![鹅肉汤锅正宗做法]( "鹅肉汤锅正宗做法")
- 准备材料：老鹅1500克、酸萝卜1个、酸萝卜汤料1包、精盐3克、料酒30毫升、生姜5克、花椒2克一、新鲜的老鹅，剁小块。二、清洗干净杂物后用料酒水浸泡1小时，中间换水2~3回。三、泡好的鹅肉，冷水下锅，加料酒，姜片，花椒焯水8分钟左右。四、焯肉的鸭肉，在流动的水下冲洗干净后沥水。五...
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![炖老鹅汤放什么调料]( "炖老鹅汤放什么调料")
- 老鹅一只，白果、枸杞若干，葱段、姜片、精盐、料酒各适量。制法：1、鹅洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。没有2、净锅内加入适量清水，放入枸杞、白果、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，再用旺火烧沸10分钟，拣去...
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![炖老鹅汤放什么材料]( "炖老鹅汤放什么材料")
- 炖老鹅放的材料如下↓1、材料准备:鹅半只、当归10克、党参10克、冰糖3粒、白胡椒数粒、大葱1根、生姜数片、大枣3个、百合干适量、白莲子适量、水适量、盐适量。2、将鹅肉清洗干净，去掉不要的部位。党参当归冷水浸泡十分钟左右清洗干净，大葱大枣莲子百合洗干净备用。3、冷...
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![金汤鹅的做法大全]( "金汤鹅的做法大全")
- 金汤鹅的做法:食材：鹅1只、辣椒100g、盐5g、猪油25g、大葱5g、味精4g、冰糖3g、花椒10g、姜4g、酱油5g、蒜10g、桂皮适量、八角适量、山奈适量。1、首先把鹅宰杀好，去除它身上的羽毛和内脏2、锅里放水，把鹅切成块状，用开水焯一下3、锅里放一点油加冰糖，小火炒，炒到有点颜色就可...
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![猪肉炖大鹅做法]( "猪肉炖大鹅做法")
- 猪肉炖鹅肉做法如下:材料:鹅肉300克，猪肉150克，青笋100g，红辣椒2个，大葱2根，生姜4块，食用油50克，酱油3小匙，料酒3小匙，豆瓣酱1大匙，精盐1小匙，味精0.5小匙做法1.将鹅肉洗净切块猪肉洗净切片，青笋切滚刀块葱、姜切片2、将油烧热，把豆瓣酱、葱片、姜片下锅煸炒，待出香味后，把猪肉和鹅肉放...
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![鹅肉板栗汤的做法大全]( "鹅肉板栗汤的做法大全")
- 鹅肉板栗汤的做法食材：鹅1只、板栗1小碗、料酒3勺、姜片5片、葱结1个、大葱适量、冰糖1把、干辣椒5个、花椒适量、香叶2片、桂皮2块、生抽2勺、老抽半勺、料酒2勺、盐1勺、胡椒粉1勺。【烹饪步骤】：1、大鹅去除内脏后清洗干净剁成小块。锅中倒入适量的清水，把鹅肉块倒进锅中...
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![风干咸鹅炖汤的做法]( "风干咸鹅炖汤的做法")
- 1、莴笋两根，竹笋三两左右。竹笋切片，莴笋切滚刀块2、竹笋切片，莴笋切滚刀块3、咸鹅四分之一只，用冷水泡四五小时去除多余咸味，入清水，加八角、姜、黄酒煮熟4、油热，下葱姜爆香，下双笋翻炒四五分钟，倒入煮咸鹅的原汤，再加一半清水，将近没过笋的位置，把煮熟的鹅肉也倒进去，中火煮至莴笋...
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![一斤生鹅肉煮熟了还有几两鹅肉]( "一斤生鹅肉煮熟了还有几两鹅肉")
- 一斤生鹅煮熟了有8两左右。鹅鹅鹅，曲项向天歌，白毛浮绿水，红掌拨清波。这首诗说的就是鹅，鹅是一种家禽，体型硕大，肉质鲜美。富含蛋白质，脂肪含量极低，鹅肉中还含有的人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，具有很好的吸收消化率。中医认为，鹅肉具有养胃止...
