![九肝菜为什么叫九肝菜]( "九肝菜为什么叫九肝菜")
- 九肝菜就是狗肝菜，因为广东人说九跟狗是一样的发音，所以也叫九肝菜狗肝菜是一种中草药材，别名土羚羊，青蛇仔或路边青，是一年生或多年生长的木本植物，生长发育在中国的南边和东南部地区。在珠江三角洲地域，常常能够在村边或道旁潮湿、富饶的地区寻找狗肝菜。狗肝菜狼把草均可作药...
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![荆菜炒猪肝吗]( "荆菜炒猪肝吗")
- 可以，做法如下：食材：猪肝250克，荆菜50克，食用盐3克，花椒粉少许，淀粉少许，料酒一勺，蚝油一勺，酱油一勺，生姜3克，大蒜3瓣，青杭椒一个，红杭椒一个，洋葱半个，蒜苗2棵，白糖3克，鸡粉少许。1、首先将猪肝清洗干净切成片。再用清水清洗一遍，洗出猪肝中的血沫，洗好之后，捞出控干水分，放到一个干净的碗中...
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![烩酸菜猪肝怎么放]( "烩酸菜猪肝怎么放")
- 食材明细：猪肝200克、酸菜50克、洋葱适量、大蒜适量、淀粉适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量具体做法：1、准备材料2、往切好的猪肝里加入料酒。3、加适量生抽。4、酸菜切段，大蒜切碎，洋葱切块，姜切碎。5、往腌好的肝里加淀粉抓均匀。6、炒锅倒油，五成热。7、倒入腌好的...
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![猪沙肝菠菜汤做法]( "猪沙肝菠菜汤做法")
- 猪肝放水里浸泡掉血水。菠菜切成段，猪肝切成片状。再将猪肝放水里过一次。重新接水，烧开后放入猪肝，然后加入菠菜。再次煮开后，加盐、鸡精调味即可。基本材料猪肝200克，菠菜250克，淀粉适量，麻油5克，精盐、酱油、味精各适量主料猪肝500g辅料菠菜200g调料大葱1段，料酒3勺生抽3勺，生粉...
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![菠菜羊肝粥的做法]( "菠菜羊肝粥的做法")
- 1、准备食材。菠菜洗净，捞出滤干水分，切细末。2、羊肝洗净，用清水浸泡出血水，中途换几次水，直到水清。将羊肝切细末。3、大米洗净干净，倒入锅内，加1000毫升水煮熟。熟的过程中搅动几次，以免糊锅。注意：米水的比例①10倍粥：就是水是米的10倍，这种粥比较稀②7倍粥：就是水是米的7倍，这种...
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![芹菜炒猪肝王刚]( "芹菜炒猪肝王刚")
- 主料：猪肝150克。辅料（5种）：洋葱半个，红椒半个，青椒五个，西芹一根，大葱一根。调料：盐，姜片，蒜片，淀粉5克，植物油。做法：1、中火，加油，先炒香姜片和蒜片2、下西芹和洋葱炒香3、接着青椒红椒下锅炒香，加盐起锅。4、炒猪肝，油不需要多，大火烧至3层油温(90-120摄氏度），加入猪肝翻炒10次，大概10秒，然...
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![青椒炒猪肝川菜]( "青椒炒猪肝川菜")
- 主料：猪肝适量青椒一个胡萝卜半根辅料：葱适量姜适量蒜适量调料：生抽适量料酒适量淀粉适量盐适量植物油适量蚝油适量做法：1、猪肝片成片儿，清水洗净，加入一勺生抽一勺料酒，一勺淀粉，搅拌均匀。2、青椒切小块。3、胡萝卜切片。4、葱姜切丝，蒜切片。5、锅中放入适量植物油，倒入猪肝翻...
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![韭菜猪肝粉的做法]( "韭菜猪肝粉的做法")
- 食材用料：韭菜200g，猪肝300g，油15ml，盐8g，料酒10ml，米粉1把做法步骤：1，猪肝切开后，漂洗干净米粉提前用清水浸泡2，韭菜整理干净后，洗净，切短。3，起油锅，先炒猪肝。4，加适量的料酒，帮助去除腥味。5，倒入韭菜，一起炒。6，加盐，适量的盐，调味。7，加点水，炒熟即可。8，出锅装盘。9，锅内烧水，放入米粉煮三分...
