![菜鸭怎么炒好吃]( "菜鸭怎么炒好吃")
- 1、把鸭肉切成小块。姜切成片。蒜子切片。香葱不切。两三跟卷个节。锅烧热，把鸭肉倒进锅里翻炒。这个历程可以让鸭肉紧实。吃起来有嚼劲。还可以去鸭骚味。翻炒的历程中会有水出来。翻炒到鸭肉紧实后。2、鸭肉单独盛。鸭汤用另一个完盛出备用。锅里倒油。油七分热度摆布。...
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![黑馋鸭素菜配方]( "黑馋鸭素菜配方")
- 用料鸭脖(速冻)一袋7根郫县豆瓣酱3大勺灯笼椒5个葱姜蒜切片适量味极鲜3大勺生抽3大勺酱油1大勺冰糖适量甜面酱80g炖肉料适量料酒适量周黑鸭版麻辣鸭脖的做法鸭脖解冻后，用冷水泡半小时，把水倒掉...
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![豫菜十大名菜盐水鸭]( "豫菜十大名菜盐水鸭")
-    数千年来，河南名菜可谓是满天星斗，遍地锦装。盐水鸭只能是南京居多，不在豫菜系列。著名的豫菜有：黄河鲤鱼焙面，牡丹燕菜，白扒广肚，炸紫酥肉，锅贴豆腐、翡翠鱼丝，卤煮黄香管、东坡肉，决明兜子、芙蓉海参、果汁龙鳞虾，三鲜铁锅烤蛋，煎扣青鱼头尾，口味独特的桶子鸡……。...
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![菜瓜烧鸭怎么做]( "菜瓜烧鸭怎么做")
- 用量菜瓜200g，鸭肉350g，料酒4勺/20ml，盐0.5勺/3ml，豆瓣酱1.5勺/8ml，糖1勺/5ml，淀粉1勺/5ml做法步骤：1、鸭肉洗净切块，入料酒4勺、盐0.5勺腌制待用。丝瓜去皮洗净切滚刀块待用。2、锅入油大火烧热转小火入豆瓣炒红出香，入鸭块转中火翻炒至鸭肉变色看不见血色，入丝瓜、糖1勺翻炒均匀...
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![毛毛鸭是什么菜]( "毛毛鸭是什么菜")
- 毛毛鸭，学名九五菜，分大小棵。种得疏的，长得大棵，自然要老一些，价格便宜一些。种得密的、长得瘦弱的，产量低，故而贵一些，多做汤之用。江南一带有句老话，叫做“三天不吃青，两眼冒金星”。杭州人吃青菜，冬天多是苏州青，其余三季多是毛毛菜。毛毛鸭，要是由着它自己的脾气长，一年里只有春天...
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![姜辣鸭的配菜]( "姜辣鸭的配菜")
- 春季配菜有香菜、芹菜、百合、香葱、蒜苗、千张、竹笋、辣椒、土豆、葫芦卜、海带、粉丝、莴笋、菠菜、苋菜，夏季还有冬瓜、黄瓜、豇豆、四季豆、扁豆、丝瓜、苦瓜、豆芽、白菜、蘑菇、香菇、油麦菜，冬季有新鲜的白萝卜、绿萝卜，有萝卜干、竹笋干、豇豆干、莴笋干...
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![烤鸭冒菜做法]( "烤鸭冒菜做法")
- 鸭子半只（1000克）、葱3根、姜8片、大蒜十颗、重庆火锅料150克、家庭秘制豆瓣酱一大勺、花椒一小把烹饪步骤步骤1/4热锅放油，加入葱段，大蒜，姜片煸炒出香味儿，加入一大勺豆瓣酱，小火炒出红油，加入重庆火锅料和花椒，继续小火煸炒出香味直至火锅料融化！步骤2/4加水，烧开！步骤3/4待水开后...
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![炖鸭配菜]( "炖鸭配菜")
- 炖鸭的配菜必不可少的是大白菜、菠菜、大葱、香菜、酸萝卜、豆腐、腐竹节等！鸭子的做法很多，炖汤是一种不错的选择，一般用老鸭炖汤更美味，做好的汤里烫上一些时令蔬菜，再配上一些冰镇啤酒，吃起来格外享受。一般炖汤讲究的是鲜美原汁原味，所以也可以去超市购买专门的老鸭汤调味包...
