![家里做豆丝难起锅怎么办]( "家里做豆丝难起锅怎么办")
- 家里面做豆丝儿难起锅，我们可以花钱在网上请一位会做豆丝的人到家里来帮我们做，只要钱到位了，很多人都会报名蒸箱的，在家里边来做豆丝，虽然说自己没有什么本事做出来，但是能够花钱解决的问题并不叫问题，在别人过来做的时候，你还可以一边看一边学，下回就可以在家里做豆丝的时候起锅...
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![麦芽糖熬到什么程度就可以起锅]( "麦芽糖熬到什么程度就可以起锅")
- 一般我们自己在熬制麦芽糖的时候，大约需要半个小时左右才可以。我们可以选择直接在电饭煲里熬制麦芽糖，等到他好的时候，电饭煲会有一个语音智能功能提醒我们。但是我们一定要注意的是，不要让麦芽糖熬制的过于稀。因为熬制的太稀的话，可能味道会不好。...
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![怎样的安全起锅烧油]( "怎样的安全起锅烧油")
- 方法/步骤1、油滴和水滴混合在热锅里，会飞溅，因此，往锅里加油之前，最好先把锅烧热，烧干锅壁的水分。当然，如果加的油比较多，可以在冷锅的情况下加油后再烧锅，不会出现油滴飞溅。2、起油锅炒菜前，食盐和食用油的添加顺序是有讲究的。锅已经烧干热的情况下，先加盐，再加油，这样可以防止...
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![红卤起锅要放冰箱吗]( "红卤起锅要放冰箱吗")
- 刚卤好的菜是热的，这种情况下我们是不建议您放入冰箱的，可以等待冷却常温以后再放上冰箱保存，因为刚出锅的卤菜会散发大量的水蒸气，放入冰箱，水蒸气液化流入冰箱，会滋生生细菌，同时热菜放入，冰箱制冷系统反应不过来，很容易对冰箱造成一定的损害，影响以后的制冷效果...
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![起锅烧水啥意思]( "起锅烧水啥意思")
- 起锅烧水一般是准备大吃一顿的前奏，通常我们买了一只鸡，一只鸭，或者是一头羊，就会说起锅烧水，准备把肉在水里焯一下，撇去浮沫...
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![起锅应该用什么火]( "起锅应该用什么火")
- 其实没有一个标准的回答，这得看您烧什么菜，如果爆炒鱿鱼或花甲等这类，就得大火先热锅，把生姜葱爆香，这就必须大火来！反之，如果熬汤汁，熬汤粥，等这类的，就得用小火慢慢的熬煮，让汤粥等更加的粘稠，营养更为丰富，具体问题具体分析！希望您在家烧出美味饭菜！加油！起锅最好用大火。炒菜时起锅用...
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![火锅底料炒到什么时候可以起锅]( "火锅底料炒到什么时候可以起锅")
- 炒到没有小泡沫的时候就可以起锅了。刚炒的时候因为油料中有水份，会起大泡沫，随着时间温度的熬制，里面的水份减少，渐渐的变成了小泡沫，最后没有泡沫了，此时说明底料炒透了，底料和油已经融合在一起，可以起锅了，炒透的底料保质期时间长，炒不透的底料会缩短保质期的。...
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![熬猪油什么时候可以起锅]( "熬猪油什么时候可以起锅")
- 炼猪油油渣金黄色的时候捞出来好，猪油就是一种从猪油中提炼出来，初始为黄色半透明状态，冷却后变为白色或浅黄色。在熬煮的过程中，不断的翻动猪板油，用锅铲子按压猪板油，你会发现水越来越少，肉丁也会变小，猪板油里的油分析出，液体变得晶莹，等到水分完全挥发后，锅中开始出现了油炸的声...
