![炸酱面怎么做才好吃不要姜和葱]( "炸酱面怎么做才好吃不要姜和葱")
- 天有四季人有三餐，地分南北，其长万物，按地域风俗习惯不同，人们的饮食习惯也有所区别，如京津地区做炸酱面非常讲究，从选料到制做都重示细节，如面条须手工扞制，猪肉要肥瘦相间，不用葱姜，但须花椒油炮锅，小火熬制肉酱粘稠红亮即可配上各种菜码清香爽口。炸酱面要好吃主要是炸酱要做的好...
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![姜和葱能不能放冰箱]( "姜和葱能不能放冰箱")
- 姜和葱可以放在冰箱，但是在放入冰箱之前姜和葱要用保鲜袋把它封好口，让姜和葱的气味不漏出来，然后放在冷藏柜里。因为放入冷藏柜的姜和葱如果没有把口子封好的话，那么冰箱里面的气味就会很大。还有一种保存方法，就是把姜和葱洗干净之后，切成小段小段的，用封口袋封好口，放入冷冻箱...
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![葱姜粉可以代替葱姜吗]( "葱姜粉可以代替葱姜吗")
- 不能。葱姜粉的原料是葱姜，脱水以后碾磨而成的，味道接近，但不能完全替代新鲜的葱姜。碧绿的葱撒在汤面上，感觉是不一样的，色香味俱全，煲汤放一块姜下去，和，撒上葱姜，粉粉，味道没那么香...
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![葱姜蒜水用什么葱]( "葱姜蒜水用什么葱")
- 要葱白，煮水是用大葱煮水葱白又称葱茎白、葱白头，是葱根部的鳞茎。葱是大部分菜肴不可缺少的调料。煮葱白水就是将葱根部的白色部分切下来，切成几块，然后放到水里煮十分钟这样就可以了。不过要煮出更具疗效的葱白水，葱白和葱须一起煮，选择大葱是最好的。...
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![姜葱猪手]( "姜葱猪手")
- 食材新鲜的猪蹄一个，黄豆一把，葱姜八角花椒少许，生抽少许，老抽少许，冰糖少许，甜面酱少许，蚝油少许制作的过程：1、首先买猪蹄时，尽量选有蹄筋的猪蹄，这样炖出来的胶原蛋白更加丰富，有些商贩会把猪蹄筋给抽出来，这一点朋友们要注意接着把猪蹄买来剁好后，放在清水中放点白醋泡上半小时，这...
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![姜葱炒是洋葱还是葱段]( "姜葱炒是洋葱还是葱段")
- 姜葱炒是葱段中国人炒菜将就爆炒，使用的就是葱姜蒜，可以去除食材的腥味，增加味觉层次。这里面的葱指的是葱段，就是大葱的葱白切成小段，用来爆炒是最好的选择。这里指的，并不是洋葱，因为洋葱微甜，水分多，不适合爆炒...
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![姜葱焖牛腩]( "姜葱焖牛腩")
- 用料牛腩200克，大葱一根，红椒一根，姜少许，蒜四瓣，食用油适量，生抽一汤匙，蚝油两汤匙，料酒，一汤匙，淀粉，盐，黑胡椒各适量做法1/7准备牛腩一块冲洗干净2/7将葱斜切成段，红椒切成菱形，大蒜拍扁，姜切成片备用。3/7将牛腩切片，并且放入料酒，生抽，淀粉，黑胡椒，蚝油拌匀用手使劲抓五分钟，再腌制十分钟...
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![姜葱含义]( "姜葱含义")
- 应该说姜葱并不是一种调料，姜和葱是两种调料。姜指的是生姜和老姜，葱指的是大葱和小葱。姜葱，是姜和葱的合称。人们之所以要这么说，我想，大概是因为这两种调料都是日常所用，久而久之，便把它称为姜葱了吧。当然，这只是我个人的理解，也许不是这么回事。...
