![刮糯米糍用什么刮板]( "刮糯米糍用什么刮板")
- 没有围边的蒸帘最好用，可以直接沿着边缘刮出糯米糍，我用的这个有围边的，刮板在里面操作很容易把糯米糍都推到一块去，刚出锅烫的很不能直接上手...
- 28218
![油条包麻糍用什么保温的]( "油条包麻糍用什么保温的")
- 油条包麻糍的保温方法：有泡沫塑料可以很好地保温。用两个大小不同的纸盒，大的纸盒铺一层泡沫塑料，把小的纸盒放进去，再铺一层泡沫塑料，最后铺一层塑料薄膜。边缘用胶纸粘好。糍粑的保存方法：1、春季是保存糍粑最好的季节。民间有“立春水泡糍粑”的说法。买回来的糍粑先用一张...
- 29676
![糍粑海椒油的用法]( "糍粑海椒油的用法")
- 糍粑海椒2g，虾仁20g，胡萝卜1个，大米饭50g，鸡蛋1个，葱花3g，高汤20g做法：锅起热放入油油温升高放入葱花煸炒至香味，倒入打好的鸡蛋，虾仁，胡萝卜丁，大米饭，糍粑海椒油搅拌均匀加入高汤，加入清水煮开熬制汤汁收干，让米饭吸收汤汁，糍粑海椒油味道，即可出锅...
- 11948
![麻糍和糍粑区别]( "麻糍和糍粑区别")
- 麻糍和糍粑都是用糯米做的，糯米是南方很受欢迎的小吃。很多人不知道两者的区别。今天让我们来看看MACI和Ciba的区别。一般来说，木瓜是圆形的，外面是芝麻，里面是糖和花生做的馅而汽巴大多是方形的，又甜又咸。当然，也有一些地区，马子和汽巴真的是食物的两个不同的名字。...
- 28845
![广西萝卜糍粑用什么粉]( "广西萝卜糍粑用什么粉")
- 糯米粉1·准备食材，糯米粉，香芋，萝卜，葱。2·把萝卜，香芋，处理干净切丝，葱切碎。3·切好后的食材混入糯米粉里，加食盐，鸡精，胡椒粉。4·加适量的清水调成能舀起来的糊糊，不要太稀哦！要稠稠的。5·热油，舀一勺粉浆。6·倒进油里，本来这个可以就着勺子炸的，成型会好很多，但是我买的一个勺子...
- 17169
![麻叶糍粑与艾叶糍粑的区别]( "麻叶糍粑与艾叶糍粑的区别")
- 麻叶糍粑是都安特色小吃，相对于艾叶糍粑口感更加Q弹筋道，清香甘润，当早餐或者零食都是不错的选择。麻叶做的糍粑是广东本地带有浓郁家乡特色的一种小吃，有祛湿和补充高纤，维素的功效。与艾叶糍粑相比，麻叶糍粑，完全没有苦涩的味道，口感更柔软爽滑。蒸好的麻叶糍粑放凉之后，淋上香...
- 24380
![火锅糍粑辣椒用多大的孔]( "火锅糍粑辣椒用多大的孔")
- 火锅糍粑辣椒用2厘米的孔辣椒我问过成都大师傅他们说用的是开封2代，灯笼椒是提香不辣。辣椒中会有小米辣。四川和重庆的火锅油料，主要是菜籽油和大油勾兑，比例不知道多少。自己做的吃就用正宗菜籽油和品牌牛油。至于中药油这个大师傅只给看成品油没有给说配方，商业机密不说可...
- 10660
![糍粑诗词]( "糍粑诗词")
- 七律·糍粑作者：洛基牛仔糍粑打起趁年终，老臼新收灶火熊。一斗蒸笼腾白气，八条杵杖带微风。绵侵珠玉清香逸，糯挂齿牙甘味融。世上珍馐千百道，独惟此物忆无穷。糍粑油锅一转浅金黄，趁热赐沾红粉糖。入口酥柔亲玉齿，依稀田涧糯浮香。七绝·糍粑作者：川页 粄槌石臼打糍粑，松软香...
- 5048
![糍粑辣椒油用途]( "糍粑辣椒油用途")
- 糍粑辣椒在贵州辣椒蘸水中主要用来制作红油和油辣椒。而制作红油和油辣椒往往是同步进行的，而且达到综合利用的效果。贵州地方菜中经常用到糍粑辣椒，而最能体现出糍粑辣椒特色的贵州菜就是辣子鸡。这辣椒制品选用辣而不猛、香味浓郁的花溪辣椒，去蒂，淘洗干净，清水浸泡(如急用，...
