![针菜又叫什么菜]( "针菜又叫什么菜")
- 晒干的黄花菜又叫针菜，原名叫萱草，古称“忘忧草”。黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”。黄花菜凉拌，爆炒，或者用来煲汤都是非常不错的选择。深受人喜爱。...
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![鲜金针菜的做法]( "鲜金针菜的做法")
- 食材：金针菇适量、大蒜适量、葱适量、白糖适量、蚝油适量、味极鲜适量、盐适量。具体做法：第一步：把金针菇的根部切掉，清洗干净，锅内加水烧开，倒入金针菇，焯水3分钟左右就熟了。第二步：看到金针菇全部散开并且变软就是熟了，焯熟后捞出过凉，挤净水分，装入盘中。第三步：切适量葱花、蒜...
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![针菜根别名]( "针菜根别名")
- 针菜根是指萱草根。别名黄花菜根、玉葱花根、竹叶麦冬、皮蒜、绿葱根等。为百合科植物。根茎上丛生圆柱形的根，有深横纹叶根生，线形至剑形花茎由叶丛中抽出，顶生一花或数花，淡黄色，漏斗状，花瓣6片，下部圆筒状蒴果长圆形。生于山坡，荒地，草旬子。...
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![金针菇做菜]( "金针菇做菜")
- 金针菇可以做冷菜也可以做热菜。金针菇可以做凉拌菜蒜蓉金针菇，菠菜凉拌金针菇，红油金针菇，孜然金针菇，清蒸金针菇，番茄金针菇，白灼金针菇，清炒金针菇，肥牛金针菇，菠菜炒金针菇，豆皮金针菇，酥脆金针菇，香菜金针菇牛百叶，培根金针菇，香辣金针菇，金针菇还可以做火锅，蒸煮烤炸各种吃法都可以...
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![针菜花做法]( "针菜花做法")
- 做法：1、食材备好。2、将针菜花洗净，掰成小块儿。3、锅里烧一锅开水，加入一勺盐和一勺菜油。4、水烧开后放入针菜花，焯2分钟后捞起控水，装碗。5、木耳也焯水捞出控水，撕成小片。6、所有食材焯水后，放在一起。7、取一只小碗，倒入醋，生抽，盐，糖和香油，搅拌均匀。8、把调好的料汁倒入蔬...
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![桂花银针炒素菜方法]( "桂花银针炒素菜方法")
- 原料：桂花250克，银针50克，鸡蛋黄2个，猪油150克，料酒少许，盐8克，味精1克，胡椒粉1克，湿淀粉10克，鸡油15克。做法1、银针摘去芽和根。桂花摘去粗边叶留小苞，洗净。鸡蛋去清用黄，加入料酒搅匀。2、锅内放50克油烧到六成热时，下入桂花苞，加入少许盐和味精炒一下，摆在盘子边上。3、将锅洗净烧...
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![金针菜烧肉圆做法]( "金针菜烧肉圆做法")
- 食材用料金针菜150克，肉圆10颗，八角1个，糖适量，美味鲜适量金针菜烧肉圆的做法步骤：步骤1金针菜放大汤碗或深盘子里用开水泡开，大概浸泡1小时左右，洗净切掉根部硬的地方，把金针菜切段。步骤2之前油炸肉丸圆子剩下的油烧热，放入金针菜，放一块八角，放点美味鲜，炒一下，放一点白糖步骤3把煎...
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![新鲜金针菜正确吃法]( "新鲜金针菜正确吃法")
- 料金针菇半斤大蒜1整个小米椒2个绿线椒1个做法步骤1、1.金针菇切除根部，然后撕成小簇，铺入盘子里。2、2.大蒜切成末，热锅下油，烧至100度左右，插筷子进去会冒小泡即可，然后关火，倒入蒜末，用油的余温爆香蒜末，加入半克盐，半克糖，炒匀。3、3.爆香的蒜末均匀铺在金针菇上。4、4.蒸锅水开...
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![金针菇家常菜的做法]( "金针菇家常菜的做法")
- 材料菠菜200公克，金针菇1把，蒜头2颗，橄榄油1茶匙，盐1/2茶匙。金针菇里面含有一种叫做多醣体的成分，如果你的味觉比较敏感，那么可能之前就发现了，金针菇吃起来会有少许的酸味。当金针菇和菠菜在一起做的时候，这个味道会被放大，大家不要以为是食材的问题哦。做法1、首先将清洗干净的...