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![猪肝烧芹菜的做法]( "猪肝烧芹菜的做法")
- 主料：猪肝适量，芹菜适量辅料：植物油适量，盐适量，淀粉适量，老抽适量，米醋适量，葱姜蒜适量做法步骤：步骤1猪肝洗净切条加少量盐老抽米醋淀粉腌制十到十五分钟步骤2芹菜洗净切条焯水步骤3锅中加植物油油热放猪肝（倒掉腌出的水）等猪肝变色七成熟的时候铲出步骤4锅中放少量油炒芹菜放盐调...
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![菠菜猪肝怎样做]( "菠菜猪肝怎样做")
- 材料猪肝250克、菠菜300克。油2大匙，酱油1大匙，绍酒1／2大匙，醋1小勺，白糖2／3小勺，精盐、味精各1／3小勺，花椒粉、葱片、姜末少许，淀粉适量。做法1、猪肝切小薄片，菠菜择洗净，切2.5厘米长的段，下沸水中焯烫一下，即刻捞出，沥净水分。2、炒锅上火烧热，加适量底油，用葱、姜炝锅，放入猪肝煸炒，烹绍...
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![鸡肝炒白菜怎么炒]( "鸡肝炒白菜怎么炒")
- 大白菜洗净切细段，蒜头切片，葱切段，鸡蛋加少许的香油，盐打散。热平底锅加油，将蛋液平铺在锅底，半熟后将鸡蛋翻面，将蛋皮折三折盛起，待凉些切段备用。热锅加两勺油，葱蒜爆香，下白菜，加少许水炒软后下鸡蛋，盐，鸡粉调味，均匀炒熟，最后出锅即可。1、先将老抽、胡椒粉、料酒、湿淀粉、香油、...
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![荠菜猪肝汤怎么做]( "荠菜猪肝汤怎么做")
- 1、先将荠菜去根及老、黄叶片，清水洗净2、猪肝洗净后，用刀切成约4厘米长、3厘米宽的肝片，直接放入碗内，加入精盐、水淀粉拌浆3、炒锅刷洗干净后置火上，倒入肉汤，加入精盐、酱油，烧开4、加入浆好的猪肝片，撇去浮沫，用胡椒粉、味精调味5、放入荠菜煮熟，起锅盛入大汤碗内，淋上鸡油，即成...
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![菠菜猪肝汤句子]( "菠菜猪肝汤句子")
- 菠菜猪肝汤是一道传统名菜。此汤具有生血养血，润燥滑肠的作用。猪肝放水里浸泡掉血水。菠菜切成段，猪肝切成片状。再将猪肝放水里过一次。重新接水，烧开后放入猪肝，然后加入菠菜。再次煮开后，加盐、鸡精调味即可。基本材料猪肝200克，菠菜250克，淀粉适量，麻油5克，精盐、酱油、味精...
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![猪肝炒芹菜怎么炒]( "猪肝炒芹菜怎么炒")
- 猪肝切小块用蒜头、姜、油、盐、酱油进行调味。进行腌制15分钟。芹菜切小段、胡萝卜剥丝。下油锅，把猪肝爆香，炒至六七成熟时加捞起。再下油锅，把芹菜、胡萝卜进行翻炒加少量盐糖调味。把猪肝加进一同翻炒。最后加进适量的蚝油，翻炒至熟即可。把猪肝洗净后均匀的切成薄片，放入...
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![九杞猪肝汤做法]( "九杞猪肝汤做法")
- 制作食材猪肝300克嫩姜丝150克水4杯盐1小匙太白粉2大匙盐2小匙糖1/2大匙香油1/4小匙米酒1大匙制作流程步骤1猪肝洗净沥干切成0.5公分片状，嫩姜洗净切丝备用。步骤2将猪肝片加1小匙盐略拌，浸泡在水中30分钟後洗净沥干备用。步骤3煮一锅热水，将猪肝片表面沾太白粉放入氽烫捞起...
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![香菜炒猪肝做法]( "香菜炒猪肝做法")
- 香菜猪肝做饭步骤：第1步、准备原料原料：猪肝、香菜、食盐、料酒、生抽、葱姜、淀粉、葱姜、食盐、生抽。第2步、猪肝切片后反复清洗干净。第3步、放食盐、料酒、生抽、葱、姜末后加入淀粉拌匀第4步、洗干净配菜并切好备用第5步、热锅冷油烧锅，油热后下猪肝大火爆炒。第6步、...
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![九几猪肝汤的做法]( "九几猪肝汤的做法")
- 材料：猪肝一块，菠菜3-5颗，料酒，葱姜，盐，胡椒粉做法：1首先将猪肝切成薄片，然后放在水里清洗，多次冲洗，把血水去掉2接着沥干水分，放在碗里，然后加入盐，生粉，料酒一起腌制备用。3清洗菠菜，葱姜准备好。4、接着锅里放油，爆香生姜，放进腌制好的猪肝一起爆炒。5然后加入沸腾的开水，煮一会后，接着放...
