![炸鸡肉串腌制方法]( "炸鸡肉串腌制方法")
- 主料鸡胸肉250克竹签6根辅料:盐3克、料酒5克、生抽5克、白糖3克、蚝油3克、白胡椒粉2克、生粉5克、葱2根、大蒜2瓣、姜2克、油适量步骤1准备好鸡胸肉。步骤2准备好生抽，料酒，生粉。步骤3还有白糖，盐，白胡椒粉，蚝油。步骤4葱，姜，蒜切碎。步骤5将鸡胸肉洗净，切成大薄片。步骤6将片...
- 29048
![炸鸡肉块的家常做法]( "炸鸡肉块的家常做法")
- 步骤/方式1取鸡脯肉，解冻步骤/方式2鸡脯肉切块步骤/方式3炸鸡料备好步骤/方式4加炸鸡料步骤/方式5涂抹均匀，腌制10分钟步骤/方式6锅内油烧开，转中小火，下鸡块，炸。步骤/方式7炸7-10分钟，至两面金黄，上锅装盘。...
- 18990
![炸鸡肉鸭肉的做法]( "炸鸡肉鸭肉的做法")
- 1、材料：鸡胸肉或鸭肉一块、盐、黑胡椒适量、面包糠适量、鸡蛋一枚。2、将鸡胸肉或鸭肉洗干净切成片。3、用研磨黑胡椒和盐给鸡胸肉或鸭肉调味，然后用淀粉将肉抓匀，腌一会。4、将鸡蛋打成蛋液。将腌制好的肉裹上蛋液再裹一层面包糠，放在油锅炸至金黄色即可。鸡肉切块用酱清、...
- 24932
![炸鸡肉油里太多泡泡怎么办]( "炸鸡肉油里太多泡泡怎么办")
- 炸东西时要求有清澈见底，温度适中，炸鸡肉时油里面出现太多泡泡，说明里面的水分太多，这个时候要继续开着火，让油慢慢蒸发掉，然后才能进行真正的烹饪，一般从正规渠道购买的有质量过关，不会出现泡泡等过多的水分，不要买那种市场上私人压榨的油。不能保证质量，可能不安全。...
- 8009
![炸猪肉和炸鸡肉的区别]( "炸猪肉和炸鸡肉的区别")
- 炸猪肉个炸鸡肉的区别主要就是猪肉炸完是半成品，而鸡肉炸完就可以吃了。举个例子。梅菜扣肉，猪肉煮熟后要经过油炸这个过程，一整块五花肉炸至六面金黄，再切片蒸。而炸鸡肉就不用这么麻烦了，无论是炸鸡叉骨，炸鸡腿，炸鸡柳，炸完以后就是成品，直接就可以吃了。好的炸鸡排，热吃外酥里嫩...
- 27144
![炸鸡肉怎么做酥脆好吃]( "炸鸡肉怎么做酥脆好吃")
- 步骤/方式1用料鸡腿肉500克盐2克糖1克鸡精1克胡椒粉1克咖喱粉2克奥尔良腌肉粉2克面粉200克玉米淀粉20克奶粉1克盐2克黑胡椒粉1克椒盐适量鸡腿肉洗净后，切去肥油，分成半个手掌大小的块步骤/方式2腌制鸡肉：加入盐2克、糖1克、鸡精1克、胡椒粉1克、咖喱粉2克、奥尔良腌料2克，和...
- 15972
![酥鸡肉怎么炸才酥脆]( "酥鸡肉怎么炸才酥脆")
- 步骤/方式1鸡胸肉，葱，生姜，大蒜，孜然粒，烧烤料，盐，料酒，淀粉，面粉，油。步骤/方式2再用刀拍一拍鸡胸肉，用牙签稍微扎一扎，这样更容易入味。步骤/方式3随后将鸡胸肉切成小丁。步骤/方式4加一点盐、料酒、葱姜水，再加一点淀粉抓匀，把鸡肉腌制15分钟，使它入味更嫩滑。步骤/方式5碗内放入淀粉...
- 23116
![一斤炸鸡粉可以拌几斤肉]( "一斤炸鸡粉可以拌几斤肉")
- 一斤炸鸡粉可以拌10斤肉，炸鸡粉是一种炸鸡专用粉，里面富含的材料还是非常多的，有面粉、白胡椒粉、桂皮粉、孜然粉等等，在炸鸡之前和油、鸡蛋液等一起撒在其表面，再进行炸制的话更够让肌肉更加美味，同时还能增加酥脆的口感，所以很多人在炸鸡的时候都会用到它。...