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![金针菇炒菜前洗几次]( "金针菇炒菜前洗几次")
- 两到三遍即可。金针菇是夏秋之际较为受欢迎的菇类，口感滑嫩、根根分明。金针菇一般冲洗两到三遍就基本能够保证干净，清洗时，要着重注意根部，要反复冲洗，也可以将金针菇细小部位以及含有脏东西的根部切掉再冲洗两三回。由于金针菇细小易乱，可以选择将其放入袋中搓揉冲洗。金针菇...
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![金针菇炒青菜做法]( "金针菇炒青菜做法")
- 方法一主料青菜80g金针菇80g辅料油适量盐适量味精适量步骤1、金针菇洗净2、去老根，切二断3、青菜也洗净，切三段4、锅内热油，放入青菜根部略炒5、放入金针菇炒6、加盐调味7、最后倒入青菜叶，炒变色，加味精提鲜，装盘方法二食材主料金针菇500g青菜250g辅料油适量盐适量蒸鱼豉油适...
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![金针菜家常做法]( "金针菜家常做法")
- 主料：面粉适量辅料：金针菇适量淀粉适量水适量盐适量五香粉适量鸡蛋一个步骤1/6金针菇泡在盐水中半小时，洗净。步骤2/6沥干水分，备用。步骤3/6半碗水，加五勺面粉、五勺淀粉，两勺盐，一勺五香粉，一个鸡蛋，搅拌均匀，形成粘稠的面糊。步骤4/6将金针菇放入面糊中，包裹面糊捞起，每次少放一些...
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![金针菇菠菜汤的做法]( "金针菇菠菜汤的做法")
- 主料：菠菜、金针菇辅料：猪油、酱油、盐、鸡精、姜、高汤金针菇菠菜汤的做法：1、菠菜洗净，手拧成段姜切沫。2、将菠菜用开水焯一下，捞出过凉水后沥水。3、汤锅内放猪油烧热（其它油也可以），倒入姜末、少量酱油炒香。4、然后放入金针菇翻炒片刻，加高汤（若没有也可以加水）。5、待煮开后，...
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![鲜金针菜做法]( "鲜金针菜做法")
- 美食原料鲜嫩黄花菜350克，油、盐、酱油各适量，花椒10粒，葱末5克，淀粉10克，味精1克。美食做法炒鲜黄花菜1、先把黄花菜放到水里焯一下，再放到冷水里泡2个小时以上，可以去掉其中含有的秋水仙碱的物质。2、将鲜黄花菜择去硬把，洗净，长的切成两段。3、坐勺，加少量油烧热，放入花椒粒炸出...
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![松针菜的做法大全]( "松针菜的做法大全")
- 所用食材：松针菜半斤，大蒜1头，香油1勺，小葱1根，干辣椒适量，糖半勺，盐、鸡精适量。第一步：松针菜泡入冷水中，加入2勺盐抓匀，浸泡半个小时备用。第二步：碗中加入6瓣大蒜，半勺糖，适量的盐用擀面杖捣成泥，加入1勺香油拌匀备用。第三步：锅中加水，冷水将松针菜倒入中小火煮开，继续煮8分钟后捞出...
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![金针菇拌咸菜怎么做]( "金针菇拌咸菜怎么做")
- 金针菇用水冲一下，去掉根部，将金针菇连着的部分撕开，这样能更好入味。锅中烧开水，放入金针菇焯一下，水开焯3分钟左右。捞出放入凉水中过凉，挤出水分放入大碗中备用。大蒜去皮切成蓉。辣椒酱放入碗中，放入白糖，味素，适量盐，蒜蓉搅拌均匀，做成料汁。金针菇放入调好的料汁中搅拌均匀，好...
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![金针菇配什么菜炒]( "金针菇配什么菜炒")
- 金针菇是一种营养丰富的菌类，有着天然的鲜味，下饭怎么都吃不腻。它的口感柔韧不容易咬断，非常有嚼劲。金针菇的家常做法：一、金针菇天妇罗万物皆可天妇罗，金针菇也不例外。油炸口感酥脆，当成小吃太过瘾。金针菇剪掉底部散开清洗，印掉水分。天妇罗粉加水为金针菇裹上一层面衣。放...
