![农国栋萝卜焖牛腩做法]( "农国栋萝卜焖牛腩做法")
- 农国栋萝卜焖牛腩的做法用料牛腩2000克白萝卜2个姜片6片白酒少许蒜头5瓣八角2个香叶5片生抽适量蚝油一汤匙李锦记柱侯酱2.5汤匙冰糖适量盐1.5茶匙做法步骤1、牛腩冷水下锅，加两片姜片和少许白酒汆水，汆水后切块备用。2、白萝卜去皮滚刀切块，冷水下锅加少许白糖汆水，祛除萝卜...
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![农国栋广式蜜汁叉烧肉]( "农国栋广式蜜汁叉烧肉")
- 主料瘦的五花肉半斤李锦记叉烧酱4大勺生抽两勺耗油一勺辅料姜几片大葱几段蒜几瓣广式蜜汁叉烧的做法步骤1、五花肉放大碗里，用叉烧酱抹匀，再加入生抽，耗油（加这两样因为我喜欢吃比较咸口的所以加了，其实不加也可以）再加入大葱段，姜片，蒜瓣，少许料酒，腌上。蒙保鲜膜，放入冰箱冷藏室，1-...
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![炒米粉农国栋]( "炒米粉农国栋")
- 农国栋炒米粉的做法材料：米粉200克鸡蛋2只火腿1根蒜4粒葱2棵豆芽100克盐2克鸡精2克剁辣椒半勺生抽1勺制作步骤：1、米粉在清水中泡浸25分钟。2、豆芽清洗干净，沥干水份备用。3、泡好的粉丝捞出，沥干水份。4、火腿切片，葱切成葱花。5、大蒜剁碎，剁辣椒半勺备用。6、鸡蛋两只打散...
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![农国栋八爪鱼的做法]( "农国栋八爪鱼的做法")
- 主料大八爪鱼500g，韭菜100g辅料油10ml，盐3g，生抽5ml，姜5g，香油5ml做法1八爪鱼放水中搓洗，洗掉八爪鱼表面的粘液2剪开头部，去除内脏和脏东西3撕去八爪鱼的皮4清理好的八爪鱼切段5锅中水开后，关火，将八爪鱼下锅焯10秒钟6立刻捞出沥干水，姜切末7韭菜清洗干净后切段8锅中放油，油热后，将姜...
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![农国栋芒果西米露做法]( "农国栋芒果西米露做法")
- 一、锅里倒入清水，开大火煮至沸腾，倒入西米，搅拌几下，盖上锅盖，转小火二、煮十五分钟，西米里面只有一点点白色时，关火，带盖焖五分钟三、煮西米的空闲，准备芒果丁和芒果酱四、捞出煮好的西米，过凉开水五、将芒果丁放入碗中，中间摆放多一些，高一些六、倒入椰浆或椰奶七、倒入西米，芒果西...
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![农国栋叉烧肉的做法]( "农国栋叉烧肉的做法")
- 用料去皮五花肉2公斤蜂蜜1勺麦芽糖100克李锦记叉烧酱1/2瓶红曲米30克玫瑰露酒2勺洋葱半个姜3片香菜杆5根蒜6瓣盐焗鸡粉2小包十三香1勺五香粉1勺胡椒粉10克盐20克鸡精1勺味极鲜1勺干香茅草1根做法步骤步骤1除蜂蜜，麦芽糖，叉烧酱外的所有调料放盆里调成酱汁去皮五花肉冲水漂...
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![农国栋葱油熬制]( "农国栋葱油熬制")
- 主料：小葱150克花生油300克步骤1准备一把新鲜的小葱，清洗干净去头去尾。步骤2把葱白和葱绿分开。步骤3锅里倒入油，小火将油烧至三成热时放入葱白。（以下全程小火）步骤4葱白煸出香味后，放入葱绿的中间段。步骤5变软后，放进剩下的葱绿。步骤6用锅铲把小葱扒匀，使其充分接触油面。步...
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![农国栋白切鸡的蘸料]( "农国栋白切鸡的蘸料")
- 用料 姜8克蒜8克香菜4克酱油5克花生油3克香油适量花椒2克糖适量白斩鸡蘸料的做法 姜蒜香菜备好，花椒没有也可以不加姜蒜香菜剁碎花生油加热一下，倒入放好花椒的碗里，再加适量香油加入剁好的姜蒜香菜，倒入酱油可以依照个人口味加点糖（我找不到糖就加了一丢丢鸡精）搅拌一...
