![柴熏腊肉的典故]( "柴熏腊肉的典故")
- 熏肉又名腊肉，传说过去古人燧人氏发明的，把兽肉或鱼用文火烘干，加木渣、松叶于火上，使烟味带香，熏制而成，不容易放坏。腊肉是一道有名特色传统名菜，在湘菜、川菜等等得菜系中都有这种菜。熏腊肉是川渝地区是一种很有特色的年货，而湖南腊肉又以湖南安化腊肉和湘西腊肉最为出名柴熏...
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![柴沟堡熏肉存放方法]( "柴沟堡熏肉存放方法")
- 1、冷冻保存：把熏肉清洗干净沥净水分后，包上保鲜膜放入冰箱冷冻起来即可。 2、悬挂保存：把熏肉悬挂室内没有阳光的阴凉通风处即可。3、埋土保存：把熏肉清洗干净再沥净水分后，用食用级的塑料薄膜裹好，多裹几层塑料薄膜即可。4、封坛保存：把洗干净并沥净水分的熏肉剁成小块，装...
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![熏肉冷熏还是热熏]( "熏肉冷熏还是热熏")
- 熏肉是凉熏。热熏会导致肉变得软烂，不仅容易碎，而且还容易变质。熏肉的时候气温不能过高，建议熏肉温度在10度以下。若温度过高，在晾晒时会吸引蚊虫，导致肉变质。熏制时可以使用松柏、香蒿等烟火慢慢熏干，在这个过程中松树枝、香蒿等香味也会浸入肉中，食用味道会更好。...
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![铁皮被柴烟熏黑了会生锈吗]( "铁皮被柴烟熏黑了会生锈吗")
- 不会生锈，因为铁皮被柴烟熏黑后，就是在铁皮的表面构筑了一个保护层，所以铁皮被柴烟熏黑后，不会生锈，如果铁皮不被雨淋或没有被水腐蚀，就不会生锈，假如铁皮生锈后，应当使用砂纸进行打磨即可除锈不会生锈的。这种铁皮一般是不需要喷漆的，否则就失去它本来的优点了。白铁皮只要镀的那...
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![开开熏熏的来源]( "开开熏熏的来源")
- 来源于开开心心的调皮话“熏”与“心”是非常接近同音的字。所以开开熏熏的音来自“开开心心”。但意思还是一样，类似于把“同学”说成“童鞋”，把“孩子”说成“孩纸”。是网络用语。...
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![东北熏肉冷熏还是热熏]( "东北熏肉冷熏还是热熏")
- 东北熏肉按照正常的作法应该是冷熏。这里面的技巧在于冷熏有以下的好处。第一个是，东北地区的冷熏肉采取的冶熏保持熏肉外形整齐，不脱骨。第二个是东北地区的冷熏肉保持原肉味香味，加之熏制过程中两种不同的香气。第三个冷熏肉不易变质。...
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![熏风k520和熏风k520pro区别]( "熏风k520和熏风k520pro区别")
-     1、内设不同。熏风k520pro使用的是最新的传感器，成像质量更加好，拍出来的图片质量更高，熏风k520是熏风k520pro的标准版，没有装备最新的传感器。   2、价格不同。熏风k520pro的价格相比熏风k520起来更贵一些。      ...
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![木炭和木柴熏腊肉好吗]( "木炭和木柴熏腊肉好吗")
- 不好，主要是用果树、柏树等来熏腊肉。烤肉可以用木炭、木柴，真正熏腊肉用的不是全干木头，是用的是新树枝干、绿色半干的熏的。木炭和木柴都可以做熏腊肉的燃料。用木炭熏腊肉，因为木炭燃烧是微烟，做的腊肉没有异味。木柴熏腊肉，得先火烤处理一下木柴，出出烟，在熏腊肉，就好制作了。...
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![烟熏肉怎么去熏味]( "烟熏肉怎么去熏味")
- 方法一可以先煮，再炒，即可除去熏肉的烟熏味。方法二先用火把皮烧焦黄，再刮去表皮的糊状，再用淘米水或者带粉质的材料搓洗一遍，最后清水（热水）洗净即可，这样弄出来的腊肉色泽光亮且没有薰味。方法三先用火把皮烧焦，然后用米汤泡洗，再用清水漂几次即可除去熏肉的烟熏味。要去掉腊肉上...
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![熏染和熏陶的区别]( "熏染和熏陶的区别")
- “熏染”跟“熏陶”都指由于长期接触某种人或事物而对人产生某种影响。但是，“熏染”多用来指受到某种不好的或者说不良的影响。例如：（1）他跟一些不务正业的人混在一起，熏染了一些不良习气。（2）在这样的生活环境的熏染下，有的年轻人养成了一些坏习惯。“熏陶”则多用来指受到某种...
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![贞熏和庵熏区别]( "贞熏和庵熏区别")
- 贞熏和庵熏的区别是银幕形象不一样。薰庵为TV形象。贞薰是漫画形象。但他俩其实都是新福音战士中的渚熏。是同一个人。...
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![熏鱼用什么柴火熏]( "熏鱼用什么柴火熏")
- 一般用松枝薰熏鱼方法熏鱼一般选用鲤鱼、青鱼、草鱼等鲜鱼作为原料、依鲜鱼的大小和剖割方法不同，可分为腊块鱼、腊皮鱼、腊刀鱼三种。一般1.5公斤以上的鲜鱼，砍头去尾除内脏，将鱼肉砍成3.3厘米见方的鱼块，制作成腊块鱼1、5公斤以下的鲜鱼，从背面剖开成片、肉厚处再打一花刀，便...
