![泡椒酱的做法大全]( "泡椒酱的做法大全")
- 原料：二荆条泡椒500克、泡姜50克、大葱50克、青花椒20克、菜籽油200克、食盐15克。制法：1、将泡辣椒去蒂后用刀剁碎成茸末，泡姜切片，大葱切节。2、锅内放菜油（调和油、精炼油均可），将泡椒茸放锅中加入泡姜、大葱节、食盐、青花椒一并中火炒至香味浓郁，泡椒油红亮即可。3、捞出泡...
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![糍粑辣椒酱泡椒酱哪个好吃]( "糍粑辣椒酱泡椒酱哪个好吃")
- 不一样都好吃。糍粑辣椒制作的主要食材为干辣子，泡椒所用的食材辣椒。糍粑辣椒是贵州特色的调味品，制作的过程中会添加仔姜、大蒜，成品后香味浓郁。糍粑辣椒制作的工序繁琐，制作之前会将干辣椒放在水中泡发，控干水分，添加生姜大蒜，捣碎后，添加食用盐等佐料，放入锅中翻炒...
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![烧烤泡椒酱做法]( "烧烤泡椒酱做法")
- 泡椒酱的制作方法如下。所需食材：红辣椒500g、盐适量、蒜末适量、醋适量、香油一勺、生抽一勺、辣椒油一勺。1、红辣椒洗净晾干水份，用厨房纸擦干也可以。2、把辣椒切开，去掉里面的籽，切成小块备用。3、准备一个无油干净的碗，把辣椒丁放入加盐腌十分钟。4、待辣椒腌出水就装在...
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![泡椒剁椒酱怎么做]( "泡椒剁椒酱怎么做")
- 食材明细小辣椒、蒜头、油、盐。1、小辣椒买回来，用水洗干净，去掉蒂。坏掉的挑出来不要。2、两只大蒜去掉皮，和辣椒一起拿出去太阳晒干水分，一天时间足够。3、把辣椒和大蒜切成碎，粗细自己定就好。（这次我怕伤手，用榨果汁的那个干磨杯打碎的，呵呵）4、放适量的盐和油，盐比平时炒菜的...
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![酱油泡辣椒的方法]( "酱油泡辣椒的方法")
- 酱油3斤，辣椒5斤，姜100g，蒜100g，冰糖100g，盐100g...2、准备5斤新鲜的辣椒清洗干净，晾干水分，用刀划一刀，这样方便入味...3、烧一锅开水，把辣椒放进去，烫1分钟左右，烫至稍微变色，捞出放凉。4、2瓶生抽倒入锅中，加入100g冰糖，100g盐，煮开...5、放凉的辣椒码入干净的无水无油的罐子了，上面撒...
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![油泡剁椒酱的做法大全]( "油泡剁椒酱的做法大全")
- 1、准备配料：红辣椒1000克、菜籽油200克、大蒜200克、姜50克、干花椒20克、食盐80克、白酒50毫升2、操作步骤：（1）选取新鲜上好的红辣椒，洗净，晾干水分，摘净辣椒把蒂备用（2）大蒜剁碎姜剁碎（3）辣椒剁碎备用（4）起锅烧油，烧至冒烟，关火，将油温晾至五成热，开中火（6）放入姜蒜末、干花椒，炒出香味，倒...
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![酱油泡辣椒腌制方法]( "酱油泡辣椒腌制方法")
- 青椒或小红辣椒均可腌制。将腌制前的辣椒用竹针在果实上扎3～4个眼，以便排出果实内部的空气、渗入盐水、防止果实内腐烂。将扎了孔的辣椒与盐分层放入腌缸内。用辣椒5千克，盐1.25千克的比例腌制。腌制后每日或隔日倒缸一次，15～20天后停止倒缸，开始贮藏1、酱油3斤，辣椒5斤，姜100g，蒜...
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![泡辣椒圈酱油的做法]( "泡辣椒圈酱油的做法")
- 用料、油适量、蒜3瓣、八角1个、辣椒120克左右、酱油100克、醋10克、酱油辣椒圈1、将辣椒清冼干净，红辣椒用来做剁椒，青辣椒用来做酱油浸辣椒2、辣椒去蒂控干水分3、准备好所需调料—蒜和八角4、准备好酱油（我用万字酱油）和干净（用开水烫过）的玻璃瓶5、辣椒切成圈，蒜拍扁切碎6、...
