![酸汤红炖怎么做]( "酸汤红炖怎么做")
- 原料：新鲜野生西红柿5千克，仔姜500克，大蒜250克，红辣椒1千克，精盐500克，糯米粉100克，白酒250克。准备：野生西红柿洗净，晾干水分。仔姜、大蒜、红辣椒剁碎，加入精盐、糯米粉、白酒拌匀成糊状。做法：把西红柿捣烂，与调好的糊拌匀，放入干净的泡菜坛中，最后再上面再撒点白酒，密封发酵30天后...
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![红炖汤的配料]( "红炖汤的配料")
- 1、用菜子油、色拉油各12.5千克用火烧至九成熟，下牛油2千克大火烧化出香，熬至菜子油、牛油均无腥味且成熟时接着加姜片500克、葱段450克浸炸30分钟至焦香，捞出葱、姜。先舀出10千克油.再下入搅碎的郫县红油豆瓣1千克，时间约为30分钟。2、待豆瓣水汽蒸发减少，油温降至五成热时，...
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![炖盅炖汤怎么防止汤跑了]( "炖盅炖汤怎么防止汤跑了")
- 第一，炖盅煮汤放的水量要少，最高水位一定不可以超过限度线，超过限度线后就会出现汤溢出来的现象。第二，炖盅与盖子之间隔一张土纸，如果汤不是太满的话，也有一点作用。第三，在使用炖盅煮汤时，要确认自己是否选择的是煲汤模式，不同的模式功率不同，加热的速度也就不同，会直接影响沸腾程...
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![红烧羊骨头汤的炖法]( "红烧羊骨头汤的炖法")
- 1、主料:带肉羊骨(羊脊和腿骨)。2、配料：蒜、姜、良姜、香叶、辣椒、桂皮、枸杞、草寇、川芎、白芷、麻椒、花椒、孜然、老抽。3、锅内加凉水，将羊骨放入，大火烧开。4、水烧开后，再煮五分钟，撇去上面浮沫。5、将羊骨捞出，控水。6、将姜和姜以外的配料装入茶包袋。7、锅内倒油，放...
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![红萝卜怎么炖排骨汤]( "红萝卜怎么炖排骨汤")
- 准备食材如！猪排骨500克、红萝卜1根、葱1段、姜一块、料酒适量、盐适量、鸡精少许1备好食材，胡萝卜葱姜，胡萝卜滚刀切块葱切段姜切片。2、排骨洗干净，排骨凉水放锅里，开锅焯水2分钟左右，捞出来控干水分。3、另备一个锅(最好是砂锅丿一次把水加够，水没过排骨，放料洒葱段姜片大火烧...
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![红菇炖汤怎么做]( "红菇炖汤怎么做")
- 用料排骨一根红菇一小把葱一根姜三片湿花椒粒十几颗盐少量白胡椒粉少量香菜适量做法1、红菇放在凉水中浸泡一会，用小牙刷把红菇里外都刷干净2、排骨洗干净3、放在凉水中冒血水，水中加入葱两段，姜两片，湿花椒粒4、水开取出排骨晾凉5、红菇泡发一夜6、将排骨和红菇一起放入高压...
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![清炖红鱼汤做法]( "清炖红鱼汤做法")
- 用料红鱼1条，香葱，姜丝，蒜蓉，干红辣椒，油适量，盐，味精，花椒粒，八角，料酒各适量做法1/5切好葱沫，蒜苔，姜丝备用。2/5将红鱼洗净在背上切几道口，摸上盐腌制20分钟入味。3/5锅里倒入油，将鱼煎至金黄。4/5煎至金黄后，延锅边到入开水，鱼汤会变得很白，水莫过鱼，加入花椒粒，八角，姜丝，葱，干红辣椒，料酒，...
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![红萝卜炖肉丸子汤做法]( "红萝卜炖肉丸子汤做法")
- 准备食材：白萝卜1个。配料：虾皮、干香菇、肉碎、食用油、食用盐、生抽、蚝油、胡椒粉、蒜末、玉米淀粉、葱花。步骤方法：1、首先把买回来的白萝卜削去外面的一层皮，清洗干净再用刀切成细丝。萝卜丝切好好装入碗中，然后在萝卜丝里加入少许的食用盐，用手抓拌均匀腌制10分钟，腌出萝...
