![熟蛋可不可以用白油保鲜]( "熟蛋可不可以用白油保鲜")
- 可以，但必须保证是食品级的。这种油可以在蛋壳表面形成薄膜，隔绝空气，也就阻止了氧化进程，细菌没有滋生的条件，因而可以延长保质期，但这种保鲜期限不能长，因为除了需要氧气的细菌，还可能有厌氧菌生活在熟鸡蛋内部，这种措施对他们起不到作用熟蛋可不可以用白油保鲜可以。食品白油在...
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![鹅蛋煮半熟好吗]( "鹅蛋煮半熟好吗")
- 建议最好不要吃。半生不熟的鹅蛋中可能会带有一定的致病菌和寄生虫，而孕妇的体质又比较特殊，食用后可能会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等身体不适的症状，从而就可能会对胎儿的健康产生不利的影响，所以是不建议孕妇食用的。如果喜欢吃溏心鹅蛋的话，那么建议最好是去正规的市场及...
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![皮蛋要煮熟吗]( "皮蛋要煮熟吗")
- 皮蛋是可以直接食，不需要煮熟的，如果生吃皮蛋，最好切成块状，拌醋、酱油，醋酸能中和部分碱，皮蛋的口感也会好一些。拓展资料：1、松花蛋，又称皮蛋、变蛋、灰包蛋、包蛋等，是一种中国传统风味蛋制品。主要原材料是鸭蛋1、皮蛋可以直接使用，也可以煮着吃。2、有的人认为皮蛋碱味太重，难...
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![炸熟蛋黄做法]( "炸熟蛋黄做法")
- 食材简单（适量）姜，葱（适量）辣椒，桂皮（适量）油（适量）盐（1搓）生抽，蚝油（适量）步骤1、鸡蛋洗净，放入锅中，煮10分钟步骤2、切点姜片，葱段步骤3、煮熟的鸡蛋过冷水，都去壳步骤4、锅中烧油，多放点油步骤5、油热放入鸡蛋，炸至金黄，捞出步骤6、再放入锅中，炸一会步骤7、炸到褐色，捞出步骤8、锅中盛点油，放...
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![海鸭蛋煮熟后的蛋黄样子]( "海鸭蛋煮熟后的蛋黄样子")
- 看蛋黄与蛋清，海鸭蛋的蛋黄比较有弹性，打开蛋壳之后，你会发现海鸭蛋的蛋黄比较厚、拢起来鼓成一个包型，而市面上的蛋，打开蛋壳之后蛋黄稀松、扁平很容易破。而海鸭蛋的蛋黄拿到手里可以任意活动，完全不会破。海鸭蛋生蛋打破之后，不会有强烈的腥臭味，带有的是淡淡的海腥味。...
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![熟开皮蛋做法]( "熟开皮蛋做法")
- 食材皮蛋（适量）蒜末适量、葱花适量，香菜适量，盐适量酱油适量，白砂糖适量步骤1、准备煮熟的皮蛋适量，去掉外壳、备用。步骤2、再把去皮的皮蛋一分为八，切成小块，装盘备用。步骤3、然后准备调料汁：取一个空碗，碗内装上蒜末、葱花和香菜。步骤4、再加上小米椒丁、一小勺食用盐、一勺酱...
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![咸蛋黄蒸熟还是烤熟]( "咸蛋黄蒸熟还是烤熟")
- 咸蛋黄是不需要烤熟的，咸蛋黄一般只要将它蒸熟就就好。因为蒸的东西营养不会散失。烤的东西一般可能会流失一些营养，所以一般的时候还是蒸着吃比较好。再说烧烤的东西对人的健康也不是很好的。经过了碳这种物质的熏陶之后，食物也就没有原来好了，尽量还是蒸着吃。大家好，今天和...
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![蛋燕煮多久才熟]( "蛋燕煮多久才熟")
- 蛋燕大概煮15-30分钟左右才熟。蛋燕是福建福州地区(以闽侯、永泰、长乐、古田质量最好)的一道特有的传统小吃，属于闽菜系。此菜口感滑溜，弹性十足，入口难忘。以嵩口镇最为出名。有各种烹饪法，可做成炒蛋燕、煮蛋燕、拌蛋燕、清汤蛋燕等。蛋燕是嵩口地道的风味小吃，嵩口人逢年...
