![柴鱼是那里盛产的]( "柴鱼是那里盛产的")
- 柴鱼属于冷水性鱼类，主要产于寒带海域。柴鱼又叫鲣鱼，鲣鱼一被捕捞到便会立刻急速冷冻，之后再低温解冻，并去除头尾及内脏、切成适当的大小，用90度高温的热水炖煮一至两小时，让鱼肉凝固，鲜味也会随凝结的蛋白质完整保留在其中。柴鱼是将鲣鱼采取鱼腹部后方的肌肉加工制造而成。...
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![湖北柴鱼是什么鱼]( "湖北柴鱼是什么鱼")
- 柴鱼又叫鲣鱼。鲣鱼一被捕捞到便会立刻急速冷冻，之后再低温解冻，并去除头尾及内脏、切成适当的大小，用90度高温的热水炖煮一至两小时，让鱼肉凝固，鲜味也会随凝结的蛋白质完整保留在其中。柴鱼，是冷水性鱼类（主产于寒带海域）鳕鱼的干燥制品，由于长得像柴而被称之为“柴鱼”。它有健...
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![柴鱼焖节瓜的做法]( "柴鱼焖节瓜的做法")
- 柴鱼焖节瓜的食材和调料节瓜2条，柴鱼2条，猪瘦肉100g，生姜适量，盐适量做法步骤：第1步.节瓜去皮洗净切厚片备用。第2步.柴鱼处理:撕去鱼皮，将鱼肉撕出取肉肉第3步.热油锅落姜片将鱼骨、鱼肉分别煸炒香，鱼肉用碗装起备用，鱼骨煸炒灒入热开水盖上盖大火煮15分钟，调小火煮20分钟关火。...
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![柴鱼潮汕叫法]( "柴鱼潮汕叫法")
- 柴鱼就是鳕鱼。柴鱼是生活在寒带海域的鱼，鱼肉质鲜美，营养丰富，对于健脾胃有很大的好处，十分宜食用。是冷水性鱼类(主产于寒带海域)鳕鱼的干燥制品，由于长得像柴而被广东人称之为“柴鱼”。它有健脾胃、益阴血之功。广东人常用来煲汤和煲粥柴鱼潮汕叫法柴鱼潮汕叫法（柴鱼）。材料...
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![柴鱼和木鱼的区别]( "柴鱼和木鱼的区别")
- 木鱼，打击乐器。原为佛教“龚吹”（宗教歌曲）的民族乐器。明王折《三才图会》：“木鱼，刻木为鱼形，空其中，敲之有声，……今释氏之赞梵吹皆用之”。清代以来流行于民间。柴鱼是冷水性鱼类（主产于寒带海域）鳕鱼的干燥制品，由于长得像柴而被广东人称之为“柴鱼”。它有健脾胃、益阴血之功...
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![柴鱼需要焯水吗]( "柴鱼需要焯水吗")
- 柴鱼是干货，就象柴一样，干、硬，需要吃时要费劲才能砍的碎，更不需要焯水。广东人喜欢用柴鱼来煲汤，更喜欢煲柴鱼粥，做法是:将柴鱼洗干净，砍成碎块，把大米、柴鱼、花生、少许生姜一起放入沙锅中，用慢火慢慢煮一小时后，放点葱花、鸡精、少许食用油和盐就可上桌。柴鱼粥十分美味，即有肉...
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![柴鱼吃小鱼吗]( "柴鱼吃小鱼吗")
- 吃小鱼。柴鱼是冷水性鱼类（主产于寒带海域）鳕鱼的干燥制品，由于长得像柴而被广东人称之为“柴鱼”。杂食性，比较贪吃，吃藻类以及比它小的幼鱼。柴鱼是生活在寒带海域的鱼，鱼肉质鲜美，营养丰富，对于健脾胃有很大的好处，十分宜食用。是冷水性鱼类(主产于寒带海域)鳕鱼的干燥制品，由于...
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![香辣柴鱼正宗做法]( "香辣柴鱼正宗做法")
- 柴鱼200克、辣椒六个、食用油适量、盐两小勺、鸡精一点点、蒜头三瓣做法步骤：1/4先把干柴鱼清洗好，辣椒切好，蒜切好。2/4锅中放油蒜爆香，切好的辣椒放入爆炒。3/4辣椒炒软后倒入干柴鱼爆炒4/4炒的熟后放盐、鸡精翻炒几下就可以装盘了。...