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![西红柿炖粉汤做法]( "西红柿炖粉汤做法")
- 1、材料：西红柿、黄瓜、粉丝、鸡蛋、盐、白黑胡椒、鸡精、淀粉。2、西红柿用热水泡剥皮。切小丁。黄瓜切片。鸡蛋打散。淀粉用凉水化开。3、锅放火上加热，放少许油，放入葱花和姜末炒香，加入西红柿和黄瓜片炒半熟。加热水。待水开，放入打散的鸡蛋。4、关火，放盐、黑白胡椒、鸡精...
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![红萝卜炖排骨汤]( "红萝卜炖排骨汤")
- 准备食材：猪排骨500克、红萝卜1根、葱1段、姜一块、料酒适量、盐适量、鸡精少许1备好食材，胡萝卜葱姜，胡萝卜滚刀切块葱切段姜切片。2、排骨洗干净，排骨凉水放锅里，开锅焯水2分钟左右，捞出来控干水分。3、另备一个锅(最好是砂锅丿一次把水加够，水没过排骨，放料洒葱段姜片大火烧开...
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![红牛膝炖汤的做法]( "红牛膝炖汤的做法")
- 主料：红牛膝15克，黑豆150克，杜仲15克，鸡腿2～4只，辅料：枣（干）15克做法：1、用原只鸡或有新鲜鸡煲成汤。2、将黑豆、红枣洗净，用沸水烫一下。3、用清水六杯将牛膝、杜仲煲成二杯水左右。4、再用鸡汤六杯左右煲已烫过水的黑豆及红枣。5、待黑豆、红枣煲烂时再加入杜仲及牛膝水，以文火再煲...
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![红皮萝卜可以炖汤吗]( "红皮萝卜可以炖汤吗")
- 可以炖汤的，红萝卜洗净切丝备用，剁好的牛肉馅儿加入生抽，精盐，味精，花椒面，葱末，姜末，再打入一个鸡蛋，加入适量淀粉，充分的搅拌均匀，锅中加水烧开后，牛肉馅儿挤成丸子下到锅里，等丸子飘起来，下入红萝卜丝儿，三分钟后下入粉丝，香菜末，香喷喷的牛肉丸子红萝卜汤就出锅啦。红皮萝卜是可以煲汤...
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![排骨红枣枸杞汤怎么炖]( "排骨红枣枸杞汤怎么炖")
- 主料猪脊骨：500克莲藕：500克辅料红枣：四五个薏米：一茶匙姜：少许大料：少许盐：适量1、猪脊骨焯水，藕去皮切成滚刀块，大枣薏米洗净2、猪骨莲藕和薏米入锅加3倍于食材的水，放姜片和大料大火烧开后转中火炖15分钟3、加入红枣转小火继续煮30-40分钟，（根据藕的熟烂程度，有些藕不容易烂）4、汤炖...
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![炖汤店炖汤做法]( "炖汤店炖汤做法")
- 用料：鸡腿1个、红枣2个、虫草花100克、枸杞3克、盐1克、生姜3克。做法：（1）准备食材：鸡汤、虫草花、红枣、枸杞、生姜、炖盅等食材：（2）鸡腿洗净，斩块、虫草花去头洗净、红枣、枸杞分别洗净。（3）清水煮沸，切好的鸡腿汆烫。（4）把汆烫好的鸡腿放入炖盅。（5）再把虫草花、生姜、枸杞、红枣放入，...
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![红枣炖汤一次多少克]( "红枣炖汤一次多少克")
- 红枣炖汤一次放五十克左右，红枣富含多种对我们身体健康特别有益处的物质，自古以来就是深受人们喜爱的滋补养生佳品，有句老话说的好“一天三个枣活到九十九都不见老"，适当的多吃点红枣非常有利于我们身体的健康，所以说红枣炖汤一次五十克左右。...
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![羊蝎子红烧还是炖汤好]( "羊蝎子红烧还是炖汤好")
- 炖汤好。羊蝎子即羊脊骨，骨多肉少，羊蝎子不适合红烧，因为肉少，适合炖汤，火锅，骨头中的胶质部分溶于汤中，汤鲜美浓郁，火锅是最佳配料。羊蝎子红烧好，因为红烧羊蝎子吃起来特别过瘾解馋，所以说羊蝎子红烧好，羊蝎子营养价值非常丰富，尤其适合秋冬季节食用。如果你吃的东西比较清淡的话，那...