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![姜葱蒸鲳鱼]( "姜葱蒸鲳鱼")
- 做法如下：食材用料：鲳鱼4条葱适量姜适量盐适量料酒适量橄榄油适量蒸鱼豉油适量方法步骤：1，准备食材，因是小鲳鱼，用4条。2，去内脏洗净，把鱼正反面划几刀，倒入调羹勺半勺盐，4勺料酒腌制半小时。3，葱姜切细。4，把腌制好的鱼控净水，放盘中，表面刷一层橄榄油，把葱姜丝摆上。5，锅中水烧开，把鱼盘...
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![葱姜碎的葱是什么葱]( "葱姜碎的葱是什么葱")
- 葱姜蒜里的葱是指的大葱，就是那种植株比较大，有葱白和葱叶的蔬菜，一般不建议用小葱，因为毕竟嫩，味道清淡不浓烈，难以作为调味的蔬菜来使用。大葱里面的营养成分很丰富，跟姜、蒜并称为“厨房三宝”，可见其在厨房里的地位了，口感也好，清脆爽口。...
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![姜葱蒜的葱是指]( "姜葱蒜的葱是指")
- 葱姜蒜里的葱是指的大葱，就是那种植株比较大，有葱白和葱叶的蔬菜，一般不建议用小葱，因为毕竟嫩，味道清淡不浓烈，难以作为调味的蔬菜来使用。大葱里面的营养成分很丰富，跟姜、蒜并称为“厨房三宝”，可见其在厨房里的地位了，口感也好，清脆爽口。...
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![葱段和姜片怎么熬水]( "葱段和姜片怎么熬水")
- 一般调肉馅时放葱姜水，就是把葱段和姜片用开水泡半小时以上，就成葱姜水了，然后调肉馅时分两次倒入，顺一个方向搅拌，把葱姜水全打入肉馅里，这样拌馅滑润粘稠，包成饺子或包子，味鲜肉香，香气四溢。葱段和姜片放在一起煮水再放肉炖熟，味道也很好。...
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![姜葱汁蘸料]( "姜葱汁蘸料")
- 用料：生姜50g、小葱50g、精盐1小勺、鸡汁（或鸡粉）约5g、砂糖适量花生油（或芝麻油）50g姜葱茸蘸汁的做法：1、姜、葱洗摘干净。2、分别将姜磨蓉，葱切小粒。3、拌合均匀入盐。4、加入鸡粉和少许砂糖。5、将花生油煮滚烫。6、将滚烫的花生油淋入拌好调料的姜葱碗里即成。调料海鲜酱油...
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![葱姜油和葱姜水哪个味道好]( "葱姜油和葱姜水哪个味道好")
- 葱姜油的味道个人感觉比葱姜水的味道更好一些。因为葱姜油经过油锅的高温作用下，会散发一种浓郁的香辣味，而葱姜水则差一些。...
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![葱姜水用大葱还是小葱]( "葱姜水用大葱还是小葱")
- 使用的大葱，我们在自制葱姜水的时候，基本上使用的都是大葱，其实小葱也可以，但是在市面上基本上没有卖小葱的，都是大葱。用大葱水好，因为小葱太嫩，气味比较清淡，难以起到调味的功效。而成熟后的大葱，气味浓烈，和姜在一起做葱姜水，能够为菜品增香提味，特别是在做荤菜的时候尤为明显，香味...
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![葱姜油的做法和配方]( "葱姜油的做法和配方")
- 材料:葱100公克，姜50公克，盐1茶匙，沙拉油150㏄1、将葱、姜分别切细，备用。2、将葱姜放入碗中，加入盐一起拌匀。3、取锅倒入沙拉油加热，热锅至约150℃左右将热油取起，直接沖入葱姜中，此一步骤可延长葱姜油的保存期限。4、将细葱、姜末、油三者搅拌均匀即可。1、将大葱、生姜、洋葱...