- 6461
![蘑菇炒鸡肉的家常做法炸]( "蘑菇炒鸡肉的家常做法炸")
- 原料：鲜蘑菇150克，鸡脯肉250克，鸡蛋清1个，葱花10克，姜末10克，酱油5克，白糖5克，料酒5克，干淀粉20克，湿淀粉25克，熟花生油500克(约耗50克)，精盐l克，香油10克。步骤：1、将鲜蘑菇洗净，入沸水锅中略氽后，捞出，沥干水分，切成小丁2、鸡脯肉洗净，去筋膜，切成丁，放入碗内，加鸡蛋清、精盐、干淀粉拌匀调好...
- 18296
![酥肉粉可以用来炸鸡腿吗]( "酥肉粉可以用来炸鸡腿吗")
- 酥肉粉可以用来炸鸡腿但是鸡腿最好选用红薯淀粉。红薯淀粉和玉米淀粉适合挂糊，可以让食物在油炸制的过程中变得金黄酥脆，呈现外焦里嫩的口感。红薯淀粉较玉米淀粉来说，它吸水能力更强，能使炸出来的鸡腿更加干爽，没有湿润感，比其它淀粉效果要好。所以炸鸡腿的时候，红薯淀粉是首选...
- 24893
![280g炸鸡几块]( "280g炸鸡几块")
- 280g炸鸡几块（10块）。用料鸡腿肉500克盐2克糖1克鸡精1克胡椒粉1克咖喱粉2克奥尔良腌肉粉2克面粉200克玉米淀粉20克奶粉1克盐2克黑胡椒粉1克椒盐粉适量做法步骤1、鸡腿肉洗净后，切去肥油，分成半个手掌大小的块2、腌制鸡肉：加入盐2克、糖1克、鸡精1克、胡椒粉1克、咖喱粉2克、奥...
- 11352
![油炸鸡读音]( "油炸鸡读音")
- yóuzhájī“油”的基本含义为动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混和液体，一般不溶于水，容易燃烧，如油饼、油布引申含义为用油或漆涂抹，如油刷被油弄脏，如衣服油了一大片。“炸”基本含义为把食物放在煮沸的油中弄熟引申含义为焯，如：把菠菜炸一下。在读作zhà时，“炸”...
- 18868
![乌龟吃炸的鸡肉吗]( "乌龟吃炸的鸡肉吗")
- 不吃乌龟是杂食性动物，昆虫、蠕虫、小鱼、虾、麦粒、稻谷什么的都吃，适当喂一点生鸡肉是可以的，不要喂熟的瘦肉、肥肉，否则会消化不良。乌龟耐饥饿能力强，数月不进食也饿不死。乌龟可以吃猪肉、牛肉、虾、小鱼，家禽和鱼类的肝脏通常都可以喂养，肉类这些食物应该切碎或撕碎直接喂...
- 4350
![炸酥肉用鸡蛋清还是鸡蛋黄]( "炸酥肉用鸡蛋清还是鸡蛋黄")
- 将肉洗净，切成条状，放入姜片、料酒、葱、腌制20分钟左右，再放入少许生抽、盐，打入蛋清裹裹上淀粉，可以保护好肉的口感与营养，所以我们可以在炸酥肉的时候裹上一些蛋清，让酥肉炸的时候更加的酥脆，炸好后，再煮些花椒水放入料酒、胡椒粉、再放少许盐和鸡精，碗中放入酥肉一些姜和葱，倒入...
- 29949
![炸鸡翅炸几分钟]( "炸鸡翅炸几分钟")
- 炸鸡翅我从几天赶集路过见有1个炸鸡翅的名字起的不错叫大母指炸鸡翅听这，名字应该不错吧于是没问价格就买了1斤大约等了3分多钟吧，老板就炸好了，放了丨些材料，颜色不错1看就挺有味口，于是先尝了尝感觉挺好的于是又等了几分钟又买了1个...
- 17201
![炸鸡柳肉咸怎么回事]( "炸鸡柳肉咸怎么回事")
- 炸鸡柳肉咸是因为放盐多了，炸鸡翅咸了可以加点白砂糖。可以加点白砂糖加点番茄酱，炸鸡翅咸了，可以回锅加青椒、版番茄权、泡发黑木耳用水焖一会，然后收汁这样味道就会变淡。油炸食品在还太多不是要放少些盐，因为不宜入口，影响健康的。...
- 6764
![鸡肉洋葱圈空气炸锅几分钟]( "鸡肉洋葱圈空气炸锅几分钟")
- 十五分钟即可工具/原料鸡块400g、鸡蛋1个、洋葱1个、土豆2个、4-5瓣大蒜料酒、生抽、烧烤料方法/步骤1/3分步阅读首先将鸡块切成片，加入料酒、生抽、蛋清和多点烧烤料，抓匀腌制8分钟2/3然后在空气炸锅中铺上洋葱和土豆片，再铺上鸡块，撒几瓣大蒜3/3最后开200度，烤制15分钟即可，...
