![鲜蒜和干蒜的区别]( "鲜蒜和干蒜的区别")
- 没有区别。刚刚收获的新鲜大蒜叫做新鲜大蒜。它有足够的水。它在寒冷中干燥后可以储存很长时间。否则，新鲜大蒜会发霉，质量会下降。他们指的是今年刚刚收获的新鲜大蒜。大蒜是库存的大蒜。新鲜大蒜绝对更适合做生意。收获大蒜时，去掉太小的大蒜，茎和叶会腐烂、损坏和受潮。然...
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![一斤鲜蒜能干多少斤干蒜]( "一斤鲜蒜能干多少斤干蒜")
- 如果问，一斤鲜蒜能干多少斤干蒜笼统的问这个问题，它显然是没有一确切数据的。我们先来看，倘若是从地里面刚挖出来的鲜蒜，它本身还带着蒜柄、蒜梗，这样的一斤能得的干蒜肯定是有限的。那么摆在超市里面的鲜蒜，又是去了蒜柄、蒜梗的，它得到的干蒜就要比地里面的多一些。人们平常食...
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![鲜蒜能腌腊八蒜吗]( "鲜蒜能腌腊八蒜吗")
- 鲜蒜不能腌腊八蒜，因为不是哪个季节，鲜蒜是秋夏之交季节，而腊八蒜是冬天腊月初八而是冬季，两种蒜是两个季节。鲜蒜能腌制咸蒜，也是很好吃的，是用刚下来没太成熟的青蒜腌制成的，而腊八蒜是用成蒜扒成蒜瓣加上各种配方腊八腌制的。可以的，腊八蒜的腌制非常简单，将剥皮的大蒜用醋泡起...
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![鲜蒜一斤多少个]( "鲜蒜一斤多少个")
- 一斤大蒜大约有15-25个左右，具体数量需要根据大蒜的个头决定，如果大蒜的个头比较小，那么一斤大蒜的数量相对会多一些，如果大蒜的个头比较大，一斤大蒜的数量相对会少一些。大蒜是百合科、葱属植物的地下鳞茎，具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶和花藝均可作蔬菜食用，是一种药食两用...
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![鲜蒜晒成干蒜能摘多少斤]( "鲜蒜晒成干蒜能摘多少斤")
- 两斤湿蒜晒一斤干蒜湿蒜也要看有多湿了，正常的话一斤晒干之后半斤都不足。从湿蒜变成干蒜失水率大约在35%左右，也就是说100斤湿蒜只能变成65斤干蒜。大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。大蒜具有多方面的生物活性，如防治心血管疾病、抗肿...
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![水培大蒜用干蒜还是鲜蒜]( "水培大蒜用干蒜还是鲜蒜")
- 干蒜。对大蒜进行水培时，首先要选择不受损伤的大蒜，然后根据情况来决定是否要剥皮。挑出深、尺寸合适的容器，把蒜头放入水中，然后加入清水，加入适量的水，水加到蒜的一半位置就行。培养过程中需要控制温度10-25℃，放置于阳光充足的地方，蒜瓣会变得深绿，如果阳光较少，蒜瓣会变黄，并注...
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![吃新鲜大蒜头好还是干大蒜头好]( "吃新鲜大蒜头好还是干大蒜头好")
- 新鲜大蒜。大蒜是厨房里必备的一种配料，炒菜都需要大蒜增香去味，如果没有了大蒜，菜肴的味道都少了几分香味。北方人尤其喜欢吃大蒜，还喜欢生吃大蒜，或者腌大蒜。吃大蒜有好处，大蒜含有丰富的大蒜素，具有杀菌的功效，所以多吃大蒜可以减少一些炎症和感冒等疾病。...
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![米椒蒜蓉如何保鲜]( "米椒蒜蓉如何保鲜")
- 1、蒜蓉是可以放冰箱保存，食物还是新鲜时营养价值高，放置的时候尽量放在冷藏室，用保鲜膜包好，一用来保鲜，二用来防止串味。放个两三天应该没问题。蒜蓉放冰箱用保鲜膜包严实可以，否则污染冰箱。如果数量少直接倒掉。2、蒜蓉里面可以放入很少量的盐，这样利于保存。同时把蒜蓉放入...