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![红菇炖汤发苦怎么解决]( "红菇炖汤发苦怎么解决")
- 可以用调料盖住它的苦味。红菇本身就带有苦味，晒干后水份蒸发就更加明显。红菇营养丰富，可是口感不怎么好，因此可以炖汤食用，红菇虽然涩口有渣，但煲出来的汤清甜，其实放到水里面也会导致水变成暗红色，因为红菇的表面带有自然色素，所以令水变红是肯定的，同时能够闻到有一点菇特有的...
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![红枣鸡汤怎么炖好喝]( "红枣鸡汤怎么炖好喝")
- 步骤/方式1准备食材：鸡剁成块、红枣对半剪开去掉核备用。步骤/方式2起锅烧油，姜片炒香。步骤/方式3放入鸡块，炒至鸡皮微焦黄。步骤/方式4加入开水，小火慢炖30分钟。步骤/方式5放入红枣，小火再炖10分钟。步骤/方式6加盐，搅拌均匀。步骤/方式7成品图。步骤/方式1准备食材：鸡剁成块...
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![红鲟炖汤的做法]( "红鲟炖汤的做法")
- 原料独脚金(1把)红鲟(2只)盐(少许)鸡精(少许)1/先把独脚金洗一下，放入一个盆里加上水提前浸泡半天。2/用一根筷子插到红鲟嘴巴里把红鲟先杀死，然后再把绳子剪掉，用刷子把红鲟洗干净。3/把红鲟大脚掰掉，可以永刀背敲碎一点点，等下吃的时候好掰。红鲟身体对半切开4/开火把独脚金...
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![大红袍萝卜可以炖汤吗]( "大红袍萝卜可以炖汤吗")
- 大红袍萝卜也是可以炖汤的，既然是萝卜，那么我们最好跟他放在排骨或者猪蹄里边一起炖，不管是大红袍还是西湖龙井萝卜，都可以炖汤...
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![红姑炖汤不红的好吗]( "红姑炖汤不红的好吗")
- 不好。用料猪大骨 红菇 木耳 做法步骤步骤1木耳，红菇用凉水泡发，红菇多泡2遍水以去除干货菇类臭臭的味道步骤2大骨洗净汆水，砂锅煮水，水开放入姜块、大骨和红菇步骤3水开小火煮一个半小时，放入泡发好的木耳，再煮15分钟，落盐关火喝汤。好，很多人买到正宗的红菇，但在炖...
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![红菇炖汤最佳做法]( "红菇炖汤最佳做法")
- 主料：鲜红菇500克，母鸡1只（约重1500克）。调料：料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片。将鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，下沸水锅焯一下，捞出洗净。红菇去杂洗净，撕片。锅内放光鸡和适量水，武火烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐、味精、白糖、葱、姜、红菇，用文火炖至鸡肉熟烂，出锅即成。...
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![红豆杉果实可以炖汤吗]( "红豆杉果实可以炖汤吗")
- 红豆杉的果实一般通常可以将它制作成汤、煎水、泡茶、泡酒喝都是可以的，而且其做法也是比较简单的，如果用红豆杉来做汤的话，建议可以和一些肉类食材与其它中药材搭配在一起煲汤喝，用它煲出的汤味道鲜美...
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![羊肉炖汤还是红烧好吃]( "羊肉炖汤还是红烧好吃")
- 羊肉炖汤更好吃，红烧都是酱油味，白水煮才有羊肉的本香。冬至吃羊肉喝羊肉汤都是全国各地的习俗了，羊肉汤更收欢迎。做羊肉的话，一般建议是用来煲汤比较好，营养比较丰富，煲汤味道鲜美，而且吃了以后身体也比较的暖和，也可以用羊肉做成羊肉火锅，味道也很不错的，而如果想红烧的话，我们可...
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![红烧炖猪蹄汤的做法]( "红烧炖猪蹄汤的做法")
- 把猪蹄切小块洗净，加冷水焯一下（焯掉大油），然后放进高压锅里，放生姜，加少许黄酒，盐，味精，煮35分钟就好了，又烂又香，真的好吃！...
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