![虾豆和黄豆有什么区别]( "虾豆和黄豆有什么区别")
- 虾豆是一种食材的名字。黄豆（学名：Glycinemax）又叫青仁乌豆、大豆、泥豆、马料豆、秣食豆，品种有，冬豆，秋豆，四季豆，我国主产于东北地区。中国古称菽，是一种其种子含有丰富蛋白质的作物。豆科植大豆呈椭圆形、球形，颜色有黄色、淡绿色、黑色等。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油...
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![豌豆米炒虾仁]( "豌豆米炒虾仁")
- 用料：虾仁10只，豌豆适量，香菇2朵，姜，蒜各适量，鸡蛋一个步骤：1、准备好食材。2、香菇泡好，虾仁解冻，姜蒜切末，香菇切片。3、鸡蛋打入碗中将虾仁在蛋清里裹一遍撒上盐拌匀。4、水烧开豌豆放入煮2分钟捞起。5、油入锅倒入虾仁翻炒几下捞起再加油，倒入姜蒜香菇爆出香味将豌豆倒入锅中翻...
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![土豆虾球]( "土豆虾球")
- 1、土豆去皮切成薄片，清洗一下上锅蒸熟，用筷子戳一下，能戳进就熟了。2、蒸好的土豆趁热用勺子压成泥。3、虾去头部，同时拔出虾线，再剥去虾壳，虾尾留一截备用，把虾肉剁成泥。4、将土豆泥和虾仁泥放入碗中，同时加入胡椒粉和盐调味，在搅拌均匀。5、手上抹少许食用油，将土豆泥戳成大小...
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![虾皮炸豆腐做法]( "虾皮炸豆腐做法")
- 材料豆腐一块，虾皮30g，盐适量，糖适量，大葱，蒜瓣少许，料酒小半勺，麻油少许，鲜贝露半勺，湿芡粉适量做法1、豆腐切1cm见方的块状。大葱和蒜瓣切碎2、锅加油烧热放蒜和葱炸出香味后放入豆腐煸炒，加虾皮，鲜贝露，料酒，水小半碗烧开后加盐糖调味淋上湿芡粉炒匀，加麻油即可...
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![绿豆虾米做法]( "绿豆虾米做法")
- 主料:绿豆芽400克辅料:虾米1蝶花生油1勺做法：步骤1绿豆芽提前提水，捞出备用步骤2锅热下油炒香虾米步骤3倒入掉好的豆芽快速翻炒均匀步骤4出锅好吃又美味关键是还简单很棒~烹饪技巧虾米是湿虾米，而且是咸的，所以不需要再加盐。...
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![甜豆虾滑的做法]( "甜豆虾滑的做法")
- 食材:虾滑100g、甜豆100g、黑木耳10片、蒜1头、日常调料1包步骤:1、虾滑准备好，甜豆头尾去粗丝，黑木耳切丝备用，起油锅煸香蒜头。2、蒜头香气释出后拌炒虾仁，待虾滑变红后盛盘备用。原锅拌炒黑木耳及甜豆，加一至两大匙的水。3、待甜豆变熟后，加入虾仁拌炒均匀，起锅。...
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![豌豆炒虾仁做法]( "豌豆炒虾仁做法")
- 1、买回家的鲜虾可在冰箱冷冻两小时，再把壳剥下来就很省事了！当然也可以直接购买虾仁。剥好的虾仁洗净，用料酒和黑椒汁拌勻腌制！2、豌豆去壳，将剥好的豌豆粒洗净待用3、配料胡萝卜去皮切小薄片，圆椒去蒂去籽切成小粒，葱切成葱花备用！4、油锅入姜片爆香，倒入豌豆和胡萝卜一起翻炒，并...
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![王刚 鲜虾豆腐煲]( "王刚 鲜虾豆腐煲")
- 主料:豆腐(北)400克，老抽5克，盐3克，白砂糖3克，味精2克制作方法1、先用温水将虾籽浸着候用2、豆腐在清水泡过，取出3、葱洗净，切段4、烧热瓦缸，下油，爆过葱头，倾下半碗上汤，放入豆腐，酌量老抽、盐、糖，加入虾籽同煲着，十分钟后，调适味，拌入些粉芡，下葱和熟油便成。...