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![新鲜蒜的腌制方法]( "新鲜蒜的腌制方法")
- 把新蒜老皮剥掉，把根部剪掉，用凉开水洗干净晾干，最好是晾半天到一天时间。如果是做糖醋蒜的话，以5斤蒜为例，在开水里加入半斤糖，充分搅拌，把糖化开，冷凉以后再加入半斤醋，再放二两盐。然后把蒜放到洗干净的坛子里面，加入糖醋水，水要没过蒜的高度，最后要放入二两高度白酒封口，这样糖醋...
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![新鲜大蒜怎么去皮]( "新鲜大蒜怎么去皮")
- 1、准备一个大小合适的罐子，把大蒜瓣放进罐子里。2、用盖子把罐子封好，将罐子连续摇大概四分钟左右。3、看到蒜的皮已经分离，打开盖子，就可以得到剥好的蒜。4还有一个方法，就是我们用刀，拍一拍蒜，也是可以非常放便剥开得。5、也可以用手慢慢剥...
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![新鲜大蒜能发蒜苗吗]( "新鲜大蒜能发蒜苗吗")
- 新蒜是可以长出蒜苗的，种植的时候要浅一些，太深或是所用的土壤太板结，都不容易长出蒜苗。不过新蒜是有休眠期的，直接种植有可能会腐烂。想要种植蒜苗的话，使用老蒜会更好一些，如果说不发芽的话，就可以把它放到冰箱里面进行冷藏，当它萌芽之后就可以进行种植了。...
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![卖鲜蒜顺口溜]( "卖鲜蒜顺口溜")
- 大蒜养生好处多，癌症血栓胃病躲新鲜大蒜味爽心，伴肉来炒口生冿价格虽然有点贵，百姓种植很遭罪地膜农药加化肥，还要经常来浇水栽蒜种蒜多劳累，本钱工钱特昂贵雇人种蒜条件苛，每天工钱一百多管烟管酒还管饭，种蒜质量不如愿大蒜行情有输赢，就怕费了血汗钱。...
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![东北几月份有鲜蒜]( "东北几月份有鲜蒜")
- 一般东北的大蒜在七月份到八月份采收。大蒜的叶片开始发黄，蒜瓣开始突出的时候就可以采收大蒜了，收获的时候要用专门的工具，尽量不要对大蒜造成伤害，收获之后要把大蒜放在通风干燥的地方进行晾晒，让大蒜尽快干透，这样大蒜才能保存更长时间...
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![新鲜嫩蒜几月份下来]( "新鲜嫩蒜几月份下来")
- 一般新鲜嫩蒜在五月份后期下来。新鲜嫩大蒜用冰箱冷藏。正确的方法是把大蒜买回来之后先把外面厚厚的鲜皮去掉，然后再把大蒜瓣放入一个有盖子的密封盒中，盖紧盖子保存好，把它放在冰箱的冷藏室保存，吃的时候拿出来切成蒜末去炝锅，这时候大蒜里面的水分还是很多很新鲜，不会腐烂变...
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![一斤干大蒜相当于几斤新鲜大蒜]( "一斤干大蒜相当于几斤新鲜大蒜")
- 一斤干大蒜相当于1.5斤新鲜大蒜，大蒜的收获季节是在每年春季的5月下旬至6月上旬，种植大蒜时，可以选择在每年的10-11月份进行，因为此时的温度和湿度较为适宜，能提高植株的发芽率，而且要为大蒜提供富含丰富腐殖质的砂质壤土，促进其旺盛生长。...
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![泡大蒜一定要新鲜蒜吗]( "泡大蒜一定要新鲜蒜吗")
- 新蒜中的水分含量更多，吃起来口感比较脆嫩、细腻，而且也没有那么辛辣，用新蒜腌制出来的糖醋蒜口感会更好一些，所以一般都是用新鲜蒜来进行制作，在腌制的时候可以留2-3层皮一起腌。而干皮老蒜中的水分含量较少，吃起来质地比较软，颜色也稍逊色于新蒜，所以一般不建议用老蒜来腌制。...
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![烤蒜和新鲜蒜有什么区别]( "烤蒜和新鲜蒜有什么区别")
- 烤蒜和新鲜蒜在味道和作用上都有区别。新鲜蒜就是平时的生的大蒜，吃着有辛辣味，吃多了还有种烧心感。并且新鲜蒜具有一点杀菌消毒的作用。烤蒜就是蒜经过烤制后的食物，和生蒜相比，辛辣味消失了，烧心感也没了，对蒜的味道有排斥的人，就可试着这样吃。同时，杀菌消炎的效果也就弱了一...
