![花鲢鱼头汤怎么做]( "花鲢鱼头汤怎么做")
- 主料：花鲢鱼头400g。调料：食盐适量，姜适量，调和油适量，花雕酒适量，当归适量。1、准备好鲢鱼头，姜和当归。2、锅内油菜烧热后加入姜丝爆香。3、加入鱼头煎，刚才红烧鱼太多了就留了两块鱼肉一起煮汤喝。4、翻一面煎至金黄。5、加入花雕酒出香味。6、加适量清水和当归大火煮沸。7、...
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![鲈鱼鱼头汤的做法大全]( "鲈鱼鱼头汤的做法大全")
- 主料鲈鱼头一个，毛豆腐1块，春笋100g辅料调和油适量，食盐适量，料酒2勺，葱半棵，姜2片，蒜2瓣，胡椒粉适量步骤1准备好食才步骤2鲈鱼头去鳃，去鳞，洗净沥干步骤3锅里油热，放下鱼头煸一下步骤4放姜片，清水，加料酒，大火煮开，中火炖15分钟.步骤5如果鱼头比较大，就用铲子铲碎步骤6放下春笋步骤7放下...
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![鱼头汤和鱼肉汤有区别吗]( "鱼头汤和鱼肉汤有区别吗")
- 它们的区别在于，一是使用生长部位的区别，鱼头汤是使用鱼的头部炖制的，而鱼肉汤则是使用鱼的身体炖制的。二是价格的区别，鱼头汤使用的鱼头属于下脚料，价格相对会低一点，鱼肉汤则价格相对会高一点。三是口感的区别，鱼头汤喝起来口感相对清淡点，而鱼肉汤则相对浓郁一些。当然有区别...
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![清炖花鲢鱼头汤的做法]( "清炖花鲢鱼头汤的做法")
- 炖鲢鱼头的食材鲢鱼头1000克五花肉50克花椒少量八角少量葱30克姜20克大蒜20克香菜10克胡萝卜20克调和油10毫升米醋15毫升黄酒10毫升生抽15毫升盐少量白糖一小勺1准备好以下食材：花鲢鱼头2斤、五花肉切片、葱、姜、大蒜、香菜和胡萝卜切好，花椒和八角各准备少许2炒锅中放入...
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![天目湖鱼头汤做法]( "天目湖鱼头汤做法")
- 食材：胖头鱼鱼头（花鲢）1000克左右，老姜一块切片，干辣椒五六个（剪小段），芋艿（山药也可以）10个左右（去皮切成对半），鸡毛菜（小青菜或菠菜）200克。1、鱼头一切两开，洗净擦干水份（防油溅）。2、热锅冷油，先下生姜煸香，我买的鱼头较大，分两片煎的。3、第二片煎的时候加了干红辣椒（如果不喜欢吃辣的就别...
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![鱼头汤放啥调料]( "鱼头汤放啥调料")
- 如果想使汤更有营养，可在炖鱼头的时候，加上几朵香菇和几颗红枣。吃完鱼头后，鱼汤还可以喝或用来煮面条等。原料:大头鱼头一个，切成两半。辅料:葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。1、将鱼头洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。2、锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝...
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![鱼头汤怎么做即简单又好喝]( "鱼头汤怎么做即简单又好喝")
- 材料草鱼头1个，姜，芹菜做法1、草鱼头叫卖鱼的处理好，斩成二半，回家洗干净。2、把鱼头放入炖锅，倒入开水，放上几片姜片，炖上几个钟。3、开饭时间到了就用盐和鸡精调味，洒上芹菜碎就可以喝了。1、米鱼头洗净剁成大块放入盘中用葱白、姜片、蒜和绍酒腌制片刻，去腥2、雪菜洗净备用3、...
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![香浓鱼头汤最正宗的做法]( "香浓鱼头汤最正宗的做法")
- 原料：花鲢大鱼头、粉皮、辣椒、酱油、糖、味精、姜、青蒜制作：将鱼头放入清水中浸泡去除泥腥味，起锅烧油至七成熟，投入鱼头煎至两面金黄，投入黄酒、姜、辣椒，放入鲜汤，煲至汤汁粘稠时投入调料、粉皮，上桌时，放入青蒜，即成。好喝好做的鱼头汤：1、选大头鱼头，配料有广西特有的酸笋（若无...
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![萝卜鱼头汤的做法]( "萝卜鱼头汤的做法")
- 做法：1提前把胖头鱼的头部，从中间劈开留一半。用的这一半用水冲洗干净，沥干水分备用。白萝卜和姜去皮洗净，大葱准备二十克备用。2把白萝卜在案板上切厚一厘米，宽五厘米，长八厘米左右的片。3再把姜切片，大葱改刀切葱花4锅内加食用油十克，开大火把油烧五成热。5油温五成热时，把沥干...