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![老鹅汤用什么配料炖汤才最好]( "老鹅汤用什么配料炖汤才最好")
- 主料：四分之一的老鹅肉辅料：当归5克、党参5克、大枣3个、胡椒10粒、百合和白莲适量、老冰糖3粒、大葱1根、生姜5片。--【开始制作】---1、准备所需材料：将鹅肉打整干净，清理掉一些不需要的部分，特别是肚内的油脂要清理干净。当归和党参炖汤非常补益，用清水浸泡10分钟，清洗干净。...
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![羊肉汤和猪肉汤哪个好]( "羊肉汤和猪肉汤哪个好")
- 我觉得这个问题不能一概而论，就地域来看，北方和西北方向的人们喜爱喝羊汤，他们对猪肉汤不怎么喜欢，也是习惯养成这样的口味。而南方人则爱猪肉汤，不光猪肉汤，猪身上的内脏和部位都能做汤，比如猪肝汤，猪肚汤，肥肠汤，排骨汤，猪蹄汤等等。此外，冬天适合喝羊汤，发热。夏天则适合猪肉汤。...
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![扬州老鹅汤正宗做法]( "扬州老鹅汤正宗做法")
- 1、准备材料：老鹅1500克、酸萝卜1个、酸萝卜汤料1包、精盐3克、料酒30毫升、生姜5克、花椒2克。2、将新鲜的老鹅，剁小块。清洗干净杂物后用料酒水浸泡1小时，中间换水2~3回。3、泡好的鹅肉，冷水下锅，加料酒，姜片，花椒焯水8分钟左右。4、焯肉的鸭肉，在流动的水下冲洗干净后沥水。5...
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![鹅肉是白肉吗]( "鹅肉是白肉吗")
- 鹅肉属于白肉。红色的肉是红肉，包含牛肉，羊肉，猪肉，兔肉等等所有哺乳动物。红肉的颜色来自于肌红蛋白，红肉包含很高的饱和脂肪。现代研究表明较多的红肉摄入会增加心血管疾病和多种癌症风险。红肉肌肉纤维粗硬，富含嘌呤，肥胖，痛风，慢性疾病患者适宜少吃。白色的肉是白肉，包含禽类，鱼...
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![鹅肉的家常做法炖汤]( "鹅肉的家常做法炖汤")
- 步骤/方式1大鹅清洗干净，剁块，入冷水锅中，加料酒，花椒，少许盐，大火烧开，捞起鹅肉，洗净沥干水分步骤/方式2炖锅加清水烧开，放入鹅肉，姜，大葱放入锅中，炖2小时步骤/方式3另起炒锅，将海鲜菇，球盖菇用猪油炒熟。鹅炖2小时后，将炒好的海鲜菇，球盖菇，山药块，泡萝卜块，加入炖钟中，炖煮30分钟至食材全...
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![鹅火锅汤底如何调配]( "鹅火锅汤底如何调配")
- 方法/步骤1/5选肥嫩母鹅一只，宰杀时将鹅血放入装有盐水的大碗内，再将鹅毛褪净，清水冲洗后除去内脏洗净，斩下鹅头、鹅掌、鹅翅，将鹅身斩成10厘米长、5厘米宽的条块，漂净血水后放入高压锅中，掺入清水，加入老姜50克、大葱100克、料酒50克、醋10克，再放入用纱布包好的香料?草蔻5克、砂...
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![水煮鹅肉的做法]( "水煮鹅肉的做法")
- 原料鹅肉(500g)白酒10ml番茄酱3大匙九层塔末1大匙红辣椒15g姜1块葱1支步骤1/姜用刀拍松，葱切长段用，鹅洗净备用。步骤2/锅中放入鹅，加入水及酒，加入葱姜，煮熟后捞出切片摆盘。步骤3/另取一碟倒入番茄酱，吃肉的时候可沾番茄酱或九层塔酱均可完成。水煮鹅肉的做法做法(1)将鹅肉洗...
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![老鹅汤广告语]( "老鹅汤广告语")
- 老鹅汤广告：21、酃县白鹅，妙不可言。22、美味鲜香，天下贡享。23、昔日朝廷贡品，今朝百姓菜单。24、酃县秀所钟，白鹅远近闻。25、天赐酃县秀，地道白鹅香。26、酃县白鹅，美味几何。27、食尚新主张，酃县白鹅香。28、祥瑞福泽，酃县白鹅。29、千年皇家贡品，一品酃县白鹅。...