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![小米椒为什么用酱油泡]( "小米椒为什么用酱油泡")
- 因为容易存储。小米椒用酱油浸泡后，易于保存，因为小米椒腌制时，容易变软，从而会变质，而放在酱油中浸泡后，小米椒不容易变质，酱油可以锁住小米椒变软，从而让小米椒保持原汁原味。腌制小米椒，用酱油浸泡是最好的腌制方法，特别是冷藏室存放起来，可以存放一年。...
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![泡椒炒酱的做法]( "泡椒炒酱的做法")
- 主料：牛肉一块葱适量红泡椒适量花椒少许姜适量辅料：六月鲜葱伴侣甜面酱一包郫县红油豆瓣酱一勺做法：1、牛肉洗净沥水~剔除牛肉上的白膜~然后仔细的剁成肉馅2、为肉馅做马杀鸡~用手揉捏肉馅~赶脚有点上劲了就可以静置一边了~3、热锅冷油~下葱段、姜片、花椒粒~油要多一点~煸...
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![黄泡椒酱的做法]( "黄泡椒酱的做法")
- 黄灯笼椒800克蒜20克辅料盐适量白糖适量味精少许1、主辅料：黄灯笼椒、蒜、2、把黄灯笼椒洗净，切块，蒜去皮洗净。将其放入料理机中。3、然后打碎成黄椒汁。4、把黄椒汁放入锅中熬制。开锅后加盐、白糖调味。5、大约10分钟，酱汁浓稠了，加味精提鲜。即可关火。6、晾凉后装入干净...
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![泡椒鱼头剁椒酱最正宗的做法]( "泡椒鱼头剁椒酱最正宗的做法")
- 食材新鲜辣椒300克，蒜头3个，不喜欢蒜味可以不放，洋葱一个，姜一块，小葱适量，香菜头，大葱一根。步骤1、把蒜头，辣椒，用搅拌机搅碎2、准备香料，熬油用。3、有什么放什么香料。4、准备油1：1，就是料多少放多少油，建议用：玉米油，葵花籽油或调和油，我用的玉米油。5、油烧滚把香料全部倒进去转中...
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![酱油泡线椒的腌制方法]( "酱油泡线椒的腌制方法")
- 【准备食材】线辣椒2斤，酱油2斤，大蒜1个，高度白酒1小勺，盐2勺，姜片5片，冰糖10粒，八角5个，花椒1小把，食用油适量。【制作步骤】1、首先把线辣椒清洗干净。然后放在一个盆里，撒上一层盐，用手搅拌搅拌，腌制5个小时，腌出辣椒里面的水分，用盐先腌一遍，辣椒会变得软软的，吃起来口感更好。2、起...
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![泡椒酱料的配方大全]( "泡椒酱料的配方大全")
- 原料：湖南泡椒酱1300克，新鲜青尖椒1200克，李锦记蒸鱼豉油一瓶，精盐，味精各150克，红油1千克。制作方法：1、将湖南泡椒酱和新鲜青尖椒放入锅内，加入清水6千克，李锦记蒸鱼豉油，中火熬制汤汁剩余7成时用精盐，味精调味过滤汤料。2、放入熬好的红油，搅拌均匀即可。...
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![黄豆酱油泡辣椒的做法]( "黄豆酱油泡辣椒的做法")
- 用料黄豆400克，辣椒2千克，朝天椒一小把，姜一小块，大葱半根，白酒50克，食用油100克盐300克，酱油150克辣椒黄豆酱的做法步骤步骤11、黄豆提前一天泡好清洗干净控水步骤22、红辣椒和朝天椒洗好用绞肉机打碎，没有绞肉机的可以用刀切碎。3、葱姜切碎备用步骤44、锅中放油倒入泡好的黄豆...
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![酱油泡椒怎样防止发霉]( "酱油泡椒怎样防止发霉")
- 1、制作辣椒酱时，所有材料的水分一定要晾干，材料上一但有水分，辣椒酱就会容易起白霉变质。2、辣椒的原材料根据自己吃辣的程度选择，小米椒相对比较辣点，也可以选用红辣椒做辣椒酱。3、破壁机打碎时，尽量打碎点，那样能更方便盐味的吸收，太大块的辣椒盐味吸收不是很好。4、每次做的...
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![酱油泡辣椒的腌制方法]( "酱油泡辣椒的腌制方法")
- 1、辣椒清洗干净，沥干水切丝~2、生姜切丝！ 3、蒜瓣切丝~4、辣椒丝、生姜丝、蒜丝全部倒在一起，放入食盐，带上手套使劲揉，揉焉为止，尝下咸度，不咸不淡就算合适！5、装罐罐！6、倒入这个生抽，直到辣椒丝全部淹没！7、盖上盖子放冰箱冷藏，三四天就可以吃了！1、新鲜辣椒洗净，放在通风的地...
