![酩馏酒保质期多少年]( "酩馏酒保质期多少年")
- 白酒是没有保质期的，只要不开封，储存于阴凉处，可以长期保存的。酩馏酒属于传统酿制工艺液态发酵白酒，不属于干料发酵的白酒类。密封好，存放于阴凉的地方，一般保质期可以达3-5年。当然如果您开封了就得尽快喝完，免得影响口感、质感还有变味那些。...
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![酩馏酒十年了还能喝吗酩馏]( "酩馏酒十年了还能喝吗酩馏")
- 您好，一般来说，白酒是没有保质期的，只要不开封，储存于阴凉处，可以长期保存的。酩馏酒属于传统酿制工艺液态发酵白酒，不属于干料发酵的白酒类。密封好，存放于阴凉的地方，一般保质期可以达3-5年。当然如果您开封了就得尽快喝完，免得影响口感、质感还有变味那些。希望可以帮到您。...
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![蒸馏酒是粮食酒吗]( "蒸馏酒是粮食酒吗")
- 蒸馏酒是纯粮食酒吗是的，如今选酒的时候的，都会比较在意“纯粮食酒”，但实际上“纯粮”本身就是个伪概念，因为蒸馏酒都是粮食发酵并蒸馏得到的，即使是食用酒精勾兑的白酒，也是粮食先制成的酒精，然后再用勾兑而成，只不过白酒根据工艺将白酒划分了不同类型，需要区分。蒸馏酒是纯粮食...
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![宋朝蒸馏酒是什么酒]( "宋朝蒸馏酒是什么酒")
- 所谓“大酒”，就是一种蒸馏酒，从〈宋史〉的记载可以知道，大酒是经过腊月下料，采取蒸馏工艺，经过“酿”、“蒸”出来的新酒还要存储半年，待其自然醇化老熟，方可出售，即史称“候夏而出”，这种施曲蒸酿、储存醇化的“大酒”，酒精浓度高，酒的品质（色、香、味）超过“小酒”，因其从生产到喝酒...
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![黄酒蒸馏后叫什么酒]( "黄酒蒸馏后叫什么酒")
- 属于蒸馏酒。因为黄酒是酿制的酒，在酒里所含成分丰富，口感绵甜，制作过程和制作工艺都与白酒有很大的区别，白酒经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、勾兑而成，属于蒸馏酒、所含成分少，口感辣。所以黄酒即使蒸馏成无色的白酒，其中所含的成分、口感也和白酒不一样，不属于白酒类。黄酒蒸馏后...
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![蒸馏酒会跑酒吗]( "蒸馏酒会跑酒吗")
- 当然会跑酒！我想应注意以下几点可以减少跑酒：1、检查冷凝器冷却效果，工作状态，有无结垢。２、冷凝器面积是否合适，从排醛口是否有酒精排出。３、冷却水量，进水、回水温度是否达到要求。４、检查塔釜液位是否合适，液位过低过高都影响．５、检查酒糟，余馏水含酒率！会的，就算是没开封的白酒有的...
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![宋代蒸馏酒度数]( "宋代蒸馏酒度数")
- 宋代蒸馏酒的度数是十度在世界范围内，蒸馏酒的浓度最高有七十度左右。我们现在可以下结论说，武松当年连喝十八碗的酒，肯定不是今天意义上的白酒。北宋时期，人们喝的酒主要是米酒之类的低度浊酒，酒精度数应该在十度左右，甚至更低。...
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![秫酒和蒸馏酒的区别]( "秫酒和蒸馏酒的区别")
- 秫，就是指高粱，秫酒就是用秫酿成的酒，也可以做烧酒。烧酒是唐朝酒名，用蒸馏法制成的酒。蒸馏酒是将发酵而成的酒精溶液，利用酒精的沸点（78.5℃）和水的沸点（100℃）不同，将原发酵液加热至两者沸点之间，就可从中收集到高浓度的酒精和芳香成分。蒸馏酒的制造过程一般包括原材料的粉碎、...