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![柴火熏排骨的吃法]( "柴火熏排骨的吃法")
- 第一种：干沾吃法！做法其实非常简单，熏腊排骨浸泡后清洗干净，焯水两到三次！去掉排骨中多余的盐分，然后加姜葱、干花椒、干辣椒节、以及黄酒，一起入蒸笼，蒸至排骨全熟为止。排骨熟后，捡掉多余的姜片、葱段及花椒辣椒丢弃不用。配上一个椒盐或者辣椒粉醮碟即可。第二种吃法：家常熏腊排...
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![熏熏渐进什么意思]( "熏熏渐进什么意思")
- 意思是有序慢慢前进。渐进：意思是，逐渐前进、发展：循序～。渐进造句：1、学习语言必须遵循循序渐进的原则。2、利用渐进增强确保每个人都能从页面的每一个元素身上受益。3、渐进增强能够帮助我们做到这一点，因为它让我们关注内容并且从内容开始构建。4、这种更改可能在项目开发的...
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![熏肉是热熏还是凉熏 熏肉什么时候熏最好]( "熏肉是热熏还是凉熏 熏肉什么时候熏最好")
- 已经快要到年底了，是时候该准备点腊货了，这熏肉要什么时候熏才是最好的？熏肉是需要热熏还是凉熏好？熏肉什么时候熏最好气温不能太高哦，一般建议气温达到10度以下，每个地方熏制腊肉的时间是不一样的，有的是冬至开始，有的地方腊月开始，当然如果不在意特殊时间，一般温度十度以下都是可...
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![柴沟堡熏肉哪家正宗]( "柴沟堡熏肉哪家正宗")
- 万全柴沟堡熏肉郭玺家的最为正宗，再张家口非常有名气，一般可做成真空包装的形式，便于携带也便于保存，是逢年过节馈赠朋友，亲戚的绝佳张家口特色礼品。柴沟堡郭玺熏肉肥而不腻，瘦而不柴，老人孩子都爱吃...
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![柴沟堡本地人吃的熏肉哪家最好]( "柴沟堡本地人吃的熏肉哪家最好")
- 柴沟堡本地人熏肉郭玺家的销量最好，名气最大。但是象万全也有很多肉馆的也很好，只是名气不大。真的好吃的是怀安城东门的几家口味比郭玺家的还好。...
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![烟熏肉要熏多久]( "烟熏肉要熏多久")
- 烟熏肉大概要熏15天左右。烟熏肉一般需要连续熏制半个月到一个月左右，熏制腊肉黑里透红。在熏制腊肉前肉要先用盐、花椒粉、白酒、香料、辣椒粉等进行腌制，腌制5-7天后取出来风干就可以熏制了，在熏腊肉的时候可以用柴火熏制也可以用机器熏制，用柴火熏的时候可以用到柏树枝、...
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![柴火熏腊肉的正确方法]( "柴火熏腊肉的正确方法")
- 步骤/方式1准备五花肉适量步骤/方式2用刀切成大宽条步骤/方式3盆里放盐，把肉放进去，再撒一些盐。腌制三天。步骤/方式4腌制好以后，把猪肉条抹上酱汁。步骤/方式5用绳子挂起来步骤/方式6熏挂半个月步骤/方式7切块，用水清洗一下，因为时间熏得时间久，猪皮也要好好洗一下。步骤/方...
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![熏香和香熏的区别]( "熏香和香熏的区别")
- 香薰和熏香是完全两个不同的意思熏香在古代是非常流行的一种活动，特别是在贵族阶级和文人墨客的生活当中应用的极其广泛，是他们居家养生、陶冶情操必备的日常用品。 香熏亦称香炉、熏笼，古代较早的香熏均为陶瓷烧制。香薰和熏香是完全两个不同的意思，香薰是一种香味剂，能...
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![熏酱菜熏制时间]( "熏酱菜熏制时间")
- 四到六天。通常在60℃左右，熏制时间4～6天，这是应用较广泛的一种方法，因为熏制的温度较高，制品在短时间内就能形成较好的熏烟色泽。熏制的温度必须缓慢上升，不能升温过急，否则产生发色不均匀，一般灌肠产品的烟熏采用这种方法。...
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![柴沟堡熏肉读音]( "柴沟堡熏肉读音")
- cháigōupùxūnròu“柴”的基本含义为烧火用的草木，如柴草、木柴引申含义为烧柴祭天，如柴于上帝。在日常使用中，“柴”常做名词，表示捆束的细木小柴，如柴荆、柴禾。“沟”的基本含义为流水道，如水沟、山沟引申含义为像沟的东西，如车沟、瓦沟。在日常使用中，“沟”也常做动词，表...
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![电熏炉一般熏多久]( "电熏炉一般熏多久")
- 熏五六次吧，大概一周左右香粉就要换一次。香粉的用量不用太多，香炉温度从140摄氏度开始，再慢慢加知热，但不要超过180摄氏度，因为高油脂的香粉基本上是没有烟的，所以可以靠近来品香。...
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![锯末熏肉熏制方法]( "锯末熏肉熏制方法")
- 熏制的实质就是产品吸收木材的分解产物的过程，因此，木材的分解产物是决定熏制作用的关键。用以熏烤肉制品的烟气、火，主要是由硬木的不完全燃烧和木碳的红火烤制而得到。通常用来烟熏的木头为硬木，如橡木、山胡桃木、樱桃木、枫树木等。现将烟熏的相关技术介绍如下：一、发烟的...
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![熏香肠一般熏多久]( "熏香肠一般熏多久")
- 30-40分钟。熏腊香肠，在储存的时候是建议放到冰箱冷藏室当中的，也可以选择把熏腊香肠放到低温干燥透风的地方进行储存。熏腊香肠，要想使得蒸好后吃起来更加松软，也是需要适当地延长蒸熏腊香肠的时间。熏腊香肠蒸熟后，要尽快食用，避免影响其口感。...
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