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![鹅肉烧汤的做法]( "鹅肉烧汤的做法")
- 原料：鹅肉250克，山楂30克，鸡内金10克，陈皮6克、做法：1.老鹅治净，斩块，入冷水锅中，加料酒，花椒，少许盐，大火烧开，捞起鹅肉，洗净沥干水分2、炖锅掺清水烧开，下鹅肉，拍破的老姜，大葱，炖2小时3、炖鹅时，另起炒锅，将海鲜菇，球盖菇用猪油炒熟。鹅炖2小时后，将炒好的海鲜菇，球盖菇，山药块，泡萝卜块，加入炖...
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![鹅肉的做法]( "鹅肉的做法")
- 鹅的五种吃法，有红烧鹅肉、土豆焖鹅、三杯鹅煲、家常焖鹅、沙锅啤酒鹅等。以家常焖鹅来说，它的做法简单，且养生止咳。主料：鹅肉2600g调料：食盐适量、姜片适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量做法：1、鹅肉先用水浸泡两个小时，浸泡出血水，如果血水没有浸泡干净，就再用水焯一下。2、...
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![鹅蛋韭菜汤的做法]( "鹅蛋韭菜汤的做法")
- 原料：韭菜80克、鹅蛋1个、油适量、盐适量、虾皮粉少许。做法步骤：第1步、备好食材：韭菜，鹅蛋。第2步、韭菜洗净，切小段。第3步、热锅放油，下鹅蛋煎熟。第4步、煎得稍微香一点。第5步、加适量的水煮开。第6步、下韭菜煮一分钟。第7步、出锅前，调盐，虾皮粉拌匀即可。第8步、成品图...
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![什么鹅肉质最贵]( "什么鹅肉质最贵")
- 狮头鹅。这种鹅是我们国家最大的鹅种，成年的公鹅能长到接近30斤，非常凶猛，看家比狗还厉害。从他的外观上就与我们平常见到的鹅有很大不同。光这个鹅的头就快赶得上平常鹅整个的重量了，在加上这里特色的卤制，单是一颗卤鹅头就可以卖到2800。因为这种鹅的数量并不是很多，所以并不...
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![鹅汤放什么菜好吃]( "鹅汤放什么菜好吃")
- 鹅可以和胡萝卜，土豆，猴头菇、青菜一起炖，还可以和别的很多菜搭配，只要是土鹅，都能炖的特别好吃。下面介绍一下炖鹅的一种方法。原材料：鹅、火腿、新鲜的冬笋、猴头菇、鸡腿菇、青菜、姜调料：盐、黄酒步骤：1、把鹅杀死洗净，下开水中氽2-3分钟，用自来水把煮出来的血末冲洗干净。2、...
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![海带鹅蛋汤做法]( "海带鹅蛋汤做法")
- 用料裙带菜少量鹅蛋1个牛奶或清水1.5倍裙带菜鹅蛋羹的做法步骤步骤1准备食材鹅蛋，裙带菜步骤2裙带菜泡发3分钟，非常方便步骤3鹅蛋磕入碗中打散步骤4加入1.5倍鹅蛋量的牛奶或者清水，搅拌均匀步骤5过筛更细腻步骤6加入裙带菜步骤7盖上保鲜膜牙签戳几个小孔，冷水上锅蒸20分钟左...
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![一斤鹅肉出卤鹅肉多少两]( "一斤鹅肉出卤鹅肉多少两")
- 一斤鹅肉出卤鹅肉8两。鹅肉的热量不高，100克鹅肉中含有251大卡的热量，除了比鸡肉热量稍高一些之外，比其他肉类的热量都要低的多它是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的健康食品。常吃可以增强免疫力、改善心脑血管功能、补中益气、减肥瘦身。...
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![咸盐汤能淹几回鹅蛋]( "咸盐汤能淹几回鹅蛋")
- 这种咸盐汤可以循环使用，腌鹅蛋后，咸盐汤可以再腌鸭蛋，鸡蛋都可以。盐本身有杀菌的功效，腌蛋时可以倒入一点白酒，能够更好的贮藏。...
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![鹅肉炖汤的做法大全]( "鹅肉炖汤的做法大全")
- 主料鹅肉半只大骨1根辅料海带2张苦藠500g调料枸杞适量老姜1块1.海带头天泡发、洗干净卷起、大骨、鹅肉洗净。2.把海带切段。3.取一段对半切开、就成小块了。4.锅中倒入适量清水、下入鹅和大骨焯水。5.这时我们把苦藠去皮洗净。6.把焯好的肉沥出、冲去浮沫沥干水份。7.锅...
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