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![什么酒配蒸馏水]( "什么酒配蒸馏水")
- 白兰地系列我个人认为配矿泉水、蒸馏水、苏打水。白兰地vsop级以上酒水建议纯饮。伏特加调酒法多种，味道微苦，可以加蜂蜜，可以用的软饮多，矿泉水、绿茶、水晶葡萄···威士忌菊花蜜，绿茶，矿泉水···皇家礼炮21年、38年建议纯饮，或者调蒸馏水、矿泉水、苏打水红酒一般配雪碧，但...
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![燕潮酩世缘酒怎么样]( "燕潮酩世缘酒怎么样")
- 燕潮酩世缘酒极具收藏价值，燕潮酩世缘酒是在上世纪60年代以后出现的，当时由于粮食供应紧张，为节约酿酒用粮，很多酒厂以食用酒精加入增香调味物质，模拟传统原浆酒的口感。进入80年代以后，燕潮酩世缘酒曾经一度消失，勾兑白酒的技术日益成熟开始大行其道。...
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![酒的蒸馏原理]( "酒的蒸馏原理")
- 蒸馏是由蒸发、分离、冷却三个步骤组成的，习惯上将其统称为蒸馏。白酒的蒸馏与蒸煮糊化有时是同步进行的，就是将发酵好的酒醅中的酒精分离出来，以提高酒精的浓度，而且蒸馏时还会同时蒸出少量的高级醇、酸、酯、醛、酮等微量香气成份，这样便增加了酒的香与味。利用乙醇与水的汽...
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![酩馏酒是名牌酒吗]( "酩馏酒是名牌酒吗")
- 是。酩馏酒是河南省周口市郸城县吴台镇的特产。郸城“丹谷牌”酩馏酒，以优质黑谷子、小米为原料，以小曲为糖化发酵剂，经培菌、糖化、发酵、蒸馏等十几道程序精制而成，清香纯正、爽净甘美，被誉为“乡村茅台”。“丹谷”酩馏酒产于历史悠久的郸城。春秋时，这里是老子执炉炼丹丹成...
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![怎么自制蒸馏酒]( "怎么自制蒸馏酒")
- 自制蒸馏酒的方法如下，先将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。配料要根据甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、气温、生产工艺及发酵时间等具体情况而定，配料得当与否的具体表现，要看入池的淀粉浓度、醅料的酸度和疏松程度是否适当，一般以淀粉浓度14～16%、酸度0...
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![喝酒三个阶段微醺酩酊]( "喝酒三个阶段微醺酩酊")
- 第一境界:微醺。一杯酒下肚，是一种艺术状态。这时灵感闪现，想法涌现。这个时候是最适合写字画画的时候。第二个境界:爽朗。这时，通常是两杯酒喝完。舒适是一种哲学境界。在这个境界，人们可以说出很多平时说不出的深刻的话。那时，他们可以看透生活，说话。第三个境界:醉酒。三杯...
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![米酒蒸馏后是什么酒]( "米酒蒸馏后是什么酒")
- 是发酵工艺和酒曲，米酒蒸馏后口感达不到白酒的技术要求。酒类主要分为黄酒和白酒，白酒是用蒸馏设备增加酒精含量的，而黄酒是我国的民族特产，也叫米酒，属于酿造酒。因此，米酒属于黄酒而非白酒。白酒的品种多种多样，作为中国特有的一种蒸馏酒，是以粮谷为主要原料的酒类，并以小曲大曲...
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![蒸馏水酿酒]( "蒸馏水酿酒")
- 蒸馏酒——把经过发酵的原酒，经过一次或多次蒸馏过程提取的高度酒酒液。酿造原理及过程：酒精的汽化点是78.3°C，将酿酒的原料经过发酵后加温至78.3°C，并保持这个温度就可获得汽化酒精，再将汽化酒精输入管道冷却后，便是液体酒精。但是在加热过程中，原材料中的水份和其他物质也会...
