泡辣椒圈酱油的做法

用料、油 适量、蒜 3瓣、八角 1个、辣椒 120克左右、酱油 100克、醋 10克、酱油辣椒圈

1、 将辣椒清冼干净，红辣椒用来做剁椒，青辣椒用来做酱油浸辣椒

2、 辣椒去蒂控干水分

3、 准备好所需调料—蒜和八角

4、 准备好酱油（我用万字酱油）和干净（用开水烫过）的玻璃瓶

5、 辣椒切成圈，蒜拍扁切碎

6、 架锅放油开火（建议一次不要做太多，用一小锅就可以）

7、 放入八角和蒜末爆出香味

8、 加入辣椒圈翻炒去生，基本上炒10-20秒即可

9、 然后倒入准备好的酱油烧开即可关火

10、 最后再加入一勺醋

11、完全冷却后装瓶密封入冰箱冷藏保存

步骤 1

先把青椒洗干净，切成小椒圈（因为不需要煮，所以建议用蔬果砧板来切）。

步骤 2

用开水浸泡青椒圈1分钟，然后把水沥干，将青椒圈放进干净无油的玻璃瓶中。

步骤 3

加入三勺白糖，三勺盐，白醋淹过椒圈。盖好摇匀。

步骤 4

一个小时后，青椒圈就变黄。腌制过夜之后就可以吃了。

用料

长辣椒圈 个

蒜末 瓣

油 克

酱油 勺

醋 勺

水 克

粉包

步骤 1

油爆香蒜末，然后放辣椒圈炒到八成熟捞起，然后放酱油加水煮开，倒进辣椒圈那里，最后放一丁点醋即可。

步骤 2

粉包1：沙葛+胡萝卜+猪肉碎（盐，油，生抽，味精，胡椒粉） 粉包2：豆角+猪肉 粉包3：一切皆可包 粉包4：沙葛、胡萝卜、韭菜、叉烧、虾米