![正宗山西浇肉面浇头]( "正宗山西浇肉面浇头")
- 主料猪肉，200克辅料洋葱，半个辣椒酱，一勺老抽，一勺耗油，一勺花生米，适量油，适量豆鼓，一勺做法步骤1/12，洋葱洗干净切成小丁步骤2/12，猪肉切成小丁步骤3/12，锅烧热倒入花生油步骤4/12，先把肉丁炒至变色步骤5/12，然后放入洋葱翻炒步骤6/12，加入一勺辣椒酱步骤7/12，一勺豆豉步骤8/12，一勺老...
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![多肉浇水是从上面浇还是浸盆好]( "多肉浇水是从上面浇还是浸盆好")
- 浸盆好。首先浸盆可以让盆里的土壤每个角落湿透，能让多肉根系更好的生长，而直接浇水如果配土颗粒比例比较高的话，浇下去的水直接就从缝隙里面流走了，土壤根本就没吸到水，完全就是一种半干的状态。我一直觉得让高颗粒配置的多肉服盆的最好方法就是淋雨，不下雨的话就选择浸盆，原因...
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![红烧肉面浇汁做法]( "红烧肉面浇汁做法")
- 做法：1、准备食材，面条一把，五花肉一块，配料适当。2、五花肉切小块，冷水入锅，焯血水，去除浮沫，捞出备用。可适量加入料酒、姜片去腥。3、起热锅，倒入适量的油，下冰糖炒糖色。炒至冰糖完全融化，呈焦黄色。4、加入沥好水的五花肉，大火翻炒，让其均匀的裹上糖色。倒入盐、酱油、姜、八角、...
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![海记私房菜牛肉浇面的做法]( "海记私房菜牛肉浇面的做法")
- 首先是牛肉浇头的做法：①牛腩肉切成2cm*2cm左右大小，入沸水锅（水量没过牛肉一指左右高度）中小火至沸腾，水面浮血沫。捞去血沫后，牛肉出水沥干备用。②泡野山椒、泡二荆条切段，泡姜切厚片，干红辣椒掰开。③热锅下油，花椒热油爆香后捞出。泡野山椒、泡二荆条、泡姜，炒香后捞出（也可不...
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![牛肉面浇头的做法]( "牛肉面浇头的做法")
- 材料手擀面条或挂面300g，牛腱肉200g，姜5g，大蒜12瓣，葱花1茶匙，油2汤匙（30ml），料酒2茶匙（10ml），辣椒豆瓣酱4汤匙（60g），辣椒红油1汤匙（15ml），酱油（炒菜用生抽）1汤匙（15ml），盐2茶匙（10g），白砂糖2茶匙（10g），鸡精1茶匙（5g）做法牛肉洗净，切成截面3cm见方，5cm长的肉条。大火煮沸半锅水，放入牛肉条汆去血水，捞出冲净...
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![牛肉扯面浇头正确方法]( "牛肉扯面浇头正确方法")
- 步骤1一点油，加点冰糖炒糖色，一定要小火步骤2这个微黄色的时候就一定看住了，可以把锅提起来离火微远点步骤3到这个枣红色时就OK了，在砂锅内装点热水，把炒好的糖色倒进去，如果凉结块了也不要紧，因为要加水煮步骤4不用刷锅再淋点油倒入葱姜花椒八角炒香步骤5淋入生抽、黄酒、老陈...
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![做面的牛肉浇头可以保存多久]( "做面的牛肉浇头可以保存多久")
- 可以保存一周1、冰格冷冻。将面汤倒入冰格中冷冻，每次取用一两块融化使用。这种储藏办法适合做上汤蔬菜、面汤烩豌豆等需要少量面汤提鲜的菜肴。2、保鲜盒冷冻。将面汤倒入保鲜盒冷冻，用时自然融化后再倒入锅中煮沸使用，如果急用，也可以放入微波炉中用高火转2分钟左右，让外部...
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![白菜小炒肉浇面卤做法]( "白菜小炒肉浇面卤做法")
- 步骤1/4白菜洗净，帮子和叶子分开切丝，蒜瓣切片步骤2/4油热后下蒜瓣翻炒，再倒入肉末，炒至发白时加入酱油，下白菜帮翻炒，软一些时加入白菜叶翻炒，加少许胡椒，中火炒至软烂，加入小半碗水，大火炒步骤3/4等汤汁快收干时勾入水淀粉，熬制浓稠，加盐和鸡精，翻炒，卤子就好了最后一步烧开水，放入鲜...
