![炸油饼用什么油]( "炸油饼用什么油")
- 炸油饼的话是推荐食用油，因为它的质量好，口感好，也可以追寻到产地。菜籽油是不推荐的，因为不知道榨菜油时机器会不会掉入什么东西，健康是不保证的。还有地沟油，那些油来路不明，有可能是下水道的，还可能掺着那些机油，柴油什么水之类的垃圾。所以，炸油饼，最好使用我们在销售的地方购买...
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![大米黄豆油炸饼的做法和配方]( "大米黄豆油炸饼的做法和配方")
- 配方大米:240g，黄豆：80g，韭菜：30g，盐、食用油工具：料理机、平勺、筷子做法步骤：-Step1-准备80g黄豆，240g大米，比例为1:3倒入冷水浸泡一晚-Step2-大米和黄豆沥干水分后放入料理机，倒入清水刚刚好没过米和黄豆，用中速档打成浆，然后倒入大碗里-Step3-在黄豆米浆里加入一大勺盐，30g韭菜末，...
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![东坡油炸饼的做法教程]( "东坡油炸饼的做法教程")
- 东坡油炸饼的做法：1、将鸡蛋取蛋清，加清水500克及精盐、苏打溶化后，倒人面粉，反复摅揉，东坡饼至面团不沾手，搓成条，揪成重150克的面剂10个，搓成圆坨，摆放到盛有芝麻油(100克)的瓷盘里，饧10分钟。2、案板上抹匀芝麻油，取出饧好的面坨，在案板上按成长方形薄面皮，从两端向中间卷成双筒状，...
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![怎么看炸油饼的油温]( "怎么看炸油饼的油温")
- 筷子干的插进油里，筷子周围冒小泡泡就行了。朋友们可试一下，我每次都是这样测油温的，尤其是炸油饼时，这时放生饼进油里，油饼不会炸糊，翻几个面就熟了，很好吃大人小孩都爱吃，老人牙口不好的也吃得动，每次我都是这样测油温后炸油饼的。...
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![炸藕饼用什么油]( "炸藕饼用什么油")
- 一般食用油都可以使用藕饼正宗的做法:食材:鲜藕250克、火腿（腊肠）100克、木耳、葱少量、鸡蛋2-3个、面粉150克。盐、生抽酱油、香油、胡椒粉、鸡精等调味品适量。做法:1，鲜藕，木耳，火腿分别切成小丁。葱切葱花。2，鸡蛋打入大碗中，打散。倒入上述食材拌匀。倒入面粉，加入少许盐，味...
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![油炸葱油饼模具做法]( "油炸葱油饼模具做法")
- 面粉200g，水适量，油适量，小葱2根。1、在碗里放入面粉和适量水，边加水边搅拌均匀。2、用手揉捏紧致，接着盖上一层保鲜膜让其发酵。3、葱切成葱花，发酵成面团后把它分成几块。4、在上面抹点油，再用擀面杖反复碾压。5、撒上葱花后向内卷成条状，在蜿蜒成蛇形后压成饼的形状。6、锅内...
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![油炸菜饼怎么和面]( "油炸菜饼怎么和面")
- 油炸菜饼做法如下1、准备好和面的盆，切好的菠菜，称取一定量的面粉。2、你是炸咸的还是甜的，咸的准备盐，甜的准备白砂糖3、准备一些酵母粉，准备一些和面用的温水。4、把面粉放入盆中（盐或者糖），酵母粉，然后加入温水，进行和面，和面过程中，要看到面和的很光滑了就停止，把菠菜也一起和里，然...
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![油炸椰子饼的做法]( "油炸椰子饼的做法")
- 食材用料：饼皮材料：低筋面粉150g黄油70g细砂糖35g鸡蛋液20g（约半个鸡蛋）饼馅材料：低筋面粉30g细砂糖70g椰蓉60g黄油30g全蛋液一个半鸡蛋椰汁90g泡打粉1.25g菜谱做法：1、准备好食材。2、黄油隔热水搅拌至溶化。3、加入细砂糖继续搅拌至糖溶化。4、稍放凉后加入鸡蛋液搅拌均匀。5...