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![豆腐鱼头汤的做法]( "豆腐鱼头汤的做法")
- 用料：鱼头800克，豆腐2块，料酒3勺，葱2根，姜6片，胡椒粉少许，盐适量步骤：1、鱼头洗净劈开在鱼头抹一层盐，料酒腌制15分钟。2、锅内放油，油热放鱼煎至两面金黄。3、放入葱姜煸炒出香味加入开水料酒。4、豆腐用开水浸泡一会切小块大火炖开转小火慢炖20分钟然后加入盐，白胡椒粉炖5分钟。5...
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![豆腐鱼头汤是怎么做的]( "豆腐鱼头汤是怎么做的")
- 1/16鱼头用盐和料酒腌制10分钟2/16豆腐切成小块3/16咸菜切丝4/16姜切丝5/16香菜切段6/16锅中倒入油烧热后放入姜丝爆香7/16放入鱼头，小火煎至金黄色8/16翻另一面继续小火煎至金黄色9/16翻回正面，倒入清水，大火烧开10/16烧开后煮5分钟后转中小火煮10分钟11/16放入豆腐12/16放...
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![沙姜鱼头汤做法]( "沙姜鱼头汤做法")
- 1、将鲢鱼头洗净剁成块，加淀粉拌匀2、炒锅注油烧至七成热，下入鱼头炸至硬时捞出3、待油温热时，下入姜片爆香，放入鱼头炸至金黄色，捞出控油4、葱切段，大蒜切成茸5、淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用6、香菜择洗干净，切成短段7、炒锅放入鸡油烧热，下入葱段、蒜茸、柱侯酱爆香，加入料酒...
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![砂锅鱼头汤的正宗做法]( "砂锅鱼头汤的正宗做法")
- 用料:三文鱼头1个番茄两只大番茄或十只小番茄姜两三片大葱半根蒜1-2瓣砂锅番茄鱼头煲的做法步骤:步骤1番茄切小块，备好大葱、蒜和姜，鱼头切块。步骤2鱼头加酱油、料酒和少于黑胡椒粉抹匀，腌十五分钟。步骤3砂锅烧热下油，放姜葱蒜和番茄翻炒至番茄稍变软，下鱼头煎一下，再把腌汁...
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![鱼头汤的做法最正宗的做法]( "鱼头汤的做法最正宗的做法")
- 步骤1食材：鱼头1个、豆腐200克、大蒜5粒、姜5克、小葱1根。调味料：食用油5克、盐3克、料酒2克、胡椒粉1克。步骤2鱼头抹上料酒、1克盐、胡椒粉，腌制10分钟。步骤3豆腐切块。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6炒锅中油温5成热时，下入鱼头煎至两面金黄，放入大蒜、姜片煎香。...
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![鸭血可以烧鱼头汤吗]( "鸭血可以烧鱼头汤吗")
- 可以的，烧鱼头汤当中放入一些鸭血还是不错的，鸭血有只血凝血、清毒利肠，病后调养的功效，鱼头汤有补气滋补的功效，两个放在一起是没有任何问题的，最好的做法是将在煮鱼汤之前焯过水，一去掉鸭血中的腥气，鱼头汤本身具有鱼腥气，所以鸭血最好焯过水在煮汤  ...
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![鱼头汤放什么调料]( "鱼头汤放什么调料")
- 主料鸦片鱼头：一条，葱：适量，食盐：1克，葱丝：20克，蒸鱼豉油：10克，花生油：10克姜：适量辅料蒜苗：3根葱油鸦片鱼的做法步骤1：新鲜鸦片鱼，去鱼鳞去内脏，洗净。2：切开，取鱼尾那段打花刀。3：找了家里最大的圆盘子，放上鱼。4：抹食盐。5：放葱姜，腌制一个多小时。6：蒸锅水烧开，放入鱼。7：中大火蒸15分钟，鱼小的...
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![花鲢鱼头汤怎么有点臭味]( "花鲢鱼头汤怎么有点臭味")
- 不新鲜。炖鱼头汤一般选用花鲢鱼的鱼头，这种鱼的精华在于头部，里面富含丰富的磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是脑髓含量高，常食有暖胃、益智商、助记忆的功效。但是并不是所有的花鲢鱼头都可以用来炖汤，最好选用新鲜的水库鱼头，因为水库的水质比较好，腥味自然低一些。池塘...