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![蒸馏酒标准]( "蒸馏酒标准")
- 是国家标准。GB2757-2012食品安全国家标准，蒸馏酒及其配制酒，本标准适用于蒸馏酒及配制酒。配制酒，又称调制酒，是酒类里面一个特殊的品种，不能专属于那个酒的类别，是混合的酒品。配制酒是一个比较复杂的酒品系列，它的诞生晚于其他单一酒品，但发展却是很快的。产出国家配制酒（integ...
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![白酒蒸馏过叫什么酒]( "白酒蒸馏过叫什么酒")
- 白酒蒸馏过叫蒸馏酒，是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料。如有：国外的白兰地、威士忌、朗姆酒和中国的白酒都属于蒸馏酒，大多数蒸馏酒都是度数较高的烈性酒，蒸馏酒的原料一般是富含天然糖分或者容易转化为糖类的淀粉等物质。...
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![黄酒是蒸馏酒吗]( "黄酒是蒸馏酒吗")
- 黄酒不属于蒸馏酒，黄酒属于酿造酒，也叫发酵酒。黄酒是我国历史悠久的酒类，世界三大酿造酒之一，使用糯米、黍米等谷物为原料发酵而得，不需要经过蒸馏程序。黄酒是中国的汉族特产，属于酿造酒。在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造...
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![什么是蒸馏酒精]( "什么是蒸馏酒精")
- 蒸馏酒是把经过发酵的酿酒原料，经过一次或多次的蒸馏过程提取的高酒度酒液。蒸馏酒的制作原理是根据酒精的物理性质，采取使之汽化的方式，提取的高纯度酒液。因为酒精的沸点是78.3℃，达到并保持这个温度就可以获得汽化酒精，如果再将汽化酒精输入管道冷却后，便是液体酒精。...
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![酩酒的意思]( "酩酒的意思")
- 1，酩的意思是：①〔～酊[dǐng]〕醉得迷迷糊糊的，如“～～大醉”。②形容醉得很厉害的样子～大醉。2，酒的意思是：①用粮食、水果等经发酵酿制的饮料，有白酒、黄酒、果酒、啤酒等类型。提示不要错写成“氿”。②用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料白～。啤～。料～。鸡尾～。茅台～。～浆...
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![酩馏青稞酒价格]( "酩馏青稞酒价格")
- 酩馏青稞酒青海互助青稞好酒，一瓶价格80元到百元不等口味非常的清新，不滞口，不辣喉，度数不高，适合饮用。有植物的清香，应该是直接发酵蒸馏出来的。纯洁无瑕。包装设计：包装一般，不过这本来就是老百姓的平价酒，可能也是当地的特色，可以送礼，可以自饮。750毫升的包装很不错，不多不少！...
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![米馏酒和白酒的区别]( "米馏酒和白酒的区别")
- 一、米酒和白酒的制作原料及外观米酒一般来源于糯米、大米或粳米，一般为淡黄色或淡红色且略浑浊的液体。白酒是以高粱和小麦等作物(大多粮食作物均可)为原料酿造而成的，一般为无色透明的液体。二、米酒和白酒的酿造过程米酒是发酵酒，即其原料利用酒曲的的作用，进行发酵慢慢形...
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![蒸馏酒好还是没蒸馏的酒好]( "蒸馏酒好还是没蒸馏的酒好")
- 都不错，主要是口感不同。这个蒸馏酒和没蒸馏酒的区别挺大的，它们制作方法，口感都不同，蒸馏酒是先把材料发酵好，再经过蒸馏处理后得到的酒类，可以说纯度比较高，酒精度数也是更高，不过喝起来味道辛辣，而纯酿酒没有经过蒸馏处理，纯度比较低，口感喝着更可口一些。...
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![蒸馏酒的优缺点]( "蒸馏酒的优缺点")
- 优点:一是提取酒精和发酵产生的各类香味物质。二是将粮食蒸熟。三是补充酒糟中的水分。四是将酒糟中的各类微生物全部杀死，然后通过曲药补充新的微生物进去，利于下一轮产香产酒。缺点:高温蒸馏后，酒来说那刺激性就越小。口感上和一般酒有很大区别。蒸馏酒的优缺点蒸馏酒是将...
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