![怎样炒素白菜才最好吃]( "怎样炒素白菜才最好吃")
- 1、大白菜叶切片2、白菜帮切条3、准备好葱蒜、干辣椒4、锅中加适量底油下入葱蒜、干辣椒爆香5、然后加入白菜帮煸炒，可以加适量盐、美极鲜酱油调味6、白菜帮有点变软下入白菜叶，再加适量盐7、白菜叶断生后加适量醋即可出锅步骤1/7将400g大白菜洗净切好备用2/7在锅中放入3g...
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![无锡油面筋炒素的做法]( "无锡油面筋炒素的做法")
- 用料油面筋1袋香菇3朵黑木耳10朵胡萝卜少许洋葱少许葱段少许调味步骤2素炒油面筋(素菜)的做法步骤步骤1space纯奶手撕吐司的做法步骤1准备食材：油面筋+香菇+黑木耳+胡萝卜+洋葱+葱段。把香菇和木耳提前泡软切片胡萝卜切菱形片油面筋洗干净，用筷子当中插入穿透过孔(焯煮时排...
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![大白菜炒素肉好吗]( "大白菜炒素肉好吗")
- 大白菜炒素肉是一道超级美味的营养菜品。大家不妨试试做着吃吧。“素肉就是豆制品，营养丰富，味道清淡。与白菜同炒，味道更好！”用料主料素肉100克白菜150克辅料大葱10克干辣椒2个姜5克植物油1汤匙素肉炒白菜的做法 1、白菜洗净2、素肉用温水泡一下3、葱、姜、干辣椒准备...
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![先炒荤还是先炒素]( "先炒荤还是先炒素")
- 想怎么炒就怎么炒，这个还...
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![青椒炒素豆丝的家常做法]( "青椒炒素豆丝的家常做法")
- 青椒1个豆腐丝适量盐适量辣椒粉适量大葱适量油适量鸡精适量青椒炒豆腐丝的做法青椒切丝洗净，大葱切段洗净，豆腐丝洗净。准备好油、盐、鸡精、辣椒粉等。将油倒入锅中，烧热后加入葱、辣椒粉、盐。翻炒几下后加入青椒，再翻炒几次，至青椒八分熟。加入豆腐丝，炒熟前加少量鸡精，再炒...
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![何大厨炒素蟹的家常做法]( "何大厨炒素蟹的家常做法")
- 主料：土豆2个，胡萝卜1根，黑木耳100克辅料：腐竹1小把，鸡蛋1个调料：食盐少许，醋适量，葱适量，姜适量，水淀粉适量，植物油适量，白糖少许炒素蟹的做法步骤：1、姜去皮后切姜末2、加入醋，调成姜醋汁3、土豆和胡萝卜去皮，蒸熟4、腐竹和黑木耳提前泡发5、腐竹焯水6、切细丝7、黑木耳切丝8、胡萝卜...
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![番茄炒素丸子的做法]( "番茄炒素丸子的做法")
- 用料萝卜丸子自喜量番茄1个，葱花适量，蒜蓉适量，食用油适量，蕃茄酱3勺，白砂糖1.5勺，蚝油1勺，酱油1勺，十三香一捏捏，盐适量步骤1，番茄切丁，越小越好。葱蒜切碎。步骤2，热锅冷油，稍热下入蒜蓉葱花，翻炒几铲子。下入番茄丁，番茄酱。炒出汁后转小火慢炖。步骤3，慢炖番茄丁时加入白砂糖（蕃茄酱偏...
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![芹菜炒素羊肚丝的做法]( "芹菜炒素羊肚丝的做法")
- 主料：羊肚250克辅料：芹菜25克竹笋200克红辣椒15克调料：大蒜10克芡粉5克香油2克植物油15克盐2克味精2克酱油2克料酒2克各适量做法：1、羊肚放进开水中烫熟，捞出，切细丝2、芹菜切段3、竹笋切丝4、辣椒去籽后切丝（以上材料均切成5厘米长）5、蒜头剁成泥6、锅倒内进15克油烧热，放入羊肚...
