![红菜椒怎样腌制长久不坏]( "红菜椒怎样腌制长久不坏")
- 首先准备5-10斤的新鲜辣椒，要挑选那种长条的线椒，不能挑选菜椒，菜椒容易坏，保存不了很长时间，再者，口感没有线椒好。把辣椒放到清水里清洗干净，然后放到没有阳光的地方，晾干水分，大概4-5个小时（注意：不能放到太阳下暴晒）同时把生姜和大蒜也洗干净，晾干水分，（生姜100克，大蒜200克）在晾干辣...
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![什么的菜椒]( "什么的菜椒")
- 青椒（菜椒）为植物界，双子叶植物纲，合瓣花亚纲，茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物，特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育...
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![青椒炒红椒的菜名叫啥]( "青椒炒红椒的菜名叫啥")
- 青椒炒红椒的菜名叫绝代双骄个人觉得这道菜还是蛮有意思的。青椒炒红椒，火辣辣，美艳艳，可不就是“绝代双骄（椒）”嘛！炒青红椒，色彩娇嫩欲滴，吃起来清甜爽口。放入青、红椒片，烹入料酒，用旺火快炒，至微熟时撒入精盐、味精炒匀，快速出锅装盘即成。青椒炒红椒的菜名叫啥青椒炒红椒的菜名...
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![尖椒大红椒线椒彩椒怎么分]( "尖椒大红椒线椒彩椒怎么分")
- 尖椒短小而且很辣，大红椒人们又称为灯笼椒，形状像灯笼，味道有点甜。线椒是细长的有辣味。五彩椒是黄色的，和大红椒的形状相同。...
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![青椒红椒切法]( "青椒红椒切法")
- 工具/原料青椒适量，红椒适量，刀一把，砧板一个步骤1、在青椒的头部和尾部切开一刀步骤2、在青椒的侧面轻轻划开步骤3、侧面切开后步骤4、再沿着青椒边沿把青椒籽切下来步骤5、青椒头顶的那个绿绿的盖子用手轻轻一捏就可以把它跟青椒脱离掉步骤6最后把青椒和红椒切成丝或者切...
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![配菜选麻椒还是青椒]( "配菜选麻椒还是青椒")
- 这个要看个人的口味了两者的营养是基本相同的。麻椒皮薄，有辛辣味，适合炒菜使用，喜欢吃辣的人可以选择。而青椒皮厚，带点甜味，适合做凉拌菜，适合不喜欢吃辣的人。在我们四川做菜都离不开花椒，具体用麻椒还是青椒呢一般来讲炒菜选麻椒比较好。烧菜、做鱼、火锅之类的就会选青椒味...
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![彩椒和红椒的区别]( "彩椒和红椒的区别")
- 没有区别。红彩椒和红甜椒没有本质上的区别，两者都是同一种辣椒，彩椒是甜椒的一种，因为两者在颜色上有所差异所以叫彩椒和甜椒。新鲜的彩椒一般大小都是比较均匀的，而且色泽比较鲜亮，问起来会有一种瓜果的香味，而劣质的彩椒颜色一般比较暗淡。...
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![红菜汤的红菜]( "红菜汤的红菜")
- 红苋菜。因为苋菜里含有一种天然色素，叫苋菜红，存在于细胞液泡中。细胞中的叶绿体为绿色，因为含量高，所以绿色掩盖了红色，看到的生苋菜呈深绿色。如上面所说，热量破坏了细胞膜和壁，解体了叶绿体，破坏了叶绿素的结构，也使液泡中的红色渗出。就是甜菜红菜汤里的材料并非“红菜”，而是...
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![菜椒和青椒的区别]( "菜椒和青椒的区别")
- 区别：1、这两种辣椒都是辣椒品种中的两个系列，它们在外观上有所区别，菜椒大多数头部有一点尖尖的是很明显的就能看出来，而且菜椒大部分看起来比较扁，是椭圆状的。而青椒看起来比较细长，辣味也比菜椒重。2、.这两种辣椒在烹饪方法上也不一样，菜椒没有青椒辣，适合单独做成菜，而青椒...
