![买的干豆皮可以生吃吗]( "买的干豆皮可以生吃吗")
-  菜市场买来的干豆皮是可以生吃的。但是干豆皮生吃的话会有豆腥味，也不太卫生。所以我们可以先烧开水，把干淖下水，这样既比较卫生，又可以去除豆皮的豆腥味。建议煮熟后再吃，因为生吃，口感比较干、硬，不利于人体消化，还会对豆皮的食用价值造成一定的损坏，而且放置较久的干豆皮...
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![盐渍干豆皮怎么做才好吃]( "盐渍干豆皮怎么做才好吃")
- 研制干豆皮怎么做才好吃，我一般喜欢用撸的来做研制干豆皮，豆皮先用水泡发，然后清洗几遍一定要把豆皮清洗干净一，再把它放到锅里加上你自己喜欢的调料鲁一变，也可以加买好的那种现成的卤包，因为那种现场的撸炮非常的响撸出来的豆皮非常的有味道...
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![干豆皮做法]( "干豆皮做法")
- 步骤/方式1干豆皮用冷水泡干，也泡掉表面的盐，煮一锅清水，水开后下入锅内，轻轻的煮2分钟左右。步骤/方式2沥水后倒入冷水盆内冷却步骤/方式3冷却后沥干水分，放入小盆内。步骤/方式4在豆皮中间位置放入准备好的蒜末、葱花、xo酱、辣椒酱。步骤/方式5虾皮洗净后，沥干水分后放入小...
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![干豆皮凉拌]( "干豆皮凉拌")
- 食材干豆皮1把盐适量生抽适量鸡精适量辣椒油适量白糖适量葱姜蒜适量香油适量白醋适量步骤1干豆皮提前放入淡盐水中泡发。2泡发好的豆皮洗净装盆中备用。3葱切葱末，姜切姜末，大蒜剁碎备用。4把葱姜蒜，生抽老抽，辣椒油，白醋，白糖，鸡精，香油等根据个人口味调入碗中。5调好的料汁搅拌...
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![干豆皮瘦肉汤的做法]( "干豆皮瘦肉汤的做法")
- 主料：豆皮1份，猪肉1块，小白菜1把辅料：油适量，盐适量，葱适量，黑胡椒粉少许步骤1.将豆皮洗净。2、切丝备用。3、将瘦猪肉洗净。4、切丝备用。5、将小白菜用淡盐水浸泡后洗净沥水。6、切成块或末备用。7、锅热后倒油，放入葱段。8、炸至焦黄取出葱段。9、下入豆皮丝。10、略微煎炒。1...
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![干豆皮十种吃法]( "干豆皮十种吃法")
- 所需材料：干豆腐皮300克、猪肉100克、尖椒1个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、水淀粉适量、做法步骤：1、准备好所需材料，干豆腐最好选用东北干豆腐，薄而韧的。2、先把干豆腐切成3厘米左右宽的条，再斜刀切成菱形片。3、把尖椒去蒂，去籽，再切成菱形片。4、猪肉切成薄片，放在碗...
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![干豆皮保质期]( "干豆皮保质期")
- 因为干豆腐皮是有保质期的，如果放在阴凉通风干燥处保存，不受阳光直射以及潮湿等不良因素影响，那么可以保存六个月左右的时间都没有问题，也不会影响正常的味道和口感，也不会轻易变质。但如果保存条件较差，密封不严受到潮湿影响的话，那么保质期就会缩短，基本上一两个月左右的时间就...
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![干豆皮需要煮吗]( "干豆皮需要煮吗")
- 干豆皮要煮的，像湖北这边人也喜欢吃豆皮的，这边分干豆皮和湿的豆皮。干豆皮保存时间更长久，吃的时候只需要在水里把豆皮泡开后凉拌，烧肉，清炒都比较好吃的。湿的豆皮就可以直接下锅煮，比较方便快捷。口感我感觉都差不多的，炒菜还是火锅都可以。干豆皮不需要煮就可以直接炒菜使用...
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![冰箱里干豆皮怎么解冻]( "冰箱里干豆皮怎么解冻")
- 1、小白菜整棵放入清水中，浸泡一会儿。因为大多数农药都是水溶性的，在拆洗前泡水并倒掉，可以防止残余的农药进入菜叶和茎的内部。冷冻的豆腐皮放在冷水中，稍微解冻。如果是鲜豆腐皮，可省略此步骤。3、将豆腐皮切细丝，在盐水中焯一下，沥净水分备用。焯水可以去除表面杂质，煮汤时不...