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![九大菜系]( "九大菜系")
- 1、川菜，中国最有特色的菜系，也是民间最大菜系，当今中国市场占有率最高的菜系。2、鲁菜，宫廷最大菜系，以孔府风味为龙头。曾经辉煌的菜系。3、粤菜，国内民间第二大菜系，国外最有影响力的中国菜系，可以代表中国。海外华侨推动了粤菜的国际影响。4、湘菜，民间第三大菜系。现在的市场...
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![韭菜猪肝汤是哪里的菜]( "韭菜猪肝汤是哪里的菜")
- 广西菜，准备好猪肝、韭菜、肉馅、盐和花生油。2/7把不好的韭菜挑出来丢掉，放在洗菜盆中洗干净，沥干水分。3/7把洗干净的韭菜放在案板上，用切菜刀切成小段。4/7猪肝放在水龙头下洗干净，放入小锅中，加入适量清水，移至煤气炉上，大火烧开煮10分钟，去除血水和腥味。5/7煮好的猪肝水很浑...
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![驴肝菠菜汤的做法]( "驴肝菠菜汤的做法")
- 材料：驴肝200克、蒜块3克、姜片3克、蒜苗2根、清水500毫升、生抽5克、料酒5克、盐4克、食用油5毫升、干辣椒3克、郫县豆瓣酱10克。做法：1、蒜块、姜片备用，蒜苗切段，驴肝切条。2、倒入驴肝，倒入清水，浸泡一小时，反复换水，至血水析出。3、沥干水分，倒入驴肝、生抽、料酒、盐2克，搅拌...
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![猪肝炖酸菜的做法]( "猪肝炖酸菜的做法")
- 材料：新鲜猪肝300克，绿豆芽100克，黄瓜1个，芹菜1棵，蒜苗2根，酸菜300克。做法如下：【第一步】：猪肝洗净后切薄片放入碗里面放少许食盐，鸡精，胡椒粉料酒，少许的淀粉，直接把它抓均匀即可，黄瓜把它一分为6切成小段，泡海椒剁成细末，姜和蒜都切成碎末，备用。【第二步】：锅内加入少许的油，三成油温...
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![菠菜猪肝汤王刚]( "菠菜猪肝汤王刚")
- 食材清单猪肝若干、菠菜3根、姜1个、枸杞适量、料酒1汤匙、白醋1茶匙、淀粉1茶匙、香油1茶匙做法步骤：步骤1/12猪肝冷水中浸泡，泡去血水后备用步骤2/12浸泡后的猪肝去筋，去筋后的猪肝斜刀切成三瓣步骤3/12斜刀切好的猪肝切成薄片步骤4/12切好的猪肝片倒少许白醋抓匀去腥步骤...
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![猪肝配菜做法大全]( "猪肝配菜做法大全")
- 1、嫩味猪肝片原料：新鲜猪肝，小葱，蒸鱼酱油120克，美极鲜15克，六月鲜50克，鸡精味精盐各适量，适量的水。做法：猪肝出水后切片，出水后切容易控制猪肝的厚度，调料要在锅里调好备用，猪肝加白酒葱姜煮熟，要嫩嫩的不要老了，煮熟的猪肝泡近调好的卤汁，浇葱花响油，泡四个小时，装盘即可。2、立顿红...
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![雪菜炒猪肝做法]( "雪菜炒猪肝做法")
- 原料more猪肝(5两)泡椒(1两)泡姜(1两)油2两大葱3两蒜4瓣郫县辣酱1勺豆粉1勺花椒5粒鸡精1勺1/备好猪肝大葱蒜末郫县豆瓣泡椒泡姜。2/大葱起段。3/猪肝切薄皮买回的猪肝先放冷冻室冻半小时更容易切薄。4/切好后洗5遍把血水洗干净。5/放入豆粉拌匀。6/锅中放油到9成热放入蒜...
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![猪肝可以炒什么菜]( "猪肝可以炒什么菜")
- 1、将水豆粉、盐、胡椒、味精放入切好的肝尖里拌匀2、为了增加点儿辣度，可以放了些豆瓣3、再加了一点点醋和糖，再将泡姜、蒜切成片，泡辣椒切成小段放入猪肝里拌匀4、锅中放入橄榄油，油要比平时炒菜多一些，油温也要高一些，这样炒出来的猪才香、才嫩哟。5、将猪肝滑入锅中迅速炒...
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