![中黄35是油豆还是腐豆]( "中黄35是油豆还是腐豆")
- 是油豆。中黄35系中国农业科学院作物科学研究所大豆高产优质育种创新研究组选育的超高产高油大豆新品种。中黄35大豆品种在覆膜滴灌水肥同步栽培条件下再次创造超高产典型，显示了该品种具有很大增产潜力，建议在适宜地区扩大推广应用。...
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![炸豆腐用什么豆腐]( "炸豆腐用什么豆腐")
- 炸豆腐就是用卤水豆腐，放在油锅里面进行煎炸，把豆腐煎黄，炸至金黄色，如果一遍炸的不黄，那就再炸一遍，颜色慢慢变黄色，就成了炸豆腐了，炸豆腐就是先过油，炸至几遍后颜色变成金黄色的就是所谓的炸豆腐，炸豆腐很好吃，不过就是油太大了。炸豆腐用什么豆腐炸豆腐其实用什么豆腐都可以，感觉...
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![如何用豆腐做豆腐]( "如何用豆腐做豆腐")
- 主料：水豆腐一块辅料：葱适量黄豆酱油适量十三香适量盐适量鸡精适量蒜适量做法：1、准备好所有食材，先将水豆腐，切成小腐乳块大小，锅中加水，烧开放入豆腐，焯水5分钟即可。2、葱切沫，蒜切片。3、锅中加底油，油开放入葱蒜。4、加入十三香，黄豆酱油，放入少许清水。5、放入豆腐，加适量盐，鸡精...
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![卤豆腐用什么豆腐]( "卤豆腐用什么豆腐")
- 豆腐是用黄豆先作成豆浆后，再加卤水或石膏做成的，具体工序还要复杂一点，卤水和石膏的量是要严格与黄豆成比例的。各地的水不一样，卤水和石膏的量也不一样。且点浆或者冲浆是两种不同的方法。做成豆腐花后还要将水压干，才成豆腐...
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![豆腐王怎么做豆腐]( "豆腐王怎么做豆腐")
- 答:将泡制好的黄豆打碎加入适量的水放锅里熬开，将豆腐王用少量水稀释倒入豆浆内，将豆浆倒出凉凉成豆腐脑后在盛入容器里不要搅动上面放一个重物，不要太重压出部分水分使豆浆凝固便成豆腐了。...
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![鲜豆腐是嫩豆腐吗]( "鲜豆腐是嫩豆腐吗")
- 不是嫩豆腐：嫩豆腐是用石膏或者卤水作凝固剂制作而成的，嫩豆腐细腻滑嫩，颜色洁白，质地更接近豆花。嫩豆腐适合做豆腐汤。鲜豆腐质地更紧密，组织更扎实，颜色发黄，不容易碎，水分少口感更扎实一些。对比嫩豆腐，老豆腐更好吃一些，适合煎豆腐或者炒着吃。鲜豆腐是鲜豆腐，但不一定是嫩豆腐...
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![凉拌豆腐用什么豆腐]( "凉拌豆腐用什么豆腐")
- 凉拌用的是绢豆腐，也称内酯豆腐，其实都是一样的，产自日本。绢豆腐一词来源于日本，日本将豆腐分为木棉豆腐和绢豆腐等，木棉豆腐是我们的大豆腐，绢豆腐是指质地细腻的豆腐，通常市场上的内酯豆腐也是绢豆腐的一种，均可直接用于凉拌。绢豆腐的生产方法有两种，一种是将一定浓度的豆浆放...
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![青豆豆腐和黄豆腐哪个好]( "青豆豆腐和黄豆腐哪个好")
- 黄豆腐好如果青豆和黄豆比较还是黄豆好一些，青豆中富含皂角苷，两者虽然都是食用豆子的，但是他们的味道有很大的区别。朋友们可以自己去试着做。但是黄豆是豆中的王品，它的营养价值比青豆高很多。黄豆还富含蛋白质等营养物质。黄豆是晾干后脱水，然后成大豆。青豆是立即从农田里...
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![豆腐渣做豆腐配方]( "豆腐渣做豆腐配方")
- 准备用料：豆腐渣100克、绿豆面50克、面粉100克、酵母2克、白糖10克、调和油15毫升。1、将酵母和白糖放入小盆中2、放入少量水将酵母和白糖化开3、将榨豆浆过滤出来的豆腐渣放入小盆中4、放入面粉5、放入绿豆面6、加入适量水，要边倒边用筷子搅拌7、和成稀一些的面糊状8、盖...