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![买的干豆皮里面有盐是怎么回事]( "买的干豆皮里面有盐是怎么回事")
- 买的豆皮有很多盐，是因为在运输的过程中加入多些盐，会防止豆皮发生变质现象，可以长期保存。豆皮上有盐，可以在食用之前放到清水里浸泡一下，让豆皮上的盐分变蛋，这样吃起来的口感会好一些。豆腐皮全国各地的叫法有很多，在东北豆皮也叫油豆腐皮，各地有叫油皮、腐衣的。豆腐皮是大豆...
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![干豆皮可以泡一晚上吗]( "干豆皮可以泡一晚上吗")
- 干豆皮不可以泡一晚上的，会滋生很多细菌，由其是天气热的时候，几个小时就泡坏了。买回来干豆皮尽量把它吃完，不然特别容易发霉变质，吃不完的就用保鲜膜包起来，放冰箱冷藏一晚上，第二天再做菜，或者是直接放冰箱里冷冻，这样保存一个月都没问题，吃的时候再拿出来化开后用热水焯一下，然后...
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![油豆皮和干豆皮区别图片]( "油豆皮和干豆皮区别图片")
- 1、吃法不同，油豆皮的吃法一般用来炒着吃，但是它炒出来的豆皮都是一片一片的，还有就是街边小吃豆皮上有米饭，也可以用豆皮包菜饼。而干豆皮是加工以后需要进行温水泡发再吃的，大多时候用于凉拌、翻炒着吃。2、加工不同，油豆皮如果不通过机器压缩加工，是不能成为腐竹一样有弹性有...
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![怎么把豆皮做成豆干]( "怎么把豆皮做成豆干")
- 材料：豆腐300克，猪肉片50克，青椒25克，黑木耳20克，蒜片10克，姜末5克，葱段10克调味料：豆瓣酱25克，酱油5cc，白糖15克，味精1克，汤100cc，盐2克，黄酒5cc，生粉15克，红油20cc，油150cc。步骤1、豆腐切成厚15cm的三角块，锅中加油150cc，烧热后将豆腐煎至结皮取出。2、锅中加入葱、姜、蒜炒香，放入豆瓣酱...
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![干豆腐和豆皮区别]( "干豆腐和豆皮区别")
- 没有区别，它们都是豆制品，只是制作工序不同，干豆腐是做成豆腐后压干或烘干制作而成，豆皮则是将豆浆煮沸晾凉取表皮晾干而成。干豆腐与豆皮是同一种食物。由于受不同的地区各种因素的影响，因此对二者的叫法就会有所不同。干豆腐是东北的特产，人们也将其叫做豆皮儿，它是一种被压成...
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![干豆油皮怎样泡]( "干豆油皮怎样泡")
- 首先先烧一锅沸水，盆里放一些纯碱倒入沸水溶解，然后把豆皮放入碱水中轻轻翻动，只要豆皮一变白就捞起来用清水迅速洗净冲泡，最后晾干在盆中，炒菜、凉拌、下火锅都是极美味的，而且豆皮还可以做特别美味菜肴，比如说红油豆皮、千张包、豆皮炒韭菜、辣椒炒豆皮等等。...
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![干豆皮丝的做法]( "干豆皮丝的做法")
- 材料：干豆皮洋葱大葱辣椒油生抽老抽香油白糖味精白醋大蒜 做法：1、干豆皮用水泡发，泡好后攥干备用。 2、大葱和洋葱分别切丝，尽量多放一些，个人觉得多放些葱丝更好吃。大蒜切末。  3、取一小盆，放入攥干的豆皮，加入大葱丝，洋葱丝，蒜末。再依据个人口味放入辣椒油，...
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![干豆皮和湿豆皮怎么区分]( "干豆皮和湿豆皮怎么区分")
- 一个干一些，一个湿一些，不过做出来的菜都是一个味，一样好吃。豆皮是被封干过的，可以放久一些，也可以包装好卖给别人，鲜豆皮是刚做出来的，可以直接卖或做菜吃。只是一个能放久一些一个不能放时间过长。豆制品的保存时间比较短，容易变质。...
