树椒辣酱的做法

红辣椒500克食盐35克白糖5克生姜6片蒜头12瓣香油适量

1、准备好洗净沥干的食材和料理机先将料理机底盘吸好在台面上，后放入生姜和蒜头

2、合上料理机的盖子并锁住固定好左手按着上盖，右手适量转动手摇竿即可，稍后倒出将红辣椒切大块

3、放入料理杯合上料理机左手按着上盖，右手适量转动手摇竿即可，将刚绞好蒜蓉放入拌匀再放入食盐和白糖拌匀

4、倒入干净的容器中，最后再倒入适量香油封住瓶口，拧上盖子，放至阴凉处。

1、先将辣椒、大蒜、老姜洗净，然后完全沥干水分，接着剁成碎末即可备用。

2、把白酒、白糖、盐放入在上述剁好的碎末中，搅拌均匀，放入在坛中即可。

3、把坛密封好，大概30天左右即可食用，这样做好的辣椒酱存放3年都没有任何问题。

4、腌制好的辣椒酱，锅底放入油，炒香后即可备用，如果不提前炒，每次做菜的时候，就需要先把腌制好的辣椒酱炒一下，不管炒什么菜时，直接放一点辣椒酱，味道都是很不错的。

辣椒洗净，水控干，去蒂。

然后把辣椒剁碎。

往辣椒里加入食盐。

再把它们拌匀

找个坛子，装坛密封。