![炸鸡翅复炸要等凉了以后吗]( "炸鸡翅复炸要等凉了以后吗")
- 复炸不用等到食物凉了再复炸。最好再半热不冷的情况下油炸。再炸的话味道会更好。需要注意的是第一次油炸的时候，油温不能太高，这样热量才能慢慢渗透到原料里面，不会出现生在外面的情况。...
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![茄子复炸要等凉了再炸吗]( "茄子复炸要等凉了再炸吗")
- 可以的，复炸可以等凉了再炸，捞出放凉（或者放置1分多钟）就可以复炸了，不过在半热不凉的情况下煎炸，食用口感更好，而且不容易炸糊温馨提示：初次煎炸的时候，油温不宜过高，这样可以使热量慢慢渗透到原料内部，不会出现外煳里生的情况茄子复炸要凉了再炸:具体方法为1、茄子容易被氧化，所以...
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![油可以复炸几次]( "油可以复炸几次")
- 油最多可以反复炸3次。一般油炸的温度为100-230℃，油炸过程中的油处于高温状态，油很快变质，粘度升高，重复使用几次即变成黑褐色，不能食用。...
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![扣肉复炸的原理]( "扣肉复炸的原理")
- 更加酥脆扣肉复炸的原因就是为了让猪肉起皱，后面蒸的口感才好吃，经过两道炸制会更加酥脆。炸扣肉的时候要控制油温，缩短煎炸时间，煎炸时温度控制在160—180摄氏度比较理想，此时冒油烟很少，扣肉丢进去后会大量起泡。一般炸好的扣肉最好冰箱保存，因为它的水分已经去掉很多了，是很干...
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![空气炸锅炸鸡翅要不要刷油]( "空气炸锅炸鸡翅要不要刷油")
- 杂货炸鸡翅的话，肯定要刷一点点油，不然的话，考出来可干巴干巴的，不好吃，刷点油的话，他要考出来的话，要润一点，没有那么尴，而且的话，看着卖相特别的好，很有食欲，如果不刷油的话，可能会考的嗯，干的很厉害，口感不是特别的好，这个还是因人而异...
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![空气炸锅复热冷冻贝果要多久]( "空气炸锅复热冷冻贝果要多久")
- 冷冻的贝果面包放到在烤箱里100度烤10分钟左右，这个温度解冻并加热刚好。贝果面包可以自己做，也可以去买一些备用，或者用切片面包也可以，不过不同的面包品种，做出来的三明治口感也不一样。中间的食材也可以根据自己的喜好进行搭配，鸡肉、牛肉饼、培根、火腿也都不错...
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![炸串反复油炸的坏处]( "炸串反复油炸的坏处")
- 主要是炸串就变硬变柴，不好吃了并且食物在高温下反复油炸，会破坏食物中的营养物质，甚至能产生一种不太好的物质，而这种物质会直接伤害到我们的身体机能。关于炸串反复油炸的坏处的问题，油反复的高温，里面不但没有营养，有一定的致癌性，降低营养食物的吸收，食用油反复高温炼制，其中的...
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![冷冻贝果空气炸锅复烤要多久]( "冷冻贝果空气炸锅复烤要多久")
- 空气炸锅180度复烤5分钟因为怕烤出来太干我把糖水煮过定好形的贝果再裹上了一层牛奶(我用的就是普通的纯牛奶)垫上锡纸就可以进锅啦炸锅温度160度烤5分钟翻面再烤1.5分钟裹上牛奶之后炸真的是奶香奶香的!...
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![别人说要炸了怎么回复]( "别人说要炸了怎么回复")
- 别人说要炸了怎么可以这样回复：到底是遇见什么事情要炸了我希望你能跟我解释一下，如果我能够帮助你，帮助你理清思绪的话，我也会感觉到特别的开心的。可以直接回复：冷静一点，想开点，这个时候根本就不会炸的，我希望你能够平静的面对自己所有的事情，才能够让自己在这件事情上想的更加...
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![萝卜丸子需要复炸吗]( "萝卜丸子需要复炸吗")
- 不需要1、炸萝卜丸子的时候，不要只用淀粉，要放一些面粉，这样才能成团不发散。2、萝卜丸子小火慢炸，一次就可以，不需要二次复炸，二次复炸容易糊。...
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![空气炸锅炸五香条要炸多久]( "空气炸锅炸五香条要炸多久")
- 空气炸锅炸五香条一般需要15分钟左右，预热5分钟，然后炸制10分钟。空气炸锅按字面理解就是用空气炸东西的锅，通过产生的热空气来加热食物，让空气可以在密闭的锅内形成循环，同时热空气也能带走一些食物表面的水分，无需滚油就可以达到煎炸效果。1、冰冻五香条提前半小时拿出来解冻...
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![炸腐竹要不要泡水才炸]( "炸腐竹要不要泡水才炸")
- 炸腐竹是干炸。如果泡好炸，腐竹会有很多水，水带入油中，会发生喷溅。炸腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。它色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分不用。炸腐竹千万别泡水，泡了水再炸，油锅遇到水油会四处溅...
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![肉丸子复炸方法]( "肉丸子复炸方法")
- 其做法是先把团好的丸子等油热到50或60度时下锅定型后捞出，待油温七成热的时候再下锅炸第二次，在复炸丸子的时候，不要炸时间太长，炸时间长了颜色会变黑，并且要注意把油控干即可。...