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![皮蛋混沌的皮蛋要煮熟吗]( "皮蛋混沌的皮蛋要煮熟吗")
- 皮蛋馄饨的皮蛋是不需要煮熟的，皮蛋是鸡蛋经过加工之后做成的，是可以直接剥了皮吃的，不需要另外煮熟，不过生吃和煮熟的味道有些差别，根据自己的喜好吃就可以...
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![蒸蛋糕怎么判断熟没熟]( "蒸蛋糕怎么判断熟没熟")
- 食材鸡蛋（5个）低筋面粉（100g）牛奶（60g）细砂糖（80g）色拉油（60g）泡打粉（2g）方法1、判断蛋糕有没有熟的最可靠的方法就是用手摸，在蛋糕快熟的时候，用手轻轻按压蛋糕表面，感受蛋糕的回弹度，看蛋糕是否轻轻一压就出个坑，还是轻轻一压就能回弹回来，以此来判断蛋糕是否熟了。方法2、用长一点的牙签...
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![鹧鸪蛋多久能熟]( "鹧鸪蛋多久能熟")
- 鹧鸪蛋煮15分钟。鹧鸪蛋在电饭煲煮15分钟，然后把电饭煲电源关掉，在锅中焖5分钟即可出锅，这样比直接煮出来就吃的口感更嫩一点。鹧鸪蛋是一种营养价值较高的滋补品，蛋清厚稠，蛋内蛋白、氨基酸、卵磷脂蛋黄素，以及维生素A、D、E、K、B族和锌、铁、钙、碘、硒等均高于普通鸡蛋。...
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![皮蛋烤熟能吃吗]( "皮蛋烤熟能吃吗")
- 皮蛋烤熟能吃。皮蛋烤熟能吃的味道只是有些人接受不了。因为皮蛋本身的味道对于一些人来说都难以接受。这就像臭豆腐一样，进过加热后对于喜欢的人来说味道更好。皮蛋但是不建议加热后食用，因为皮蛋在制作过程中加入了一些碱性食物的原因。皮蛋烤熟是完全可以吃的，因为皮蛋烤...
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![生鸡蛋和熟鸡蛋的故事]( "生鸡蛋和熟鸡蛋的故事")
- 生鸡蛋和熟鸡蛋在一次实验课上，老师拿了两个鸡蛋，说一个是生的，一个是熟的，混放在一起，不能把鸡蛋敲破的情况下，请同学们说出判断生熟鸡蛋的方法。同学们你一言我一语坐在下面讨论起来，有的同学说，两个鸡蛋从外观上看不出什么区别啊，这不是难为我们吗还有的同学说，老师根本就是哄我...
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![溏心蛋熟了没]( "溏心蛋熟了没")
- 溏心蛋是没熟的蛋。主要看煮的时间，溏心蛋是蛋黄不凝固的。全熟蛋蛋黄是固体。2分钟：非常稀的蛋黄，很软的蛋白3分钟：蛋白刚刚成型，蛋黄刚刚开始变成固体。4分钟：蛋黄和蛋白都成型，但是蛋黄中心还是有点溏心。注意：如果你使用的鸡蛋非常新鲜（刚孵出1到4天），在以上的时间表加30秒钟。...
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![松花蛋几天成熟]( "松花蛋几天成熟")
- 5－10天。按照浸泡法，原料配方(鲜鸭蛋150枚)碱面5公斤桂南100克小茴100克石灰15公斤山楂100克丁香100克黄土0.75公斤茶叶0.5公斤玉果50克广丹250克食盐4公斤荜拨100克花椒300克草木灰0.75公斤良姜100克陈丹100克柏枝250克清水78公斤砂仁50克大茴0.5公斤制作方法：把碱面、食盐...
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![盐焗鹌鹑蛋怎么看熟不熟]( "盐焗鹌鹑蛋怎么看熟不熟")
- 1、看鹌鹑蛋表面的光泽度。若是色泽比较光亮的则是生的鹌鹑蛋，经过煮熟的鹌鹑蛋表面会失去光泽度，变得有点磨砂的质感。2、放入水中看是否漂浮于水面。生的鹌鹑蛋密度比较低，所以会漂浮在水面上，若是沉到水底的鹌鹑蛋则是熟的。3、摇晃听声音。有晃动声音的就是生的鹌鹑蛋。...
