![红豆奶提酥的做法窍门]( "红豆奶提酥的做法窍门")
- 步骤/方式1准备食材葡萄干提前用水洗净后，沥干黄油软化（是软化，不是融化成液体）步骤/方式2将低筋面粉，细砂糖，盐，泡打粉混合均匀。步骤/方式3面粉加入软化的黄油，用手抓松抓匀，抓到有小小的絮状就可以了。步骤/方式4加入打散的鸡蛋（鸡蛋液留一点最后的时候刷表面用）。步骤/方式5继续...
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![为何开酥会破酥]( "为何开酥会破酥")
- 1、油皮的筋性和延展性都没有达到要求。蛋黄酥的酥皮分为两部分：油皮和油酥。油皮在外，包裹住油酥，就必须保证油皮有足够的延展性，才能在擀开的时候不至于破口。这也就是为什么在制作过程中需要静置好几次、不能一次做完的原因。成团之后的静置，是要给时间让面筋蛋白慢慢成长，...
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![方酥和桃酥的区别]( "方酥和桃酥的区别")
- 主要有以下区别:所用原材料不同。桃酥一般采用核桃作为原料，进行加工制作，是一种南北皆宜的汉族传统特色小吃，很酥脆，甘甜可口。方酥，酥脆掉渣，入口即化甜腻和桃酥口感相似，但形状不同。一般方酥是采用热加工的方式制作而成，而桃酥采用的制作方式是冷加工。方酥和桃酥的区别形状...
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![秋天酥青提介绍]( "秋天酥青提介绍")
- 秋天脆青提美国加州产的。这种秋天脆青提产于美国加利福尼亚州，但现在已经传到我国大陆，基本上福建、江苏、浙江沿海地区都有生产。此外，这个红提是青提的杂交品种，吃起来美味可口。秋天脆青提历史悠久，肉质鲜嫩，口感很丰富，酸甜可口。作为一种夏秋两季成熟的水果，深受食客喜爱，很...
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![酥油和酥油灯区别]( "酥油和酥油灯区别")
- 酥油是食物，酥油灯是用酥油点的灯。酥油是藏族食品之精华，高原人离不开它。酥油是似黄油的一种乳制品，是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪。藏区人民最喜食牦牛产的酥油。产于夏、秋两季的牦牛酥油，色泽鲜黄，味道香甜，口感极佳，冬季的则呈淡黄色。羊酥油为白色，光泽、营养价值均不及牛...
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![蛋黄酥的油皮可以提前一天做吗]( "蛋黄酥的油皮可以提前一天做吗")
- 可以，但是不好吃了，没有原来的那个香酥味了，不建议提前做好冷藏。1、蛋黄酥是由小麦、黄油、蛋黄等做成的美食。2、配料：小麦、黄油、蛋黄，配料有白砂糖、水、黄豆、豆沙、咸鸭蛋等，做法与苏式月饼有很多共通之处。传统的蛋黄酥用的是猪油，现在多用的黄油，就除去了熬猪油的麻烦，并...
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![红豆提子奶酥怎么做]( "红豆提子奶酥怎么做")
- 食材：低筋面粉195克，蛋黄3个，奶粉12克，黄油80克，细砂糖70克，红豆80克，葡萄干80克，蛋黄半个（可以前面加蛋黄的时候留下一点点）做法:1.黄油软化后，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发。依次加入蛋黄液，搅打均匀。每次都等蛋黄完全融合后再加入下一次2.低粉过筛倒入打发好的黄油中，用手把黄油...
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![天鹅酥开酥教程]( "天鹅酥开酥教程")
- 步骤1面粉加入黄油、鸡蛋和适量的水和成水油面团，面团的软硬要和起酥油的软硬相当。【起酥油的软硬会和温度有关，天热发软，天冷发硬】。2把面团擀开，包入起酥油。3包好后擀成大片，两边对折，再重复做2次这个步骤，擀成大片，酥皮就做好了。4把酥皮切成8厘米宽的长条，刷一点水，4层叠加...