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![素炒豇豆王刚]( "素炒豇豆王刚")
- 1、锅中烧水加入少量的食用油，待水开之后加入豇豆，烫1分钟的时间捞出控干水份备用。2、锅中烧热油待插入筷子冒小泡的时候下入蒜末爆香。3、炒香之后改用小火加入肉末滑散，防止油温过高肉末粘锅。4、炒到肉末变色之后加入1勺豆瓣酱，翻炒均匀。5、炒香之后加入烫过的豇豆。6、...
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![素炒和清炒有什么区别]( "素炒和清炒有什么区别")
- 素炒应该就是炒的全是素菜没有荤腥，比如芹菜，油菜，胡萝卜，豆制品等等就是全部都是素菜。清炒。具体来说：就是锅内放少些油，和调味品，以及少量的盐，炒的比较清淡，吃的是蔬菜的原汁原味儿，这一般都是炒一种蔬菜，比如清炒菜心，清炒芽菜等。...
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![素炒辣白菜]( "素炒辣白菜")
- 原料：白菜，蒜蓉，姜丝，干辣椒，葱花配料：盐，红油，韩国辣酱，李锦记海鲜酱，胡椒粉，花椒粉孜然白菜掰叶洗净切成块，红辣椒去蒂洗净。锅中倒油，5成熟投入红辣椒爆香，倒入白菜，大火快速翻炒。如果喜欢脆脆的口感，炒到稍微熟就可以调入鱼露，盐调味出锅。主料：嫩白菜、红干椒配料：花椒、葱、蒜、白糖...
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![王刚素炒藕条]( "王刚素炒藕条")
- 食材莲藕头三节，油适量，盐适量，葱花适量，红辣椒适量，糖适量，白醋适量做法1、嫰莲藕去皮，切片在水里泡一下（泡水能去掉莲藕中的淀粉，这样炒的时候就比较清爽）2、葱花，红辣椒备用3、热油锅下莲藕入锅翻炒，看莲藕变色变软，给糖，盐，白醋，接着翻炒至至熟4、下葱花，红辣椒搅拌均匀，关火出锅主料藕...
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![素炒洋白菜]( "素炒洋白菜")
- 洋白菜就是娃娃菜，娃娃菜生长在南方，最近几年北方冬天可以扣暖棚来种娃娃菜，俗称洋白菜，洋白菜价格挺贵，高出一般白菜几倍，素炒洋白菜很简单，把洋白菜切成片用水洗净，锅里放油，放葱姜蒜炒香放洋白菜大火炒，放糖，蚝油米醋，调点味精，出锅很好吃的。1/5将胡萝卜，卷心菜分别切细丝备用2/5锅...
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![炒清淡素菜]( "炒清淡素菜")
- 素炒杏鲍菇食材：杏鲍菇一个、青椒一个、大蒜3瓣和葱半棵。1、杏鲍菇洗净切成条待用。青椒洗净切丝、葱洗净切段、大蒜切蒜末待用。2、锅里加水煮沸，下入杏鲍菇焯水变软捞起沥干水。3、热锅凉油，下入大蒜炒香，加入焯水好的杏鲍菇一起翻炒均匀。4、下入青椒丝一起炒断生，下入葱...
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![素炒银耳做法]( "素炒银耳做法")
- 1、一朵银耳泡发后去除根部。摘成小朵。备用。2、炒锅放油，加入葱姜，然后放入摘好的银耳。3、炒熟后加入酱油，加入蒜末。翻炒一下加入盐即可出锅。4、简单的素炒银耳就可以吃啦！1、泡发银耳，温水大概泡二十分钟2、把泡好的银耳洗干净，撕成小块3、在锅中里倒油，油热了再放葱，十三...
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![茄莲怎么素炒]( "茄莲怎么素炒")
- 用料茄莲一颗，萝卜一根，尖椒一个，香菜一根，醋一勺，生抽，一勺，盐4克，香油少许，红油（比辣椒油不辣的）少许，鸡精少许步骤1茄莲和萝卜擦丝，尖椒切点细丝，香菜切段。步骤2放入盆中备用步骤3 起锅锅热倒入油，油三成热放花椒，爆香将茄莲和萝卜丝放入翻炒断生盛出，加入尖椒，香菜所有调料拌均。...