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![红辣椒]( "红辣椒")
- 首先！红辣椒它分干的红辣椒和新鲜的红辣椒！如果是干的红辣椒的话！保存方式得当！不发霉的话是可以吃的！新鲜的红辣椒的话要看放多久的吧！如果是夏天的话不放入冰箱放的太久腐烂的话是不可以食用的了！如果是在冬天的话！气温比较低！放置两三天的话不腐烂变色是可以吃的！...
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![红线椒和红尖椒的区别]( "红线椒和红尖椒的区别")
- 红线椒红尖椒的区别:形态、主要产地、培育方式等方面不同。具体不同点：1、形态不同。红线辣椒相较于红尖椒来说形态更为细长。2、主要产地不同。红尖椒在全球范围内都有种植，而红线辣椒主要在陕西等部分中西部省区有规模种植。...
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![红菜辣椒怎么腌制好吃]( "红菜辣椒怎么腌制好吃")
- 红菜辣椒简单又好吃的腌制做法原料：红辣椒，大蒜，盐，姜。做法：1、准备好4个红辣椒，把辣椒洗干净切成小块。2、把大蒜剥皮切碎，姜也切成姜末。3、把红辣椒放一个大点的碗里，这样便于翻拌。4、接着放入蒜末，姜末，盐，喜欢吃味精的也可以放点，然后翻拌均匀。5、拌好倒入一个有盖子的碗里或...
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![中红椒是什么椒]( "中红椒是什么椒")
- 中红椒是菜椒的培育变种，属于茄科。有辛香味，能去除菜肴中的腥味，营养价值甚高，具有御寒、增强食欲、杀菌的功效。除了含有丰富的胡萝卜素外，一根红辣椒还大约含有5000个国际单位的维生素A，可满足成年人的每天需求量，此外还含有超过100毫克的维生素C。这些丰富的抗氧化剂，能中和...
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![用韭菜西红柿红辣椒怎么做]( "用韭菜西红柿红辣椒怎么做")
- 用料韭菜一把青椒4根红辣椒2根西红柿半个大蒜一个辣椒炒韭菜的做法韭菜切段，辣椒都斜切，大蒜切末油烧红，依次放入大蒜末，青椒红椒，炒一会儿后，放入韭菜段韭菜软了后，加适量盐、鸡精，西红柿琐碎放入，完事～...
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![长得像菜椒但又不是菜椒的蔬菜]( "长得像菜椒但又不是菜椒的蔬菜")
- 长的像菜椒但又不是菜椒的蔬菜它的名字叫黄秋葵，虽然长的像菜椒其实一点也不辣，生长期也特别短，出苗六十天左右就可以采收了！长得像菜椒，又不是很像的，我认为只有佛手瓜一种了，因为佛手瓜除了颜色比菜椒有点大，其他的形状可以说是一模一样，当然吃起来的口感是差很多的...
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![甜菜红和辣椒红的区别]( "甜菜红和辣椒红的区别")
- 甜菜红(beetrootred)：亦称甜菜根红，甜菜红色素是以食用红甜菜为原料，通过浸提、分离、浓缩、干燥而成的天然色素，主要成分为甜菜花青素和甜菜黄素，甜菜红为红紫至深紫色液体、块状、粉末状或糊状物，有异臭，易溶于水、牛奶、50%乙醇或丙二醇水溶液，难溶于无水乙醇、丙二醇和乙酸，不...
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![红泡椒是不是剁椒]( "红泡椒是不是剁椒")
- 红泡椒不是剁辣椒，泡椒用的是小辣椒、小米椒。剁椒是用的朝天椒，属茄科多年生半木质性植物，常作一年生栽培。剁椒又名剁辣子、坛子辣椒、七姊妹剁椒、七星椒剁椒，是以红鲜七姊妹辣椒、食盐等为原料制成的一种可以直接食用的辣椒制品，味辣而鲜咸，口感偏重。...
