![肉菇的做法]( "肉菇的做法")
- 主料蘑菇400g辅料猪肉150g，盐适量，糖适量，料酒适量，生抽适量，老抽少许，蚝油适量，姜适量，青椒适量，红椒适量做法步骤1、猪肉切片、加入盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。2、蘑菇洗净。3、将蘑菇对半切开、再竖着切几刀4、青红椒切块。5、姜切末。6、锅烧热加油、下姜末炒香。7...
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![香菇牛肉做法]( "香菇牛肉做法")
- 用料牛肉200克莴笋50克香菇30克胡萝卜20克葱5克姜3克蒜5克油1勺一品鲜酱油1勺蚝油0.5勺糖0.5勺盐2匙味精0.2匙做法步骤1、准备原材料牛肉、香菇、莴笋、胡萝卜2、莴笋切成薄片在开水中焯水断生3、焯好水的莴笋片立即放入冷水中过凉后沥干水份4、胡萝卜片的处理方法同莴笋...
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![白蘑菇炒肉蘑菇要焯水吗]( "白蘑菇炒肉蘑菇要焯水吗")
- 不需要食材：猪肉300克，大蒜一个，白蘑菇500克，大葱一根。制作方法：1、将鲜蘑菇洗净。2、将猪肉洗净，切成薄片，放入适量淀粉少许清水拌匀，再用手多抓捏几次，使其肉质更为细嫩。3、将蘑菇切成片，大蒜洗净切成薄片。4、锅里放入适量植物油，冷油下入大蒜片，再将油烧热。5、放入肉片翻炒。6...
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![三菇烧肉片]( "三菇烧肉片")
- 材料蘑菇5朵，腐竹2块，猪肉150克，萝卜半根，蒜末适量，生粉适量，生抽适量，生油适量，盐适量做法1、蘑菇用洗净后切丝腐竹用清水浸软后切丝萝卜去皮洗净后切丝。2、猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、生抽、生油腌制2小时。3、锅内放少量油，烧热后加入蘑菇、萝卜、腐竹翻炒。4、加入猪...
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![平菇炒肉王刚]( "平菇炒肉王刚")
- 1、原料：平菇、腊肉、食用油、食盐、鸡精、葱花、生抽。2、平菇洗净。3、冷水下锅焯水。4、煮开2分钟。5、洗净浮沫备用，撰干水分备用。6、腊肉切片，小葱切段，葱叶切圈。7、热锅冷油，油热放腊肉翻炒。8、腊肉肥肉变透明。9、放平菇翻炒。10、放葱段。11、放生抽。12、炒均匀放...
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![肉松双菇做法]( "肉松双菇做法")
- 材料鸡脯肉，金针菇，香菇，葱，姜，盐，鲍鱼汁，酱油，白糖，料酒，胡椒粉，淀粉做法1、鸡肉洗净、切丝，金针菇切段，再用开水烫过。2、金针去硬梗，用清水泡软、捞起沥干香菇切丁、葱姜切丝、备用。鸡脯肉切条，用盐、酱油、淀粉上浆，双菇去根洗净。3、鸡肉下温油中滑油4、葱、姜炒出香味，下双菇翻炒几...
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![如何做平菇酿肉]( "如何做平菇酿肉")
- 1、原料：肉末100克、平菇适量、鸡蛋1个、胡萝卜适量、生抽0.5勺、淀粉2小勺、油适量、盐适量、蒜瓣3片。2、平菇洗一遍用盐水泡，盐水可以有效清除平菇上的黑色粘附点。3、肉剁成末，胡萝卜切条再改小丁，加入蒜末、生粉、盐、生抽、油，搅拌均匀待用。4、平菇清洗干净5、平菇翻过...
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![香菇肉酱介绍]( "香菇肉酱介绍")
- 主料：猪肉馅350克，干香菇15朵。辅料：料酒1小勺，生抽1小勺，豆瓣酱2勺，辣椒粉少许，植物油适量，小葱2棵。做法：1、将香菇用水洗净洗好的香菇放入密封容器中，加大半盒水。2、盖上盖子，摇晃密封盒，三分钟后打开盖子，干香菇就发好了。3、准备好所有食材，泡发干香菇将包发好的香菇切碎。4、锅...