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![农国栋古法烤叉烧配方]( "农国栋古法烤叉烧配方")
- 1，食材展示，柚子皮20克，叉烧酱50克，猪里脊肉400克，蜂蜜15ml，五香粉、红烧汁、大蒜粉各十克。2，猪肉切厚片，柚子皮切碎，将叉烧酱、红烧汁，大蒜粉和柚子皮混合均匀，加入猪肉片拌匀，腌制2小时。3，将猪肉放入烤盘，放入烤箱180度，烤20分钟，取出刷上蜂蜜，再250度烤5分钟，烤至表面焦红即可。...
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![沙姜焗鸡做法农国栋]( "沙姜焗鸡做法农国栋")
- 用料大鸡腿2只、沙姜10块、生抽2勺、蚝油2勺、料酒2勺、生粉1勺、盐1小勺、糖1小勺、胡椒粉1小勺、葱2根、小米椒3个、食用油适量步骤1广式做法中多数都是连骨一起焗。为了家里的小孩和老人吃起来方便。改用了大鸡腿，肉质相对也嫩滑许多。步骤2先处理一下鸡腿，从中间划开，然...
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![农国栋猪脚饭]( "农国栋猪脚饭")
- 材料猪脚1200公克，蒜仁5颗，姜片3片，青葱2枝，八角1粒，水1300㏄，酱油250㏄，盐少许，冰糖1大匙做法1、猪脚洗净，放入沸水中汆烫约10分钟，再捞出沖水待凉，除毛后洗净、沥干，接着放入160℃的油锅中炸至上色后捞出，沥油备用。2、于作法1的油锅中放入蒜仁、姜片、青葱段略炸后即取出，备用。3、...
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![农国栋鱼腩腐竹煲]( "农国栋鱼腩腐竹煲")
- 食材清单鱼腩300g、腐竹适量、姜丝适量、面粉适量、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐2克、胡椒粉1勺烹饪步骤1，将鱼腩清洗干净，剁成块2，泡发一些腐竹3，切适量姜丝4，锅中放少许油，加入姜丝煎出香味，待姜丝金黄色时捞起丢弃5，准备一些面粉，面粉中加少许盐和胡椒粉搅拌均匀，让每一块鱼肉...
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![农国栋卤牛腱子肉的做法]( "农国栋卤牛腱子肉的做法")
- 用料花椒20粒老抽5勺盐30克香叶3片姜4片八角5个桂皮1块料酒5勺牛腱1000克糖8克大葱1根小茴香1小把做法步骤步骤1准备好所有食材步骤2冷水、姜片、葱段、牛腱子，煮开2分钟后捞出，洗净，待冷却，保鲜膜包好冰箱冷藏1~2小时，这样煮出的牛肉更紧实，切起来不易碎步骤3配料准备好老抽上...
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![农国栋海鲜煲家常做法]( "农国栋海鲜煲家常做法")
- 用料虾随意鱿鱼仔随意花甲随意洋葱1/4个油，料酒，酱油，老抽豆瓣酱各1勺粉丝1把金针菇1把做法步骤步骤1砂锅烧热，一勺油，洋葱炒香，铺粉丝金针菇步骤2再依次铺放虾，鱿鱼，花甲(其他海鲜都可以)，加一碗清水步骤3分别加入一勺料酒。一勺酱油。一勺老抽，一勺豆瓣酱，有蚝油的可以加半勺蚝油...
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![农国栋粉肠最好吃的做法]( "农国栋粉肠最好吃的做法")
- 食材用料：粉肠料一袋、肉馅1.5斤、肠衣2个、盐40克、香油7钱、大葱沫1两、味素15克、糖10克烹饪步骤步骤1锅里烧水，用70-80度的热水调一部分淀粉糊。实际上这部的正确步把淀粉事先用冷水调好，然后倒进锅里的热水中，不停地搅拌成糊。结果我是把淀粉直接撒到热水里，接了好多块块...
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![农国栋粉蒸排骨]( "农国栋粉蒸排骨")
- 食材：排骨600克，蒸肉米粉100克，红薯150克，姜1块，小葱3根，豆瓣酱1勺，胡椒粉2克，辣椒粉2克，花椒粉3克。步骤1、姜切片，葱切段。2、排骨放入姜葱、豆瓣酱1勺、生抽1勺，料酒1勺，胡椒粉2克，辣椒粉2克，花椒粉2克，白糖半勺，鸡精半勺拌匀腌制2小时。3、红薯切滚刀块。4、铺在盘底5、将排骨中的姜...
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![农国栋啫啫煲的做法]( "农国栋啫啫煲的做法")
- 做法：1、准备食材：排骨500克洋葱1个蒜瓣12个小葱3根姜片5片蚝油15克生抽15克老抽5克米酒30克淀粉15克糖5克白胡椒2克。2、洋葱切块，小葱切段。3、排骨调入1大勺蚝油，1大勺生抽，1小勺老抽，2大勺米酒，1大勺淀粉，1小勺糖，2克白胡椒粉，拌匀腌制半小时。4、铸铁锅倒油烧热，放入姜片、葱段...
