![卷八馍怎么做]( "卷八馍怎么做")
- 食材面粉（3kg）油（3小勺）辣椒粉（两小勺）盐（3小勺）水（一盆）酵母粉（一袋）步骤1、将3kg面粉倒入盆中，将酵母粉用温水调和，倒入面粉中，边到水边和面，和面。步骤2、然后连盆一起放入温水中，等面发酵。大概两小时左右面就发酵好了。步骤3、将发酵好的面置于面板上，面板上要有干面粉，这样面就不粘面...
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![阜阳卷馍的热量]( "阜阳卷馍的热量")
- 它的热量和鸡蛋饼差不多，有244大卡。阜阳卷馍富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质、有很高的保健价值。它含有丰富的卵磷脂。可防止头发过早变白或脱落。常吃混合麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康，此外它含的高蛋白和脂肪酸，营养价值高，经常食用有防癌作用。...
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![烤面筋卷馍配方]( "烤面筋卷馍配方")
- 一、和面1、加水活(1)、取面筋粉一公斤倒入和面盆里，加适量盐搅拌均匀。(2)、慢慢加水活一个小面筋团然后和滚雪球一样慢慢一层一层往上裸干面粉直到面粉都沾到水活成一个大的面筋团。2、加面活盆里倒水ー公斤，加适量盐搅拌均匀。然后一点一点往水里盆里加面粉直到和成面筋...
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![芙蓉卷馍馍皮制作]( "芙蓉卷馍馍皮制作")
- 原料：鸡蛋、火腿10片、绿芦荀3根、紫菜3片、高汤1杯、盐少许、咖哩1大匙 做法一：1、先将蛋黄，蛋白分开 2、将蛋黄置於模型蒸出二条鱼3、蛋白四个加盐打散，加入冷高汤一杯大火蒸3分钟，再改小火蒸10分钟至熟，当蛋白蒸5分钟时，将蛋黄蒸熟的二条鱼排在蛋白中一起蒸4、蛋黄，蛋...
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![河南卷馍的做法]( "河南卷馍的做法")
- 油卷馍的做法，首先！准备好我们需要的原料：面粉500克酵母6克食用油适量食盐1小勺十三香5克接下来我们开始和面，500克的面粉加6克酵母粉，加适量水，揉成面团，发酵2倍大后揉面排出面内气体！再来准备油酥，取一个空碗到入适量食用油，倒入准备好的食盐加十三香搅拌均匀备用！然后取一块面团...
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![蒸的卷菜馍热量]( "蒸的卷菜馍热量")
- 一个卷菜馍的热量是200－210卡左右馍又名单饼、薄饼，是一种特色传统面食，至今已有着2000多年的历史，类似煎饼又和煎饼不同，烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团卷菜馍，总热量210大卡左右。一个馍卷菜，每100克中含有210大卡以上的热量。馍卷菜的热量比较高，主要是用蔬菜、肉品和面...
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![怎么卷萝卜丝馍]( "怎么卷萝卜丝馍")
- 步骤/方式1步骤1用料萝卜看大小（两斤左右）胡萝卜1根葱适量（半根左右）香菜适量盐适量鸡精2勺油50克面粉750克（一斤半）花椒粉/十三香1勺油炸花生米适量步骤/方式2步骤2先和面，面的软硬适中就行，不要太硬，太硬影响口感。步骤/方式3步骤3把萝卜用盐出水，把胡萝卜和萝卜搜丝，香菜和葱也切...
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![豌豆卷馍的做法]( "豌豆卷馍的做法")
- 食材：面粉500克、酵母5克，豌豆糊做法：1、面粉放入盆中2、加入新鲜豌豆打出的豆浆，放入酵母搅匀3、豆浆酵母水放入面粉中活成软硬适中的面团，多揉一会儿，盖保鲜膜或者盖帘放温暖处发酵。4、面团发酵手指按下去不反弹不会缩即可5、面团取出揉匀排气，分成两份6、取其中一份搓成长条...