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![酱油泡七彩椒的做法]( "酱油泡七彩椒的做法")
- 做法步骤1·将七彩椒洗净后沥干水分，因为制作过程必须无油无水2·将干爽的七彩椒和酱油、冰糖一起装进干净无油无水的玻璃瓶密封，一个月后就可以吃了酱油泡七彩椒的做法用料七彩椒1500g〔3斤〕独头大蒜250g〔半斤〕黄冰糖适量李锦记淡盐生抽500mlx3（瓶）5斤装玻璃瓶1个酱油泡...
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![酱油泡辣椒可以加醋吗]( "酱油泡辣椒可以加醋吗")
- 可以1、将辣椒剪去辣椒柄并洗干净。2、放入蒸锅，水开蒸3分钟。3、蒸熟拿出放在碗里，用擀面杖捣一会辣椒，捣好之后等40分钟。4、将生姜切丝、蒜切片、小米椒改斜口刀。5、砂锅中倒入生抽和一大勺醋，倒入切好的姜丝、蒜片、小米椒，再放两颗八角，放入一把花椒。煮沸放凉。6、在放...
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![酱油泡姜泡椒的腌制方法]( "酱油泡姜泡椒的腌制方法")
- 1、酱油3斤，辣椒5斤，姜100g，蒜100g，冰糖100g，盐100g...2、准备5斤新鲜的辣椒清洗干净，晾干水分，用刀划一刀，这样方便入味...3、烧一锅开水，把辣椒放进去，烫1分钟左右，烫至稍微变色，捞出放凉。4、2瓶生抽倒入锅中，加入100g冰糖，100g盐，煮开...5、放凉的辣椒码入干净的无水无油的罐子了，上...
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![酱油泡椒可以用胶瓶子泡吗]( "酱油泡椒可以用胶瓶子泡吗")
- 最好不要用胶瓶子，泡菜发酵后产生的物质会与胶瓶产生化学反应制作泡菜必不可少的自然是泡菜坛。在中国，人们用的是一种坛口突起，坛口周围有一圈凹形托盘（即水槽，可盛水），扣上扣碗可以密封的坛子，在水槽加上水后，他就可以完全隔绝外面的空气进来，而且发酵产生的气泡也可以通过水槽排...
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![酱醋泡七彩椒的做法]( "酱醋泡七彩椒的做法")
- 主料七彩椒10斤，蒜头5斤辅料冰糖50g，生抽适量，白酒适量1、把七彩椒洗干净滴干水备用。2、把蒜头去皮洗净滴干水备用。3、分别装入提前准备好的泡缸可以一样放一层压实加入200g白酒再倒入生抽，最顶上放入冰糖。4、加入完酱油末过辣椒会浮出上面，一两天带手套压一压翻翻尽量让所...
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![酱油泡椒的腌制方法]( "酱油泡椒的腌制方法")
- 1、酱油3斤，辣椒5斤，姜100g，蒜100g，冰糖100g，盐100g...2、准备5斤新鲜的辣椒清洗干净，晾干水分，用刀划一刀，这样方便入味...3、烧一锅开水，把辣椒放进去，烫1分钟左右，烫至稍微变色，捞出放凉。4、2瓶生抽倒入锅中，加入100g冰糖，100g盐，煮开...5、放凉的辣椒码入干净的无水无油的罐子了，上...
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![泡椒牛蛙酱料的配方]( "泡椒牛蛙酱料的配方")
- 需要准备的材料：牛蛙4只、泡红椒、鲜青花椒、抗椒、生姜、大蒜、芹菜、黄瓜、啤酒、胡椒粉、盐、生抽、蛋清、淀粉、黄灯笼辣椒酱、鲜辣椒、泡椒水、香辣油、花椒油、鸡精详细的烹制方法：1，首先要准备牛蛙，牛蛙从菜市场买回来，一般老板都会帮我们处理干净，所以买回来的牛蛙，直接...
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![黄豆酱泡青椒的做法]( "黄豆酱泡青椒的做法")
- 主料：黄豆850克，青辣椒1120克辅料：花生油1500克，生姜450克，蒜瓣610克步骤1黄豆洗净。步骤2放入压力煲加入清水煲压40分钟。步骤3准备好青椒生姜和蒜瓣。步骤4生姜洗净切厚片倒入搅拌机，打碎。步骤5蒜瓣去皮倒入搅拌机，打碎。步骤6青椒流水下洗净。步骤7辣椒放入搅拌机。步骤8煮...
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