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![霉豆腐用什么豆腐做 霉豆腐用老豆腐还是嫩豆腐]( "霉豆腐用什么豆腐做 霉豆腐用老豆腐还是嫩豆腐")
- 现在已经要到年底了霉豆腐应该要准备起来了，这霉豆腐是要用老豆腐还是嫩豆腐来做？霉豆腐到底是用什么豆腐做的？霉豆腐用老豆腐还是嫩豆腐制作霉豆腐最好选用比较嫩的石膏豆腐，就是用石膏水点出的豆腐，而且要比较嫩的那种。但是，现在已经很难买到真正的石膏豆腐了，那就尽量选用比...
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![南豆腐还是北豆腐 腊八豆腐用的什么豆腐]( "南豆腐还是北豆腐 腊八豆腐用的什么豆腐")
- 腊八豆腐，相信很多人都有吃过，是安徽等地的特产。腊八豆腐用的什么豆腐？腊八豆腐是南豆腐还是北豆腐？腊八豆腐用的什么豆腐用的是黄豆磨成豆浆，煮熟后去水，做成豆腐包，加盐晾晒而成，所以用的是豆浆。黟县人都会制作一种形如柿饼的豆腐。旧时候，人们将做好的豆腐抹盐，用绳子穿起来挂...
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![皮蛋豆腐豆腐用的是哪种豆腐]( "皮蛋豆腐豆腐用的是哪种豆腐")
- 皮蛋豆腐用的是内脂豆腐。内脂豆腐以β一葡萄糖酸内脂为凝固剂，其工艺简单，质地细腻洁白，保质期长，原理是在水中加热分解成葡萄糖酸，使蛋白质凝固。皮蛋豆腐豆腐用的是哪种豆腐皮蛋豆腐的豆腐肯定是内酯豆腐的，因为内酯豆腐的话，他的那个润滑度要比卤水豆腐要好很多，吃起来的话比...
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![水豆腐和干豆腐做法]( "水豆腐和干豆腐做法")
- 所需材料：包菜半棵、干豆腐3-4张、郫县豆瓣酱1大勺、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜3瓣、花椒适量、干辣椒10个左右、鸡精1茶匙、酱油1汤匙、白糖少许、水淀粉适量、做法步骤：1、把包菜叶子剥下来，投洗干净，沥净水分，再把包菜撕成大小均匀的块。2、把干豆腐切成韭菜叶宽的条。3...
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![豆腐豆腐豆腐是什么歌]( "豆腐豆腐豆腐是什么歌")
-     豆腐豆腐豆腐是周杰伦的歌《周大侠》。    这首《周大侠》是由周杰伦作曲，方文山作词共同创作出来的。由于周杰伦唱歌时，偶尔会有些咬字不清，所以很多时候歌迷是听不太懂歌词意思，但也是因为这个不完美的缺点，让当时很多年轻人觉得新颖，成...
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![浆豆腐与膏豆腐区别]( "浆豆腐与膏豆腐区别")
- 浆豆腐是把豆腐调制得比较稀，所以这浆豆腐可以直接喝着引用，而膏豆腐是把豆腐里添加了别的调料然后再调制成豆腐膏，吃起来也是软绵绵的很美味，根据每个人的不同爱好放入各种各样的菜里烧，味道会很好很美味，而且看上去也很美观，这就是浆豆腐和膏豆腐的区别。...
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![豆腐如何变成冻豆腐]( "豆腐如何变成冻豆腐")
- 我们把买来的鲜豆腐。放在有网网的地方，把它控干水分。装入塑料袋，把它进行冷冻就可以了。两天之后就成了冻豆腐了。又或者冬天的时候，室外温度零下20摄氏度，我们把冻豆腐直接放到窗外就可以了1.豆腐切块2.煮一锅沸水，加入1大勺盐搅拌均匀，放入豆腐煮1分钟3.捞起豆腐沥干水分后...
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![锡纸豆腐用什么豆腐]( "锡纸豆腐用什么豆腐")
- 锡纸豆腐所需食材：嫩豆腐1块，猪肉末半碗，洋葱半个，小米椒3个，蒜5瓣，香菜1根。1、做锡纸豆腐不要老豆腐，最好选嫩豆腐和内酯豆腐最合适，先将豆腐洗净后切成块，洋葱切成碎丁，蒜切末，小米椒切圈备用。2、肉末是这道菜的精华所，营养更加全面，取一小碗肉末，下锅炒至变色后，加入少许老抽翻炒均...
