![干炸藕条的家常做法]( "干炸藕条的家常做法")
- 用料藕节鸡蛋个鸡精勺玉米淀粉勺盐克胡椒粉 蒜末 姜末 葱花 焦香酥脆炸藕条的做法步骤步骤1莲藕1节。步骤2先切2段，再切薄片，最后切成条，冲洗干净。步骤3磕入1个鸡蛋，搅拌均匀。步骤4准备配菜：大蒜、生姜、香葱、花椒、小米椒或干辣椒、花椒。步骤5加入适量玉...
- 12090
![干炸茄子条怎么炸酥脆]( "干炸茄子条怎么炸酥脆")
- 1、将茄子洗净去皮，切成1.5厘米见方的丁，用精盐、味精、葱、姜汁、料酒、香油拌匀入味。2、将鸡蛋磕入碗中，搅散，加面粉25克，湿淀粉75克（淀粉50克加水）调成蛋粉糊，再加15克油拌匀。3、将茄丁粘匀干面粉，再逐个挂上蛋粉糊，下入五成热油中炸透，捞出。待油温升高，再放入油中复炸至呈金黄...
- 4318
![油炸藕条正宗做法]( "油炸藕条正宗做法")
- 食材用料藕2节，姜末2克，淀粉5克，面粉10克，鸡蛋1个，椒盐3克，番茄酱3勺，食用油适量，辣椒粉适量做法步骤：1、莲藕洗净去皮，头尾部切除后，切成条状。2、面粉与淀粉2:1的比例调成糊状(不可太稀)，淀粉的话生粉、藕粉、红薯粉、葛根粉都可以哦，也可以加一个鸡蛋进去搅拌均匀。3、将藕条均匀的...
- 31745
![干炸茄条的做法]( "干炸茄条的做法")
- 1把茄子洗净削皮切成1.5公分厚的小丁用食盐，味精，葱，米酒，芝麻油翻伴入味。2一个鸡蛋搅拌成糊状加小麦粉25克，淀粉和面粉75克调成蛋糊。将茄子丁粘匀小麦面粉再挂上蛋粉糊放入五成滚油中炸透，然后捞出。3待油温高，再放入锅中炸至橙黄色，外脆时捞出摆盘，再撒上孜然粉即可...
- 10989
![干炸莲藕条的做法窍门]( "干炸莲藕条的做法窍门")
- 用料藕节鸡蛋个鸡精勺玉米淀粉勺盐克胡椒粉 蒜末 姜末 葱花 焦香酥脆炸藕条的做法步骤步骤1莲藕1节。步骤2先切2段，再切薄片，最后切成条，冲洗干净。步骤3磕入1个鸡蛋，搅拌均匀。步骤4准备配菜：大蒜、生姜、香葱、花椒、小米椒或干辣椒、花椒。步骤5加入适量玉...
- 25731
![干巴藕条做法]( "干巴藕条做法")
- 食材：藕1节，花椒20g，红尖椒4个，小葱1根，姜20g，盐10g。做法1:藕洗净去皮切条。2:红尖椒切丁，小葱切末，姜去皮切丝。3:热油锅，爆香花椒，姜丝，将爆香后的姜丝和花椒捞出一半。4:将藕条下锅煸炒至金黄色。5:加红椒丁，盐翻炒均匀，出锅。6:将葱花撒上即可。干巴藕条做法做法1、干巴切条，短丝！2...
- 23442
![空气炸锅炸薯条太干]( "空气炸锅炸薯条太干")
- 因为空炸锅锅的原理就是把食物的水分烤干达到炸熟的效果，一般对含有油脂的肉类有外焦里嫩的效果，对于不含油脂的食物在使用时（比如土豆条做薯条时），可以在表面抹上一层油，能保证锁住一定水分，不那么影响口感。准备两个土豆（1-2人量），洗净，去皮，切条用清水洗一遍土豆条，冲掉土豆条上的...
- 31712
![炸藕盒用面藕还是脆藕]( "炸藕盒用面藕还是脆藕")
- 我个人觉得炸藕合子，口干脆藕更爽口。炸藕合时外面需要裹一层面衣，藕里面夾点肉馅，这样吃起来觉得有点腻腻的，正好脆藕炸出来也是脆脆爽爽的，很爽囗。炸藕盒用到的藕是面藕。挑选连藕时选颜色是棕褐色，不必超白的那种，超白的归属于脆藕，外皮色调比较深的是面藕，此外，藕是有七孔藕和...
