![扁贝肉的做法大全]( "扁贝肉的做法大全")
- 一、食材面粉300克，猪肉300克，扇贝8个，韭菜200克，香菜3根，食盐1茶匙，酱油1汤匙，味精1茶匙，姜1块，香油少许。二、做法1、面粉添加凉水，和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜饧半个小时。2、扇贝切碎，猪肉切小丁，韭菜香菜洗净沥干水分，切碎，姜剁碎末。3、把切好的菜添加油拌匀，然后添加切好的荤馅...
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![牛肉烧扁豆做法]( "牛肉烧扁豆做法")
- 1、首先将洗净的牛肉切成条状然后用食盐、老抽、蚝油、白糖、淀粉、生姜、胡椒等进行搅拌均匀后腌制差不多一个小时左右待用 2、将扁豆去掉老筋部分，清洗干净后加入到烧开的水中进行焯水处理，待到扁豆变成翠绿色后取出来切成丝状待用 3、油锅烧热后将牛肉加入翻炒...
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![沙县扁肉热量]( "沙县扁肉热量")
- 每100克扁肉热量是550大卡左右。1、拌面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的功效，还有硫胺素、核黄素，纤维，维生素A，和三种氨基酸等。2、拌面易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。3、拌面含有丰富...
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![为什么扁肉有弹性]( "为什么扁肉有弹性")
- 扁肉肯定有弹性。扁肉主要指馄饨，又名抄手、清汤、扁食、云吞等，这是中国汉族传统面食之一，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。扁肉：各地的称呼不同:江浙等大多数地方称馄饨，而福建称扁肉，台湾称扁食，广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手等等。所以扁...
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![元贝是扇贝的肉吗]( "元贝是扇贝的肉吗")
- 1、品种介绍元贝是一种高级食材，其主要原料是扇贝和明贝。在制作的过程中，会将扇贝肉和明贝肉取出，清洗干净后放在向阳干燥的环境中晾晒，等待贝肉晒成淡黄色即可。2、保存方法保存元贝的过程中，可以使用干燥无菌的食品袋盛放元贝，并用细绳将袋口扎紧，然后放在冰箱中冷藏，如果想让...
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![炸扁肉做法]( "炸扁肉做法")
- 油炸扁肉原料：肉泥，扁肉皮，食用油特色：男女老少都喜欢吃，制作简单操作:1、肉泥，扁肉皮，将其包成扁肉备用（自己喜欢多少就包多少，这个量因个人喜好而定）。2、倒油入锅，等到油温比较热的时候下锅炸。3、慢慢分次炸，锅里的扁肉表面焦黄，即可取出。4、全部扁肉炸好后沥油，沥干后稍微凉一会...
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![福建扁肉的肉馅怎么做]( "福建扁肉的肉馅怎么做")
- 1、瘦肉用木棒捶打，打成肉泥状即可。2、在肉泥里加入适量盐、鸡精酱油搅拌均匀待用。3、将肉泥包在扁肉皮里即可（福州的扁肉肉馅比较少皮很薄）。4、锅内倒入清汤，汤煮沸后加入扁肉煮至扁肉浮于锅面即可盛出（不可煮太久，因为扁肉皮薄馅少煮太久容易烂）然后加入调味料撒上葱花即可...
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![扁豆炒羊肉怎么做]( "扁豆炒羊肉怎么做")
- 步骤/方式1扁豆角洗净切丝备用葱切两片备用花椒干辣椒剪段备用羊肉垂直纹理切成片，加入一茶匙胡椒粉、一勺料酒拌匀腌五分钟备用步骤/方式2羊肉切好放碗里码味步骤/方式3起锅先把羊肉炒熟、捞起备用步骤/方式4锅里放油、放入切好的姜蒜末爆香步骤/方式5放入扁豆翻炒片刻出...
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![干扁豆蒸肉怎么做]( "干扁豆蒸肉怎么做")
- —食材清单—主料:三层肉适量辅料:干扁豆适量，姜蒜适量，郫县豆瓣适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，黑胡椒粉适量，盐适量，糖适量—烹饪步骤—1·三层肉切成片，加入适量姜蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉、盐、糖抓捏腌制30分钟以上2·干扁豆洗净，稍稍净泡变软沥干水份...