- 4456
![怎样用糯米粉做糍粑不爆]( "怎样用糯米粉做糍粑不爆")
- 1、材料：面团：糯米粉400g，冷水约350g(根据米粉湿度调节)。勾芡：红糖20克，冰糖10克，蜂蜜10克，温水适量。2、糯米粉放入大碗，一边缓慢往糯米粉加水，一边用筷子搅拌，水不要一次性全倒入了，可根据自己的粉团湿润度略微调节。3、用手揉粉团，揉至无干粉，揪下一块，能捏成一个成型的面团即可。4...
- 28253
![小米糍粑和玉米糍粑哪种好吃]( "小米糍粑和玉米糍粑哪种好吃")
- 小米糍粑和玉米糍粑。两种糍粑都好吃。两种糍粑各有各的味道。小米糍粑有小米的脆，香。特别是整粒的小米，那种脆是没有办法描述的。玉米糍粑有玉米的甜，香。特别是新鲜的玉米面。吃一块又想吃下一块。玉米糍粑好吃，玉米属于杂粮类的，如果是吃起来要比小米好吃，玉米里含有很多的...
- 28600
![煎糍粑怎么做 煎糍粑的做法]( "煎糍粑怎么做 煎糍粑的做法")
- 首先起锅放烧水油，把糍粑放到里面去用小火煎。两面煎黄起焦壳就好。然后可以淋一点红糖汁，或者是抹一些草莓酱，这样的口感非常的酸甜可口。煎糍粑的做法，煎糍粑怎么做1·糍粑切成长方块，鸡蛋打散，花生切碎2·炒锅烧热，放入白芝麻和花生碎3·小火炒出香味后，放入一茶匙糖4·趁热拌...
- 29204
![糍米学名]( "糍米学名")
- 学名糯米。是禾本科植物的种仁，质地柔软。按谷壳颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的按米的颜色可分为红色和白色，还有一种米粒洁白如雪，且粒长10～15毫米。是家常经常食用的粮食之一，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。...
- 4508
![蒸艾糍一般用什么纸垫]( "蒸艾糍一般用什么纸垫")
- 蒸艾糍一般用油纸垫。用料艾草(嫩叶部分)50g糯米粉300g艾草汁250g白砂糖30g澄面60g开水100g豆沙374g小苏打1g做法步骤1、艾叶摘取嫩叶，清洗干净，锅里烧水，水开后放入1g小苏打，放入艾叶煮两分钟2、捞出放入凉水3、将糯米粉，白糖混合后用艾草汁和面4、澄面用开水烫成团，跟艾草团...
- 10133
![糍粑辣椒加白酒有什么用]( "糍粑辣椒加白酒有什么用")
- 糍粑辣椒长期放置容易生长霉菌，白酒里面的酒精具有杀菌能力，比使用其他杀菌剂要安全，糍粑辣椒里面放白酒后会更香。在腌制辣椒的时候放适量的白酒，目的是为了去除辣椒中一些不好的味道...
- 8662
![糍粑用水泡为什么会变黄]( "糍粑用水泡为什么会变黄")
- 首先确定你浸泡的水是干净的，如果是井水，过滤系统部好的话(会呈现发黄，但稍微洗下能掉)。其次，你的糍粑如果摸起来滑溜的，甚至有的地方发黑，建议扔掉。是长霉了。糍粑表面发黄了还能吃，只是时间长了，糍粑泡在水里一个可以防止干燥，另一个是水中的细菌比较少，不容易腐败。不过如果泡...
- 5000
![如何用西米做糯米糍]( "如何用西米做糯米糍")
- 西米50克、枸杞适量（葡萄干或红枣5颗）烹饪步骤步骤1/7取西米50克，加水浸泡步骤2/7在碗底铺上洗干净的枸杞（葡萄干或去核的红枣）步骤3/7西米浸泡30分钟，等西米浮起来就捞出来放到碗里步骤4/7不要放太满，小半碗为宜步骤5/7放到锅里蒸30分钟左右，西米为透明状，再闷一会儿，直到凉了再拿...