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![起锅烧油葱姜蒜顺口溜]( "起锅烧油葱姜蒜顺口溜")
- 起锅烧油葱姜蒜，大厨风范灶台站。煎炒烹炸饭菜香，再加一盆大米饭。灶台站定好大厨，烧油润锅炸豆腐。土豆切丝刀工好，色香味美人佩服。柴米油盐贵在精，食材新鲜花样丰。后厨卫生要搞好，病从口入别放松。起锅点火油温配，葱姜蒜香在点缀。红烧清蒸和干炸，好菜好酒别喝醉！起锅烧油葱姜...
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![炒菜的出锅和起锅是什么意思啊]( "炒菜的出锅和起锅是什么意思啊")
- 出锅和起锅两者的意思是一样的起锅是专业厨师在酒店的一直叫法，出锅一般是家庭烹饪的大众叫法，就是食物在锅里经过烹饪已经熟了，只要把它盛到碗里，就可以享受胜利果实了。出锅常常被引申为经过长时间的艰苦工作，终于要取得成果，大家可以开始品味胜利滋味的意思。...
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![起锅烧油最后连锅一起扔掉]( "起锅烧油最后连锅一起扔掉")
- 回答，若炒菜油锅起火决不可连锅一起扔掉，那样会扩大火炫燃烧范围，并使火焰充分与空气接触，火焰会更猛烈。正确的做法是盖上锅盖或将切好的菜扔进锅内。如果家中备有灭火毯，那是最好的了，这种方法叫窒息法...
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![电饭锅剩饭是起锅还是]( "电饭锅剩饭是起锅还是")
- 最好还是起锅。一般电饭煲保温效果都是好的，剩饭在电饭锅里要经过很长时间恒温，造成粘锅底，容易给锅内部造成损伤。特别是夏天，剩饭放电饭煲时间长了，更容易变质，造成不必要的浪费。如果是冬天把剩饭留在电饭煲里也要把电源及时拔掉，减少隐患。要起锅电饭煲要把剩饭和新的一起煮...
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![起锅垒灶什么意思]( "起锅垒灶什么意思")
- 起锅垒灶字面意思是生火做饭的意思，其实隐含的意思是另起炉灶、单干的意思。比如，一个大家庭中，儿子成家立业后，选择分开生活，就算是自己起锅垒灶了。再比如，学艺成功后，和师傅分道扬镳，也可以说是另起炉灶。总之，个人认为，这个词属于中性，没有褒贬之分，就看用在什么语境了。...
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![糖炒板栗起锅的判断方法]( "糖炒板栗起锅的判断方法")
- 看颜色生的板栗颜色是淡黄色的，颜色也偏嫩一点。但如果是炒熟的板栗的话，其颜色会有所变暗，会变成黑褐色。闻香味新鲜的板栗闻起来味道会比较的淡，但如果是炒熟的板栗的话，闻起来会十分的香，让人很有食欲。尝味道如果不是很好判断的话，可以直接尝一下板栗的味道，生的板栗吃起来口...
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![涮羊肉怎么起锅]( "涮羊肉怎么起锅")
- 羊肉起锅有很多种方式，最基本的就是葱姜下底，配合少量枸杞，红枣，盐鸡精作为底料，烧开后就可下去羊肉的食材，第二种就是白水，水开下入食材，这种方式羊肉务必要新鲜，才能吃出本来的味道，第三种是现在比较流行的放一些海底捞底料有番茄，麻辣，海鲜等味道...
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![起锅烧油盘子不出来]( "起锅烧油盘子不出来")
- 起锅烧油并不需要马上把盘子请出来，因为齐国少爷的目的是炒菜，等到菜炒完了再去把盘子拿出来也不迟，我们有时候炒一个菜只需要三分钟，而有的时候炒一个菜可能需要半个小时，炒一个豆芽三五分钟绝对够了，但是炒一个红烧鸡块的话可能需要30分钟，所以在这期间完全有时间拿自己的盘子...