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![雪野鱼头汤正宗做法]( "雪野鱼头汤正宗做法")
- 主食材用料：雪野湖鱼头1个，葱3克，香菜适量，姜2片，油10克，盐8克做法步骤：1，首先将鱼头处理好，去腮洗净，锅中放入一点点油烧热后，再放入鱼头两面煎一下2，再放入葱姜炝锅3，加入适量开水4，大火烧开转小火，熬20分钟，加盐搅拌均匀，喝时撒上香菜末即可原料：雪野鱼头1个。调料：蒜叶，姜葱若干，胡椒粉1勺...
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![鱼头汤能不能方猴头菇]( "鱼头汤能不能方猴头菇")
- 你问鱼头汤能不能放猴头菇我觉得鱼头汤是可以放猴头菇的。我觉得猴头菇一定要切成片用水焯一下。因为猴头菇是不太容易烂的，用水焯一下会更加提鲜，猴头菇的鲜味。猴头菇是非常有营养的，并且对我们的为是非常有保护作用的做鱼头汤，放点猴头菇，对我们的胃是非常鱼头汤能放猴头菇...
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![鱿鱼头汤做法]( "鱿鱼头汤做法")
- 主料鱿鱼头2只辅料葱适量水淀粉适量香菜适量芝麻油1勺料酒1勺食盐适量米醋3大勺白胡椒适量酸辣鱿鱼汤的做法步骤_11、将鱿鱼头清洗干净。（时间允许请撕掉黑膜）2、切成约5毫米粗的条。3、香菜和葱切成细段。4、将葱花和香菜放入容器中，加入三大勺米醋。主料鱿鱼须2只辅料葱适...
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![大鱼头汤怎么做好喝又营养]( "大鱼头汤怎么做好喝又营养")
- 材料鱼头，年糕，白菜，香菜，食用油，酸菜鱼佐料做法1、把鱼头放热油锅小煎后盛出。2、把酸菜放入热油锅煸炒后，倒入鱼头，依次放入酸菜鱼中的小佐料包，加适量清水煮开。3、小火焖煮一会儿，依次放入年糕，白菜（怕吃不饱加了年糕，怕太辣加白菜减轻辣味）。4、最后，搭上香菜就OK了。...
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![白鲢鱼头汤正宗做法]( "白鲢鱼头汤正宗做法")
- 食材：白鲢鱼头500克，火腿25克，豌豆苗10克，香葱1棵，生姜1小块，食用油30克，鸡油3小匙，料酒1大匙，精盐1小匙，味精0.5小匙做法1、将鲢鱼头挖鳃洗净，用刀劈成两片，放入沸水中烫一下，捞出沥水火腿切片豌豆苗洗净香葱洗净后切段生姜洗净拍松2、锅内放油，烧热，放入鲢鱼头煎至两面呈黄色时，加入料...
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![三文鱼头汤的正宗做法是什么]( "三文鱼头汤的正宗做法是什么")
- 食材用料盐少许，三文鱼头1个，料酒适量，姜3片，葱1根，豆腐1块，蘑菇适量做法步骤：步骤1三文鱼处理好，倒入料酒，姜片，少许盐，腌制半小时到一小时左右。步骤2锅放油，放入姜片，等姜片稍微发黄变黑，放入三文鱼头，双面煎至金黄色。步骤3倒入滚烫的开水（一定是开水），水量根据鱼头大小，人数确定，大火转...
- 31964
![千岛湖鱼头汤正宗吃法]( "千岛湖鱼头汤正宗吃法")
- 食材：千岛湖鱼头1500克，豆腐600克，生姜1块，盐5克，料酒25克，葱花适量，食用油适量。做法：1、鱼头洗净撕掉黑色的内膜，对半切开，加料酒和少量的盐简单腌制10分钟。豆腐切成拇指大小方块，生姜去皮切丝，葱花一部分切出葱白。2、小火加热，在锅里加入适量的姜丝，把腌好的鱼头放姜丝上，小火烘3分...
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![碟鱼头汤的做法家庭简单]( "碟鱼头汤的做法家庭简单")
- 材料：鲽鱼头500g，料酒适量，盐适量，蒸鱼豉油适量，葱姜适量，小葱适量，彩椒适量步骤：1、鲽鱼先化开，然后去掉它细细的鱼鳞，取出内脏清洗干净。2、将鱼切两半(咱家鱼盘放不下只好分两次做了)，鱼身上切上花刀，然后将姜丝放进花刀内。3、鱼身上抹盐，然后加些料酒腌制二十分钟。4、鱼盘内铺上...
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