![炸薯条用不用焯水]( "炸薯条用不用焯水")
- 炸薯条一般来说会焯一下水，自己想在家炸薯条的话，可以先把土豆切成长短适宜的长条，然后放入开水中焯一下水，煮个一分钟左右捞出，沥干再分量放入油锅中炸，注意要翻动，避免炸焦，等到薯条都金黄，就可以捞出备用，还可以加入一些自己想要的调料，比如番茄酱等等。...
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![空气炸锅炸薯条怎么会有水]( "空气炸锅炸薯条怎么会有水")
- 空气炸锅炸薯条是没有水的，如果锅里有水，有可能就是薯条放进炸锅前没有沥干水分，炸薯条前按照说明书上的要先预热几分钟，再把薯条平铺放进炸篮里，喷点油，炸薯条温度不能太高，180℃比较合适，中间要打开翻面，不然时间太长，有一面糊了，一面还没熟...
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![炸薯条的油可以用几次]( "炸薯条的油可以用几次")
- 炸了薯条的油可以继续使用，但是用的次数不要过多，因为油脂在重复使用的过程中，尤其是经高温加热并接触空气后，会发生氧化作用，所以最终会导致油色变黑，并且出现异味。薯条(英文名Frenchfries)是一种以马铃薯为原料，源起于比利时，切成条状后油炸而成的食品，是现在最常见的快餐食品...
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![炸薯条用红薯粉代替玉米淀粉]( "炸薯条用红薯粉代替玉米淀粉")
- 炸薯条还是用玉米淀粉代替好一点。想炸出来的薯条好吃些，有两种味道，薯条味和玉米味。本来就是炸薯条再用薯条淀粉，这样是一个味道了。...
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![空气炸锅炸薯条要放油吗]( "空气炸锅炸薯条要放油吗")
- 你好，很高兴为你解答需要放油。1、空气炸锅炸薯条要放油，不过放得少。2、空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。3、空气炸锅的工作原理是“高速空气循环...
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![炸薯条有麸质吗]( "炸薯条有麸质吗")
- 没有麸质的。薯条是一种以马铃薯为原料，切成条状后油炸而成的食品，软硬适中，入口爽滑，易于咀嚼。当蘸着番茄酱或烤肉酱食用时，更有一些特别滋味。另外，由于其含碳水化合物含量中等，多吃也可产生饱腹感。小贴士：1、土豆泡水沉淀多余的淀粉，可以保证炸出来的土豆不会太绵。2、大火炸...
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![炸薯条多长时间]( "炸薯条多长时间")
- 炸制两面金黄即可。自制薯条需要准备材料有土豆，玉米淀粉，油。把土豆切成五六厘米的厚度，焯水三分钟，捞出控水，过上玉米淀粉，待油温六七层热下锅，炸制两面金黄即可。...
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![炸薯条冷冻可以超过2小时吗]( "炸薯条冷冻可以超过2小时吗")
- 可以4小时左右。薯条放在冰箱中冷冻过后，最好等表面结成一层薄薄的冰晶，再拿出来放在油锅中煎炸，这样炸出来的薯条，不会散落或者粘连在一起，炸好的薯条表面酥脆可口，方便薯条的定型，但是平常在外面超市买的袋装薯条，拿回家其实放个1个小时就可以直接炸了。可以...
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![孩子第一次炸薯条怎么发朋友圈]( "孩子第一次炸薯条怎么发朋友圈")
- 时间过得真快，转眼间我的孩子已经长大成人，孩子第一次炸薯条，虽然成果并不是非常的理想，但还是勉强能吃，此刻吃着孩子炸的薯条，我内心感慨颇多，这是我第一次吃到孩子做的食物，我的心里感到非常的甜蜜，希望我的孩子再接再厉，有过这一次的经验，我相信他下一次能够做得更好。...