- 4745
![干炸肉条做法]( "干炸肉条做法")
- 用料猪瘦肉300克生姜50g葱1根料酒30g糖3g白胡椒粉3g柠檬汁10克白糖1勺淀粉3勺鸡蛋1个做法步骤1、猪肉切条放入白胡椒粉食盐姜片葱段白糖2、加入柠檬汁料酒抓拌均匀之后，加入一颗鸡蛋。3、再放入玉米淀粉，抓匀至肉条上浆。加入食用油，抓拌至肉条均匀挂糊。4、油锅烧热，放入筷...
- 8046
![炸藕条怎么炒好吃又简单]( "炸藕条怎么炒好吃又简单")
- 用料莲藕1节，面粉60克，玉米淀粉30克，水130克，油适量，番茄酱适量步骤 1、准备好食材和份量2、莲藕削掉2头的节口，把莲藕外皮刨掉，不要刨太厚，有些凹凸不平的地方用水果刀刮一下。3、莲藕竖着对半切开，切成0.5厘米厚的薄片4、莲藕切成4-5厘米的长条，放入水里泡一下，防止莲藕氧化颜...
- 8775
![红烧炸藕条的做法]( "红烧炸藕条的做法")
- 需要提前准备好的材料包括：猪大排300g、莲藕适量、食盐适量、葱适量、八角适量、调和油适量、白糖适量、生粉适量、鸡蛋1只、柠檬适量。1、第一步把大排洗净切好。2、用盐，料酒，生粉，鸡蛋，用手抓匀。3、然后滴入柠檬汁放冰箱15小时。4、接着把莲藕去皮洗净，切块。5、锅内放油加...
- 11850
![嫩肉粉可以炸藕条吗]( "嫩肉粉可以炸藕条吗")
- 可以！用嫩肉粉的目的，是将肉包裹在里面，爆炒的时候不让水分流失，从而显得滑嫩！炸藕条，也可以用嫩肉粉包裹藕条，不让藕条水分流失，炸出来脆！...
- 27919
![干煸炸茄条怎么炸酥脆]( "干煸炸茄条怎么炸酥脆")
- 主料：茄子300克辅料：花生油15毫升酱油10毫升盐少量白糖10克葱10克大蒜20克做法：步骤1.将茄子切条，放入盐和糖腌制一会步骤2.倒掉腌出来的水分步骤3.准备食材：蒜切成末，葱切碎步骤4.热锅放油，放入茄条煸炒步骤5.煸炒至无水分微微泛黄色步骤6.放入酱油步骤7.放入蒜泥步骤8.翻炒均...
- 21241
![香脆藕条怎么炸]( "香脆藕条怎么炸")
- 原料：藕、鸡蛋、淀粉、食用油、盐、十三香、孜然辣椒粉。做法步骤：第1步、藕去皮洗净切段。第2步、鸡蛋加入十三香，盐，淀粉（可再加一些面粉）调匀。第3步、把藕条放入鸡蛋淀粉液里拌均匀。第4步、炒锅放油烧热，放入藕条中火炸。第5步、炸两面金黄捞出来。第6步、再撒上孜然辣椒粉...
- 19634
![炸藕盒需要烫藕吗]( "炸藕盒需要烫藕吗")
- 建议先焯水。因为莲藕一般质地脆嫩，而制作藕盒需要在藕中间夹肉馅，如果藕片太脆，就容易导致藕夹成功率低，所以建议先将整段莲藕先焯水一遍，然后再切。可以增加藕的韧性，这样做出来的藕夹成功率就很高了，而且口感也会比较软糯。...
- 32756
![炸藕夹用粉藕还是脆藕 炸藕夹选什么样的藕]( "炸藕夹用粉藕还是脆藕 炸藕夹选什么样的藕")
- 炸藕夹是我们经常吃的美食之一，很多人炸的藕夹口感不好，很有可能就是在选藕上面就已经出了差错，炸藕夹应该选用什么样的藕呢，下面小编为大家介绍一下。炸藕夹选什么样的藕炸藕夹应该选择外表比较粗、均匀笔直的莲藕，不要选择又细又弯曲的，把莲藕切成0.5cm的薄片，这个厚度的莲藕...
- 7482
![炸藕丁做法]( "炸藕丁做法")
- 1、莲藕去皮洗净。2、莲藕切片备用。3、面粉、淀粉、鸡蛋、黑胡椒粉、盐、小苏打、水放一起搅拌均匀。4、搅拌好的面糊。5、藕片沾上面糊。6、锅中热油，油温7成热放入沾上面糊的藕片炸制微黄捞出。7、出锅。...
