![虾酱要先炸香吗]( "虾酱要先炸香吗")
- 要的，这样更香！虾酱就是用虾制作的酱。制作海鲜酱一般都是在每年的8~10月份，因为这时的虾多且味美。制作时，选10斤虾皮（一种小虾）用清水洗净，放入干净的坛子中，再放入精盐1500克，用木槌轻捣数下，然后封好口，以后每天还要再捣上一次，等15天虾酱自然发酵后，就可以调制食用了...
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![炸香蕉做法]( "炸香蕉做法")
- 主料：香蕉3根、鸡蛋2个辅料：油适量、面包糠30g炸香蕉1备好原材料：香蕉、鸡蛋。面包糠。2首先将鸡蛋敲进碗里，用手动打蛋器搅拌均匀。3香蕉连皮切段，如果为了香蕉成品好看，可把香蕉两段切掉不要。4将香蕉皮剥掉。5将剥掉香蕉皮的香蕉蘸一下蛋液。6再裹上面包糠，稍微抖掉多余的面...
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![炸蒜香鲫鱼]( "炸蒜香鲫鱼")
- 步骤1先在鲫鱼里加入少许的精盐。2加入适量的料酒。3把调料拌匀腌制一小时。4在鱼身的两面划上斜刀口。5锅中放入适量的油加热至合适温度。6油热后放入鲫鱼煎制。7把鱼的一面煎成金黄色，翻过来煎另一面。8两面都煎好后，用刷子在鱼身表面刷上蒜香烧烤酱。9刷上蒜香烧烤酱的...
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![什么是香炸]( "什么是香炸")
- 香炸。原料经过刀工处理，做成一定形状，如块、圆球、三角、长柱状等，经过调味，然后粘上蛋液，拍上一层呈香味的面包屑、芝麻或切碎的花生仁、松仁、核桃仁等有香味的坚果仁入油锅炸。在众多的炸法中，香炸是最受欢迎的。其炸法也用两次炸，初炸用中火，五成油温，复炸用七成油温（每成油温...
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![炸咸香椿鱼怎么炸又脆又香]( "炸咸香椿鱼怎么炸又脆又香")
- 用料：香椿芽一把，鸡蛋两个，淀粉适量，盐4克，花椒粉4克，食用油适量。做法：1、准备所有食材。香椿芽剪掉根部，清洗干净，控干水份。2、碗里打入鸡蛋，放入淀粉，盐和花椒粉搅拌均匀。放的淀粉少，挂的糊比较薄，这样做出来的表皮比较酥脆。3、如果喜欢厚点的糊可以再放少许面粉，这样糊就比较厚...
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![先炸鱼还是先炸豆腐]( "先炸鱼还是先炸豆腐")
- 先炸豆腐炸菜的顺序一般是先炸豆腐，再炸丸子、炸松肉及藕合、小果子等，最后炸鱼。因为如果先炸鱼后再炸别的东西会有鱼的味道，容易串味。炸是油锅加热后，放入原料，以食油为介质，使其成熟的一种烹调方法。采用这种方法加热的原料，一般要间隔炸两次才能得酥脆，家庭厨房常用的炸的方...
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![炸羊排是先煮熟后炸还是直接炸]( "炸羊排是先煮熟后炸还是直接炸")
- 如果你要自己在家里面做羊排，我还是比较建议你将羊排先煮熟了，然后再炸的，因为羊排煮熟了，做他炸也容易炸一点，而且它煮熟以后，他的一些细菌和血水都能够去除，也比较安全，比较健康一点，所以还是比较的，建议大家在做羊排之间先煮熟。...
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![炸串香菇炸多久]( "炸串香菇炸多久")
- 1、荤菜类5-10分钟：包括肉，蛋，鱼等，比如炸鸡柳、羊肉串、牛肉串、猪肉串，里脊串、鸡肉串、鸡心串、鸡胗串、鸡腿、鸡翅。2、素菜类3-5分钟：包括蔬菜等，比如土豆、茄子。3、加工食材以及面食类5-10分钟：主要有面条、馒头、花卷、油条。4、油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食...