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![驴肉火锅起源]( "驴肉火锅起源")
- 驴肉火锅，是四川一带的传统风味名菜，属于川菜系。此火锅为四川火锅中的创新品种，由北方的驴肉菜肴"驴肉汤"变化而来。目前，四川一些火锅店竟相经营，其质地软嫩，汤鲜味美，颇受食者欢迎。驴肉火锅，如用鲜驴肉(不经酱制)制作，则汤应为"红汤"，用干辣椒、花椒、醪糟汁、豆瓣...
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![熟铁锅锅底凸起]( "熟铁锅锅底凸起")
- 1、将毛巾放在厨房柜台或地板上。2、如果锅底是凸形的，将变形的煎锅口朝上放置，如果锅底是凹形，则将锅口朝下放置。3、在凸起处放第二条抹布保护平底锅表面。4、首先用槌轻敲经线，直到其恢复其原始形状，如果凸出的部位很顽固，可以增加敲击的力度。...
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![重庆火锅和四川火锅起源]( "重庆火锅和四川火锅起源")
- 火锅起源地是四川自贡，经泸州改良，再传到重庆发扬光大。据说四川的火锅早在左思的《三都赋》中就有记载，历史至少在1700年以上，而且还有“日暮汉宫吃毛肚，家家扶得醉人归”的火锅章句。重庆火锅出现较晚，大约是在清代道兴年间，重庆的筵席上才开始有了水锅。...
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![火锅嗨起来原唱]( "火锅嗨起来原唱")
- 原唱是赵鑫、老猫。歌词：赵：甩掉你的公文包脱掉你西装扔掉你的新皮鞋砸碎玻璃窗汽车音响开最大飙到200迈让血脉膨胀啤酒开个十八箱随着音乐摇晃载满心中的理想飞奔大西洋热舞在那沙哈拉踩着音乐更加疯狂跟着我的音乐大家一起嗨起来。...
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![火锅的历史起源]( "火锅的历史起源")
- 火锅，古称“古董羹”，因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名。火锅花色纷呈，百锅千味。火锅不仅是美食，而且蕴含着不少饮食文化的内涵，为人们品尝时倍添雅趣。关于火锅的起源，目前有两种说法：一种说是在三国时期或隋炀帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身另一种说是火锅始于东汉...
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![韩国火锅起源]( "韩国火锅起源")
- 二战结束后，韩国从日本的殖民统治下解放出来，但并未取得真正的独立，大批美军随即进驻朝鲜半岛南部，苏军则占领了半岛北部。不久韩战爆发，韩国老百姓的生活物资极度匮乏，在议政府美军基地附近的居民用美军剩余的香肠、火腿加上泡菜和辣椒酱等材料做成汤喝。当时人们还给它起...
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![刘罗锅铁锅炖起源]( "刘罗锅铁锅炖起源")
- 刘罗锅铁锅炖的由来，有很长的一段故事。民国时期，张作霖家有一位沈姓氏的私房厨师，拿手好菜便是东北的铁锅炖菜。后来有人向张作霖进献了一张清朝官员刘墉家厨炖鱼的方子，在沈厨师的制作下，这个方子的美味被挖掘了出来，并一直流传了下来。传到刘罗锅铁锅炖的创始人沈海涛一代时...
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![炖羊排锅起沫]( "炖羊排锅起沫")
- 日常生活当中，炖羊排锅起沫是正常现象，是炖羊排，即使是炖猪肉或者是牛肉之类的东西，他也会起沫子的，只要把它用勺子打掉就可以了，不影响肉的口感，如果你对羊排的时候起的沫特过多说明你在炖羊排之前没有抽焯水，一般的情况下，焯过水的羊排不会有很多的沫子。...
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![电饭锅起锅巴如何调整]( "电饭锅起锅巴如何调整")
- 1、没有提前泡米我煮饭的时候都是把米淘好后放锅里泡上十分钟左右，才开始给电饭锅插电，开始煮饭。不提前泡米，米在几分钟后就进去高温，不爱熟。米没有提前吸入水，做出的饭不肉透，口感不好，发硬。还有没有泡水，极速高温把米煮熟，要消耗更多的水，所以，煮出的饭就容易粘锅，有锅巴。2、水...
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