![蛋散是什么意思]( "蛋散是什么意思")
- 蛋散是广东省着名的小吃，除此之外，在广东话里，蛋散用来形容不学无术，无用之人。因蛋散易碎，在粤语中也用于指代人，即是胆小怕事或不成气候没出息的小人物，取其“不够刚硬”之特征，多为贬义。...
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![一条粉肠几个蛋散]( "一条粉肠几个蛋散")
- 两个蛋散即可。一条粉肠不需要太多材料，除了一些猪肉之外打两个蛋即可，这样也有利于我们的身体吸收鸡蛋中的蛋白质。正常的情况下，一条粉肠是两个蛋散，但是有的人喜欢吃淡，所以说也有可能加4到5个都不等，也可以根据自己的口味添加都可以2个。还有“粉肠”一词。“粉肠”可是粤...
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![广东蛋散的做法和配方]( "广东蛋散的做法和配方")
- 步骤/方式1准备好材料：面粉250克，鸡蛋3个，小苏打3克泡打粉1.5克，猪油20克，面种50克，麦芽糖250克，水200克步骤/方式2面种是用高筋面粉50克加水35克加酵母0.5克，搅拌好放在密封盒里，常温放置两个小时再放冰箱冷藏。步骤/方式3把所有材料拌均匀揉成面团，醒面二十分钟后擀开擀薄，越薄越...
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![广东人过年为什么要吃蛋散]( "广东人过年为什么要吃蛋散")
- 在旧时候，当每家人都准备好花生、芝麻、糖等馅料包"油角"下锅时，有一家穷人却穷得没钱买馅料，男主人望着一堆已经发酵好的面团发呆，苦思之下得:富人有富人的吃法，我穷也要做，为来年讨个好兆头。没馅料做就把面团压扁下油锅也行。新年到了，当其他人来穷人家拜年时，穷人拿出那些...
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![广式蛋散家庭自制方法]( "广式蛋散家庭自制方法")
- 步骤/方式一准备好材料：面粉250克，鸡蛋3个，小苏打3克泡打粉1.5克，猪油20克，面种50克，麦芽糖250克，水200克步骤/方式二面种是用高筋面粉50克加水35克加酵母0.5克，搅拌好放在密封盒里，常温放置两个小时再放冰箱冷藏。步骤/方式三把所有材料拌均匀揉成面团，醒面二十分钟后擀开擀薄，越薄...
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![蛋散甜的做法]( "蛋散甜的做法")
- 今天给大家介绍蛋散甜的做法。原料：面粉200g，鸡蛋4个，花生油15ml，白砂糖300g，清水300ml，柠檬汁15ml，油600ml，山楂丝30g步骤/方法：1，面粉盛入盆中，加入鸡蛋和花生油搅拌均匀和成鸡蛋面，用保鲜纸包好静置1小时，备用。2，将鸡蛋面团擀成2毫米厚的面片，再切成2.5厘米宽5厘米长的面片，两片一组...
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![蛋散如何制作]( "蛋散如何制作")
- 蛋散蛋散，蛋馓的俗称，是以面粉、筋粉、鸡蛋和猪油搓成落油镬炸，炸到浅黄色时便捞起，蘸便可吃。特点是颜色金黄，酥香甜脆。蛋散-制作方法材料350克普通面粉，100克幼糖100克猪油/菜油(马芝林)2个鸡蛋/B蛋(打散)2大匙冰水做法1.先把面粉筛在桌面上，然后将面粉围成窝形，加入糖、猪油...
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![蛋散的配方]( "蛋散的配方")
- 蛋散-制作方法材料配方350克普通面粉，100克幼糖100克，猪油/菜油(马芝林)2个，鸡蛋/B蛋(打散)2大匙冰水做法1.先把面粉筛在桌面上，然后将面粉围成窝形，加入糖、猪油和鸡蛋，一边围拌一边加入冰水，轻轻揉成软粉团。2、桌面上撒上少许面粉，将粉团擀成薄片，切出约1x2寸长条，再用剪刀在粉...