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![黄豆豆腐和黑豆豆腐哪个好吃]( "黄豆豆腐和黑豆豆腐哪个好吃")
- @回答问题，黄豆豆腐和黑豆豆腐哪个好吃一般的来说，黄豆豆腐要好吃一些，黑豆豆腐嗯，她产量比较低，而且做出来嗯嗯，没有黄豆豆腐的口感好，但是黑豆豆腐营养价值比较高嗯，他的产量少，所以他做出来的豆腐价格也比较贵一些嗯嗯，营养更丰富一些，但是各有各的好处，我们吃一般都是黄豆豆腐比...
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![烩豆腐是什么豆腐]( "烩豆腐是什么豆腐")
- 烩豆腐一般用老豆腐，因为老豆腐越炖越香，烩豆腐前先将老豆腐用油过一下，使豆腐表面焦黄，烩豆腐时最好加少许配菜，如加一些发好的木耳，大白菜和红曙粉条等食材，这样炖出来更好吃。烩豆腐冬天食用热量减的慢，特别下饭，健议冬季应多吃，豆腐有丰富的蛋白质，经常食用有助于身体健康！！！...
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![豆腐裹豆腐做法大全]( "豆腐裹豆腐做法大全")
- 主料：油豆腐400克青椒2个西红柿1个辅料：盐2克生抽10克蚝油1勺步骤1把材料准备好，洗干净。步骤2把豆腐裹改刀成条状，青椒和西红柿改刀备用。步骤3热锅冷油，下入青椒，炒微熟。步骤4下入豆腐裹，因为豆腐裹是油炸过的，这里可以炒至豆腐裹上有点沾油，加入一点高汤。下入西红柿。让豆腐...
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![麻婆豆腐是老豆腐还是嫩豆腐]( "麻婆豆腐是老豆腐还是嫩豆腐")
- 嫩豆腐麻婆豆腐在做的时候大多用的都是嫩豆腐，这种豆腐是新鲜成型的，含水量较多，吃起来口感较好。麻婆豆腐是四川省传统名菜之一麻婆豆腐是老豆腐好，因为豆腐必须要爆锅后，才能添汤勾芡成品。如果你买的是嫩豆腐的话需要在水里小煮一下，否则爆不了锅，做出来的麻婆豆腐不好吃，并且...
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![麻婆豆腐用老豆腐还是嫩豆腐]( "麻婆豆腐用老豆腐还是嫩豆腐")
- 做麻婆豆腐，还是要嫩豆腐最好，但也别太嫩了，可以选择南豆腐或者韧豆腐来做。既然说到了麻婆豆腐，那我就索性再说的多一点，喜欢的话，还可以做个双色的，加入鸭血豆腐，颜色不同，味道更耐人寻味。...
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![徽州豆腐圆子的豆腐是什么豆腐]( "徽州豆腐圆子的豆腐是什么豆腐")
-    徽州豆腐圆子的豆腐是卤水豆腐，把豆腐放在稻草中发酵长毛，然后把毛刮干净再放入草木灰中滚圆，晒干或阴干就成了豆腐圆子。...
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![白豆腐是嫩豆腐吗]( "白豆腐是嫩豆腐吗")
- 白豆腐有两种，一种是嫩豆腐，另一种是老豆腐，嫩豆腐和老豆腐的用途有一定的差异。嫩豆腐一般用来炖汤或者做麻婆豆腐而老豆腐则用来做油煎豆腐，因此咱们要根据不同的菜品来选择豆腐，豆腐选择不好，不仅做出来菜的口感和味道会受影响，还是一种浪费不是白豆腐不是嫩豆腐，在制作的过程...
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![淹豆腐用溜豆腐吗]( "淹豆腐用溜豆腐吗")
- 答:不用溜豆腐，做法主料豆腐600g辅料精盐适量老抽适量生抽适量香油适量步骤1.准备豆腐。2、豆腐用清水冲一下，切成四方块。3、蒸锅加水，把豆腐放在蒸锅上，大火烧开转中火隔水蒸10分钟。4、蒸好的豆腐块，放凉并沥干水分。5、准备一个无油干净玻璃瓶，碟子内放上盐，让每块豆腐的两...
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