![羊腹肉怎么做好吃]( "羊腹肉怎么做好吃")
- 1羊肉洗净，胡萝卜切块锅中加水放羊肉、葱姜蒜瓣、半勺料酒煮开3分钟，焯水捞出2油热放葱姜，羊肉翻炒片刻，加1勺生抽、1勺料酒、2勺老抽翻炒均匀，一次性加足水放葱辣椒小火炖1个小时3放胡萝卜块继续炖20分钟，加适量盐，少许黑胡椒鸡精调味，翻炒均匀即可出锅～...
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![带皮羊肉做白切羊肉]( "带皮羊肉做白切羊肉")
- 食材：带皮羊肉800克，孜然3克，干辣椒5克，八角5克，桂圆2个，香叶适量。香葱一棵，蒜姜适量。做法：羊肉洗净，放入冷水锅中烧开后撇去浮沫，再洗净重新放入冷水锅中，加孜然、干辣椒、八角、桂圆、香叶、5克食盐、两条匙料酒，大火煮开后改小火炖煮一个小时后关火，取出沥干放凉。香葱切末，蒜姜拍...
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![红焖羊肉是用什么羊的羊肉]( "红焖羊肉是用什么羊的羊肉")
- 应该选用前腿肉好吃羊肉的话最好的部位我认为是属于前腿及前腿至前排的部位，这部分肉质非常棒，肥肉和瘦肉的比例也是最佳的，今天选用的是前腿至前排的部位，可以说是做红焖羊肉的最佳部位，其中，羊肉需要选择山羊肉，带皮，这个也非常关键。...
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![羊肉店的羊肉做法]( "羊肉店的羊肉做法")
- 原料：羊肉2斤白萝卜半根胡萝卜1根大蒜5瓣姜1块大葱1节干辣椒20颗花椒20颗八角2颗草果1个（如没有可不放）香叶3片桂皮1小块调料：料酒1汤匙（15ml）福临门风味豆豉酱4汤匙（60克）老抽1汤匙（15ml）生抽2汤匙（30ml）米醋1茶匙（5ml）白糖1茶匙（5克）做法：1）将羊肉洗净后切成3厘米大小的块。白萝卜和胡萝...
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![猪的胸腹肉是什么肉]( "猪的胸腹肉是什么肉")
- 猪的胸腹肉，又叫五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称"五花肉"。   猪胸腹肉就是猪胸口肉，也叫五花肉，即猪胸与腹相连处的肉。   猪是一种脊椎动物、哺乳动物、家畜，也是古杂食类哺乳动...
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![羔羊肉和羊肉的区别]( "羔羊肉和羊肉的区别")
- 主要是选择的羊不同、肉色不同、肉质不同、口感也不同。  所谓选择的羊不一羊就是，羊肉一般选择的是成羊，而羔羊肉选择的是一年内的羔羊。  所谓肉色和肉质不同就是，羊肉色较红或紫红，有着较为明显的纹理，肉质较粗紧密结实，膻味更加浓郁。而羔羊肉肉色较淡，呈现...
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![羊肉做羊肉片怎么做]( "羊肉做羊肉片怎么做")
- 把羊肉先冻一下，冻到六七分，然后取出来用刀切成薄片，因为冻一冻肉硬实点才好切。切好的羊肉片煮上吃，或者炒上吃都很好。首先需要我们准备好羊肉片，同时要把羊骨砸断铺在锅底，同时在上面放上羊肉片然后选择加水没过羊肉片，选择使用旺火烧沸，同时要撇净血沫，将汤弃之不用。 重...
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![介腹肉的做法]( "介腹肉的做法")
- 原料：牛肉500克，萝卜300克，葱、姜、料酒各25克，盐、糖少许，花椒、味精8克，花生油400克。做法：1、牛肉放进去大火烧1分钟，取出洗净。2、牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。3、加桂皮，茴香，葱段，姜片，料酒。中火1小时。4、另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒，料酒，酱油同炒2分钟。把炒...
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![山羊肉和绵羊肉哪个好吃 山羊肉和绵羊肉的区别]( "山羊肉和绵羊肉哪个好吃 山羊肉和绵羊肉的区别")
- 冬天适合吃羊肉，天冷喝点羊肉汤或是吃吃羊肉火锅，既能御寒又能补身体。而羊肉一般分为绵阳肉和山羊肉两种。那么，具体山羊肉和绵羊肉的区别是什么？怎么鉴别？山羊肉和绵羊肉的区别1、味道口感从口感上说,绵羊肉比山羊肉更好吃。绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高，吃起来更加细腻可口。...