- 6946
![鸡脯肉和鸡胸肉的区别]( "鸡脯肉和鸡胸肉的区别")
- 1，鸡脯肉和鸡胸肉是一样的，鸡胸肉属于鸡身上最大的两块肉，主要位置就是在胸部里侧额肉，肉质比较细嫩，滋补身体的功效非常好，但是所含的脂肪含量却与虾、螃蟹差不多，所以不必担心饮用之后会长肉了。鸡胸肉中所含的蛋白质含量很高，并且很容易被人体吸收，从而增强身体的素质。鸡脯肉...
- 21530
![空气炸锅鸡肉炖土豆的做法]( "空气炸锅鸡肉炖土豆的做法")
- 1、土豆1个削皮，滚刀切块，生姜10g切丝起锅烧水，倒入水1L、再倒入鸡肉快500g，倒入生姜，料酒5g焯水去腥去血沫2、起锅烧油，倒入食用油5ml、姜丝大火爆香，将鸡肉块倒入锅中，大火翻炒均匀，倒入生抽3g、料酒5g、蚝油3g，翻炒均匀，倒入土豆块、水500ml，盐2g，翻炒均匀，再加入白砂糖3g，翻炒均匀，大...
- 29094
![鸡腿炸法]( "鸡腿炸法")
- 食材：鸡腿4个、葱姜末少量、料酒2勺、盐半勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、2个鸡蛋、适量淀粉、面包糠。做法：1、鸡腿洗净沥干水。2、然后用竹签子在鸡腿上扎很多的小洞，因为鸡腿很厚这样做利于鸡腿入味。3、鸡腿放入大些的容器里，加入葱，姜碎，加料酒2勺，盐半勺，蚝油1勺，胡椒粉1勺用手抓...
- 26264
![炸去骨鸡腿肉的做法大全]( "炸去骨鸡腿肉的做法大全")
- 将鸡腿从冰箱取出，放在凉水中解冻，然后再用清水，将每一个鸡腿洗干净，沥干水备用。用刀将鸡腿肉剔除鸡腿肉跟鸡骨头。用刀的时候注意安全，不要伤到手。剔除的鸡腿肉可以分成两部分，第一部分，就是骨头带肉的部分的鸡腿肉第二部分，就是纯的肉的部分，切成小方块。将第一部分的鸡腿骨头...
- 32382
![炸鸡架用老母鸡架吗]( "炸鸡架用老母鸡架吗")
- 不一定用老母鸡架，肉鸡架都可以鸡架的做法也比较简单：首先把剁好的鸡架倒入味道比较鲜的酱油，料酒，味精腌制20分钟。腌好后取出，撒入干面粉，一点点水，抓匀。下锅炸至金黄色就好了。依据个人口味，喜欢吃辣的，再抹上自己炸得辣椒油，撒上孜然1、炸鸡基本都是用肉食鸡，如饲养在农场中的...
- 11101
![鸡肉米粉真的有鸡肉吗]( "鸡肉米粉真的有鸡肉吗")
- 鸡肉米粉里面可能有也可能没有，可能它那里面是鸡肉粉，在正常情况下，一般是没有的，不信的话你看一下配料表，有的话也只是鸡肉粉，因为在制作过程中他们不会放鸡肉，是因为容易变质，所以他们才会放鸡肉粉，而且有的鸡肉米粉里面连鸡肉粉都没有鸡肉米粉是一道美味佳肴，主料是去皮去骨鸡大...
- 30115
![8L炸锅能炸多少鸡翅]( "8L炸锅能炸多少鸡翅")
- 8L炸锅能炸12个鸡翅。空气炸锅190度预热5分钟，然后190度烤30分钟，我估计25分钟也脆了，由于我很爱嘎嘣脆的鸡皮，所以烤的时间长一些。烤出来后凉五分钟是最好吃的！！空气炸锅实际就是一个循环的发热电吹风，所以肉汁的程度就不要和烤箱或者油炸的相比了。一个减肥人士能吃上不用油...
- 19750
![鸡脯肉是公鸡的肉吗]( "鸡脯肉是公鸡的肉吗")
- 是的。鸡胸铺肉不管是公鸡母鸡都会有的，这指的是她们胸部和腹部的肌肉，从小鸡的时候就开始咬了，只不过是肉太少了，随着小鸡的一天天长大，他们的运动量和吃食量都在增加，因此他们的全身各部位的肌肉都会快速的成长，当一只可以宰杀的公鸡和母鸡，宰杀处理干净后就可以看见他们的胸部...
- 20117
柔美女性网