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![农国栋啫啫酱做法]( "农国栋啫啫酱做法")
- 鱼头洗净剖开，用盐和料酒腌制片刻。所有菇类洗净，香菇杏鲍菇切片，金针菇撕开成小束，豆腐切块。葱姜洗净，处理成葱段姜片2、腌制好的鱼头，擦干表面水份。平底锅烧热（尽量烧的很热，这样煎鱼头不容易粘锅），放油，鱼头两面煎透3、另取一锅烧热，放少量油，爆香葱姜4、放入三种菇类翻炒片刻至...
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![农国栋沙煲虾的正宗做法]( "农国栋沙煲虾的正宗做法")
- 食材用料大闸蟹5只，虾半斤，鸡爪10个，年糕适量，喜欢的蔬菜适量，葱姜蒜适量，干辣椒适量，香叶4片，八角2个，花椒一点做法步骤：步骤1蟹煲里面当然不能缺少鸡爪啦，用姜片冷水焯洗净沥干备用。步骤2我用的是电饭锅煮米饭的方式先卤好鸡爪。大蒜两个，香叶，八角，干辣椒，一点的花椒，老酒和生抽倒入...
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![农国栋砂锅焗鱼]( "农国栋砂锅焗鱼")
- 食材用料花鲢鱼两斤，洋葱1粒，蒜一头，蚝油少许，生抽少许，姜五片，胡椒粉半勺，盐一勺，鸡精三分之一勺，土豆淀粉适量做法步骤：1、花鲢去鱼鳍和尾巴。2、切块。此部是先生帮忙完成的，因为孕中期的我还是闻不得鱼腥味。3、洋葱、蒜瓣和生姜垫到砂锅底部，淋入少许油。4、鱼块加入盐、鸡精、...
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![农国栋粤式炒米粉]( "农国栋粤式炒米粉")
- 用料米粉（肇庆排粉）适量腊肠适量包菜适量生抽适量老抽适量盐适量做法步骤步骤1米粉适量，选的是肇庆米粉。步骤2把米粉放沸腾的水中煮三四分钟，然后捞起用自来水冲一下，沥干水备用。步骤3包菜切丝、腊肠切片备用。步骤4腊肠放油锅炒一两分钟。步骤5再把包菜丝放锅里一起炒至断...
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![农国栋咸鱼焖五花肉]( "农国栋咸鱼焖五花肉")
- 主料:，五常大米200克，五花肉100克，马友鱼干20克，白菜苔1小把，姜1块辅料:水200克酱油2汤匙食用油适量精盐4克淀粉5克鸡粉1克线椒1根步骤1.备好食材步骤2.五花肉洗净去皮，切成薄片盛到碗里，调入1瓦勺酱油、1克鸡粉、几滴盐、5克淀粉，搅拌均匀腌制一会儿步骤3.线椒洗净切片，不吃辣椒...
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![农国栋虎皮鸡爪的正宗做法]( "农国栋虎皮鸡爪的正宗做法")
- 主料:鸡爪500克配料:生姜/葱/花椒/八角/糟辣椒20克调料:白醋5克/料酒10克/麦芽糖/白醋/生抽10克/鸡粉1克/胡椒粉1克/白糖圈哥虎皮凤爪正宗的做法步骤:第一步：配料我们准备鸡爪500克，放入清水中洗净，生姜一块，切成片，葱白一段，切成马蹄片，放入一小把花椒，两粒八角备用~第二步：悼水...
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![农国栋焖猪舌正宗做法]( "农国栋焖猪舌正宗做法")
- 步骤：1、今天来做卤猪舌，用到一条亮亮的猪舌，把猪舌一分为二。切好之后倒入生抽酱油，盖上保鲜膜放冰箱腌制一个晚上。2、卤料：姜片，大葱，香叶，八角，草果，桂皮，干辣椒，冰糖。3、把腌好的猪舌连同汤汁一起倒入砂锅里面，放入所有卤料加开水。然后放入一些腐乳汁，一点高度白酒和老抽调色。4...
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![农国栋是哪个酒店大厨]( "农国栋是哪个酒店大厨")
- 农国栋是国栋国际大酒店的主厨，也是这个酒店的老板。农厨师长，擅长粤菜，鲁菜，湘菜，淮扬菜。农厨师长，原来年轻的时候。在很多地方拜师学艺，并且在很多的星级酒店担任过厨师长和行政总厨。后来农畜市场就自己经营了一个酒店，并且一直担任这个酒店的主厨和这个酒店的老板，厨艺非常精...
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