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![麻辣香锅虾先煮好还是直接炸]( "麻辣香锅虾先煮好还是直接炸")
- 不用煮熟，直接炸就可以了，具体做法如下：准备材料：虾600克、面包糠100克、淀粉50克、鸡蛋2个、料酒5克、盐4克、黑胡椒粉4克。1、菜场买回来的虾清洗干净。2、然后剪掉虾头虾脚。3、把虾的筋线抽干净，然后中间切开不要切断。4、加入黑胡椒粉。5、加入盐。6、加入料酒抓匀后腌一...
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![先炸豆腐还是先炸丸子]( "先炸豆腐还是先炸丸子")
- 一般可以先炸豆腐，后炸丸子。因为豆腐是素菜，很容易熟，而丸子一般都是荤的，比较难熟，所以可以放在最后再炸。可以把豆腐切小一点，切薄一点，再用厨房纸吸干豆腐表面的水分，这样在炸的时候油就不会溅出来。炸完豆腐后的油还能继续用来炸丸子。...
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![炸香菇丸子]( "炸香菇丸子")
- 主料 大香菇8朵、虾仁150公克、猪绞肉150公克。洋葱末少许、九层塔少许、低筋面粉100公克、蛋1个、水160公克。胡椒少许、香油少许。制作：1、将香菇泡软、洗净、去蒂，在菌肉上切花，备用。2、虾仁剁碎，加入猪绞肉、洋葱末拌匀，镶入菌摺内。3、将面粉与蛋拌匀成面糊，沾上作法...
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![炸香蕉热量]( "炸香蕉热量")
- 172.17大卡的热量炸香蕉大概每100克含有172.17大卡的热量。炸香蕉确实是一种非常好吃的一种食物，尤其是女性对炸香蕉是十分的偏爱。...
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![空气炸锅烤香肠要先洗一下吗]( "空气炸锅烤香肠要先洗一下吗")
- 2、从冰箱里拿出烤肠放温水里解冻，然后洗干净，用刀斜切出花，放边上备用。3、一勺酱油，一勺生粉，一勺蜂蜜搅拌均匀后刷在烤肠上，排放整齐放入空气炸锅，调175度，烤12分钟，中间翻动烤肠，使其受热均匀。4、烤好之后就可以出锅了，根据自己喜欢的口味，适量撒上辣椒粉或者孜然粉，胡椒粉等，然后...
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![又香又脆又甜 炸香蕉片怎么炸]( "又香又脆又甜 炸香蕉片怎么炸")
- 材料：香蕉2根稍大点的，干淀粉适量，面包糠适量，洋鸡蛋1个，番茄酱一点装饰用，炼乳一点装饰用。做法步骤:准备好材料1、将一根香蕉平均切成三段。2、将香蕉先在鸡蛋液中滚一圈，然后在干淀粉3、中滚一圈，再在鸡蛋液中滚一圈，最后蘸满面包糠。4、在油锅炸至两边金黄即可盛出，然后挤上炼...
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![空气炸锅炸香肠]( "空气炸锅炸香肠")
- 5分钟左右。用空气炸锅炸香肠的话，用时还是比较短的。冰冻香肠，首先要放到室内条件下进行解冻，之后再放入空气炸锅中进行煎炸。在做冰冻香肠的时候，要开小火煎炸比较好，等到冰冻香肠炸至成熟后，倒入适量的辣椒粉以及花椒粉搅拌均匀即可。...
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![油锅先炸肉还是先炸菜]( "油锅先炸肉还是先炸菜")
- 用油锅做饭应该是先炸肉还是先炸菜这个问题要看你是喜欢吃肉的还是喜欢吃素的。如果是喜欢吃肉的，用油锅先炸肉。炸完肉的油锅和油可以用来再炸菜。如果不喜欢吃带肉味儿的菜，那就用油锅先炸菜。这样炸出来的菜比较清真，没有肉味，菜捞出后再用锅和油炸肉就可以了。...
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![炸油香热量]( "炸油香热量")
- 200－300大卡油香就是油饼子，回民都叫油香。是传统的小吃，颜色金黄，松软可口，油而不腻。可以储存很久不变质。下面是我做的烫面油香，和油饼子不同。开水烫面，柔光下剂子，擀成小圆薄饼，下油锅高温炸金黄即可，可以卷辣椒圈，也可以沾蜂蜜吃，味道一绝。...