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![清炖柴鱼的正宗做法]( "清炖柴鱼的正宗做法")
- 1、柴鱼用清水清洗干净，然后切块、豆腐洗净切片、姜洗净切片、香葱洗净切碎备用。2、起锅倒入适量的食用油烧热，下姜片爆香，然后放柴鱼块，加盐炒匀。3、倒入适量的清水，盖上锅盖，大火烧开，转小火炖至鱼汤浓绸。4、倒入适量的豆腐块，继续炖十分钟。5、十分钟后，加入适量的胡椒粉、...
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![广东人说的柴鱼是什么鱼]( "广东人说的柴鱼是什么鱼")
- 柴鱼又称鲣节、木鱼。  柴鱼是冷水性鱼类（主产于寒带海域）鳕鱼的干燥制品，由于外形像一根柴条，所以被广东人称之为“柴鱼”。  鳕鱼属脊椎动物门、脊椎动物亚门、真骨鱼纲、鳕形目。鳕鱼体长形，稍侧扁尾柄显著。头较大。吻稍突出。眼较小，侧上位。眼间隔宽平，微...
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![酸汤柴鱼做法大全]( "酸汤柴鱼做法大全")
- 酸菜柴油具体做法如下:柴鱼500、酸菜300g、菜油或茶子油3勺铺满锅底、盐半勺最后放、姜1小块、酸辣椒有就放两只、干红辣椒增色5只、泡菜水1勺、醋1勺具体步骤1、清洗买来的酸菜，挑嫩的2、把鱼骨和皮分放一起稍微清洗，切碎。鱼肉分开，斜切0.5厘米厚要均匀。热油后下姜，不去皮...
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![柴鱼一般喂几天不死]( "柴鱼一般喂几天不死")
- 几周~一个月。柴鱼的种类有很多，因此耐饿的程度也不一样，一般和它的大小有关。小鱼能储存的能量比较少，因此要经常投喂，几周不喂就可能死亡。但对于大一点的鱼来说，即便一个月没有喂食，鱼儿一样可以活，不过生长缓慢，或者停止生长。...
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![煲汤用柴鱼还是墨鱼]( "煲汤用柴鱼还是墨鱼")
- 煲汤用墨鱼，同时可以配以葱姜蒜以及少许红辣椒丝，这样制做出来的墨鱼汤不仅没有异味而且味道非常鲜美，是深受人们喜爱的美味，所以说煲汤用墨鱼。使用墨鱼煲出来的汤营养价值非常的丰富，适当的多喝点墨鱼汤非常有利于我们身体的健康。...
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![柴鱼是什么鱼晒成的]( "柴鱼是什么鱼晒成的")
- 柴鱼是鳕鱼的干制品，是广东人煲汤或煲粥常用的食材，日本料理中的柴鱼是鲣鱼下腹肌肉的干制品，是烹制柴鱼昆布高汤必备的食材。出现在广东菜谱中的柴鱼，指的是鳕鱼的干制品，通常是用整条鳕鱼干制而成，也叫鳕鱼干。由于晒干后的鳕鱼很像干柴，所以广东人形象地称它为柴鱼。...
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![柴鱼家常做法]( "柴鱼家常做法")
- 材料：干柴鱼、排骨、花生、大米、红枣、枸杞、姜、料酒、油、盐、生抽、胡椒粉。做法：1、首先准备好所有的食材，花生清洗干净后，用清水浸泡开，将干柴鱼切成鱼条。2、将排骨在清水中清洗干净以后，放入到冷水中煮沸以后，取出放在一旁备用。3、锅内加入适量的油，油热了以后，将准备好...
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![柴鱼是人工养殖的吗]( "柴鱼是人工养殖的吗")
- 是人工养殖。1、投饵技术。柴鱼为肉食性鱼类，目前仍以小杂鱼为主，淡水和海水小杂鱼都可以，养殖初期，对于规格较大的野杂鱼经切碎后投喂。柴鱼也可投喂人工配合饵料。投饵要做到定时、定位、定质、定量。日投饵2次，即上午、下午各一次，摄食旺盛时，傍晚可再投喂一次2、巡池。每天...
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![杀柴鱼的正确方法]( "杀柴鱼的正确方法")
- 1、先在鱼腮盖骨后切下鱼头，随后将刀贴着脊骨向里批进，鱼身肚朝外，背朝里，左手就抓住上半片鱼肚。2、批下半片鱼肚，鱼翻身，刀仍贴脊骨运行，将另半片也批下，随后鱼皮朝下，肚朝左侧，斜刀将鱼刺批去，如果要去皮，大鱼可从鱼肉中部下刀，切至鱼皮处，刀口贴鱼皮，刀身侧斜向前推进，除去一半鱼皮。...