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![多肉红腹轮与红腹轮锦区别]( "多肉红腹轮与红腹轮锦区别")
- 很多人不知道红覆轮锦和红覆轮区别在哪里，其实它们没有太大的区别，红覆轮锦和红覆轮都属于多肉植物，它们的叶子都为红色。红覆轮锦和红覆轮最大的区别在于植株外形有些不同，红覆轮的叶子比红覆轮锦圆一些。红覆轮锦和红覆轮的植株外形有些不同，红覆轮的叶子要比红覆轮锦圆一些...
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![蒸羊肉和煮羊肉区别]( "蒸羊肉和煮羊肉区别")
-   蒸羊肉和煮羊肉的区别主要是制作方法不同。  蒸羊肉和煮羊肉都是美食，但他们的制作方法却不同。蒸羊肉在“蒸”，煮羊肉在“煮”。  据说，蒸羊肉从元代就兴起了，而今经久不衰。清蒸羊肉在山西北部的大同一带，还是清真馆子里的压轴菜品，也是宴客必定会...
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![涮羊肉羊肉泡多久]( "涮羊肉羊肉泡多久")
- 一般情况下，生羊肉在吃之前在冷水里浸泡上两个小时左右最为合适，因为，生羊肉在冷水中浸泡两个小时左右以后，就会把羊肉中的血水和杂质全部浸泡出来，浸泡过以后的羊肉清洗干净以后就可以直接用来煮或者是清炖，这样做出来的羊肉非常干净卫生，血沫和杂质都非常少，羊肉的颜色也会非常...
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![牛腹肋肉的做法]( "牛腹肋肉的做法")
- 1、主料：牛肉(腑肋)1200克。2、调料：大葱10克、姜10克、盐8克、味精3克、胡椒粉2克、花椒2克、料酒20克、酱油30克、植物油15克。3、将牛肋条肉切成块3厘米见方，放入沸不锅内氽一下，撇净浮沫。4、将牛肋条肉块捞至温水盆中洗去血沫。5、葱切段、姜切片。6、将锅置于旺火上，放...
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![孜然炒羊肉用羊肉还是绵羊肉]( "孜然炒羊肉用羊肉还是绵羊肉")
- 绵羊肉而做孜然羊肉一般选用绵羊肉。绵羊肉口感更为细腻，膻气也比较小，符合大众的口味。我们从市场上买到的做炒羊肉片、葱爆羊肉、羊肉萝卜汤、涮羊肉的羊肉——多是绵羊肉。不过这并不代表我们不吃山羊，或者山羊肉不好吃。...
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![羊头肉和羊肉的区别]( "羊头肉和羊肉的区别")
- 羊头肉和羊肉非常好区别从肉的质地和层次上就可以区别开来。1，羊头肉因长在羊脸部位，脂肪含量很低一般全是不成规则的薄片瘦肉，剃下来以后脂肪只是薄薄的一层，而且其中还带有筋及细小的碎骨渣。2，羊肉因其分布在羊身上，分割后成大块，脂肪较厚，瘦肉也较厚，且附有大量的筋膜。...
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![羊肉卷是纯羊肉吗]( "羊肉卷是纯羊肉吗")
- 寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。不过，羊肉卷是纯羊肉吗？其实，市面上销售的羊肉卷,很多都不是纯羊肉,里面都掺杂了其他的肉类。羊肉卷是纯羊肉吗按理说正品羊肉卷肯定是要用纯羊肉做的。当然，也不乏一些商家卖的羊肉卷是用合成肉（混合肉）做的，即掺了一些猪肉、鸭肉等。可以说，市...
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![风味羊肉片是羊肉吗]( "风味羊肉片是羊肉吗")
- 风味羊肉片用的当然是羊肉。用料羊肉片250g，孜然粉适量，酱油适量小茴香适量，胡萝卜100g片，洋葱100g丝香菜50h，姜 风味羊肉片的做法步骤步骤1姜水煮沸后焯羊肉片分批焯水变色即可捞出，油热➕小茴香加胡萝卜➕一半洋葱炒3焖1或者分钟变软➕羊肉片➕2勺酱油➕孜然粉➕另一半洋...