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![菜椒耐阴吗]( "菜椒耐阴吗")
- 菜椒是一种不耐阴的植物。菜椒是属于喜阳的一种植物。菜椒在其生长过程中也是离不开阳光的，所以菜椒一般是喜阳的。菜椒在生长过程中必须经过光照，充足的光照可以使菜椒迅速积攒养分和水分，光合作用的加持下，使得绿色素持续的更新。...
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![川菜的三椒]( "川菜的三椒")
- 三椒是指辣椒、胡椒、花椒。炒菜需有葱姜蒜，这是放之四海而皆准的真理，但是三椒却是真理之上的翻新，是味的进一步扩充，四川人尤其把这三椒的花样弄得别出心裁，产生了七滋八味，创造了世界闻名的川味。七滋是指：酸、甜、苦、辣、麻、辣、香、咸。八味是指：鱼香、麻辣、酸辣、干烧、...
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![鱼头和红辣椒叫什么菜]( "鱼头和红辣椒叫什么菜")
- 鱼头和红辣椒做出来的菜叫“剁椒鱼头”，它是一道经典的湘菜，做法如下：原料：鲢鱼头、青剁椒、蒜头、香葱、盐、蒸鱼豉油、白糖、猪油、色拉油、胡椒粉、白酒、红剁椒。做法步骤：第1步、把鲢鱼头劈成两半，洗干净，里面的黑色东西要洗掉第2步、倒入白酒抹遍鱼头，再抹上一层盐，腌制15分...
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![红泡椒和红辣椒区别]( "红泡椒和红辣椒区别")
- 红泡椒和红辣椒都是辣椒，区别是红辣椒是新鲜的，而红泡椒是腌制的。泡椒，俗称“鱼辣子”，是川菜中特有的调味料。是由红辣椒为主料腌制而来的。红泡椒制作方法1、红辣椒，根据你的需要将红辣椒（尖椒或朝天椒）准备好，当然，熟透的朝天椒是黄色的。2、准备一只足够大的玻璃瓶，最好是盖子...
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![辣椒红算辣椒吗]( "辣椒红算辣椒吗")
- 辣椒红不算辣椒。辣椒红是一种存在于成熟红辣椒果实中的四萜类橙红色色素，属类胡萝卜素类色素。其中极性较大的红色组分为辣椒红素和辣椒玉红素。...
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![长红椒和大红椒辣吗]( "长红椒和大红椒辣吗")
- 一点都不辣，长红椒跟大红椒并不是辣椒，就是红青椒，也叫甜椒。红青椒大家应该都知道，吃起来一点都不辣，只有一点辣椒的清香。大红椒和绿色的青椒都是一个品种，所以大红椒也是没有辣味的，大家可以放心的吃。大红椒炒菜的种类很多，可以跟猪肉炒一起，特别的香甜可口也可以跟虾仁炒在一...
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![甜椒和菜椒区别]( "甜椒和菜椒区别")
- 其实从菜椒的别称甜椒就可以看出来，菜椒相比于其他辣椒是不辣的，甚至还有一点甜味。菜椒是一种非常适合生吃的蔬菜，这是和其他辣椒很不一样的一点，俗称甜椒，它是辣椒的一个变种，分布于全国各地很多地区，我们在身边也随处可见这种甜椒，它的产地在中国大陆的南北各地，非常广泛。外形...
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![买菜时候怎么区分菜椒和辣椒]( "买菜时候怎么区分菜椒和辣椒")
- 一般细长子多的是辣椒，肉多子少的是菜椒。去菜场看见各种辣椒，有长的，有圆的，有细的不知道哪种炒菜比较好吃如果喜欢吃辣的，就买细长的辣椒，越细的越辣。不要太辣的就买不粗不细的青椒，青椒只有一点辣。菜椒一般长的肉嘟嘟的，肉多子少，这种辣椒不辣，给小朋友吃特别好！买菜时候怎么区...
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