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![酥油供凤眼菩提值得盘玩吗]( "酥油供凤眼菩提值得盘玩吗")
- 值得一串好的凤眼菩提子必须是酥油处理的凤眼，酥油处理过的凤眼盘玩难度要比水凤眼难10倍以上，但是一旦盘好了，魅力比水凤眼高何止100倍啊，那根本就不是一个东西了。世上流传下来的老凤眼都是按照传统方法处理过的酥油凤眼，现代有些人很浮躁玩水凤眼整天看变色，这是毫无意义的...
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![酥海带酥藕做法]( "酥海带酥藕做法")
- 食材藕棒1千克刀鱼头尾0.5千克干海带0.3千克料酒2两白糖1两醋2两味极鲜2两香油1两盐30克葱姜蒜八角适量方法材料处理：①藕棒洗净去两头，检查孔内是否干净，切片，厚约17.5px左右。切成块也行，随心情。②鱼头鱼尾洗净去腮，控水，加入五香粉和盐腌制15分钟，油锅烧热，油温稍高点，将鱼头鱼...
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![京式酥皮可分为明酥暗酥]( "京式酥皮可分为明酥暗酥")
- 明酥，即制成品的酥皮明显呈现在外面，即在成品表面就能看见酥皮层次的称为明酥。因起酥方法不同和开刀方法不同，又分为圆酥和直酥。暗酥，即凡制成品的表面看不到酥层只能从制品的侧面或剖面才能看到酥层的，称为暗酥。暗酥的起酥形式又可分为卷酥和叠酥。京式酥皮可分为明酥暗酥...
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![酥锅酥鱼正宗做法]( "酥锅酥鱼正宗做法")
- 1鱼尾切片2葱姜切片3鱼和葱姜放入碗中4加入黄酒5酱油6翻匀腌制半小时7锅中烧油放入鱼块8大火炸制9两面金黄10捞出沥干油11锅中烧油放入葱姜炒香12倒入酱油13蚝油14黄酒15白糖和水16老抽调色17大火烧开18将鱼放入汁中浸泡5分钟19捞出装盘20一道美味的酥鱼就做好了...
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![一斤酥油需多少斤牦牛奶提炼]( "一斤酥油需多少斤牦牛奶提炼")
- 每17至20斤牛奶能提炼出1斤酥油。酥油是藏族食品之精华，高原人离不开它。酥油是似黄油的一种乳制品，是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪。藏区人民最喜食牦牛产的酥油。产于夏、秋两季的牦牛酥油，色泽鲜黄，味道香甜，口感极佳，冬季的则呈淡黄色。...
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![酥饼酥不酥有绝招]( "酥饼酥不酥有绝招")
- 1、首先做点熟油放凉备用。做酥饼不论和面还是油酥、调馅都需要用到熟油，多做一点备用。2、做水油饼皮。面粉放入盆内，加适量食盐，拌匀，适量熟油与温水混合，将面粉和成软硬适中略稍软的面团。盖住醒30分钟。（1)如果您想做甜味的酥饼，可以把食盐改成白糖。（2)和面时放油是为了阻断...
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![酥肉粉炸酥肉怎么做酥脆好吃]( "酥肉粉炸酥肉怎么做酥脆好吃")
- 步骤一：配方1、材料：（标准量勺：1大勺=15ml，1小勺=5ml）2、主料：猪梅花肉500g，炸油适量3、腌料：酱油2大勺，盐1/2小勺，五香面1小勺，糖1/4小勺，花椒水2大勺，葱姜适量4、炸糊：面粉80g，干淀粉80g，盐少许，啤酒约200ml步骤二:做法1、1小勺花椒用大约3、4大勺沸水冲泡，冷却至室温，得到花椒水猪梅花肉略...
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![酥豆怎么炸才酥]( "酥豆怎么炸才酥")
- 用料黄豆300g植物油（实耗一部分）100g盐适量做法步骤1、黄豆清洗干净，浸泡一晚。2、锅中放油。3、泡好的黄豆沥干水分，放入锅中。4、不停的翻炒。5、炒至金黄香酥即可出锅。6、当小零食吃，当小菜吃都不错，吃小面放一些油酥豆，让小面更是别有一番滋味。1、准备好原材料。2、将黄豆...