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![正宗广式糖蛋散的做法]( "正宗广式糖蛋散的做法")
- 食材：面粉200g鸡蛋4个砂糖300g水300ml柠檬汁15ml食用油600ml花生油15ml。1、面粉盛入盆中，加入鸡蛋和花生油搅拌均匀和成鸡蛋面，用保鲜纸包好静置备用，一般一小时左右2、将鸡蛋面团擀成2毫米厚的面片，再切成2.5厘米宽5厘米长的面片，两片一组用小刀在面片上开三刀，从中间翻转成麻...
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![广州正宗蛋散的做法]( "广州正宗蛋散的做法")
- 1、用料：南瓜、咸鸭蛋、食用油、盐。2、咸蛋黄放入碗中，用叉子碾碎成泥状。3、南瓜去皮去瓤籽，切成长条。4、锅中放水煮滚，放南瓜条煮1-2分钟。5、南瓜稍稍变软即可捞出，控干水分。6、锅中放入少量油加热，放蛋黄泥轻轻翻炒，等到咸蛋黄均匀起白沫，即可倒入南瓜条。7、轻颠小锅，让蛋...
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![你个蛋散粤语是什么意思]( "你个蛋散粤语是什么意思")
- 蛋散，广东著名嘅传统小食，以面粉、筋粉、鸡蛋和猪油搓好，落油锅炸成，香脆可口，一咬就散，易碎。引申到粤语骂人的话，一般形容人很懒散，或者形容人弱不禁风，不禁打形容胆小怕事，不成气候，无出息的小人物，具有“不够刚硬”的特征形容不学无术，无用之人。...
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![蛋散的做法与配方]( "蛋散的做法与配方")
- 配方：面粉100克、鸡蛋半个、糖30克、水20克、油20克、黑芝麻少许。做法：1、碗中加入面粉、糖和鸡蛋混合均匀，加入水、植物油、黑芝麻，反复揉搓成面团。2、揉好的面团用擀面杖擀成薄片，然后再分切成小的长方形。3、在小长方形中间各划3刀，拿起短的一边从中间穿过去。油锅预热，油...
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![金钱蛋怎么炸蛋不散]( "金钱蛋怎么炸蛋不散")
- 步骤/方式1准备好如图食材步骤/方式2鸡蛋煮好后剥壳步骤/方式3切片步骤/方式4辣椒和蒜切碎步骤/方式5锅里倒油炸蛋步骤/方式6炸至两面金黄步骤/方式7倒入辣椒和蒜步骤/方式8加适量盐步骤/方式9翻炒均匀出锅就完成啦...
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![炸蛋散油温]( "炸蛋散油温")
- 1、将鸡蛋面粉糖黑白芝麻混合揉成面团醒发2、分成六个剂子分别擀成薄片3、切成薄片后再对拆切小片4、小片中间划开后翻花5、放在阳台晒太阳风干6、起油锅差不多50度即可7、放入蛋散皮炸透8、完成...
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![糖蛋散的做法]( "糖蛋散的做法")
- 取材：面粉200g鸡蛋4个砂糖300g水300ml柠檬汁15ml食用油600ml花生油15ml。1、面粉盛入盆中，加入鸡蛋和花生油搅拌均匀和成鸡蛋面，用保鲜纸包好静置备用，一般一小时左右吧2、将鸡蛋面团擀成2毫米厚的面片，再切成2.5厘米宽5厘米长的面片，两片一组用小刀在面片上开三刀，从中间翻转成...
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![棉花收散花好还是蛋蛋好]( "棉花收散花好还是蛋蛋好")
- 蛋蛋好。“蛋蛋”，其优势非常明显。单次作业时间更长，节本增效棉花打包收获棉花收获后不着地，棉花的洁净度更高降低了装载时的劳动强度和复杂度可选择跟多类型的车辆进行棉花运输，使用半挂平板车装载，单次可以运输更多棉花。...
