜，蒜也可以去除膻味，除了蒜，最常见的调味料是山楂干，以及红枣，这两样佐料可以促使羊肉变得更软烂。另外甘肃人炖羊肉还会放少许花椒，目的也是为了去除膻味，如果是羊肉汤，有些地方还有放松木棒子的习惯，也是为了去除膻味。如果要炖清汤，最好不要放，因为蒜很夺味，放了蒜...
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![腌韭菜放蒜好吃吗]( "腌韭菜放蒜好吃吗")
- 腌韭菜放蒜是可行的，好不好吃要根据个人的爱好而决定，有的人不喜欢大蒜的味道，就会感觉到不好吃，有的人喜欢大蒜的味道，就会感觉到很好吃，韭菜和大蒜，这两种素菜，都是各具风味的蔬菜品种，用韭菜和大蒜腌制出来的食品，营养是非常丰富的。...
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![羊肉放蒜到底正确不正确]( "羊肉放蒜到底正确不正确")
- 因为羊肉和大蒜都属于温热食材，一起食用会使身体燥热，冬季吃还好一些，如果夏天吃会容易导致上火等症状的出现，建议两者尽量避开一起食用，另外还要注意羊肉也不宜跟大料一起食用，而且在草原上蒙古人大多是游牧家族所以煮羊肉用到的副料不多！而且羊肉不像其他肉一样有腥味！所以一般...
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![剁辣椒放蒜与不放有区别吗]( "剁辣椒放蒜与不放有区别吗")
-    剁辣椒放蒜与不放是有区别的。剁辣椒放大蒜，做出来的口味更好。   光是辣椒做出来的酱，只是辣，没有香味，加点佐料口味就大不一样了，做辣椒酱时，我们可以多放点大蒜，还可以加点花生，加点核桃仁，这样做出来的辣椒酱，不论是加馍吃，还是拌面吃，都是非常的好吃...
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![西红柿炒鸡蛋可以放葱吗 西红柿炒鸡蛋可以放蒜吗]( "西红柿炒鸡蛋可以放葱吗 西红柿炒鸡蛋可以放蒜吗")
- 西红柿炒鸡蛋，这绝对是最简单的一种食谱了，是可以自己在家里面做的，那么这个西红柿炒鸡蛋可以放蒜葱吗？西红柿炒鸡蛋可以放蒜吗不用，放了不好吃。先放油把鸡蛋炒熟，放盘子里，放油和番茄榨汁，感觉番茄软了有汤汁了再把鸡蛋放进去炒就可以了，很简单，不要弄得太复杂，除了盐和油什么也不...
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![水煮肉片放蒜吗]( "水煮肉片放蒜吗")
- 不放。水煮肉片是川菜，麻辣鲜香，肉片嫩滑，是我们餐桌上的一道美食。这道菜好吃美味还容易做，成本也不高，把纯瘦肉切成薄片用料酒鸡蛋清盐抓匀备用，（抓到粘手就行）起锅烧油下郫县豆瓣炒出红油再放葱姜煸出香味加适量的盐鸡精调味，把肉出放入焯熟，倒入盛有焯水青菜的盆里，撒上辣椒段麻...
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![菠菜放蒜好还是放姜比较好]( "菠菜放蒜好还是放姜比较好")
- 姜汁菠菜。夏天吃姜汁菠菜，既有营养，又有祛寒，特别适合这个季节。生姜是热性食物，搭配上菠菜别有一番滋味在心头，使得大家喜欢。特别是夏季，大家都喜欢吃生姜呀，菠菜呀，而生姜和菠菜搭配后，尤如神仙伴侣，特别搭，而且再配上小酒，是烧烤吧桌上最好的一道菜。...
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