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![鸭肉卷馍的做法]( "鸭肉卷馍的做法")
- 食材清单鸭腿1个、生姜5片、小葱3根、炖肉料一包、黄酒1勺、盐2克、酱油1勺、蘑菇几个、一个白吉馍烹饪步骤1/9步骤1鸭腿洗净去骨备用2/9步骤2鸭腿肉卷起后用纱布紧紧包裹住3/9步骤3用牙签在鸭腿肉上戳很多小洞方便入味4/9步骤4锅中加入水放入鸭腿肉、生姜、小葱和炖肉料...
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![河南卷菜馍做法]( "河南卷菜馍做法")
- 1、准备馅料，把韭菜洗净切碎，胡萝卜洗净擦成细丝2、把不容易熟的豆芽和胡萝卜焯一下水，这样可以节省烙饼的时间。3、豆芽和胡萝卜焯水后捞出来过一遍凉水，然后捞出控水，不然拌馅料时韭菜受热容易出水4、加入300克面粉，用170ml凉水和面，边倒边搅拌，搅至絮状以后揉成面团，揉光以后盖...
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![卷馍怎么做得快]( "卷馍怎么做得快")
- 从古到今，馒头就是中国的主食之一，馒头是由面粉做成的一个个的小个。非常容易的携带，对很多出去旅行的人来说，带上几个馒头能在野外生活好几天。但是对于南北方来说，馒头却又着很大的差异，北方的馒头非常硬、个头也非常的大，北方人喜欢用馒头配咸菜而南方的馒头却和北方有着很大...
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![襄县卷馍的做法]( "襄县卷馍的做法")
- 主料：面粉300辅料：咸鸡蛋适量、土豆丝适量、辣椒适量卷馍的做法步骤：1、取适量面粉，加入开水，搅拌均匀2、待面粉不烫手时，和成面团3、揪出一块面团，揉成条条，切成段4、取一块杆成薄片，尽量薄点5、待锅烧开时，放在篦子上蒸，盖上锅盖，接着杆下一个6、下一个杆好时，打开锅盖，将第二个放在...
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![烙馍卷豆腐热量]( "烙馍卷豆腐热量")
- 烙馍卷豆腐的热量是328大卡。豆腐的热量不高，通常100g豆腐可以产生80kcal左右的热量，不同品种的豆腐热量稍有不同。北豆腐因为水分含量偏少，其热量偏高，100g的北豆腐能够产生约99kcal的热量而南豆腐与内酯豆腐产生的热量偏低100g，仅产生50-60kcal左右的热量。豆腐热量并不高，每...
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![卷馍怎么加热]( "卷馍怎么加热")
- 微波炉加热。因为卷馍是使用面粉糊经过烤制后制作而成的，所以不能使用蒸制的方法加热，否则会导致卷皮吸收过多的水分后而产生破裂的情况。将卷馍放入微波炉中2分左右即可，不能加热过长的时间，否则会导致面皮因为缺水而发生干裂。...
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![馍卷菜热量]( "馍卷菜热量")
- 一个烙馍卷菜的热量是200－210卡左右烙馍又名单饼、薄饼，是一种特色传统面食，至今已有着2000多年的历史，类似煎饼又和煎饼不同，烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团。做法是用擀面杖擀成厚度约0.1厘米，直径约30厘米左右的圆形。在一块圆形中间稍微突起的铁板上烙熟的，一般管这种...
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![洋白菜卷馍做法]( "洋白菜卷馍做法")
- 一、用料：洋白菜叶16-18片猪肉馅300g鸡蛋1个牛奶一大勺洋葱半个盐适量黑胡椒、豆蔻末少许黄油1块鸡汤1升盐2勺番茄罐头（切块）1罐香叶2-3片（月桂，罗勒都可以）二、做法：1、取洋白菜叶（一定要大，完整）菜叶厚的部分可削薄一些，方便卷2、锅内煮水，一次放入几片，直到煮软为止，取出后凉水冷却3...
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![炒卷馍的做法]( "炒卷馍的做法")
- 用料油卷馍2个、蒜薹一小把、盐适量、生抽适量步骤 1、將层次分明的好油卷馍，顺着卷的方向把一个馍横切三刀，再竖切三刀，或各多加一刀。2、一汤匙生抽加一汤匙水稀释备用3、锅内放油烧热后加入蒜薹和切好的馍块儿，炒到每一块儿都均匀的吸上油后加一点盐炒匀。4、然后把生...