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![炸薯条初炸后凉多久复炸]( "炸薯条初炸后凉多久复炸")
- 炸薯条初炸后待油温升到八成热就可以复炸了，不用等薯条凉。炸薯条好吃，也容易做。选七八个大土豆，要薄皮滑面的。先隔水蒸一个尝尝，要是有麻味或者松松软软带甜味的就不要了。将皮剥掉，切出厚实的长条或其它喜欢的形状，不过忠‘厚’老‘实’可是薯条们的唯一处世原则。将切好的...
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![香油可以炸薯条吗]( "香油可以炸薯条吗")
- 当然可以了，想要做出香脆的薯条，选材很重要。尤其以金黄色肉质的大土豆为最佳，制作前把土豆洗干净削掉皮，用刀切成8*8毫米左右的条状，把切好的土豆条放进盐水利浸泡60分钟，待浸泡之后取出沥干水分。务必要把多余的水份控干才行，否则在炸的过程中会溅油。采用中火进行油炸，待熟了...
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![大豆油色拉油可以炸薯条吗]( "大豆油色拉油可以炸薯条吗")
- 可以的做法步骤第1步、把土豆洗净去皮。第2步、先切厚片。第3步、再切粗条。第4步、用冷水洗净土豆条的表面淀粉。第5步、加少许盐。第6步、翻拌均匀，覆盖保鲜膜，腌渍20分钟左右。第7步、腌渍到土豆条发软，有水分溢出。这是必须的。第8步、用清水漂洗后，放入漏勺，沥干水分。第...
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![炸薯条用起酥油的比例]( "炸薯条用起酥油的比例")
- 直接用起酥油炸制即可，起酥油久炸颜色不会变黑，而且成本低。将大豆油和起酥油混用，也是可以的，起酥油久炸颜色不会变黑，而且成本低。比例很关键，因为关系到裹粉的硬度，推荐夏季起酥油用5成，春秋季起酥油3成，冬季停用起酥油。冬天不能用的原因：起酥油凝固点高，与凝固点低的转基因大豆...
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![为什么炸薯条会炸成一团]( "为什么炸薯条会炸成一团")
- 炸好的薯条粘成一团，主要是炸之前没泡好。土豆富含淀粉，加热后容易发粘。建议做薯条的时候把土豆清洗干净，切成条状，用清水浸泡，把里面的淀粉泡出来，可以有效缓解。另外，土豆在炸之前，我们可以在其表面涂上一层干面粉，不需要太多。锅里的油热了以后，把薯片放进去，以免粘成一团。1、...
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![炸薯条的脆炸粉配方]( "炸薯条的脆炸粉配方")
- 脆炸粉的配方：低筋面粉500克、生粉100克、盐5克、泡打粉18克，充分混合即成。（2）柠檬酸3克、碳酸氢钠7克、磷酸二钙3克。先将以上三种原料分别与10克面粉预混，然后再加面粉至100克混合4—6分钟即可。...
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![炸薯条的正确做法家常]( "炸薯条的正确做法家常")
- 主料：土豆2个、盐1g、淀粉1小碗、食用油适量辅料：番茄酱3勺炸薯条正宗的家常做法：步骤1.给土豆去皮。步骤2.用刀切均匀的条状。步骤3.切好的土豆条用清水冲洗几遍去表面多余的淀粉。步骤4.锅中倒入适量的清水沸腾后加土豆条，加盐煮2分钟。步骤5.沥干水分，捞出备用。步骤6.给土...
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![炸薯条用的是什么粉]( "炸薯条用的是什么粉")
- 炸薯条用的是吉士粉。炸薯条就是土豆条的油炸速食。在锅内注入生油十两。烧滚把薯条蘸上粉浆，放入滚油内，炸时炉火不要太猛，以免炸焦，待薯条炸至金黄色，即可全部捞起供吃，吃时可蘸上汁或椒盐，甘香可口。美食做法1、将土豆去皮，洗净切条，放入碗内，加盐、蛋清、吉士粉拌匀待用。2、锅...
