![泡椒芋苗做法]( "泡椒芋苗做法")
- 食材：酸芋苗一把，盐适量，鸡精少许，大蒜适量，生姜适量，橄榄油三勺做法：先把酸芋苗提前浸泡在水中，多用清水冲洗，沥水后切成段放在一把，顺手再把大蒜，生姜切成颗粒状，红辣椒也要切成圈状。起锅后，倒上适量的橄榄油，当油温烧到5成时候，把大蒜，生姜，红辣椒放进去，顺手再把切好的酸芋苗放锅中，用...
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![香芋辣椒酱做法]( "香芋辣椒酱做法")
- 食材用料：香芋3个，猪油一匙，味极鲜一匙，辣椒酱一匙，盐少许做法步骤：1/5香芋去皮洗净。2/5切成片摆入盘中，淋上味极鲜。3/5抹上辣椒酱、猪油，均匀地撒少许盐。4/5上锅蒸约30分钟，到芋头能轻易扎透即可。5/5出锅，撒点葱花。软软的加上酱油和辣椒酱的香味，很开胃的。...
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![泡椒线椒做法]( "泡椒线椒做法")
- 配料：朝天椒330克、冰糖30克、白醋70毫升、精盐45克、姜30克、花椒粒5克、水适量烹饪步骤：1、把辣椒剪好用手水洗干净，记得把辣椒把留下一点免得清洗时容易进水，洗过的辣椒放进菜篮子里控去水分，也可以在阳光下暴晒几分钟2、准备好的配料，保鲜碗用开水烫一下消毒，然后用干净的毛...
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![芋泥豆泡做法]( "芋泥豆泡做法")
- 用料油豆腐芋头看步骤步骤1豆泡7-8颗芋头300g猪肉糜150g香菇5-6颗芝麻10g盐1小勺糖1/2小勺芝麻油1小勺姜2片1大勺＝1tablespoon＝15ml1小勺＝1teaspoon＝5ml步骤21、芋头洗净削皮，切块，冷水上锅蒸15-20分钟，剩余1/3切丁步骤32、蒸好的芋头压成泥，加入芋头丁、猪肉糜、香菇丁、姜蓉、...
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![川味泡椒娃娃菜泡椒切不切]( "川味泡椒娃娃菜泡椒切不切")
- 1、备好调料，泡椒水（米椒切段，姜切丝，花椒，白醋放入泡椒水中）。2、所有的调料倒入泡椒水中，加一碗清水搅匀（这时尝试一下咸淡）。3、娃娃菜切粗条。4、切好的娃娃菜放入泡椒水中，搅匀装菜坛子菜上面压石头，让菜水腌过菜。5、泡好后，室内放一夜，第二天放冰柜。...
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![花椒泡椒选哪种]( "花椒泡椒选哪种")
- 金阳青花椒可以选用金阳青花椒。金阳青花椒颗粒硕大，麻味纯正、浓郁，为各类花椒之首。是制作川味泡菜的首选。金阳青花椒，颗粒硕大、麻味纯正、清香味浓、油脂含量高独特品质，是榨菜、火锅、川菜必不可少的调味品，先后获得了“国家生态原产地保护产品”、“国家地理标志保护产...
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![泡椒咋吃]( "泡椒咋吃")
- 泡椒可以选择直接下饭吃，或者说也可以选择用来炒菜吃，都是挺不错的，个人比较喜欢用泡椒炒肉吃，这样的一道菜，酸爽开胃也是很不错的，首先将肉加入一些简单的调料在锅里大火炒熟，之后放入切好的泡椒，简单的翻炒过后一道美味的泡椒炒肉就做好了。...
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![柠檬泡椒魔芋的做法]( "柠檬泡椒魔芋的做法")
- 1、食材：魔芋适量、青椒适量、红辣椒适量、泡脚适量、大蒜适量、葱适量、生姜适量。2、准备好食材，辣椒都切成小段，蒜切末，姜切丝。大葱打成斜刀。3、魔芋洗干净，切成大小适中的片。4、魔芋随凉水入锅，大火煮开后继续煮3分钟去碱味（水多点）。5、煮好后，捞出放清水中冲洗浸泡一会儿...
