![沙特阿拉伯以什么肉为上品]( "沙特阿拉伯以什么肉为上品")
- 餐桌文化：按穆斯林的习俗，该国以牛肉、羊肉为上品，忌食猪肉，忌食有贝壳的海鲜和无鳞鱼，肉食不带血。以前阿拉伯人多用右手抓饭，现在招待客人多用西餐具。社交礼仪文化：沙特阿拉伯人在外多以握手问候为礼。如果双方（指男子）信仰一致或比较友好，双方左右贴面三次。有时候主人为表示亲...
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![煮羊肉为什么肉发红]( "煮羊肉为什么肉发红")
- 因为羊肉中的血水没有完全泡出来，或者放了很多的八角(大料)酱油导致的。正确应该羊肉在冷水中泡二小时左右，中间多换几次水。...
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![红焖肉为什么瘦肉发柴]( "红焖肉为什么瘦肉发柴")
- 红焖肉瘦肉柴的原因有五花肉焯水时完全煮熟、加凉水炖肉和炖肉水量过多等原料more五花肉(500g)食盐适量调和油适量1/选取新鲜的五花肉，把皮上的毛刨干净。洗干净，待用。2/切成大小均匀的块状态。如果豆亲切菜方法不太熟练，建议把肉帮热水里绰一下，使肉定型，结实，更容易切成统一...
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![为什么冷鲜肉没有肉味]( "为什么冷鲜肉没有肉味")
- 市场鲜肉比冷鲜肉更新鲜。因为市场本身不存在冷藏条件，一般猪肉都是直接放在案板上进行售卖的，如果号称是冷鲜肉肯定是冷冻肉解冻来卖的，反而是僵尸肉，放了很久的那种猪肉，一定不要买，在市场应该买鲜肉更好，看得到血水反而更安心冷鲜肉放的时间长，所以没有味道首先冷鲜肉是经过超...
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![为什么肥肉比瘦肉香]( "为什么肥肉比瘦肉香")
- 为什么肥肉煎熟了比瘦肉香呢:因为肥肉在煎的时候会把肉里面的油脂迫出来而瘦肉没油脂，只会越来越干没有香味，而肥肉里的油脂经过高温之后香味就出来了而且肥肉煎过之后呢也好吃，口感不会太油腻这才是重要的，现在提昌少油，少盐所以肥肉煎过会比瘦肉香的道理。...
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![为什么烤肉比炒肉好吃]( "为什么烤肉比炒肉好吃")
- 因为烤肉的口感会更好，因为它里面加了孜然，孜然可以提加提升，烤肉的口感也会变得更好吃，但是炒肉的口感会比较紧实，味道需要其他的配菜来搭配才好吃，如果没有其他的配菜搭配单单独直接这么炒的话，口感会很差很差。...
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![什么肉称为牙子肉]( "什么肉称为牙子肉")
- 是指在鸡胸脯上连接翅膀的一条肉，胸脯肉仅次于里脊肉，多用来爆炒和制茸泥。形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。...
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![为什么用马肉代替牛肉]( "为什么用马肉代替牛肉")
- 马肉价格便宜，而且马肉和牛肉放在一起确实很难分辨，所以很多商家为了节约成本用马肉代替牛肉来卖。区别方法：我们只能从肉质的纤维，肉质的颜色上面来区分，马肉的颜色比较暗，而且肉质比较粗。牛腿肉的颜色鲜红，肉质细腻，纹路清晰，而且纹路相间的紧密处特别密。牛腩非常好区分，肉的中...
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![脆肉皖鱼为什么肉硬]( "脆肉皖鱼为什么肉硬")
- 首先是这种鱼是吃蚕豆，然后又一直游泳，它的肌肉就比其他的鱼肉要硬。其次做法要更讲究一点，肉里含有水分、丰富的蛋白质和食物纤维，如果掌握好火候，炒肉的时候保持一定水分，不使蛋白质和食物纤维老化。炒之前用生粉腌一会再炒口感会嫩很多。...