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![炸鱼要炸多久]( "炸鱼要炸多久")
- 炸鱼要想做的酥脆，基本要经过两次油炸，第一次油炸大概在3到5分钟中，油锅油五六成热，中火油炸待鱼表面变色了金黄以后，捞出，开大火，把鱼放进去，二次进行复炸，复杂的话，基本需要2到3分钟，这个现场的情况要看厨师的洞察力和水平，经过二次复查以后，会变的非常的酥脆。...
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![炸酱面的炸酱要热吗]( "炸酱面的炸酱要热吗")
- 炸酱面的炸酱必须是热的。炸酱面是中国的传统美食，炸酱的制作过程是将五花肉丁的猪油煸出来炸制面酱，所以炸酱里面的油大多数是猪油，如果炸酱放凉了，那么里面的猪油会凝固，无论从外观色泽还是口感上都大打折扣。所以炸酱必须趁热吃...
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![哪些油炸食品最好分两次炸 炸东西为什么要复炸]( "哪些油炸食品最好分两次炸 炸东西为什么要复炸")
- 每逢过年,妈妈们都要几乎做上一天的油炸食品,如油炸糖糕,油炸芝麻团、油炸肉丸子、炸鱼等。而油炸食品好吃的一个技巧就是复炸。那么，炸东西为什么要复炸？炸东西为什么要复炸炸东西炸两次是为了更酥脆。因为油炸食物表面脆的关键是快速失水变干,而内部的水来不及扩散过来。...
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![高温复炸原理]( "高温复炸原理")
- 1，而复炸的原因则是：因为油炸食物表面脆的关键是快速失水变干，而内部的水来不及扩散过来。这就需要油多、油温高并且每次加进去炸的东西的少。2，如果食物的体积比较大，那么需要相当长的时间才能熟透。但油温高而时间长又会把表面炸焦。而如果采取炸两次，第一次可先把食物炸熟，油...
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![她说她要炸了怎么回复]( "她说她要炸了怎么回复")
- 直接打电话问她，是身体方面的头疼还是心理有烦心事的头痛，如果是身体方面的话，要么带她去医院要么给她送药到楼下，如果是心理上的话就开导她咯，切记开导的时候只能顺着她的想法说，要么就别吱声。评说说是没有用的，行动更实际。...
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![小酥肉复炸是凉了再炸吗]( "小酥肉复炸是凉了再炸吗")
- 是凉了再炸，也是复炸。建议用小火复炸，不容易焦糊。油温一升上来是不容易降了，焦糊也是一瞬间的事，所以炸东西需要注意的就是控制好油温。小酥肉建议撘配拌圆葱和萝卜丝吃，拌圆葱萝卜丝是酸口的，解腻，不然太油腻了容易生痰湿，肝火旺。小酥肉微微泛黄合适。...
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![炸粉肠要炸几分钟]( "炸粉肠要炸几分钟")
- 180度17分钟。步骤如下：1、1.火腿肠两面切花刀，稍微切深一点。2、火腿肠表面刷一层食用油。3、放入空气炸锅180度烤7分钟，翻面继续烤8分钟。4、准备烧烤料：万能秘制酱料表:1勺孜然粉十1勺白芝麻十半勺烧烤料十1勺辣椒粉+1勺蚝油十淋上热油，搅拌均匀。秘制酱料喜欢吃糖的可以加...
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![炸炉不炸东西要不要关]( "炸炉不炸东西要不要关")
- 要关100℃保温，最好关掉。将调温按钮旋转至你所需要的温度档位(加热灯亮)即表示开始通电并加温，直至达到设定温度时，加热指示灯熄灭，当温度降低后，会再次自动加热，加热指示灯会亮。注意：油平面最高处不能超出MAX刻度线，最低不能少于MIN刻度线，当加热器在加热时，请操作人员不要离开，...
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![炸鱼复炸油温多少度]( "炸鱼复炸油温多少度")
- 二次复炸油温8成热大约180度油温。食物第一次油炸油温控制在六成热，温度在70度左右，时间大概5分钟左右。用中火炸，炸至两面发黄即可捞出。炸这第一遍的油温和火都不用太大，主要是为了炸熟食物。待食物全部捞出油锅后再从新复炸一遍，将食物的表面炸的酥脆，一般需要开大火，等油温7...
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![炸薯条初炸后凉多久复炸]( "炸薯条初炸后凉多久复炸")
- 炸薯条初炸后待油温升到八成热就可以复炸了，不用等薯条凉。炸薯条好吃，也容易做。选七八个大土豆，要薄皮滑面的。先隔水蒸一个尝尝，要是有麻味或者松松软软带甜味的就不要了。将皮剥掉，切出厚实的长条或其它喜欢的形状，不过忠‘厚’老‘实’可是薯条们的唯一处世原则。将切好的...
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![光遇炸服要多久恢复]( "光遇炸服要多久恢复")
- 24小时左右。方法一：检查网络手机的网络连接失败，就会导致和光遇服务器失去连接。建议玩家切换流量或者无线网，保证手机在一个良好的网络环境下运行。方法二：炸服等待由于光遇第一天公测，其火爆程度直接把服务器给挤爆了。此时官方正在紧急维护中，建议玩家们耐心等待，不要中途退...
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![炸鱼不脆可复炸吗]( "炸鱼不脆可复炸吗")
- 炸鱼可以进行复炸，也可以只炸一次，主要看个人的口味喜好和做法，一般复炸过的鱼会更香更脆，口味口感更好一些。可以再重新把鱼裹上鸡蛋液，进行复炸，炸上十多分钟也就可以吃，另外炸鱼放久了之后，鱼里面的水分就会挥发出来，炸鱼也会和空气接触，表面的面糊就会吸收水分，就会容易变软，炸鱼...
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