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![先油炸再焯水还是先焯水再油炸]( "先油炸再焯水还是先焯水再油炸")
- 把食材放进水里进行焯水，水煮沸后，煮三至五分钟，然后把煮出的血水和浮沫舀出，关火。把食物捞出控水。一定要控干水分后再进行油炸。避免水进油里溅起油烫伤。先焯水再油炸，是为了保证食物的清洁干净，这样也可以增加食物的口感。所以我们要先焯水再油炸...
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![猪皮先卤后炸还是先炸再卤]( "猪皮先卤后炸还是先炸再卤")
- 先炸后卤，口感QQ弹弹1、卤水配料有很多种可依个人喜欢自由搭配，简单点的话就用八角、桂皮、香叶这几种也可以。2、猪皮卤熟后最好留锅泡浸20分钟，泡浸过后的猪皮更加入味。3、带点微辣的口感更好吃，不喜欢微辣的话可省略掉干辣椒和香辣酱这两种配料。...
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![先炸后煮和先煮后炸]( "先炸后煮和先煮后炸")
- 先煮后炸，水分少，炸起来不易崩贱。材料：整鸡一只，淀粉2大匙，鸡蛋1个，面包粉适量，盐，料酒，孜然粉，面粉5大匙。做法：1、将鸡洗净、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时2、将少许盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均匀，加入适量水调成糊状，再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊3、将腌...
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![空气炸锅炸香蕉做法]( "空气炸锅炸香蕉做法")
- 香蕉去皮，切片。碗中加入一个鸡蛋，加入适量玉米淀粉，搅拌均匀。把香蕉片放入糊糊中搅拌均匀。裹满蛋液的香蕉片，放入空气炸锅中（在空气炸锅中铺上油纸，防粘），180℃烤10分钟，翻面180℃烤6分钟。记得根据空气炸锅调整温度和时间。主料：香蕉2个辅料：鸡蛋2个玉米淀粉适量面包糠适量油适...
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![炸蒜香带鱼]( "炸蒜香带鱼")
- 用料:带鱼200克蒜头1大个葱姜各适量料酒10克盐2克胡椒粉2克轻盐酱油1大勺食用油适量米醋1大勺枸杞10克小白菜2棵做法:1/15带鱼剁成小块，洗净沥水2/15加入料酒和盐，拌匀腌制1小时左右3/15蒜头去皮切片，备好葱姜4/15小白菜摘洗干净后，放入油盐开水中煮断生5/15捞出随自己喜好摆...
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![炸香肠做法]( "炸香肠做法")
- 食材香肠（50克）孜然（2克）鸡蛋（1个）步骤1:把香肠去掉外皮，斜切成3毫米厚的薄片。步骤2:再把鸡蛋磕碗里，放入香肠片裹满鸡蛋液。步骤3:炒锅里倒入适量花生油，等油温五成热时，下入裹满鸡蛋液的香肠片，调中火炸制。步骤4:等香肠的一面蛋液凝固后，再翻面炸制另一面，直至把两面炸成金黄即可...
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![空气炸锅先空炸一次吗]( "空气炸锅先空炸一次吗")
-    空气炸锅第一次，最好空烧去除异味。  第一次使用空气炸锅的时候空炸10-20分钟。这样的做法的去掉一些可能的气味，有些国外的说明书上称之为“新家电的味道”（newappliancesmell），并会建议你把窗户打开，仅一次就够了。空气炸锅使用需要注意：1、首先，使用前...
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![又香又脆又甜 炸香蕉怎么炸]( "又香又脆又甜 炸香蕉怎么炸")
- 准备方块面包一斤，香蕉一个，鸡蛋两个，首先把鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，然后把香蕉切成薄片，用两块面包夹起来，用刀从中间切开，放入盘中，准备适量面包糠，先把面包块沾上鸡蛋液，再裹上面包糠，放入盘中，起锅倒入食用油，油温烧至五成热时，下入面包块，炸至表皮酥脆即可倒出控油。取一段黄瓜切成...
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