- 12186
![糍粑鱼能用火烤干吗]( "糍粑鱼能用火烤干吗")
- 糍粑鱼不能用火烤干。糍粑鱼是湖北的一种比较好吃当地特色菜，制作糍粑鱼要选用5斤以上的大草鱼，先用调料腌制2小时以上，再放入平底锅中慢慢煎到两面焦黄就可以了。糍粑鱼制作好了就可以吃，不能用过烤干或者晒干，烤干的糍粑鱼发柴发硬很不好吃。...
- 4541
![糍耙读音]( "糍耙读音")
- cíbā“糍”，普通话读音为cí。“糍”的基本含义为一种用江米做成的食品，如糍粑、糍团。“糍”，初见于《说文》中，形声字。米表意，其古文字形体像稻梗和米粒，表示一种用糯米做的食品兹表声，兹本指丝，丝细微，捣烂糯米饭做糍粑也有细微意。糍是将糯米蒸熟后捣碎制成的食品。“糍”...
- 19299
![灯盏糍粑]( "灯盏糍粑")
- 主料:香米粉500g，酸萝卜250，瘦肉100g，葱绿100，盐少许，水少许，灯盏一个，油半锅灯盏糍粑的做法步骤:1、先备好食材，酸萝卜，切条2、瘦肉洗净切沫，加盐，这也是必备的3、香米粉加水调匀，加入切碎的葱绿，要调制里面没有固体小块，且液体能扯丝，加盐4、取灯盏，灯盏最好找到油锅里过一遍，这样是防止...
- 24085
![煎糍粑很硬要用水泡么]( "煎糍粑很硬要用水泡么")
- 不需要。1、干糍粑需要切成大小均匀的块状，这样方便煎。糍粑进行煎的时候，需要不停的翻面，避免糍粑煎焦了。2、干糍粑也可以粘上鸡蛋液进行煎，味道会更佳。鸡蛋液需要搅拌均匀，否则容易造成糍粑粘鸡蛋液不均匀，影响口感。3、煎糍粑时可以均匀的撒上一些白砂糖，味道会更美味。...
- 7427
![煎糍粑鱼前需要用水泡吗]( "煎糍粑鱼前需要用水泡吗")
- 不需要水泡腌制好的鱼块烹制之前要夹走码味用的干辣椒，花椒，葱段。油锅煎鱼块，不要勤翻动，把鱼块几面都煎成金黄。另起油锅放少量油，爆香姜末，花椒粒，干辣椒段，倒入煎好的鱼块，放酱油，料酒，一点点醋和糖，黑胡椒调味。加一点点水。盖上锅盖中火收汁起锅，撒小葱末。...
- 27190
![糍粑用什么油炸好吃 糍粑怎么炸外酥里嫩]( "糍粑用什么油炸好吃 糍粑怎么炸外酥里嫩")
- 油炸糍粑相信没有人不喜欢吃吧，那在炸糍粑的时候用什么样的油可以把糍粑炸的外酥里嫩的？糍粑怎么炸外酥里嫩1.糍粑切成细条。2.取鸡蛋的蛋清部分，装碗里，糍粑逐条裹上蛋清。3.锅内倒油，烧热后，改小火，逐条下入糍粑炸至表面金黄后捞起。一次可以炸2-3条，用锅铲勤翻动，注意不要炸糊...
- 7487
![糍粑辣椒可以用于哪些菜]( "糍粑辣椒可以用于哪些菜")
- 辣子鸡、魔芋鸡辣子鸡、魔芋鸡。糍粑辣椒是贵州当地的特产，使用葱、姜、蒜同贵州辣椒在臼内捣碎后炒制而成，许多贵州地方菜中都能用到，当地日常炒菜时，也将其作为一种频繁使用的调味料。著名的贵州菜辣子鸡中，就用到了糍粑辣椒，其香味独特浓郁，可与许多食材一同烹饪。...
- 17119
![炸糍粑之前糍粑要泡一下吗]( "炸糍粑之前糍粑要泡一下吗")
- 如果是干糍粑在炸之前就不用泡，把糍粑放在油锅里，它自然就炸熟了。农村有很多正月份糍粑，吃不完就把它泡在水里，过几天换一次水，像这种糍粑捞起来直接就可以炸或者是烙。泡过的糍粑炸起来是软的不泡的干糍粑炸起来是焦酥脆酥脆的很香。不需要，下面我就把炸糍粑的步骤简要的说明...
- 9829
柔美女性网