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![姜葱是姜和葱吗]( "姜葱是姜和葱吗")
- 是的，葱和姜都是调料的一种。葱有大葱和小葱之分，大葱可以做菜，如大葱炒肉，大葱肉未等，大葱也可以作为调料放入食物中，为食物增香，辟腥。小葱大多是作为调料，同大葱一样为食物辟腥，增香，提色的作用。姜也有嫩姜老姜之分，每年的七八月份嫩姜上市，远远就能闻到姜的香味，买上一点嫩姜再买...
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![葱葱姜茶用什么茶]( "葱葱姜茶用什么茶")
- 红茶比较好，绿茶讲究口感的鲜爽，和生姜的相性不太好。普通的红茶包就可以胜任，但是一包最好的效果是一杯，如果要讲求减肥或者口感，建议选择茶叶，注意不要选红碎（打碎的叶末），虽然价格较便宜。...
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![姜葱炒鱼头]( "姜葱炒鱼头")
- 原料more鱼头(一个)姜1个葱1棵料酒适量胡椒粉适量蒜1个蒸鱼豉油20克1/准备一个大头鱼头，加姜，葱，胡椒粉，料酒。2/腌二十分钟。3/姜蒜末炒香。4/下剁椒继续炒。5/姜葱摆底。6/放上鱼头。7/锅放蒸架。8/先蒸六分钟。9/开盖倒掉鱼腥水。10/铺剁椒再蒸六分钟。11/出锅淋上蒸鱼豉...
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![熬猪油要放姜和葱吗]( "熬猪油要放姜和葱吗")
- 熬猪油的时候可以加葱姜，也可以不加葱姜，加葱姜是为了增加猪油的香味。1、熬猪油的时候可以用肥肉或者是猪油板，首先清洗干净，然后切成小块儿。在锅里放入半碗水，把切好的猪油板或者肥肉放在锅里面一起煮，记得是少量的半碗水哟，加半碗水一起煮是为了熬油的时候能更快的出油，锅里...
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![葱姜茶的葱是什么葱]( "葱姜茶的葱是什么葱")
- 葱段可是大葱，也可是小葱，北方以大葱为主，南方以小葱为主，取葱白切成4cm左右的段即为葱段。葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素，是人们餐桌上必不可少的调味品。常见的葱有大小之分，北方多产大葱为主，南方多产小葱，为百合科葱属多年生草本植物。...
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![姜葱油蘸料]( "姜葱油蘸料")
- 调料海鲜酱油适量，蚝油适量，调味油适量，醋适量，葱适量，姜适量，蒜末适量1/可以用酱油和醋调制，也可以用蒜蓉调制或者用炸制的调料油进行调味。2/可以调整简易调味版，配上酱油、醋、蚝油等加上青红椒段调制即可。3/也可以用炒好的蒜蓉配上酱油、醋做成蒜香味蘸酱料。4/还可以用葱油...
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![葱姜水里的葱是大葱还是小葱]( "葱姜水里的葱是大葱还是小葱")
- 视情况而定。葱段可是大葱，也可是小葱，北方以大葱为主，南方以小葱为主，取葱白切成4cm左右的段即为葱段。葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素，是人们餐桌上必不可少的调味品。常见的葱有大小之分，北方多产大葱为主，南方多产小葱，为百合科葱属多年生草本植物。...
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![葱姜蒜是胡葱吗]( "葱姜蒜是胡葱吗")
- 不是葱姜蒜属于蔬菜，葱姜蒜是家庭常见的调味料。葱含有刺激性气味，可分为普通大葱、分葱、胡葱和楼葱，花果期在4~7月。姜可鲜食，也可制作成酱菜，主要品种有仔姜、南山姜、沙姜等等，花期秋季。蒜原产亚洲西部或欧洲，花葶和鳞茎均供蔬食，花期七月。...
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![煮葱姜水放多少葱和多少姜]( "煮葱姜水放多少葱和多少姜")
- 根据你的肉馅多少，一般猪肉馅500克，可以放30克的大葱丝，15克克的生姜丝，一般中小火煮至15分钟，水的量在350克左右，实际用量为300克...
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