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![为什么羊肉比牛肉贵]( "为什么羊肉比牛肉贵")
- 因为两种肉类的营养元素不一样，羊肉里面的营养元素对比牛肉更丰富一些，其次是生长周期，羊肉要比牛肉长的更慢一些，所以两种肉羊肉略比牛肉贵一点，但是牛肉也有品种的，有些稀有品种的牛肉和好产地的就比羊肉贵。古代中国大多数时期，牛肉价格一直低廉，地位低下，不能登大雅之堂，却是平...
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![朴彩英为什么叫肉肉]( "朴彩英为什么叫肉肉")
- rose朴彩英的所有称号为肉肉、花栗鼠、野玫瑰、地板女王等等，这些称号把朴彩英的特点全部囊括。首先肉肉和花栗鼠是因为朴彩英长得胖乎乎的也很有肉感，所以粉丝便给了她这个绰号。她入团前其实很瘦，变胖是因为她太爱吃了，加上吃起来两个腮帮子撑得鼓鼓的，像极了一只花栗鼠，所以...
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![人为刀俎我为鱼肉]( "人为刀俎我为鱼肉")
- 比喻生杀的权掌握在别人手里，自己处在被宰割的地位。近义词：任人宰割语法：复句式作定语、分句含贬义典故：出处《史记·项羽本纪》：“如今人方为刀俎，我为鱼肉。”楚汉相争时，项羽屯兵40万在新丰鸿门，谋士范增设计要除掉刘邦。刘邦依约赴鸿门宴，范增请项庄舞剑助兴，意图杀害刘邦。张...
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![脆肉鲩鱼为什么肉硬]( "脆肉鲩鱼为什么肉硬")
- 因为脆肉鲩鱼这种鱼是吃蚕豆的，蚕豆的蛋白质比较高，然后又一直游泳，它的肌肉就比其他鱼的更结实，鱼肉也要更硬。所以脆肉鲩鱼的做法要更讲究一点，肉里含有水分、丰富的蛋白质和食物纤维，如果掌握好火候，炒肉的时候保持一定水分，不使蛋白质和食物纤维老化。炒之前用生粉腌一会再炒...
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![为啥兔子肉比牛肉贵]( "为啥兔子肉比牛肉贵")
- 因为兔子的养殖难度很大，要付出的人力和物力多，出肉率少，所以兔肉就比较贵。兔子身上的肉比较少，去掉皮毛和内脏以后，身上的肉就所剩无几了，大概就只占总重量的25%~35%左右，打个比方说，一只10斤的兔子，最后剩下来的肉就只有2.5斤—3.5斤左右，这足以见得它的肉有多少了。从来兔肉的...
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![牛肉为什么都是瘦肉]( "牛肉为什么都是瘦肉")
- 羊肉牛肉基本都是瘦肉，主要是牛羊都是进食纤维素膳食纤维食物，几乎食物都不含胆固醇和脂肪，所以羊、牛体内脂肪一般也就少。牛羊肉也有肥肉，只不过比猪肉要少，第一因为猪跟牛羊不是一个品种，第二可能是因为牛羊活动量比较大，猪比较懒。...
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![为什么腊肉比鲜肉香]( "为什么腊肉比鲜肉香")
-     第一，腊肉要增加香料，也就增加了香味。做腊肉时都会增加香料，比如家常的葱姜蒜、五香、八角、桂皮、茴香、盐、生抽、白糖，至少十三香第二，腊肉有发酵程序，会增加香味。很多食物经过发酵后会出现不可思议的香味，腊肉一般再风干前有5—7天的发酵期，这个时候会...
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![为什么羊肉比猪肉好吃]( "为什么羊肉比猪肉好吃")
- 羊加鱼等于鲜，美味可见一斑。古有神农尝百草，老话说，羊吃百样草。在神话里，羊是帮了神农大忙的。羊是专吃植物的，而每样植物在中医里都是中草药，自然的羊肉也是很好的中药材，不仅仅好吃，更是养生佳品！好食材还需好厨师，大家可以发挥自己的厨艺才能，创造出更多的羊肉美食。...