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![剖腹产能吃柴鱼吗]( "剖腹产能吃柴鱼吗")
- 剖腹产可以吃柴鱼！吃柴鱼的话对伤口愈合的帮助相对来说会快一点儿的。柴鱼是一种淡水鱼类，味道鲜美、营养丰富，非常适合用来煲汤、煲粥。而对于产后的妈妈来说，喝一些鱼汤能有助于恢复。剖腹产可以适量吃些柴鱼花生汤，可健脾胃，汤类也有助于营养成分的吸收。但是注意不要过于频...
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![柴鱼怎么做好吃 柴鱼的做法大全]( "柴鱼怎么做好吃 柴鱼的做法大全")
- 主料：柴鱼500克。调配料：盐、姜、料酒、葱、花生油。制法：1、将柴鱼宰杀去内脏、斩成块。姜切片、葱切花。2、锅内放油把姜片煸香，下入柴鱼块、烹料酒去除腥味，加清水烧沸后去沫，再改小火将汤汁炖至乳白色后调盐味，撒上葱花即可。特点：汁浓味鲜。柴鱼的做法大全，柴鱼怎么做好吃用...
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![青椒焖柴鱼怎么做]( "青椒焖柴鱼怎么做")
- 鱼4条青椒3个辅料葱2条姜1块料酒1匙盐适量油适量蒜1个1、养了两天才吃，让它们把脏东西吐出来2、把鱼杀洗干净后放入料酒和盐腌一下3、加热锅，放油，在油里放点点盐防止鱼粘锅，开小火慢慢煎4、切葱姜蒜和青椒5、放入姜蒜后两面都煎黄放点点料酒6、放水煮开后放入青椒和葱头煮多...
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![柴鱼山药汤的做法]( "柴鱼山药汤的做法")
- 主料：柴鱼600克、铁棍山药600克、辅料：葱2颗、料酒适量、姜1块、花椒30颗、盐适量、化猪油适量、胡椒粉少量、步骤如下：1、鱼刨开洗净，加入料酒、盐和姜片按摩一会然后腌制15-30分钟。2、铁棍山药去皮洗净后切滚刀。3、热锅放入化猪油，将腌制完成的鱼放入锅内煎一会至两面金黄...
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![柴鱼炖汤怎么做才好吃]( "柴鱼炖汤怎么做才好吃")
- 主料：柴鱼1条、白萝卜400g辅料：油适量、盐适量、生姜适量、大葱适量1、准备食材。2、萝卜切丝备用。3、热锅放入稍多一点油，下入柴鱼煎。4、至两面金黄。5、把鱼放到一边，下入葱姜炒香。6、下入烧开的水。7、煮约30分钟。8、下入萝卜丝继续煮约10分钟。9、出锅前调入适量的盐...
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![柴鱼发霉能吃吗]( "柴鱼发霉能吃吗")
- 关于柴鱼发霉是否能吃的问题，我认为柴鱼，是属于干腌腊食品，是风干的，其发霉只是表层的一层没里面的肉是不坏的，用钢丝刷，刷净以后是能吃的。发霉不能吃，因为变质了柴鱼是冷水性鱼类（主产于寒带海域）鳕鱼的干燥制品，由于长得像柴而被广东人称之为“柴鱼”。广东人常用来煲汤和煲粥。...
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![柴鱼几点最好钓]( "柴鱼几点最好钓")
- 早上5-9点。钓柴鱼一般清晨大概五点到九点容易上钩，在这一段时间垂钓，有不错的鱼口，但是到了中午时分例如从11点到2点之间的话，这段时间就很难钓到鱼了，这也要具体看是什么鱼。但是当天黑例如五点钟以后到晚上的八点钟左右，这段时间鱼要进入旺口期，到了晚上的12点钟左右，鱼又会继...
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![冰冻柴鱼怎样做好吃]( "冰冻柴鱼怎样做好吃")
- 准备食材如下：柴鱼1条，猪油(板油)500克，鸡蛋1个，食盐5克，味精3克，淀粉(湿)3克，白糖20克，高汤15克具体做法如下：1、柴鱼洗净去骨，切成薄片，加精盐、蛋清、干淀粉拌匀上浆，放冰箱中涨发片刻。2、木耳用开水烫过，摊在碗里，锅里放猪油，烧至三成熟时，将鱼片散落下锅，当鱼片浮起翻白时即用漏勺捞...
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