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![河南豆豆炒虾的做法]( "河南豆豆炒虾的做法")
- —食材清单—主料:河虾800克辅料:毛豆100克生姜3片大蒜2瓣料酒50毫升盐3克—烹饪步骤—1·准备食材2·生姜和蒜头放入油锅中炒香，放入豆子翻炒变色3·放入虾翻炒4·翻炒变色后加入盐翻炒均匀5·加入料酒翻炒6·翻炒一分钟出锅...
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![豆皮大虾怎么做]( "豆皮大虾怎么做")
- 用料：豆腐皮1张、鲜虾半斤、肉末一个、海带一小片、鸡蛋1个、葱1根、蒜1瓣、淀粉1勺、料酒1勺、生抽1勺、盐/糖少许做法：1、虾洗净，去外壳和虾线，虾仁切碎和肉末一起腌制10min。加料酒一勺，生抽一小勺，盐、糖、白胡椒粉各一小勺。2、豆皮泡软，切成大约12x20cm的小片。海带切成细...
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![虾酱豆干的做法]( "虾酱豆干的做法")
- 主料：北豆腐500g、虾酱50g。辅料：植物油适量、花椒1小把、葱适量、姜适量、蒜适量、水淀粉适量。调味料：香油适量。制作方法：步骤1、首先把北豆腐切成大小均匀的方块。步骤2、然后把葱切成葱花，姜蒜都切成末，花椒用热水浸泡，做成花椒水。步骤3、锅中倒入大量清水，把切好的豆腐加...
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![豆腐虾做法]( "豆腐虾做法")
- 新鲜草虾经过冰箱冷冻取出用凉水浸泡。步骤2虾仁剥壳留凤尾，洗净，用1克盐，黑胡椒碎，料酒，一小匙生粉拌匀，腌制十分钟！步骤3南豆腐一块！步骤4准备好葱姜蒜，姜和蒜切片，葱和小米辣切粒备用！步骤5豆腐切成小块，加一小勺盐在开水锅中，将豆腐焯水去生豆腥味儿！捞出控干水份！步骤7把要用到的调...
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![虾仁烧豆腐王刚]( "虾仁烧豆腐王刚")
- 豆腐400克虾仁100克豆瓣酱1茶匙蚝油1茶匙料酒1茶匙白糖1/3茶匙白胡椒粉少许水淀粉适量葱适量姜适量1、豆腐、虾仁、蚝油、豆瓣酱、料酒、葱姜、胡椒粉等2、虾仁去虾线放入碗中，加入少许食盐、白胡椒粉、料酒抓匀，抓匀后加入1/2茶匙淀粉继续抓匀，腌渍几分钟。3、葱姜分别切末...
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![酱豆子炖虾做法]( "酱豆子炖虾做法")
- 主料虾酱100g，娃娃菜1棵，黄豆100g辅料红辣椒3个，葱适量，姜适量玉米油适量步骤1、准备好材料。2、娃娃菜清洗干净，一片一片的拔下来，叠好顺着切成条。3、在横着切成小方块。4、把辣椒、葱和姜都切好备用。5、锅里面放油烧热，先放入辣椒炒出香味。在放入葱和姜。6、再放入虾酱快速...
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![龙虾豆芽做法]( "龙虾豆芽做法")
- 食材：绿豆芽250g，龙虾150g，韭菜8根，姜丝1茶匙（5g），油100ml（实耗15ml），料酒2茶匙（10ml），鸡精1/2茶匙（3g），蛋清1只，盐1茶匙（5g），水淀粉1汤匙（15ml）做法1、将绿豆芽冲净沥干水分。韭菜洗净，去根切成4cm长段。2、龙虾去壳挑去虾线后洗净，用厨房纸巾吸干表面水分。再调入料酒、蛋清、盐和鸡精抓匀，腌2分...
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![梅豆炒虾仁]( "梅豆炒虾仁")
- 食材：梅豆80克、虾仁200克、食用油适量、生抽1勺、食盐适量、鸡精少许、葱5克、红椒1个做法：1、梅豆摘洗干净，锅里放清水，滴几滴食用油，放食盐，烧开后放梅豆焯水2、水开再煮3分钟，过冷水3、虾仁清洗一下红椒和葱切圈4、热锅冷油，油热放大虾翻炒一分钟，加葱、生抽、继续炒均匀5、炒...
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![豆腐虾皮汤做法]( "豆腐虾皮汤做法")
- 虾皮豆腐汤做法准备食材：嫩豆腐一块、香菇适量、金针菇适量、番茄一个、虾皮适量、鸡蛋一个、蒜末葱花少许。准备配料：油盐适量、酱油适量、水淀粉适量。1、蛋液打散待用、番茄豆腐洗净切块待用、金针菇香菇洗净待用、虾皮先洗净用水泡发待用。2、锅里加入适量的清水，大火将...