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![泡椒的做法大全自制泡甜椒]( "泡椒的做法大全自制泡甜椒")
- 【原料】小米辣25克野山椒25克灯笼椒25克【调料】盐适量花椒30克水100毫升白酒25克【制作方法】1、把辣椒清洗干净，放在通风的地方晾一碗晾干后，把辣椒放入清洗好的坛子中（坛子要提前消毒清洗晾干）。2、放入适量的盐、花椒、水（烧开冷却的凉水）、白酒。封坛，放置5-7天，泡椒就制作...
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![葱椒芋艿的做法]( "葱椒芋艿的做法")
- 第1步.芋头洗净，切小块带皮蒸约20分钟。筷子能戳透后关火，待不烫手时剥皮第2步.切葱花第3步.起油锅，油热后小火，倒入葱花熬葱油，出香味后倒入芋头块，均匀撒入椒盐，拌匀即可...
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![泡青椒和泡红椒的区别]( "泡青椒和泡红椒的区别")
- 区别：1味道不同。泡红椒：带有辛香味，较辣泡青椒：辣味较淡乃至根本不辣，略带甜或稍带椒味，果肉厚而脆嫩，作蔬菜食用而不是作为调味料。2、形状不同。泡红椒：矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形，先端渐尖，叶柄较长泡青椒:果实较大，近球状、圆柱状或扁球状，多...
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![糟辣椒泡椒剁椒区别]( "糟辣椒泡椒剁椒区别")
- 区别1，食材不同剁椒是用的朝天椒，属茄科多年生半木质性植物，常作一年生栽培其株高30厘米—60厘米，分枝多、茎直立，单叶互生花白色，开花期5月初—7月底，果实簇生于枝端，风味同青椒。泡椒用的是小辣椒，小米椒，叶互生，灭托叶。花两性，辐射对称，花冠合瓣，属茄科植物，原产南美洲，现我国广大地...
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![黄椒和泡椒区别]( "黄椒和泡椒区别")
- 黄椒是新鲜菜椒，泡椒是辣椒泡制1/5在一个干净无油的锅里，加入清水和盐，加热溶化，然后晾凉。2/5将冷却的盐水倒入泡菜坛子中。3/5加入适量的八角、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、白酒。4/5加入洗净晾干以后的新鲜辣椒。5/5盖上泡菜坛子的盖子，放在阴凉通风的地方，七到十天即可。...
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![剁椒芋头汤做法]( "剁椒芋头汤做法")
- 主料:芋头适量辅料:蒸鱼豉油适量豆豉适量蒜适量剁辣椒适量白糖适量葱花适量剁椒芋头仔的做法:步骤1准备几只毛芋头，洗净去皮，切块步骤2锅中水开后，倒入芋头，汤28秒捞出备用步骤3锅中油热后放入豆豉，蒜末，剁辣椒，炒出香味，放入一点点白糖步骤4炒好的酱放在芋头上，放一勺蒸鱼豉油步...
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![香芋怎么冲泡]( "香芋怎么冲泡")
- 芋头粉是一种经过风干脱水制成的食物，它和很多经过干燥的食品一样在烹饪之前要先放入水中泡软。泡软芋头粉也非常的简单，只需要用温水浸泡它一个小时就可以了。若是我们想要在更短的时间内将芋头粉泡软的话，就可以将它放入温度为七十摄氏度的热水浸泡五分钟左右，然后再将它捞...
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![做泡菜选绿色泡椒还是黄色泡椒]( "做泡菜选绿色泡椒还是黄色泡椒")
- 黄皮椒好吃从平常经常吃辣椒来说，黄皮椒要好吃一些。青泡椒没有黄皮椒辣，不过有一种青泡椒因比其他普通青泡椒因品种不同，特别辣。但是只要哪种再辣的辣椒经过盐水，酸水和一点冰糖泡过之后，都已减少辣味了。黄皮椒也是一样的，青泡椒不是很辣。...
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![泡椒之乡]( "泡椒之乡")
- 中国泡椒之乡一般指的是鸡泽县。鸡泽县隶属于邯郸市管辖，位于河北省的南部，邯郸市的东北端，位于其西部。太行山东麓海河平原的黑龙港谷位于晋，冀，鲁、豫三省交界的中原经济区，渤海经济圈和京、津、冀是三个国家战略发展重叠区。鸡泽是典型的平原农业县。经过多年的栽培，形成了产...