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![扁肉馅能放多久]( "扁肉馅能放多久")
- 手工包的扁肉，放在冰箱急冻层里，放5个月，虽然不会坏，但口感肯定不佳和营养成分会有部分损失。拌好的肉馅放进冰箱保鲜放几天肉馅在冰箱冷藏中，一般只能存放48小时，超过48小很可能会变质，变味，甚至不能吃了：因为肉馅也是最易生长细菌和细菌繁殖的，并且肉馅含的水份也是细较多，是最容...
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![扁豆肉焖面怎么做]( "扁豆肉焖面怎么做")
- 1、先准备面条，有时间的话多做一些，擀好后分成几份放保鲜袋入冰箱冷冻2、猪肉切薄片，加入适量盐、生粉、油和生抽拌匀入味3、热锅下油，倒入肉片翻炒4、扁豆掰成小段，放入锅内与肉片翻炒几下5、擀好的面条分次平铺在豆角肉片上6、准备适量清水，从锅的边沿开始倒入清水，以盖住面条...
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![扇贝肉和鸳鸯贝肉是一样的吗]( "扇贝肉和鸳鸯贝肉是一样的吗")
- 不是扇贝与鸳鸯贝两者同属软体动物，但属于不同的科目。扇贝属于软体动物门双壳纲，翼形亚纲，珍珠贝目，扇贝科。而鸳鸯贝别名赤贝，属于软体动物门，双壳纲，翼形亚纲，蚶科。所属科目不同，即不是同一种贝。扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。...
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![如何做干扁豆蒸肉]( "如何做干扁豆蒸肉")
- 主料：干扁豆300克、五花肉300克辅料：油适量、盐适量、味精适量、生抽适量、葱适量、陈皮适量、大料适量、姜适量步骤1、准备主辅料：干扁豆、五花肉。2、把五花肉切块，飞水去异味。3、然后按照做红烧肉的方法，将其卤制熟透。4、晾凉后，放入冰箱冷冻1小时。5、干扁豆浸泡10分钟左...
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![红扁豆炒肉怎么做]( "红扁豆炒肉怎么做")
- 用料红扁豆300克，瘦肉1小块，蒜2瓣，盐适量，鸡精适量，生粉1勺，红彩椒半个，葱花少许红扁豆丝炒肉的做法步骤步骤1准备好食材：红扁豆去蒂洗净斜切丝红彩椒切小丁瘦肉切肉末，加1勺生粉拌匀蒜切蒜末葱切葱花。步骤2锅中放少许油，油热后放入瘦肉翻炒1分钟。步骤3放入彩椒翻炒1分钟。步骤4...
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![扁扁的鱼鱼肉一丝一丝的叫什么]( "扁扁的鱼鱼肉一丝一丝的叫什么")
- 牙片鱼！野生的牙片鱼做好以后，鱼肉如蟹肉般，一丝一丝的。牙片鱼是比目鱼的一种，身体扁，两只眼睛都在左侧。鱼身上面呈灰色，肚子面呈白色。牙片鱼分野生牙片和养殖牙片两种，怎么区分呢从以下几方面辨别：1、看颜色：野生牙片呈黄灰色，肚子面是干净的白色：而养殖的牙片呈黑色肚子面有一...
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![西贝扁豆丝的做法]( "西贝扁豆丝的做法")
- 【食材】扁豆300克，瘦肉100克，干辣椒3个，大蒜3瓣，生抽2勺，白醋1小勺，食盐适量，胡椒粉适量，料酒1小勺【做法】1、扁豆摘掉两头的小尾巴，如果不小心买到比较老的，那么需要将老筋撕掉。然后将豆角清洗干净。放到案板上切成斜刀丝。2、准备1小块猪肉，这个量就根据大家的喜好来决定，喜欢吃...