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![年夜饭炒素菜]( "年夜饭炒素菜")
- 所需食材：虾仁1小碟，草菇1把，鸡蛋1个，蒜2瓣，姜1小块。1、虾仁中加入少许料酒，胡椒粉，搅拌均匀后腌制5分钟，草菇洗净后切厚片，鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散，大蒜切末、姜切丝备用。2、草菇中含有草酸，炒之前需要先焯水，水开可以再煮1分钟，草菇焯水后将鸡蛋炒熟备用。3、炒锅中加油，油热倒...
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![过年炒素菜]( "过年炒素菜")
- 荷塘小炒，五彩小炒，蒜苔炒土豆，莲藕小炒，荷兰豆炒木再，芹菜炒百合，西兰花炒双菇，蚝油生菜，清炒白菜，白灼青菜，炒茄子，蒜蓉空心菜...
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![水素肠炒法]( "水素肠炒法")
- 主料素肠1根，黑木耳10朵，胡萝卜半根，青椒1只辅料蚝油2大勺，盐少许什锦素肠的做法步骤1、准备的原料。2、黑木耳加清水泡发。3、胡萝卜去皮切片，素肠，青椒切片。4、水烧开，加少许盐，黑木耳焯烫1分钟左右。5、再将素肠一样焯水。6、热锅凉油，煸炒青椒，胡萝卜至变色。7、加入素肠翻炒1...
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![炒的素菜]( "炒的素菜")
- 清炒蒜苗：蒜苗最简单的做法就是把它清炒，清炒蒜苗不仅口味非常的清淡，而且营养价值非常丰富，清炒蒜苗的做法相比于其它的一些做法也是最为简单的一种，首先要准备好适量的蒜苗把它清洗干净，然后把它切成一段一段的，再把它放到锅里面加入油和盐一起进行翻炒，直到它炒熟就可以吃了，清...
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![炒素菜顺序]( "炒素菜顺序")
- 炒素菜炒素菜翻炒几下就放盐。加入顺序：糖、醋、盐、味精。炒青菜跟炒肉菜不同，炒素菜应该先放盐。这样蔬菜熟得更快，因此能保留更多的营养。调味时要搞清所烹菜肴是单味（如酸、甜、咸等）还是复味（如甜酸、甜咸等），投料时量准确，严格掌握投料时间，按顺序投投放，才能妙手出美味。扩展...
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![素炒韭菜怎样炒才脆]( "素炒韭菜怎样炒才脆")
- 可以先把切好的韭菜用盐水浸泡10分钟，不仅可使韭菜在盐水的作用下，能够充分吸收盐分。而且还能苏醒韭菜的绿色素！一定要热锅热油才能下锅，韭菜的头部和尾部要分开，韭菜头一端先下锅炒20秒，接着再放入尾的一端炒的时间控制在20秒之内。这样炒出来的韭菜就会清脆爽口。...
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![素炒茨菇怎么炒好吃]( "素炒茨菇怎么炒好吃")
- 所需食材茨菇400克，大蒜三瓣，生抽一汤匙，盐适量，小葱一点素炒茨菇的做法1、把茨菇的外表的毛去掉，然后用水洗干净，要不要去皮自己决定，茨菇的口感有点像芋头。2、将茨菇用刀切成滚刀块，不能太小，不然可能炒碎了，再用刀将大蒜切成蒜末。3、锅里倒入油热好，之后把蒜末倒进去煸出香味。...
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![炒素菜盐比例]( "炒素菜盐比例")
- 根据我几十年做饭炒菜的经营来看，一斤青菜应该放盐2克左右。如果口味重点的可以放2.5-3克，这样炒出来的青菜口感不咸不淡，吃起来清香入味。但是配料是必不可少的哦，生姜少许，大蒜头少许，如果青菜放了两天的，就调点白糖，这样口感更浓郁甘醇。...
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![素炒荷包蛋]( "素炒荷包蛋")
- 用料鸡蛋3个红辣椒适量大蒜适量蚝油1勺生抽3勺盐适量做法步骤1、蒜切片，青椒切段备用2、锅里热油，鸡蛋打入锅中煎成荷包蛋，锅铲轻压蛋黄，感觉蛋黄变硬，鸡蛋就煎好了，盛出来备用3、用剩余的油，将大蒜炒香放入青椒，红辣椒炒至表面成虎皮色4、加入煎好的鸡蛋，酱油，生抽，盐和少许水，开大...
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