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![老式油炸葱油饼做法]( "老式油炸葱油饼做法")
- 步骤/方式1面粉加温水搅拌成絮状步骤/方式2加入油步骤/方式3揉成面团醒发20分钟步骤/方式4分成剂子步骤/方式5盆子里倒入一些玉米油，每个剂子在油里滚一下。步骤/方式6盖上保鲜膜，醒面50分钟。步骤/方式7准备：葱花，猪油，面粉（面粉加6克盐步骤/方式8猪油加热融化盛出步骤/方式9...
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![油炸葱油饼怎么做]( "油炸葱油饼怎么做")
- 主料面粉约300克酵母粉2克小苏打1/4小勺沸水适量凉水适量盐5克葱油葱叶适量植物油约30ml做法步骤：1、凉油下葱叶，小火慢慢炸至焦黄，弃掉葱叶。2、把热油浇在面粉上，迅速搅拌。3、用沸水烫大约1/3的面粉，放凉。4、加入酵母、小苏打、盐，拌匀。5、一点点加入凉水，和成稍硬的面团。...
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![酱香饼是油炸的嘛]( "酱香饼是油炸的嘛")
- 不算油炸的，但要用油食材面粉（适量）芝麻（适量）豆瓣酱（适量）葱（一棵）步骤1、面粉里加开水，边加边搅拌，搅拌成雪花状后，揉成光滑的面团。步骤2、盖上盖子或者封上保鲜膜，饧30分钟。步骤3、调酱料。豆瓣酱切碎，热锅起油，倒入豆瓣酱，小火炒出红油后倒入蒜蓉，蒜蓉炒到微焦的时候，下黄豆酱和甜面...
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![武汉炸葱油饼做法]( "武汉炸葱油饼做法")
- 主料面粉约300克酵母粉2克小苏打1/4小勺辅料沸水适量凉水适量盐5克葱油葱叶适量植物油约30ml1、凉油下葱叶(葱白做葱花，我栽的发芽葱，长得有些老了，葱叶比较粗有点老，不适合做葱花)。2、小火慢慢炸至葱叶焦黄。3、弃掉葱叶。4、把热油浇在面粉上，迅速搅拌。5、这是搅过的面粉，...
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![油炸绿豆饼的配方]( "油炸绿豆饼的配方")
- 1、主料：精面粉850克，绿豆1600克。2、辅料：熟猪油425克，白糖1280克。3、将绿豆去净杂质，浸水4小时，捞起放入锅中，加入5000克水，先用旺火烧沸，后用小火煮约1小时，盛入淘箩，下置大盆，用手揉擦绿豆。边擦边放水，搓去豆壳流出细豆沙。水细沙静置盆中后撇去上面清水，将细沙倒入纱布袋，再放入...
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![油炸豌豆饼怎么做]( "油炸豌豆饼怎么做")
- 做法如下：1、容器里面依次放入面粉，蛋清，盐，水拌匀2、加入准备好的豌豆再次搅拌均匀3、平底锅倒入少许油，原料分三次倒入，炸至金黄酥脆即可。豌豆饼是一道传统名点，色泽金黄，酥脆筋道，最适宜佐酒。因其饼面饼料都取自豌豆，故而得名。豌豆饼这个点心用四川本地常见的粮食为原料，取材...
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![饼算油炸食品吗]( "饼算油炸食品吗")
- 饼算是油炸食品啊，你做饼的时候肯定要放油吧，只是少多而已，就算少也是油煎出来的，虽说饼的油脂含量可能比油炸的少点，但它还是要归属于油炸食品的。大饼不是以油脂为导热体而是以烙制的工具为导热体的食品。所以少吃香，多吃会伤饼算油炸食品吗饼不算油炸食品，油炸食品足锅里放好...
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![油炸灯笼饼做法]( "油炸灯笼饼做法")
- 操作方法01取适量面粉，加入酵母一小勺放在碗里用温水化开，水缓缓浇在面上，然后把面揉成面团，揉好之后将面团放在有温度的锅里发酵2个小时，待面团里有气孔为止。02面发酵完毕，取一小碗，放入食盐和少许碱面化开。将食盐和碱面混合的水逐次加入发酵好的面团，不要一次性加入，那样，不好...
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![油炸葱油饼的商用做法]( "油炸葱油饼的商用做法")
- 步骤：1、黄油提前室温软化，和椰蓉、蛋黄液、糖粉一起放入盆中，混合均匀，平均分成5份，盖保鲜膜放冷冻备用2、水和色素混匀，和水油皮部分其余材料一起搅拌均匀，揉成光滑的面团，平均分成5份，盖保鲜膜备用3、油酥部分材料混匀，平均分成5份，放冰箱冷冻10分钟4、水油皮压扁，包入油酥，收口捏...