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![蛋挞熟没熟怎么看]( "蛋挞熟没熟怎么看")
- 看蛋挞里面的蛋液是否凝固，已经凝固了，就证明蛋挞已经烤熟了，如果还没有凝固，就需要再多烤一会。在往蛋挞皮里面装蛋挞液的时候，把蛋挞液装到七分满就可以了因为蛋挞液的主要成分是鸡蛋，在烤制过程中，蛋挞液的体积会膨发变大，若装得太多，最后就可能导致蛋挞液溢出，蛋挞底部焦糊...
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![熟咸鸭蛋怎么煮]( "熟咸鸭蛋怎么煮")
- 原料：咸鸭蛋水1洗干净咸鸭蛋把鸭蛋表面的泥巴洗去，不要太用力，以免把鸭蛋洗破。2凉水下锅锅中加300ml的凉水，鸭蛋放进去，盖上锅盖。3注意火候大火烧开改成中小火，煮6-7分钟。4凉水浸泡鸭蛋从热水中捞出，放到加凉水的盆中，晾凉即可开吃。...
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![蛋挞烤多久才熟]( "蛋挞烤多久才熟")
- 15-20分钟。烤蛋挞多长时间能熟，取决于蛋挞的大小、烤箱的容量和温度。大容量的烤箱，把温度设定为上下火190度，15分钟就可以烤熟普通的小烤箱，把温度设置为上下火180度，15分钟到20分钟就能烤熟。...
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![螃蟹吃生蛋黄还是熟蛋黄]( "螃蟹吃生蛋黄还是熟蛋黄")
- 螃蟹吃熟蛋黄。螃蟹（pángxiè）属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水...
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![怎样看蛋糕胚熟没熟]( "怎样看蛋糕胚熟没熟")
- 1、看成色、膨发情况。蛋糕成熟时膨发到一定程度后就会稍微回落一点，此时蛋糕已基本定型再看上色情况，上色均匀表示此蛋糕已成熟。2、戳孔看是否有粘液，用牙签或者是竹签戳进蛋糕里面，拔出来后看是否有粘液，成熟的蛋糕不会沾有粘液，没熟透的则会有。3、轻拍听回声，用手快速拍打...
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![皮蛋怎么煮熟]( "皮蛋怎么煮熟")
- 1、首先将大米、糯米泡水十五分钟，猪瘦肉切片，皮蛋切粒，姜切丝，葱切葱花。2、锅中倒入半锅清水，大火烧开，倒入大米、糯米，转小火煮二十分钟。3、再下入姜丝、皮蛋，煮五分钟，接着下入猪瘦肉，煮五分钟。4、最后加入一勺半盐，撒入少许胡椒粉提鲜味，淋入麻油，撒上葱花，即可出锅。...
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![皮蛋煮熟吃口感更好 皮蛋要煮熟吗]( "皮蛋煮熟吃口感更好 皮蛋要煮熟吗")
- 皮蛋是我国传统的风味蛋制品，是用石灰等原料腌制后的蛋类食品，口感鲜滑爽口，微咸。不过，吃皮蛋时，有人选择先煮熟吃，有人则是直接剥开食用。那么，皮蛋要煮熟吗？皮蛋要煮熟吗皮蛋，又叫松花蛋，可以不用煮，直接剥壳食用。买的皮蛋是熟的,不需要再煮。像吃煮鸡蛋一样扒开外壳，里面的味道，...
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![鹅蛋和鸭蛋煮几分钟熟啊]( "鹅蛋和鸭蛋煮几分钟熟啊")
- 鸭蛋和鹅蛋开锅后煮16分钟关火闷两分钟需要18分钟才可熟透因为鹅蛋和鸭蛋外壳是比较厚的，坚硬，如果是鸡蛋壳比较薄，水开后需要12分钟，另一种煮法是鸭蛋和鹅蛋，水开后煮八分钟，泡十分钟，，鸭蛋，鹅蛋和鸡蛋，吃糖水，鸡蛋会有细菌因为没有熟透所以一定要煮透了才可以吃的鹅蛋和鸭蛋几分钟...
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![蛋堡外皮熟了里面不熟]( "蛋堡外皮熟了里面不熟")
- 外皮熟了里面不熟还是温度不够高或者是烹饪时间不够长导致的。我们可以增加温度或者是延长烹饪时间就可以使蛋堡里面变熟了蛋堡外皮熟了里面不熟时间蒸的不够，蛋堡外皮看着熟了，其实里面还是生的，温度不要太高，时间长点，这样里里外外都熟透了。另外面发好了没，下次尝试用温水先...
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