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![空气炸锅炸薯条里面炸不透]( "空气炸锅炸薯条里面炸不透")
- 炸薯条炸不透的原因可能是薯条内部水分较多。表皮过干，导致脆皮层形成过快，发生脱层。解决办法是薯条提前煮一下，把水分沥干之后，在放进空气炸锅。并且是在制作过程中间刷一次油，可以有效防止薯条表皮干的太快，而且还能使薯条表皮更脆。...
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![怎样给油炸薯条加盐]( "怎样给油炸薯条加盐")
- 第一步：土豆去皮清洗干净，然后切成长条盆子里倒入适量的水，水里加上少许食盐，然后把土豆条放到淡盐水中浸泡15分钟备用。第二步：锅中烧开适量的水，土豆条开水下锅煮2分钟，煮至八分熟即可，不用全熟，因为之后还要炸。第三步：煮好的土豆捞出来过凉水，晾干水分放到冰箱冷冻4个小时以上，冷...
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![炸薯条为什么粘在一起]( "炸薯条为什么粘在一起")
- 其实炸薯条也是有技术要求的，否则很容易黏在一起，一般炸薯条大多都是把薯条切好后，要放在冰箱的冷藏当中，几个小时之后再取出来才可以放在面糊当中，而且蘸面糊的时候要一个一个的赞，如果是用干粉的话，也是要第1遍，先站上面胡再蘸上蛋液，然后再站上面面粉，这样反复的，这样粘上两遍到...
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![炸薯条冻的时间长可以吗]( "炸薯条冻的时间长可以吗")
- 可以薯条在冰箱里时间长了是还能吃的，因为您的这个薯条，它是放在冰箱里进行一个冰冻的储存，冰冻之后，能够让您的这个薯条有一个脆肚，那么之后你炸的这个薯条，它就会有一个比较脆爽的口感。薯条放在冰箱里长时间是还可以去使用的，您只需要把它拿出来去，杂质就好了，并不会有任何的口...
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![炸薯条上放什么调料好吃]( "炸薯条上放什么调料好吃")
-    炸薯条上面放番茄酱比较好吃，这应该是薯条的最佳搭档。爱吃辣的朋友们也可以撒上调制好的辣椒粉和花椒粉也比较好吃。有一种甜味酱也可以拿来和薯条搭配，这种甜味酱口感比较好，酸甜可口，小朋友们比较喜欢。也可以用巧克力酱，巧克力酱也是小朋友比较喜欢的口味...
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![形容炸薯条的单词]( "形容炸薯条的单词")
- Frenchfries   读音：英[frentʃfraɪz]美[frentʃfraɪz]释义：薯条炸薯条炸土豆片相关短语：1、Frenchhfries法式炸薯条炸薯条薯条炸马铃薯条2、threebagsofFrench-fries三包薯条3、LargeFrenchfries大份薯条大薯条4、frenchfriesbacon薯条培根炸薯条培根常见句...
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![炸薯条简笔画]( "炸薯条简笔画")
- 1、画一个上长下宽、上面留处断开的梯形的盒子来装炸薯条，并画上弯曲的线条封口2、用直线在薯条盒子上画出薯条，薯条长短不一，凌乱的放在盒子中，炸薯条简笔画就完成啦！...
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![烤箱炸薯条半成品脆吗]( "烤箱炸薯条半成品脆吗")
- 很酥脆，半成品薯条可以用烤箱烤。做法：锡纸包裹烤盘，无需刷油。将速冻薯条直接码放到烤盘上，不用担心堆叠。烤箱上下火230度预热，放入烤盘烤10分钟然后调到180度烤至表面焦黄即可。烤箱烘烤薯条半成品脆的，因为袋装速冻薯条外面都有一层起酥油。基本上20分钟左右就可以，时间太长...
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