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![多肉如何浇水]( "多肉如何浇水")
- 步骤/方式1肉肉在春秋季的时候属于生长期，需要增加水量，一般是3-5天进行一次浇水。步骤/方式2夏季多肉属于休眠的状态，需要减少浇水，一般是10天进行一次，而冬季则半个月进行一次浇水。...
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![雪菜肉丝面浇头的家常做法]( "雪菜肉丝面浇头的家常做法")
- 步骤/方式1瘦肉一块，切丝步骤/方式2加一勺料酒，一勺生抽，少许生粉拌匀腌制步骤/方式3雪菜切丁备用步骤/方式4锅里倒油，加热油步骤/方式5加入肉丝煸炒至变色步骤/方式6放入雪菜丁，加一勺白糖，翻炒后盛起。步骤/方式7出锅装盘步骤/方式8调一个简易的面汤底：生抽、香油、小葱、鸡精...
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![多肉浇水能浇花心吗]( "多肉浇水能浇花心吗")
- 当气温8度以下，30度以上，多肉植物表面失去光泽，颜色变深，手感变软，这时说明多肉进入了休眠期，休眠期应谨慎浇水。浇水频率不能太高，可用手摸多肉叶片是否发软来判断是否缺水，浇水可采用浸盆法，即在土干透的状态下，把花盆放入水中3至5秒，让水分从底孔上来，给根部自己吸，这是个比较安全...
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![莜面窝窝羊肉浇汁怎么做]( "莜面窝窝羊肉浇汁怎么做")
- 羊肉500克，选用七分瘦三分肥，洗干净后切小碎丁备用。口蘑300克，洗去泥沙切寸丁备用。土豆一个约200克，去皮切寸丁备用。起锅烧油，油温4成热，下羊肉加葱姜沫少许煸炒，煸炒出香味后倒入土豆与口蘑，加耗油20克，盐10克，胡椒面10克，生抽20克，老抽10克，鸡精5克炒至土豆断生，加开水没过食材烧...
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![辣肉面的辣肉浇头怎么做啊]( "辣肉面的辣肉浇头怎么做啊")
- 调料：生抽，老抽，糖，盐，白胡椒粉，料酒，豆辦酱。瘦肉切丁，用水冲出里面的血水，沥干放入大碗中，然后加入料酒，老抽给它上色，白胡椒粉，少许盐，拌匀。锅中放入500克的油，等油温五成热倒入肉丁滑炒一下，倒入漏网控干油，锅中留少许油，放入豆瓣酱，煸炒一下炒出香味放少许老抽，生抽，白糖，加入500克的水，倒...
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![鸡肉浇头怎么做]( "鸡肉浇头怎么做")
- 步骤/方式1把生鸡胸肉整块冷水入锅（锅内放料酒一汤勺，姜4片），等到水开后，把鸡胸煮熟，捞出，冷却后切丁备用。把蔬菜（土豆、香菇、黑木耳）全部切丁。葱姜切碎。步骤/方式2炒锅内放油，，油热后，把鸡胸肉丁和切好的葱姜一起入锅翻炒，加入料酒、糖、花椒粉。翻炒均匀。步骤/方式3加入土豆丁，...
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![襄阳牛肉面牛肉浇头的做法]( "襄阳牛肉面牛肉浇头的做法")
- 材料：牛腱肉200g，姜5g，大蒜12瓣，葱花1茶匙，油2汤匙（30ml），料酒2茶匙（10ml），辣椒豆瓣酱4汤匙（60g），辣椒红油1汤匙（15ml），酱油（炒菜用生抽）1汤匙（15ml），盐2茶匙（10g），白砂糖2茶匙（10g），鸡精1茶匙（5g）做法：1、牛肉洗净，切成小长条2、大火煮沸半锅水，放入牛肉条汆去血水，捞出冲净沥干3、姜蒜去皮，用刀背拍散4、大...
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![盖浇牛肉面做法大全]( "盖浇牛肉面做法大全")
- 材料原味牛肉干1片，葱半根，香菜2株，芹菜半根，酸菜1/2片，花椒粒1/2大匙，牛小排火锅肉片12片，手工拉面1球，小白菜1/2株，干辣椒1根，番茄1/2颗，水2碗，酱油少许，盐巴少许，沙拉油少许做法1、葱、香菜、芹菜放到切碎杯碗中切碎取出。2、番茄放到切碎杯碗切碎后取出。3、平底锅中加油放入牛肉干...