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![金针菜和黄花菜的区别]( "金针菜和黄花菜的区别")
- 没有区别，金针菜又叫黄花菜，是百合科、萱草属植物。植株一般较高大根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。叶7-20枚，长50-130厘米，宽6-25毫米。花葶长短不一，一般稍长于叶苞片披针形，花梗较短，通常长不到1厘米花多朵，最多可达100朵以上。它的花经过蒸、晒，加工成干菜，即金针菜或黄花菜。...
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![金针和黄花菜是一个菜吗]( "金针和黄花菜是一个菜吗")
- 金针花和黄花菜是一样的，它们是同一种植物，属于百合科萱草属的多年生植物。它还有很多别称，又名忘忧草、安神菜、七星菜，不但属于观花植物的一种，而且还可以食用。它的花朵颜色很鲜艳，可以盆栽养殖到家中，细条状的花蕾也是能够吃的，若是要采收的话，通常是选在春秋季节。金针和黄花...
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![新鲜金针菜做法]( "新鲜金针菜做法")
- 配料：新鲜金针菜300克、腰果50克、尖椒1个、红尖椒1个、猪里脊肉300克、姜粉5克、食盐5克做法步骤：1、新鲜金针菜的处理，把花蕊全部摘掉，就可以去掉大部分的秋水仙碱了2、再把去掉花蕊的金针菜放在淡盐水中浸泡30分钟3、先把腰果炒到微黄盛出，再热锅爆香姜粉，划入肉丝，肉丝变色...
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![金针菜怎么炖好吃]( "金针菜怎么炖好吃")
- 金针菜下火锅炖好吃。金针菜又名金针菇，是非常好吃的一种食物，我们经常用它来下火锅吃，金针菇买来，用剪刀剪去后面根蒂，清水洗净装盘备用，火锅底料烧开，加入撒尿牛丸，豆腐等，切些蒜末，倒入香油做个蘸料，下去金针菇，稍微煮一下就可以捞出，就着蘸料，味美香脆，特别好吃。...
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![黄花菜和金针菜是一样的吗]( "黄花菜和金针菜是一样的吗")
- 金针菜和黄花菜是没有区别的。事实上，日常生活中所说的黄花菜就是指黄花菜。黄花菜是黄花菜的学名，但在不同地区人们的称呼不同。都是由同一种植物生产的，没有区别。金针菜和黄花菜一样，金针菜又可以叫黄花菜、柠檬萱草，属于百合科多年生的草本植物，它的花葶长短不一，花梗比较短...
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![金针菜孕妇可以吃吗 金针菜是不是黄花菜]( "金针菜孕妇可以吃吗 金针菜是不是黄花菜")
- 金针菜，这个也是很多人都是喜欢吃的，是超级的美味的，煮汤都是可以测，那么这个金针菜是不是黄花菜？金针菜孕妇可以吃吗？金针菜是不是黄花菜金针菜其实就是我们常说的黄花菜，又叫做忘忧草，是一种营养价值很丰富的食物。金针菜是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的...
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![菠菜拌金针的做法]( "菠菜拌金针的做法")
- 1、菠菜摘洗干净，金针菇去根洗净，蒜切末，朝天椒切小2、烧开水，先入金针菇焯烫一分钟，捞出过水，沥干菠菜入沸水后关火焯烫30秒变色即捞出，过冷水，攥干水分，将金针菇和菠菜装入碗中3、锅中放少许油，冷油放入花生米，中小火不停翻炒，直到花生出香味，关火，倒在菠菜和金针菇上面，放蒜末和盐4、...
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![芹菜韭菜香菇金针菇做馅怎么祥]( "芹菜韭菜香菇金针菇做馅怎么祥")
- 非常好吃的素馅，做包子馅和饺子馅都很合适，芹菜韭菜洗干净，剁碎，香菇要选鲜香菇，口感嫩滑，香菇和金针菇也剁碎，混合后加香油，和盐调味就做好了。需要准备的材料:猪肉、金针菇、葱、姜、芹菜、香菇调料:酱油、盐、香油具体做法:1.姜切粒，葱切葱花，芹菜和香菇焯水后，将水分控干，切碎2....
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