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![羊胸腹部位置]( "羊胸腹部位置")
- 胸部是人体的一部分，位于颈部和腹部之间，由肋骨、脊椎和肩带骨骼所支撑。胸部是人体第二大体腔局部，该局部分为胸腔和胸腔内容两部分。胸部的肉体几乎是脂肪为主，除脂肪外胸部最大的成分是乳腺。胸部同时有乳房部分，女性的乳房作哺乳之用，因此胸部也被用做乳房的代称。...
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![绵羊肉好还是山羊肉好 吃羊肉]( "绵羊肉好还是山羊肉好 吃羊肉")
- 都好吃，绵羊肉肥实，肉质鲜嫩，弹牙，炖煮后满口余香，冷吃不错，膻味少，而山羊肉细腻，紧实，肉味浓适合热吃，所以说都不错的山羊肉肯定是好吃一点，山羊比较好动，它的肉比较紧实一点，绵羊他只是在草坪里呆在那里吃草，不乱蹦乱跳，所以他的肉没那么紧实，它们两种羊来相比的话，还是山羊好吃一点山羊...
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![羊肉泡的羊肉怎么煮]( "羊肉泡的羊肉怎么煮")
- 用料羊肉，最好带骨头适量木耳适量，泡发粉丝或粉条适量，泡软香菜适量，切段葱适量，辣椒酱适量炖肉大料（八角，桂皮，花椒等）料酒适量步骤1羊肉清洗干净，入清水泡一个小时，重新取水一锅，冷水下入羊肉，开大火，放葱段，姜片，八角，花椒，锅开后加一勺料酒，撇去浮沫，煮两三分钟捞出羊肉用温水冲洗干净，再...
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![冻羊肉和鲜羊肉哪个做羊肉汤好]( "冻羊肉和鲜羊肉哪个做羊肉汤好")
- 冻羊肉和鲜羊肉做羊肉汤，当然是鲜羊肉做的汤好喝。冻过的羊肉营养会有所流失，而且冻过的羊肉没有那么新鲜，肉质的弹性也不好，失去了很多鲜味，所以加工的过程会比较复杂，还得要先进行绰水去除腥味。而新鲜的羊肉直接可以放入纯净水中，直接进行炖煮，原汁原味非常的新鲜，所以，宁夏和内...
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![公羊肉和母羊肉哪样好 吃羊肉]( "公羊肉和母羊肉哪样好 吃羊肉")
- 吃羊肉一般都讲究吃公羊，公羊的肉质紧致一些。就是说吃起来比较有咬头。母羊的肉口感也不错，无论是公羊还是母羊，都要吃当年的小羊比较肥美鲜嫩吃羊肉，公羊肉和母羊肉哪样好公羊肉的营养价值更高，母羊肉口感更佳。幼年公羊肉质较为紧致肥美，富含多种矿物质和氨基酸，营养丰富幼年...
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![如何辨别羊肉卷是纯的羊肉 羊肉卷是纯羊肉吗]( "如何辨别羊肉卷是纯的羊肉 羊肉卷是纯羊肉吗")
- 寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。不过，羊肉卷是纯羊肉吗？其实，市面上销售的羊肉卷,很多都不是纯羊肉,里面都掺杂了其他的肉类。羊肉卷是纯羊肉吗按理说正品羊肉卷肯定是要用纯羊肉做的。当然，也不乏一些商家卖的羊肉卷是用合成肉（混合肉）做的，即掺了一些猪肉、鸭肉等。可以说，市...
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![竹笋和羊肉搭配或致腹痛 竹笋和羊肉能一起吃吗]( "竹笋和羊肉搭配或致腹痛 竹笋和羊肉能一起吃吗")
- 羊肉和竹笋是冬季比较受欢迎的两种食物，可是，竹笋和羊肉能一起吃吗？竹笋和羊肉能一起吃吗不能。因为竹笋性寒，而羊肉性温，属性相反的食物不太适合单独同时食用，也降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃，极易引起脾胃功能失调，可能会导致腹痛，而且，羊肉和竹笋都属于高纤维素食物，不易消化，同食...
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![羊肉太肥是好羊肉吗]( "羊肉太肥是好羊肉吗")
- 羊肉肥是好羊肉，羊肉分绵羊和山羊之分，绵羊油多肥大，山羊瘦小油少，但是好吃的羊肉还是绵羊最佳，山羊排骨和骨头多。绵羊可以做很多方式的美食材料，主要有涮羊肉的片，烧羊肉的块，羊蝎子，羊棒骨等上佳食材。山羊主要是瘦小油少，只能做烤全羊，羊肉汤锅，手抓羊肉等。羊肉太肥不是好羊好羊...
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