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![多肉多久浇水]( "多肉多久浇水")
- 春秋这两个季节，光照比较温和，温度适宜，正是多肉的生长旺季，可以适当地多浇几次水，一般一个礼拜浇一次水就可以了。而夏季和冬季是一年中的两个极端，多肉在这两个季节基本上会进入休眠状态，对水分的需求也会降到最低，此时就要采取控水措施，每隔20天左右浇一点水就足够了。按照季节...
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![家常盖浇面有哪些浇头]( "家常盖浇面有哪些浇头")
- 家常盖浇面浇头有，青椒肉丝，青椒海带，西红柿鸡蛋，肉末青椒，青椒干子，笋干肉丝食材：牛肉适量、土豆适量、洋葱适量配料：生抽适量、老抽适量、蚝油适量、黑椒粉适量、料酒适量、盐适量、糖适量、玉米淀粉适量1：牛肉切块，加一勺生抽一勺料酒一勺玉米淀粉适量黑胡椒粉抓拌均匀腌制20分...
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![盖浇面各种浇头的做法]( "盖浇面各种浇头的做法")
- 西红柿鸡蛋盖浇面/浇头的做法步骤：1、备好食材，西红柿切丁，生姜切碎末，能有多碎就多碎2、锅放油预热倒入打好的鸡蛋...
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![西红柿牛肉面的浇头做法]( "西红柿牛肉面的浇头做法")
- 牛肉620g蕃茄340g面条135g辅料葱20g姜12g大料2g山楂干5g香叶0.5g花椒2g油1大勺盐适量生抽1大勺白糖1大勺白胡椒粉适量白醋适量香菜10g1、将牛肉洗净，沥水，切成块。2、放入煮锅中，倒入冷水，水量没过牛肉，放入10克葱段、6克姜片，大火烧开后，中火煮5分钟。3、将煮过的牛肉捞出，用温...
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![上海排名第一的辣肉面浇头配方]( "上海排名第一的辣肉面浇头配方")
- 1、肉酱用老酒、盐、一点点味精和少量姜末调匀。2、热锅冷油，下肉酱煸炒，加一汤匙老酒。因为是面浇，油多一点好吃，煸肉酱时油可以多放一点。3、肉酱煸透，加辣椒酱，加盐。根据自己口味加盐调味。面浇稍微咸一点好吃。4、最后撒上葱花，出锅盛起。5、做汤面的面浇头，或者用来拌面、...
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![浇面的小炒肉卤如何做]( "浇面的小炒肉卤如何做")
- 方法一步骤/方式一把肉切成碎丁，黄豆大小为宜。步骤/方式二取一油锅，倒入植物油，油八九成热后放入肉丁，肉丁炒变色后，放葱丝、蒜末、姜末，炒出香味。步骤/方式三然后放酱下锅，小火慢炒。步骤/方式四酱炒成红黑色时，放入切碎的蒜苗，翻炒均匀。步骤/方式五面煮好后把卤浇在上面即可...
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![羊肉盖浇饭]( "羊肉盖浇饭")
- 食材用料羊肉200克，皮牙子100克，番茄酱一大勺，植物油适量，盐适量，生抽5克，青辣椒1个做法步骤：1主料：羊肉、热米饭辅料：植物油、盐、洋葱、青辣椒、西红柿、味级鲜、胡椒粉、鸡精2把洋葱切丝，青辣椒洗净切丝3西红柿洗净小块4羊肉切片，用味级鲜、淀粉、胡椒粉拌均匀，再加香油拌均匀腌制...
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![单浇面和双浇面的区别]( "单浇面和双浇面的区别")
- 区别就是双浇面比单浇面贵，贵在一个是只有一个浇头，一个是有两个浇头。现在吃面特别是在面馆吃面，一般都是浇头面，比如肥肠面、辣肉面等等。一般一碗面只有一个浇头，有些人却觉得不过瘾，还会加一个浇头，这就是双浇面，双浇面每一口面都能吃到浇头，是非常不错的选择。单浇双浇就是浇...
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![山西小炒肉浇面做法]( "山西小炒肉浇面做法")
- 需要提前准备好的材料包括：面粉200g、清水适量、青椒少许、瘦肉少许、油少许、盐少许、糖少许、生抽少许、料酒少许、姜少许、大蒜少许、青蒜少许。1、首先把材料用刀切好，放一旁备用。2、锅内放油加热，放入姜，蒜和肉片，等待肉变色后盛出。3、锅内放油加热，放入蒜白炒香。4、放...
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