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![蘑菇瘦肉粥]( "蘑菇瘦肉粥")
- 食材：瘦肉350g、蘑菇50g、蒜头8粒、料酒适量、盐油适量步骤1/4瘦肉切片、蒜头拍碎步骤2/4米掏干净、蘑菇切丁、瘦肉要用料酒腌一会再一起倒入电火锅中、我比较懒、所以是一锅熟、大米可以先下锅煮沸再加入材料的步骤3/4加入水摁煮粥键就可以了最后一步粥熬好了1/20小米半...
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![牛肉末平菇做法]( "牛肉末平菇做法")
- 原料：牛肉一斤半啤酒两听平菇半斤白洋葱半个橄榄油，酱油，盐，糖，鸡精适量。做法：牛肉切成一寸见方的块儿平菇从中间一切两半洋葱切粒将牛肉放入开水中氽出血沫。锅烧热，倒入适量橄榄油，加入一半洋葱粒煸炒。待洋葱粒色泽变成金黄，倒入牛肉块，加入一小汤匙的糖和三小汤匙酱油翻炒一下...
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![包心菇炒肉]( "包心菇炒肉")
- 主料包心菇一袋红肉200克把包心菇捡干净。在用水洗干净，把多余的水控干净。把瘦肉切薄皮，倒入一点水。放入淀粉拌均匀。在热锅里倒入食用油，油温一定要高。油热了以后倒入肉片，翻炒到肉变白放入葱姜末，炒出香味放入蘑菇。快熟了把酱油，食盐，味精一块放进去，翻炒均匀，就好了。出锅，...
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![香菇炒肉川菜]( "香菇炒肉川菜")
- 香菇炒肉川菜做法食材：猪肉适量香菇适量青椒1个葱花1段姜末10克蒜末3瓣腌料：料酒1勺食盐3克玉米淀粉8克调味：清水1大勺老抽半勺食盐5克鸡精5克操作步骤：1、准备一块猪里脊肉切成三毫米左右的片，切好后放入盆中，加入料酒去腥，加入少许食盐，加入玉米淀粉，增加肉质的滑嫩，搅拌均匀，腌制...
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![血蘑菇跟肉蘑菇的区别]( "血蘑菇跟肉蘑菇的区别")
- 是一种蘑菇!区域不同，叫法不同，血蘑学名，属红铆钉菇，东北地区俗称血蘑、松树钉、松树伞等，河北称之为肉蘑。夏秋季在松林地上单生或群生，并且形成菌根。该菌是针叶树木重要的外生菌根菌，在北方与赤松形成菌根，大量生长。此种蘑菇肉厚，味道好，为名贵的食用真菌!...
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![鲜菇炒肉]( "鲜菇炒肉")
- 食材：鲜菇300克、青椒一个、葱10克、盐少许、肉片200克、胡萝卜50克、生抽5克、姜5克鲜菇炒肉做法：1、鲜菇清洗干净，配料备用。2、鲜菇、胡萝卜、青椒分别切片。3、葱姜切细丝，再放两个干红辣椒。4、炒锅里倒入食用油，油热后倒入葱姜丝和辣椒煸香。5、放入肉片翻炒，加入酱油上...
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![肉头菇是什么蘑菇]( "肉头菇是什么蘑菇")
- 肉头菇：铆钉菇科几种野生红色食用菌的统称，在真菌分类上属于担子菌亚门层菌纲、伞菌目、铆钉菇科、铆钉菇属，包括血红铆钉菇，红铆钉菇，绒红铆钉菇等。东北、华北地区俗称红蘑、松树伞等。该菌是针叶树木重要的外生菌根菌，在北方与赤松形成菌根，大量生长。...
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![平菇肉片王刚]( "平菇肉片王刚")
- 主料：平菇300g，瘦肉100g辅料：青椒1个，小米椒1个调料：盐5克，五香粉2克，熟油少许，生抽1勺，生粉8克做法：1、将平菇洗净，攥干水分，撕成条。2、青椒去籽改刀，肉切成片。3、在肉片中，2克五香粉、少许熟油、8克生粉。4、抓匀腌制10分钟左右。5、炒锅放油烧热，放入肉片煸炒片刻。6、放入平菇、青...
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![独脚菇肉片汤]( "独脚菇肉片汤")
- 食材用料独脚菇200克，里脊肉200克，番茄1个，鸡蛋清1个老姜1小块，小葱3根，食用油适量，盐适量，淀粉2勺，鸡精少量独脚菇肉片汤的做法步骤：步骤1将独脚菇清洗干净，多清洗几遍哦。步骤2接下来将里脊肉切成片状，薄一点更入味呢。步骤3加入两勺淀粉，一个蛋清，少许食用油，一点点盐，码味待用。步骤...