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![干绿豆皮怎么做]( "干绿豆皮怎么做")
- 把干绿豆皮手切成小块，准备好蒜苗、五花肉等食材。倒入食用油，先炒五花肉后绿豆皮，加入老干妈豆豉酱、盐、胡椒粉、鸡精，不时地翻炒，让绿豆皮的味道更均匀在快要出锅前，在锅内加入蒜苗，稍微翻炒两下就可以出锅了。主料：绿豆250克调料：白糖125克植物油25克水适量做法：1、绿豆泡水一...
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![干豆腐皮怎么炒]( "干豆腐皮怎么炒")
- 主料：青菜180克、豆腐皮120克调料：大葱5克、姜2克、盐2克、酱油15克、胡麻油5克1、葱、姜分别洗净均切成丝2、将豆腐皮洗净焖软，切成3厘米长、1厘米宽的条，用沸水浸泡半小时左右，取出沥净水分3、将青菜洗净，剖为两半，再切成3厘米长的段，投入沸水锅内焯烫一下捞出投凉，沥净水分4、...
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![豆皮干怎么做]( "豆皮干怎么做")
- 豆皮放在阳台上晒即可1、备料。黄豆3公斤，精盐600克，酱油250克，桂此15克，姜丁25克，香葱15克，味精10克2、磨浆。先将黄豆洗净，用清水浸泡一昼夜，磨成浆首先挑一些新鲜的豆皮儿，把它们卷起来，再用刀切成细点的宽条，备用。其次热锅冷油油热后先放入一勺葱花和一勺豆瓣酱爆炒，加入调料，放...
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![干豆皮炒肉]( "干豆皮炒肉")
- 工具/原料:猪肉(100克)、干豆皮(100克)、鸡蛋50克、青椒100克方法/步骤:1、锅中烧水，水开之后将切好的干豆腐皮放进去焯30秒，然后捞出控干水分备用。2、鸡蛋打在碗中搅散，锅中烧油，将鸡蛋液倒进去煎熟，然后捞出备用。3、锅中烧油，放入葱姜蒜炒香，然后再将猪肉放进去炒至变色。4...
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![晒干豆皮的方法]( "晒干豆皮的方法")
- 1、晒干豆皮的方法非常简单，就是将买回来的新鲜豆皮放在家里的阳台上，或者是阳光比较充足的地方。进行晾晒就可以了。但是要记得经常翻面。晒干豆皮的方法豆皮放在阳台上晒即可1、备料。黄豆3公斤，精盐600克，酱油250克，桂此15克，姜丁25克，香葱15克，味精10克2、磨浆。先将黄豆洗净...
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![干豌豆去皮方法]( "干豌豆去皮方法")
- 方法：1、豌豆用清水洗净，加水（水要没过豌豆表面）浸泡半小时。2、豌豆浸泡至表皮褶皱，里面的碗豆仁干燥为止。3、取豌豆放在手心，五指并拢向手心方向挤压并用力搓豌豆，即可去豌豆皮（豌豆浸泡至外湿内干，用力搓即可容易去皮），100how提示：如果豌豆没有去皮，可继续浸泡再搓去外皮。4、搓过...
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![干豆皮里有白霜]( "干豆皮里有白霜")
- 干豆腐皮长了一层白霜能吃吗1、豆干中有结晶物质吸出，是得表面出现白色斑点。2、有厌氧菌在豆干上生长，呈白色斑点。这种情况下，先不要打开包装，继续放置培养，放置条件为36度，培养10天左右。如果斑点在缓慢生长，有胀包情况，说明有菌，你的灭菌条件不彻底。豆腐干上面有层白色的应该...
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![干豆皮好还是带盐的豆皮好]( "干豆皮好还是带盐的豆皮好")
- 肯定是不加盐的好，加过盐的豆皮吃的时候要用清水泡一下，这样就失去原来豆皮的香味了，营养也减了不少，没加盐的豆皮保持原汁原味且口感好营养也不流失。干豆皮好干豆皮保持原汁原味，且口感好，营养也不流失，劲道一些，口感比较好，存放时间长。带盐的豆皮没韧性容易烂，存放时间没有干豆...
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