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![虾酱豆腐的做法]( "虾酱豆腐的做法")
- 主料：北豆腐500g、虾酱50g。辅料：植物油适量、花椒1小把、葱适量、姜适量、蒜适量、水淀粉适量。调味料：香油适量。制作方法：步骤1、首先把北豆腐切成大小均匀的方块。步骤2、然后把葱切成葱花，姜蒜都切成末，花椒用热水浸泡，做成花椒水。步骤3、锅中倒入大量清水，把切好的豆腐加...
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![豆豉蒸虾皮做法]( "豆豉蒸虾皮做法")
- 1、先把虾皮放到热水里泡几分钟。2、豆豉放冷水里泡几分钟，清洗干净，多清洗几次。3、几分钟后清洗干净虾皮，把它放到盘里平铺。虾皮清洗的时候要多洗几次，洗干净，要不会有很多沙子和其他杂碎物质，如螺壳之类的。4、把清洗干净的豆豉也平铺到已经虾皮上面。最好再切几根姜丝铺到...
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![青豆虾正宗做法]( "青豆虾正宗做法")
- 食材和调料：虾仁200克，青豆100克，姜4片，大蒜2瓣，葱花15克，油50毫升，料酒1勺，水淀粉2勺，盐4克，生粉1汤匙。做法：1、准备生姜片和水淀粉。2、虾仁先去除虾线放入碗中加入适量盐用手轻轻的抓匀，然后用流动水洗净。3、然后用盐，料酒，生粉，生姜片抓匀腌制2小时。4、锅内水烧开后下下入青豆加...
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![卤虾豆腐的做法]( "卤虾豆腐的做法")
- 卤虾豆腐做法如下:第一步：准备食材，鲜虾仁150克，豆腐500克，香葱3棵，白砂糖，淀粉，食盐，适量。虾仁开背，豆腐切厚片备用。第二步：起锅放少量油，待油热后，放入豆腐煎制.第三步：将豆腐煎至两面金黄，盛出，控油放入盘中备用。第四步：调水淀粉，把淀粉放入碗中加入适量水搅拌均匀，将虾仁加入其中，加...
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![虾皮豆豉怎么炸]( "虾皮豆豉怎么炸")
- 材料准备：食材明细：皮皮虾适量、洋葱适量、红彩椒适量、柿子椒适量、香菜适量、香葱适量、蒜适量、盐适量、料酒适量、豆豉适量具体做法：1、洋葱，红彩椒，柿子椒切块，香菜，香葱切末，蒜剁茸，豆豉切碎2、皮皮虾冲洗干净后加料酒，盐腌制3、腌好的皮皮虾入六成热油内炸制4、炸至皮皮虾发...
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![青豆煮虾的做法]( "青豆煮虾的做法")
- 食材和调料：虾仁200克，青豆100克，姜4片，大蒜2瓣，葱花15克，油50毫升，料酒1勺，水淀粉2勺，盐4克，生粉1汤匙。做法：1、准备生姜片和水淀粉。2、虾仁先去除虾线放入碗中加入适量盐用手轻轻的抓匀，然后用流动水洗净。3、然后用盐，料酒，生粉，生姜片抓匀腌制2小时。4、锅内水烧开后下下入青豆加...
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![梅豆炒虾酱做法]( "梅豆炒虾酱做法")
- 主料梅豆适量虾酱适量鸡蛋适量辅料葱适量姜适量蒜适量干红辣椒适量料酒适量生抽适量鸡精适量香油适量做法步骤1、梅豆去筋择洗干净2、斜刀切成丝3、葱、姜、蒜、干红辣椒切好备用4、蠓子虾酱、鸡蛋加少许料酒搅拌均匀5、热锅加植物油放入葱、姜、蒜、干红辣椒爆香，烹入少...
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![豆腐虾正宗做法]( "豆腐虾正宗做法")
- 食材：虾1碗、西红柿3个、豆腐1块、香葱3棵、姜1块、植物油少许、盐适量、水少许烹饪步骤步骤1/11一碗虾清洗干净步骤2/11剥掉外壳和虾头，只留下虾仁，去掉虾线清洗干净步骤3/11取适量虾仁、3个大西红柿，1块豆腐步骤4/11豆腐切块，西红柿切小块步骤5/11香葱切末，姜切丝步骤6/11炒...
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