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![鸭肠炒咸菜做法]( "鸭肠炒咸菜做法")
- 用料：鸭肠适量、腌菜适量、小米辣/小红辣椒适量、干辣椒5个、蒜适量、姜适量、啤酒/红酒一小杯做法：1.准备好所有材料，小米辣斜切，干辣椒撕成几段即可。2、油热后把所有作料放油锅进行，然后放鸭肠炒3、鸭肠大概3-4分钟就熟了，放入腌菜，煸炒均匀，因为咸菜本身有咸味，可以不用加盐，盛...
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![白菜炒鸭架]( "白菜炒鸭架")
- 食材烤鸭架一个、大白菜1颗、姜3片、水适量、盐2勺、蚝油全靠抖、香葱4根、料酒2勺、蒜瓣4个、胡椒粉2勺烹饪步骤步骤1/10鸭架一个步骤2/10切块备用步骤3/10白菜切段备用步骤4/10锅中放油、姜片、蒜瓣步骤5/10倒入鸭架翻炒至变色，倒入料酒继续翻炒步骤6/10倒入蚝油，继续翻...
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![烧鸭子川菜做法]( "烧鸭子川菜做法")
- 主料：鸭子1500克辅料：洋葱（白皮）100克，柿子椒50克调料：料酒15克，盐8克，鸡精3克，生抽10克，老抽15克，八角10克，桂皮5克，大蒜（白皮）15克，辣椒（红，尖，干）5克，花生油75克，姜15克。做法：1、鸭子宰杀洗净斩块2、鸭子肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右3、洋葱、青、红椒洗净4、姜切成小块、洋葱...
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![小黄鸭是什么菜]( "小黄鸭是什么菜")
- 用料南瓜 半块糯米 适量面粉 适量白糖适量步骤1、南瓜削皮，切片放锅里蒸10分钟，焖3分钟，出锅用勺子研压细，放糯米、面粉、白糖和面成面团。红色的小面团是用红曲粉加一点点面粉和的。2、小黄鸭，先准备小零件，小黄鸭身子用南瓜面团揉成椭圆形长条，头用南瓜面团揉成圆...
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![鸭血咸菜做法]( "鸭血咸菜做法")
- 粉丝泡软，鸭血切块，酸菜切丝，泡椒、泡姜切碎，油温烧至7成热，放泡椒、泡姜、姜蒜末、花椒炒香，放酸菜炒半分钟，倒清水煮开，放鸭血煮2分钟，放粉丝煮熟，放盐、鸡精、胡椒粉拌匀盛出。食材:鸭血1盒、咸菜毛豆50克、青椒半个、胡萝卜20克、食用油15毫升、大蒜2瓣、生姜少许、食盐少许、...
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![梅菜焖鸭的做法]( "梅菜焖鸭的做法")
- 材料：鸭肉半只，梅干菜1捆，姜丝适量，香油少许，白胡椒粉适量步骤：1、梅干菜洗净切段鸭肉切块。2、将鸭肉先放入锅中煸出鸭油。3、将梅干菜姜丝放入一起拌炒出香气。4、倒入适量水煮滚后转小火30—45分钟。5、起锅加入少许调味料香油即可。鸭肉的做法有哪些，怎么做好吃，下面是梅干菜...
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![烧鸭哪的特色菜]( "烧鸭哪的特色菜")
- 广东。烧鸭是传统粤菜之一。烧鸭，又称广式烤鸭，是一道传统名菜，属于粤菜系。它以整鸭烧烤制成。成菜色泽金红，鸭体饱满，且腹含卤汁，滋味醇厚。将烧烤好的鸭斩成小块，其皮、肉、骨连而不脱，入口即离，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。若是佐以酸梅酱蘸食，更显风味别具。...
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![鸭子做的菜吉祥菜名]( "鸭子做的菜吉祥菜名")
- 答案是：八宝鸭。八宝鸭是苏州、上海一带的一道特色传统名菜，属于沪菜、苏菜，被评为上海十大经典名菜。八宝鸭是用带骨鸭开背，填入配料，扣在大碗里，封以玻璃纸蒸熟，鸭形丰腴饱满，原汁突出，出笼时再浇上用蒸鸭原卤调制的虾仁和青豆，满堂皆香。...
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![鸭肉炖什么菜好]( "鸭肉炖什么菜好")
- 光鸭肉，冬瓜，胡萝卜，姜片，酱油，李锦记蒜香辣酱，盐，鸡精做法1、把光鸭肉清洗干净后斩件，凉水放入锅里，加几片姜片、葱苗煮开并不断把水面的血沫浮物去掉。2、同时，把冬瓜、胡萝卜切块，并在另外一个炉头烧一锅开水，把准备好的光鸭肉倒入，中火继续煮30分钟，加入冬瓜、胡萝卜继续中火煮20分...