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![枣卷馍的做法]( "枣卷馍的做法")
- 1、温水化开发酵粉，加入面粉，和成硬面团，发酵至两倍大。2、面团取出，揉成光滑的面团，揪成小面剂。揉匀，案板撒面粉，搓成长条。3、用到在上面切上印记，不要切开，只是印上印就好。4、刀印完成。5、用手将其揪长。6、对折。7、中间塞一个枣。8、两边的两条再次对折，中间放两个枣。9、...
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![正宗卷烙馍手法]( "正宗卷烙馍手法")
- 烙馍卷菜的地道的河南地方风味小吃，但会卷烙馍的人并不是太多。正宗的卷烙馍手法是:取一张烙馍，左手张开并微微向上勾，将烙馍平铺在左手上，同时将左手烙馍的边向内折四到五厘米，然后取准备好的菜，如青椒炒鸡蛋，素馅，京酱肉丝，土豆丝等菜品放到左手的烙馍上，多少以能将所取菜品卷住...
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![馍馍馒头花卷是四胞胎吗]( "馍馍馒头花卷是四胞胎吗")
- 都是面食的做法，只是各地说法不同而已。比如该做饭了，我们这里年龄大一点的老人会说回家蒸馍馍呢，还是去买馍馍吃年轻人会说回家蒸馒头吧，买的没有自己家做的好吃呢。也有的地方把蒸熟的窝头叫做馍馍，也有的地方把烙熟的面食叫做馍馍，所以不是四胞胎...
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![烙馍卷菜的做法]( "烙馍卷菜的做法")
-    将面粉用水和好，比饺子面稍微软一些就好。    面团揉到光滑，分成一个一个小剂子。(根据食量而定，不要一下子做的太多。）再均匀的擀成圆形的面皮，尽量薄些。   电饼铛预热好，把面皮放进去，等到面皮表面起了小的泡泡就好了，时间太久饼...
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![小鸡卷馍的做法]( "小鸡卷馍的做法")
- 1、配方。鸡600克、面粉350克、青红椒块适量、姜片、蒜瓣、八角、花椒粒、精盐、料酒、老抽、美极鲜酱油、鲜辣味粉、鸡精、味精、高汤各适量。2、面粉中加适量盐和味精，和成稍软的面团，再把软面团分成25克左右的小剂子，把小剂子放在清水里泡着待用。3、把杀好洗净剁成鸡块...
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![烙馍卷菜十大搭配]( "烙馍卷菜十大搭配")
-   烙馍是北方特有的面食食品，搭配各种冷菜卷吃更好。搭配的菜种类很多很普遍，例如：包菜凉拌、炒肉丝、香菜木耳、小葱拌豆腐、韭菜炒鸡蛋、凉拌马蹄、炸虾米、蛋皮黄瓜丝、红萝卜丝、春笋丝、绿豆芽等等，都是洛馍卷菜的首选。...
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![一休卷馍做法]( "一休卷馍做法")
- 1、面粉10斤加35℃温水5斤和成面团，静止保温醒发30分钟。2、将面团放入常温水中揉洗出面筋，面浆低温沉淀5-8小时。3、去掉面浆上部清水，搅匀后用婆美比重计测量面浆浓度为17-18波美度，再加入8-10克筋力源(提前2小时用凉水溶解)、25克食盐搅拌均匀，静止20-30分钟后过滤。4、旋...
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![卷菜馍几分钟能熟]( "卷菜馍几分钟能熟")
- 蒸卷菜馍一般是锅里水开了，上锅蒸15分钟卷菜馍都熟透了，关火停三五分钟后再开锅，卷菜馍不容易塌陷，也不粘锅，我一般那天休息，喜欢给孩子做肉卷馍，那一个真叫香，水烧开了，卷菜馍上锅20---25分钟都熟了，刚蒸熟的热馍卷肉，老远都闻到香味儿，馋的一顿能吃5个。...
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