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![提子奶酥做出来不酥的原因]( "提子奶酥做出来不酥的原因")
- 没有选用低筋面粉！是因为其含有的蛋白质较少，因为油与面粉混合就有很大的弹性，选用低筋面粉可保证其制作出的奶酥蓬松酥脆。...
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![油酥酥调制法]( "油酥酥调制法")
- 水油酥是用猪油或植物油、面粉和水拌和揉搓而成。配料比例是制作的关键，一般用料比例为面粉500克，猪油100克，冷水200毫升。水油酥，一般用作油酥制品的外皮。2、干油酥是用油和面粉推擦而成，一般用料比例为面粉500克，熟猪油250克，如用生油，用量应增加。干油酥主要用作油酥制品里面...
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![描写酥酥的诗句]( "描写酥酥的诗句")
- 关于描写酥酥字的诗句有:1、酥也酥，总弗如，松风浩荡相招呼，呼上青冥山亦无。出自宋代王质《山水友别辞茯苓酥 》2、一年滴尽莲花漏。碧井酴酥沈冻酒。出自宋代毛滂的《玉楼春·己卯岁元日》3、剪绡零碎点酥乾，向背稀稠画亦难。出自宋代林逋的《山园小梅二首》4、雪松酥腻...
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![八裂酥是桃酥吗]( "八裂酥是桃酥吗")
- 桃酥是我们中华民族传统美食，是用油糖和面烘烤出来的一种糕点。为什么叫桃酥有两个说法，一是为了形状美观，桃酥形状是扁扁的圆形顶部带有一个弯曲的尖，形似蟠桃，所以桃酥的“桃”是桃子的意思。再有就是过去的桃酥里面放核桃仁，吃起来更香，所以也叫核桃酥，简称桃酥。...
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![百香林奶香提子酥热量]( "百香林奶香提子酥热量")
-   百香林奶香提子酥的热量是每100克480.05大卡。其中碳水化合物每100克51.59克，脂肪每100克27.02克，蛋白质每100克7.36克，纤维素每100克0.88克。...
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![酥酥什么意思]( "酥酥什么意思")
- 1、酥酥的意思指的是酥酥(义乌市)贸易有限公司。2、公司经营范围是：一般项目：互联网销售（除销售需要许可的商品）箱包销售金属工具销售服装辅料销售塑料制品销售玩具销售母婴用品销售宠物食品及用品批发日用杂品销售文具用品零售办公用品销售。意思是软弱无力的状态，形容人身体...
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![酥酥肉正宗做法]( "酥酥肉正宗做法")
- 配料：猪肉500克、姜适量、大葱适量、鸡蛋两颗、料酒适量、花椒面适量、玉米淀粉250克、精盐适量烹饪步骤：1.猪肉(，大葱，姜，准备好备用2.猪肉切条洗净3.洗净的猪肉条用葱姜，料酒，盐腌制十五分钟4.腌制好的猪肉，打入两颗鸡蛋，放入适量的玉米淀粉，放入花椒面，倒入适量的清水搅拌至粘稠...
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![提炼酥油的原理]( "提炼酥油的原理")
- 酥油是通过牛奶、羊奶提炼出来的，它是藏族人民的特色食品之一，藏区人民喜欢用牦牛产的牛奶来提炼酥油，酥油在藏族人民的手中有非常多的用途，可以食用、照明、煮茶等。将奶汁倒入叫做"雪董"的特制大桶里，用力上下搅拌来回数百次，搅得油水分离，表面便浮出一层淡黄色的脂肪质...
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![奶香提子酥热量]( "奶香提子酥热量")
- 481大卡(100克)主料：提子60g，奶粉45g，低筋面粉100g辅料：玉米油20g，猪油60g，糖粉30g，蛋黄3个...
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