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![泡椒的做法 泡姜]( "泡椒的做法 泡姜")
- 食材：仔姜（嫩姜）一带皮1000克醋（选择比较浓的醋）一腌制容器中没过姜即可冰糖／代糖20克左右步骤：1．仔姜洗净表面泥土，沥干水分2．用刀切成薄片，根据刀工，最好切薄点3．放入腌制的器皿中，向下压一压4．倒入醋，倒满容器，使姜片完全浸没在醋中可以放入少许冰糖粒，起到提鲜效果。5．密封冷藏储存。大...
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![如何挑选泡椒 什么是泡椒]( "如何挑选泡椒 什么是泡椒")
- 泡椒，俗称“鱼辣子”，是川菜中特有的调味料。泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点，早在前几年，用其制作的泡椒系列菜就在川内比较流行了。如何挑选泡椒1、首先看包装上面的生产日期以及厂家，是否是保质期内的是否是正规厂家生产的2、然后看色泽，要新鲜自然红润的，如果泡...
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![魔芋片泡多久]( "魔芋片泡多久")
- 魔圩人所共知的，非常非常痒的。只有魔圩的汁一碰到人的就非常痒，无法忍受。但如何去做才不让魔圩痒呢那么就浸泡，但浸泡多长时间啊用什么去浸泡啊这个方法是把魔圩去皮(带胶手套防止汁碰到皮肤)洗净，魔圩最怕的是盐，所以用盐水泡3小时就可以了。魔芋片用温水泡两个多小时，应该...
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![酸辣泡椒魔芋爽的做法]( "酸辣泡椒魔芋爽的做法")
- 用料泡椒30克水魔芋500克泡姜30克郫县豆瓣酱1匙青椒适量香醋一汤匙生抽适量盐糖适量少许味精适量水淀粉适量1/10水磨芋洗净备用2/10水磨芋打成薄片3/10锅中水开后，下磨芋片氽水2分钟4/10捞起来，沥干水备用5/10泡椒切斜刀，泡姜切丝，青椒切片备用6/10锅中坐油，先放一勺郫县豆瓣...
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![什么是泡椒如何挑选泡椒]( "什么是泡椒如何挑选泡椒")
- 到底什么是泡椒泡椒就是泡辣椒，四川人俗称“鱼辣子”，因为是做川菜鱼香味菜肴必不可少的佐料，泡椒是用四川泡菜水腌制的辣椒。用做烹饪佐料的泡椒常见的有两种，一种是红色细长的，是用四川人俗称“二金条”的红辣椒腌制的，这种泡辣椒形状是细长的，辣味适口，香气足，一般剁碎了使用，比...
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![烧魔芋为什么有泡泡]( "烧魔芋为什么有泡泡")
- 魔芋是淀粉凝固制成的食材，有果冻的质感，冷却之后里面会有残存气泡，烧的时候水汽散发，遇到热油就会起泡。这是正常现象，不必在意。也可以在炒之前焯一下，这样可以减少气泡。魔芋含有丰富的碳水化合物，热量低，蛋白质含量高于马铃薯和甘薯，微量元素丰富。...
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![螺丝椒和泡泡椒区别]( "螺丝椒和泡泡椒区别")
- 都是辣椒没啥大区别，只是形状和辣度有区别。螺丝椒相对来说比泡泡椒的辣味大。螺丝椒和泡泡椒的区别。螺丝椒一代杂交皱皮椒，耐低温，抗病，节间短，座果密，果深绿，果长22-26cm，果粗3.0cm，单果重60g左右，辣味浓品质极佳，口感好，膨果快，连续座果能力强，比同类品种产量高，普通辣椒果长稍短，个...
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![泡椒牛肉泡椒鸡爪正宗做法]( "泡椒牛肉泡椒鸡爪正宗做法")
- 1、将鸡爪2500克清理干净，剪掉指甲，将鸡爪对半切开，一分为二。2、将鸡爪放入锅中，加入适量清水淹没，加入葱段50克、姜片50克、料酒30克、白芷10克，大火烧开后撇去浮沫，煮10分钟关火，再浸泡10分钟，捞出冲凉备用。3、锅中加入清水300克放入姜片30克、泡野山椒50克、干青花椒10克、八...
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