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![怎样自制野鸭菜]( "怎样自制野鸭菜")
- 野鸭菜饭的制作材料：净野鸭2只（1500克），净老母鸡1只（1500克），猪五花肉750克，熟猪油310克，精盐30克，鸡汤1750克，鸡胗肝4副，生猪油丁450克，熟火腿、咸雪里蕻菜、荠菜各250克，熟冬笋300克，青菜心2750克，粳米1500克，虾子适量。野鸭菜饭的介绍：野鸭菜饭为冬季佳肴，在扬州已有较长的历史。最早起源...
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![烤鸭六种配菜]( "烤鸭六种配菜")
- 1、葱烤鸭与葱的搭配不仅可以去除腥味，也可以杀菌，同时能在一定程度上增加你的食欲。2、黄瓜都知道黄瓜的清爽，那么在吃烤鸭的时候一般来说烤鸭是习惯于切条的，这样的搭配既可以尝到鸭肉的美味，加上黄瓜的清爽，会让口感好很多。3、胡萝卜与胡萝卜的搭配也是会令烤鸭的口感更好...
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![醉鸭是什么菜]( "醉鸭是什么菜")
- 主料：老鸭1只辅料：小红椒适量、大蒜籽适量、姜片适量、葱节适量、干红辣椒适量步骤：1、鸭1只，宰杀、去毛、去内脏、斩块装入一个大碗，加入适量的生抽，用手抓均，静置5分钟2、小红椒、大蒜子、姜片、葱节、干红辣椒改好刀3、锅里去油烧至7成热，倒入鸭块，炸至鸭肉金黄4、用漏勺捞起5...
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![谭鸭血是啥菜系]( "谭鸭血是啥菜系")
- 川菜系。谭鸭血源于重庆，诞生于2018年的火锅品牌。2018年在成都以全新面貌出现在吃货们的面前。它凭借其有料锅底和火锅链接互联网的传播方式，在一年时间内引爆川渝、风靡全国、走向世界，至今国内外共有500余家门店，遍布美国、加拿大、法国、日本、新加坡等国家。...
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![鸭子菜名及寓意]( "鸭子菜名及寓意")
- 鸭子有寓意吉祥的菜名有八宝福禄鸭、蛋黄鸭卷、四喜鸭子、神仙鸭、南京盐水鸭、清汤柴把鸭、荷香笼仔鸭、广式烧填鸭等。1、八宝福禄鸭：八宝葫芦鸭又名八宝福禄鸭，因其外形像葫芦，而福禄又是葫芦的谐音，故曰福禄象征美好福气财气双全。2、蛋黄鸭卷：蛋黄鸭卷的寓意是吉祥富贵，是...
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![鸭的搞笑菜名]( "鸭的搞笑菜名")
- 鸭子的吃法有好多种，鸭子的品种也有好多做出来的菜名也是千奇百怪。比较有名又好笑的像鸭铺，简单直白有谐意。正常叫法的有香酥鸭、啤酒鸭、冬瓜焖鸭、桂花炖鸭、桂圆红枣蒸鸭、荷香笼仔鸭、广式烧填鸭、烤鸭，酱板鸭，腌鲜梅菜鸭、八宝糯米鸭、钱粮湖土鸭南京盐水鸭。搞笑的，鸭...
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![鸭子能吃香菜吗]( "鸭子能吃香菜吗")
- 可以吃。香菜辛香升散，能够促进肠胃蠕动，具有开胃醒脾作用。下蛋鸭吃了香菜，能促进鸭的肠胃蠕动，开胃消食，增加鸭的食量，从而使鸭多生蛋，有益无害。...
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![鸭嘴菜做法]( "鸭嘴菜做法")
- 1、采摘回来的鸭嘴菜去掉杂质，反复清洗干净。锅中加入适量的水，水开加一勺盐，少许食用油，下入鸭嘴菜焯水，变成绿绿的颜色即可捞出过冷水，攥掉水分。2、鸡蛋打散，少许兑点料酒去腥，搅拌均匀。炒锅加入适量的油，可以多加一点的油，拌馅时就不用另外加油了。油开倒入蛋液，迅速用筷子搅拌...
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