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![妙香扁食肉馅做法]( "妙香扁食肉馅做法")
- 用料：猪肉一块，小葱一把，盐少许，白胡椒粉少许，十三香少许，麻油一勺，生姜一块，虾皮适量，生抽适量，蚝油适量，馄饨皮适量。步骤：1，猪肉一块，洗干净剁成肉泥，最好选择肥瘦相间的前腿肉，前腿猪肉吃起来鲜香，大概三分肥七分瘦或者四分肥六分瘦都可以，不要全部用瘦肉，带些肥肉吃着更美味。2，把肉泥放...
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![拌面扁肉热量]( "拌面扁肉热量")
- 每100克拌面扁肉热量是550大卡左右。1、拌面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的功效，还有硫胺素、核黄素，纤维，维生素A，和三种氨基酸等。2、拌面易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。3、拌面含有...
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![酥锅肉扁豆做法]( "酥锅肉扁豆做法")
- 主料：肉片适量扁豆适量大蒜几片嫩姜几片老干妈辣椒酱一勺辅料：玉米淀粉一小勺调料：玉米油10毫升盐少许生抽3毫升做法：1、肉片用老干妈辣椒酱一勺，大蒜，嫩姜，玉米淀粉，生抽腌制5分钟备用。2、油锅烧至六成熟，倒入肉片炒片刻捞出备用。3、扁豆洗干净沥干水分备用。4、锅内留底油倒入...
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![牛肉贝肉是什么]( "牛肉贝肉是什么")
- 牛肉贝肉是，牛嫩肩俗称牛牡蛎肉。牛肉贝肉简介：1、牛肉贝肉是牛肩胛骨后的一块肉，因为形似牡蛎肉而得名。2、因少有活动肉质细嫩，又因密布脂肪呈现细密的大理石纹路。3、所以口感油润，适合煎、炒、烤等，是上等的食材。嫩肩肉简介：1、嫩肩牛肉是澳大利亚的牛排处理方法，也叫嫩肩牛...
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![扁鱼烧肉做法]( "扁鱼烧肉做法")
- 一、用料鳊鱼1条一斤半葱1段姜2片盐1小勺糖3小勺生抽1大勺黄酒1大勺色拉油1大勺蒸鱼豉油1大勺鸡精半小勺二、做法步骤步骤1鱼去鳞去内脏洗净备用。步骤2记刀，便于入味。步骤3盐，糖，生抽，色拉油，黄酒放在一起调好待用。葱姜切丝放入鱼肚内和记刀的切口里。用刷子把调好的料刷在...
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![扇贝肉和全贝肉是一样的吗]( "扇贝肉和全贝肉是一样的吗")
- 是同一种贝类!只是同音而已!没有什么不同的价格具体根据贝壳的直径来定价。越大越贵! 扇贝的营养价值是富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、胆固醇、维生素E、维生素B家族和钙、铁、锌、镁、硒、铜等微量元素，具有健脾健胃、美容护肤、增强机体免疫力的功效...
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![红扁豆炒肉]( "红扁豆炒肉")
- 所需食材：红扁豆1把、胡萝卜半根、里脊肉200克、蒜头3～5瓣，地瓜粉一汤匙、料酒少许、油适量、盐适量、水适量。做法：1、里脊肉洗干净切成肉丝，加入地瓜粉、料酒和少许油，抓匀腌制片刻。扁豆洗干净后切成丝，胡萝卜削去外皮，切丝。2、热锅下油烧热，下入肉丝翻炒至熟透，盛出备用。3、...
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![牛肉扁豆馅包子]( "牛肉扁豆馅包子")
- 牛肉500克，扁豆角250克。先把牛肉用刀剁碎，把扁豆角清洗干净，也用刀剁碎，然后把牛肉和扁豆角放到盆中，加入葱花生抽，蚝油，十三香，食用盐，食用油，搅拌均匀就可以。...
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![如何做红烧肉扁鱼]( "如何做红烧肉扁鱼")
- 鱼和肉烂糊的时间不一样，在做红烧肉鳊鱼时，既要保证鱼不腥不泥土气又要保证肉不材不猪夹气，是需要掌握顺序、火候、作料的。首先是肉的处理，洗净切块泡水，泡水不是一般的自来水，而是要加花椒葱姜蒜的水泡30分钟，再小火扁肉，把肉里的水蒸干，油扁出来，一次性加足水，和料酒葱姜蒜小米辣...
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