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![香菇鸡肉焖饭]( "香菇鸡肉焖饭")
- 这香菇焖饭虽然简单，但是味道是真好，鸡肉鲜嫩不柴，香菇喷香爽滑，做好的汤汁浸润了米饭，直接用勺子勺起来吃，这样的一大碗我自己就能迅速干光，比春节的一大桌大鱼大肉更美味，您要是也吃腻了大鱼大肉，也来试试这个饭吧~原料：大米、鸡肉、干香菇、酱油、香菇鸡肉焖饭今天给大家分享一...
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![干香菇炒肉做法]( "干香菇炒肉做法")
- —食材清单—主料:干香菇200g辅料:瘦肉200g，生菜茎100g，排骨酱1小勺，生抽适量，花生油、味精、糖各少许，生粉3g，十三香3g—烹饪步骤—1·准备好配料2·肉用配料拌匀后，加入3g生粉再拌匀。3·把干香菇提前泡发。4·热锅冷油，倒入瘦肉后煎至稍金黄时，再翻至另一面煎金黄。5·然后翻炒...
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![花菇炒肉]( "花菇炒肉")
- 小花菇炒肉片的做法第一步：准备小花菇和瘦肉，调料有油，盐，生抽，姜末，葱和生粉。第二步：将瘦肉清洗切片，放入生粉中，拌入少量油，腌制五分钟。第三步：之后小花菇用温水浸泡半个小时，切片，姜葱切段。第四步：炒锅倒入油后加热，之后用小花菇和姜葱放入翻炒，均匀翻炒后加盐炒匀捞出。第五步：锅中...
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![香菇肉丝面做法]( "香菇肉丝面做法")
- 主料面条（生）200g调料猪肉100g、香菇200g、葱适量、姜适量、豆瓣酱适量、调和油适量、酱油适量、料酒适量、鸡蛋（煮）一个、蚝油适量香菇肉丝面步骤1肉切细条，放碗内，加适量料酒酱油腌制步骤2香菇洗净，切条步骤3姜切丝，葱切片步骤4锅内放适量油，放入姜丝，肉丝步骤5加一勺豆瓣酱，放入...
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![香菇炒肉王刚]( "香菇炒肉王刚")
- 主料猪肉200克香菇200克辣椒(红，尖，干)1个蒜6瓣辅料植物油适量盐5克酱油10毫升十三香5克鸡精4克辣椒粉5克步骤1备齐所有食材步骤2所有食材洗干净，将瘦肉、香菇和红辣椒都切成丝，蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮步骤3锅中倒入植物油，将油烧至七成热，加入拍扁的蒜瓣，爆炒出蒜香味步骤4蒜香...
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![羊肉蘑菇汤]( "羊肉蘑菇汤")
- 1、将羊肉用水漂洗干净，剔骨切成3.3厘米见方的小块，放入开水内氽一下捞出，用清水冲洗两次。蘑菇带蒂、根洗净，切成菱形块。各种调料用纱布袋打包。2、砂锅置中火上，下油烧至六成热，加入肉汤烧沸，再加入羊肉、料酒和调料包，移置小火上炖至七成熟时，放入蘑菇，炖酥烂，捞出调料包。3、蒜...
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![肉褐鳞环柄菇与雷蘑菇区别]( "肉褐鳞环柄菇与雷蘑菇区别")
- 二者的主要区别如下：第一、二者科属不一样：肉褐鳞环柄菇属于蘑菇科环柄菇属而雷蘑菇则是白蘑科桩菇属。第二、二者外观不一样：肉褐鳞环柄菇子实体小，带浅肉粉红色。菌盖具褐红色或暗紫褐色鳞片。无菌托且有菌环而雷蘑菇子实体大型，菌盖宽7-36cm。扁半球形至近平展，中部下凹至漏...
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![香菇肉馅饺子香菇焯水吗]( "香菇肉馅饺子香菇焯水吗")
- 不用焯水。把香菇浸泡10分钟，去蒂后，切片再改刀切碎，放入调好味道的肉馅中，用筷子搅拌均匀即可取饺子皮，放入肉馅，捏出形状，放入锅中蒸10分钟，香菇肉馅的饺子就做好了。...
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