- 14585
![炸藕盒用油条粉炸行吗]( "炸藕盒用油条粉炸行吗")
- 可以。食材：莲藕300克、肉馅300克、有100毫升、白糖2克、鸡精5克、香油20毫升、胡椒粉5克、料酒20毫升、酱油20毫升、鸡蛋1个、面粉50克。具体做法：1.莲藕切片：莲藕洗净，去皮切片。2、调制肉馅：肉馅中加入胡椒粉、料酒、酱油、鸡精、白糖、香油，搅拌均匀成为馅料。3、调制面糊：...
- 9165
![干炸牛肉条的做法]( "干炸牛肉条的做法")
- 1·牛肉切条，加盐、花椒面（花椒面的量跟盐一样多就行）、味精、鸡蛋，搅拌均匀，腌制十五分钟左右。2·加淀粉、水，搅拌均匀，搅至粘稠状。3·油锅烧开，转至中火，下牛肉条，一个一个下，避免粘连在一起，炸至七分熟捞出（我炸第一遍的时候是分三锅炸的，这样可以避免肉条受热不均而产生有的没熟，...
- 24842
![大厨炸藕条最正宗的做法]( "大厨炸藕条最正宗的做法")
- 油炸藕条做法：主料：莲藕3节。配料：料酒1勺，生姜1块，香葱2棵，大蒜2棵，精盐6克，藕粉20克，生抽1勺，鸡蛋3枚，白胡椒粉10克，鸡精5克。操作步骤：1，莲藕去皮，切成条。2，生姜去皮，香葱去根，大蒜去皮，然后把姜葱蒜榨汁，去渣取汁。3，鸡蛋打散取蛋清，加入藕粉，料酒，盐，姜汁，鸡精，胡椒粉，用筷子充分拌均匀。4，锅中...
- 30792
![怎样炸藕条好吃]( "怎样炸藕条好吃")
- 原料：莲藕1节面粉60克玉米淀粉30克水130克番茄酱适量油适量做法：1准备好食材和份量2莲藕削掉2头的节口，把莲藕外皮刨掉，不要刨太厚，有些凹凸不平的地方用水果刀刮一下3莲藕竖着对半切开，切成0.5厘米厚的薄片4莲藕切成4-5厘米的长条，放入水里泡一下，防止莲藕氧化颜色变深5取一个有...
- 29803
![藕条怎么炸才酥脆]( "藕条怎么炸才酥脆")
- 步骤/方式1第1步、藕去皮切段。步骤/方式2第2步、鸡蛋加入十三香，盐，淀粉（可再加一些面粉）调匀。步骤/方式3第3步、把藕条放入鸡蛋淀粉液里拌均匀步骤/方式4第4步、炒锅放油烧热，放入藕条中火炸。步骤/方式5第5步、炸两面金黄捞出来。步骤/方式6第6步、再撒上孜然辣椒粉即可。...
- 8080
![正宗干炸藕片做法]( "正宗干炸藕片做法")
- 【食材】：莲藕两段、鸡蛋一个、面粉适量淀粉适量、五香粉半勺、黑胡椒粉半勺、演适量、辣椒面适量、孜然粉适量、椒盐粉适量、水适量【烹饪步骤】：1、首先准备好食材，莲藕用了大概两段，将莲藕的皮去掉之后切成薄厚大约是半厘米左右的薄片，切好备用。2、然后来做面糊，碗中加入面...
- 20629
![干莲藕粉条怎么煮好吃]( "干莲藕粉条怎么煮好吃")
- 食材藕粉条一把葱姜蒜适量酱油适量步骤1把藕粉条放到清水泡约20分钟步骤2泡好后的粉放到沸水煮约20分钟，看个人喜好软硬度调整烹制时间。为了吃的时候筷子好夹，可用厨房剪适当剪短些。步骤3煮熟后的粉条捞上盆子待用步骤4炒锅内放适量花生油，姜粒（片），把姜爆香，之后加入清水小半...
- 30294
![炸藕盒王刚]( "炸藕盒王刚")
- 原料：莲藕2节，肉馅100克，香葱1根，姜1块，泡发香菇4朵，酱油1汤匙(15ml)，料酒1茶匙(5ml)，盐1/2茶匙(3克)，香油1茶匙(5ml)，味精1/4茶匙(1克)面粉100克，五香粉1/2茶匙(3克)，小苏打1/4茶匙(1克)，椒盐1茶匙(5克，蘸食用)，啤酒适量。做法：1、肉馅中调入葱花，姜末，香菇碎，酱油，料酒，盐，味精和香油，用筷子延...
- 14039
柔美女性网