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![油炸柿饼的做法]( "油炸柿饼的做法")
- 主料：面粉适量、柿子2个。辅料：植物油适量。做法如下：1、取2个熟透的柿子，清洗干净后去皮。2、加入适量的面粉，顺时针方向搅拌成粘稠的面糊。3、平底锅放油，油热后舀入面糊，煎至两面金黄。4、出锅装盘，油炸柿子饼即可制作完成。用料柿子1个鸡蛋1个水100ml面粉100g炸柿子饼的做法...
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![油炸南瓜饼怎么炸才酥脆]( "油炸南瓜饼怎么炸才酥脆")
- 2、把蒸好的南瓜碾碎，为了得到的南瓜泥更加细腻，可以过滤一遍，嫌麻烦的可以省略这一步，这里取180g南瓜泥3、往准备好的200g糯米粉中加入180g南瓜泥，边倒边搅拌，南瓜的含水量和糯米粉的吸水量不一样，南瓜泥的用量可能需要适当调整，最终能揉成一个稍微偏软一点的面团就可以了，揉好的...
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![油炸葱油饼圈做法]( "油炸葱油饼圈做法")
- 用料温水适量鸡蛋一个安琪酵母粉适量十三香适量盐适量豆油适量葱花适量面粉适量油炸葱油饼的做法盆里加入温水稍微烫手打一个鸡蛋鸡蛋打散搅匀加入馒头改良剂，可以不用加入安琪酵母粉，充分与水溶解加入盐，葱花碎，十三香，豆油均适量加入一小盆面粉和面，软点和发的快和成光滑的面...
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![电饼铛炸油饼的做法]( "电饼铛炸油饼的做法")
- 原料：面粉400克酵母4克水280克盐8克花生油适量做法：1头天晚上，将所有材料放在盆里和成稍稀软的面团，盖上盖，放置冰箱一夜2这种稀软程度就可以3锅中倒入适量的食用油，我用的是花生油4将面团放在抹油的案板上，用手按扁面剂，做出油饼状，如果喜欢薄脆的油饼可以擀成1mm厚，如果喜欢肉肉...
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![油炸烫面饼怎么做]( "油炸烫面饼怎么做")
- 我需食材，面粉，开水，菜籽油。做法是锅中加入适量清水烧开。我是爱吃甜的，在准备点儿白糖。开水和面水一定要烧开，保证温度，这样才能保证面被烫熟，不粘手。开水多次少量的加。活成偏软的面絮，烫好的面加盖焖半个小时左右，一是将面絮内部门头2是降低温度，方便用手揉光滑面团。面条搓...
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![油炸地瓜饼的做法]( "油炸地瓜饼的做法")
- 材料地瓜200公克，太白粉适量，面衣适量做法1、将地瓜洗净蒸熟后，再去皮切成饼状，再依序沾裹上太白粉与面衣。2、取一油锅并将油温烧热至185℃，再把地瓜饼放入油锅中，油炸约4分钟至酥即可捞起摆盘。1/4地瓜洗净去皮，切成块放入高压锅（或是电蒸锅）烧熟。趁热倒出来用擀面杖捣碎地瓜，放...
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![油炸芋蓉饼的做法]( "油炸芋蓉饼的做法")
- 食材：毛芋头350克，糯米粉500克，面粉300克，胡萝卜一根，香葱2根，盐适量，糖少许，五香粉1勺，白芝麻适量，食用油适量制作过程：1、买回来的芋头毛乎乎的，可以用盐搓洗下表皮，接着用清水冲洗干净。再直接放入蒸锅，蒸20分钟。2、蒸熟的毛芋，用凉水冲一下，再用手撕掉表皮，这样去皮就特别容易3、把毛...
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![油炸泡饼做法]( "油炸泡饼做法")
- 1、把鸡蛋磕入盆里.加入牛奶.油20克.盐搅拌均匀，放入面粉和泡打粉和成面团，放入冰箱里冷藏发酵一晚上2、早上起来把面从冰箱里拿出来放在案板上，不要揉3、擀成大片的圆饼4、用模具扣成圆形5、把面都扣好6、锅里加适量的油烧热7、油温热到8成热，放入一小块面，面马上浮起来油温...
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