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![种大蒜用干大蒜好还是鲜大蒜]( "种大蒜用干大蒜好还是鲜大蒜")
- 这个种大蒜一般都是用干大蒜好。这个季节也没有新鲜大蒜，大蒜早在五六月份就收了，到八九月份种都变成干大蒜了。所以没有新鲜大蒜的说法。大蒜一年种一季，到第二年五六月份才收获，头年种，第二年才收。不是当年种当年收。这是蒜头才是第二年收。如果种的蒜苗蒜苔这种蒜，就可以当...
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![青蒜海鲜炒粉条步骤]( "青蒜海鲜炒粉条步骤")
- 用料龙口粉丝1小把扇贝10个蒜1头小米椒4个葱适量料酒2汤匙蒸鱼豉油2汤匙盐适量食用油适量做法步骤1、准备好材料2、粉丝提前泡发3、利用浸泡粉丝的时间来处理扇贝，将扇贝一分为二，留有肉的一边，这一步可让档主代劳，小刀沿着壳壁将扇贝肉轻轻取下来，去掉黑色内脏和沙包，清洗干净...
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![海鲜蒜蓉怎么做]( "海鲜蒜蓉怎么做")
- 1、炒锅烧热，倒入适量的色拉油，油的量以能没过所有蒜蓉再多一点为宜。油温掌控在两成热即可。也就是用手在油锅上方试探，手刚刚感觉到微烫的样子。2、将蒜蓉倒入油锅，迅速用铲子顺锅底推搅，炒蒜蓉的时候一定要小火，并且铲子要不停地搅动，以免蒜蓉糊锅，蒜蓉炒至淡黄色，连油一起倒入...
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![60头鲜蒜大约几斤]( "60头鲜蒜大约几斤")
- 六十头鲜蒜大约五斤到六斤重，因为蒜头个头大小差别很大，一斤称十几头的，也有一斤称七八头的，只能按照普通的蒜头来估计重量，所以得出以上结论，大点的蒜六十头六斤左右，小点的六十头五斤重，这是鲜蒜的重量，干了以后还得减轻三分之一的分量。...
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![鲜竹笋怎么腌蒜]( "鲜竹笋怎么腌蒜")
- 材料：新鲜春笋3000克、生姜50克、大蒜两头、食用盐适量、白开水适量1、自己在家中腌制春笋时，需要准备新鲜春笋3000克，生姜50克，大蒜两头，食用，盐和白开水都要适量准备一些。2、把准备好的新鲜春笋，去掉外壳以后，用清水洗净，再把它切成片状。在锅中放清水加热，烧开以后，把切好的春笋...
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![如何炒海鲜蒜末]( "如何炒海鲜蒜末")
- 所需材料：大蒜2头、色拉油4-5汤匙、盐1茶匙、蚝油1汤匙、鸡精1茶匙、白胡椒粉1茶匙、白糖2茶匙、做法步骤：1、把大蒜剥去外皮，再把大蒜头部的蒜蒂切去。2、把大蒜切成末，再把蒜末分成3份。3、锅内加入色拉油，冷油下入2份蒜蓉，小火翻炒，不要用大火，大火容易把蒜蓉炒糊了。4、炒制...
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![鲜蒜黄怎么吃]( "鲜蒜黄怎么吃")
- 步骤/方式1新鲜蒜黄洗净步骤/方式2切成寸段，备用步骤/方式3三片香干切成条，蒜瓣切片，小米椒切段备用步骤/方式4放入油加热至微微冒烟步骤/方式5倒入切好的香干，中火煸炒至香干表面有点焦黄步骤/方式6放入蒜片和小米椒，继续煸炒半分钟步骤/方式7倒入蒜黄，一勺耗油，一勺海鲜酱油，大...
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![新鲜糖蒜腌制法]( "新鲜糖蒜腌制法")
- 容器准备：腌制糖醋蒜的容器可以是陶土罐子、玻璃瓶子等可以密封的容器，使用前都要洗净，保证罐子内没有油，然后拿开水烫一下，消毒，倒置控干水分备用，要保证容器内无油、无生水。熬糖醋汁：糖醋汁的熬制可以说是最关键的，因为它决定着糖醋蒜的风味。以10斤嫩大蒜为例，现将一些常用的方...
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