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![汝为鱼肉我为刀俎]( "汝为鱼肉我为刀俎")
- 【成语】：人为刀俎，我为鱼肉人的成语、肉的成语接龙【拼音】：rénwéidāozǔ，wǒwéiyúròu【解释】：刀俎：刀和刀砧板，宰割的工具。比喻生杀的权掌握在别人手里，自己处在被宰割的地位。【出处】：西汉·司马迁《史记·项羽本纪》：“如今人方为刀俎，我为鱼肉。”【举例造句】：还不是...
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![回锅肉为什么没有肉]( "回锅肉为什么没有肉")
- 一般来讲，回锅肉是肉菜，顾名思义，回锅肉的主角就是肉类。但是也有这种情况下叫回锅肉的菜里没有肉的，那就是素斋。一般素斋里面的回锅肉都是用豆制品来替代的，因为寺庙里面是食素的不能出现肉食。比如著名的成都文殊院素食宴就有叫回锅肉的菜，用的就是豆制品。豆制品的代替在形...
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![羊肉为什么比牛肉贵 羊肉为什么是发物]( "羊肉为什么比牛肉贵 羊肉为什么是发物")
- 羊肉是很多人都喜欢吃的食物，也是常见的一种肉类，那羊肉为什么是发物？羊肉为什么比牛肉贵？羊肉为什么是发物发物会引起关节痛，可能因为嘌呤含量过高，加重了痛风。如猪肉、牛羊肉、蘑菇、海鲜等，其中富含嘌呤，吃多了，加重体内尿酸含量，容易诱发关节痛风。羊肉是指羊身上的肉，古时称为...
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![蒙古肉为什么是鸭肉]( "蒙古肉为什么是鸭肉")
- 蒙古肉是来自蒙古的肉类，通常是蒙古牛肉，但是这种牛肉并不是字面意思上的牛肉，而是一种在经济发展之下的一种过渡性食物，品质好一点的肉是用猪肉为原材料，加入牛肉味香精制作而成，品质不好的蒙古肉是使用鸡肉或者鸭肉来制作，在制作过程中会加入牛肉味香精。...
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![民为鱼肉官为刀俎]( "民为鱼肉官为刀俎")
- 原为“人为刀狙，我为鱼肉”，比喻生杀大权掌握在别人手里，自己处在被宰割的地位。这个成语典故出自《史记·项羽本纪》，原句是：樊哙曰：“大行不顾细谨，大礼不辞小让。如今人方为刀俎，我为鱼肉，何辞为。”之后演变为成语“人为刀俎，我为鱼肉”。民为鱼肉，官为刀俎，这里指老百姓的命运掌...
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![为什么用马肉冒充驴肉]( "为什么用马肉冒充驴肉")
- 主要是由于马肉纤维粗，结构紧实脂肪少，口感不好，所以价格低廉，用马肉冒充驴肉可以获取更多利润，例如，马十块左右一斤，活驴十八左右。买一匹马的价格远远低于一头驴。虽然驴皮价格高于马皮。买同体重马和驴。总价格减去卖皮价格除以屠宰以后的生肉斤数，马肉成本要低于驴肉成本。...
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![林娜琏为什么叫肉肉]( "林娜琏为什么叫肉肉")
- 因为她脸上肉乎乎的特别可爱，所以粉丝称呼她为肉肉林娜琏，出生于韩国首尔特别市江东区，韩国女歌手，女子演唱组合TWICE成员。...
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![做肉前打肉是为什么]( "做肉前打肉是为什么")
- 做肉前捶打捶打口感更好我们在做牛排、鸡腿还有一些纤维比较粗的肉类时，可以将肉平铺于案板上，然后用狼牙锤进行敲打，这样肉的纤维敲就会松散一些，然后在腌味时，肉就更易入味，烹制的过程中，更利于成熟，口感更嫩、肉质更有弹性，不会像口香糖一样嚼不动。做肉前打肉是为了让肉更有劲...
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