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![为什么蛋蛋棉比散花贵]( "为什么蛋蛋棉比散花贵")
- 因为蛋蛋比散花好。“蛋蛋”，其优势非常明显。单次作业时间更长，节本增效棉花打包收获棉花收获后不着地，棉花的洁净度更高降低了装载时的劳动强度和复杂度可选择跟多类型的车辆进行棉花运输，使用半挂平板车装载，单次可以运输更多棉花。...
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![荷包蛋怎么煮不散]( "荷包蛋怎么煮不散")
- 水煮荷包蛋,营养又健康,一般是和面汤一起做的。那么，荷包蛋怎么煮不散？下面教你怎样做出不粘锅，且不散花，又嫩又完好的荷包蛋。荷包蛋怎么煮不散方法一：1、生鸡蛋放入开水里泡一分钟捞出，放下去时蛋会冒小泡泡。这个是窍门，不破壳时，先泡一会儿。这样热水泡一分钟后的，随便怎么敲，...
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![粤式咸蛋散做法]( "粤式咸蛋散做法")
- 1、准备用料。糯米、咸鸭蛋、紫米、饺子皮、食用油、盐、白酒。2、糯米和紫米洗干净用温水泡40分钟。3、准备12个咸鸭蛋，只要蛋黄撒点白酒去腥味并且蒸熟。4、泡好的糯米紫米放入蒸笼里蒸熟。5、加1茶勺盐和1勺食用油戴上一次性食品级手套揉捏。6、饺子皮十几张叠一起擀成...
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![水煮蛋怎么不散]( "水煮蛋怎么不散")
- 冷水浸泡。用冷水将鸡蛋浸泡一会儿，可以有效降低鸡蛋内的气压，然后将冷水泡好的鸡蛋在水温低的时候下锅，用冷水煮开，这样煮出来的鸡蛋就不会裂开了。这种方法操作简单，而且非常方便。...
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![煮面放荷包蛋怎样放蛋不散]( "煮面放荷包蛋怎样放蛋不散")
- 1、首先，我们需要准备好鸡蛋，然后把鸡蛋给打到碗中，不要搅拌哦。2、第二步，把锅给洗干净，然后在锅里面给加入适量的水，放一点盐，不要过多了哦。3、把水给烧的快要开了之后，再把火给调小，若是煮荷包蛋的火过于的大的话，就容易把蛋给煮散了。4、接下来就是倒入鸡蛋了，把鸡蛋给慢慢的倒...
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![散花蛋怎么做]( "散花蛋怎么做")
- 原料more鸡蛋(6个)水1盆1/准备食材2/首先在碗中打入6个鸡蛋，这里鸡蛋不用搅拌3/锅中烧水水中有小气泡的时候用筷子搅动，让水转圈，水不要烧开温热的时候直接倒入鸡蛋4/盖上盖子开最小火煮至，两分钟以后看一下鸡蛋已经定型了，再盖上盖子煮2分钟5/美味又好吃的做散花蛋完成开吃了...
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![咸蛋散的做法]( "咸蛋散的做法")
- 1、原料：红薯1-2个，咸蛋黄，淀粉适量，食用油适量，香油适量，咸蛋黄3-4个、盐适量，白糖适量。2、将红薯削皮切条，锅中烧水，水开下入红薯条焯烫两分钟，捞出过凉水。3、冷却后控干水分，加入淀粉包裹住红薯，锅中烧油，五成油温下入红薯炸至金黄酥脆捞出控油。4、锅中放入香油，下入咸蛋黄，小火炒...
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![怎样“卧”鸡蛋不散]( "怎样“卧”鸡蛋不散")
- 步骤/方式1锅中加水，加盐煮开步骤/方式2打入鸡蛋，小火煮熟步骤/方式3完成...
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![炸蛋散的由来]( "炸蛋散的由来")
- “蛋散”在广州有两种含义：1、蛋散，广东省著名的传统小吃，是以面粉、筋粉、鸡蛋和猪油搓成落油镬炸，炸到浅黄色时便捞起，蘸麦芽糖便可吃。2、在粤语中即是胆小怕事或不成气候没出息的小人物，取其"不够刚硬"之特征。广州人有春节前开油锅的习俗，炸煎堆、蛋散、油角等等，寓意来年...
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