![炒肉料酒味太重怎么办]( "炒肉料酒味太重怎么办")
- 其实如果要让你自己炒出来的肉，没有料酒的味道，很容易的，你平时炒肉的时候加点白醋进去，因为醋本来就是有一股醋酸味嘛，然后醋跟料酒一起放，到出锅的时候再放盐，鸡精，蚝油，生抽那些东西掩盖，后面就不会有料酒的味道...
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![什么酱料炒肉好吃]( "什么酱料炒肉好吃")
- 黑胡椒酱炒肉好吃。黑胡椒酱是胡椒粉和各种调料合成的调味品。味道以咸，辣为主。【材料】粗粒胡椒粉1小瓶、洋葱1个、蒜5瓣、姜3片调味料酒1大匙、辣酱油3大匙、糖1大匙、盐1茶匙、水淀粉2大匙、奶油2大匙、色拉油2大匙【作法】1、洋葱、蒜、姜分别切碎，用2大匙奶油加2大匙...
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![炒羊羔肉片香料配方]( "炒羊羔肉片香料配方")
- 1、主料：羊肉(瘦)200克辅料：木耳(水发)25克鸡蛋清30克调料：香油15克花生油50克、盐2克、料酒10克、酱油15克、味精3克、淀粉(玉米)10克、大葱15克、姜5克、大蒜(白皮)5克、辣椒20克。2、将羊肉去筋膜洗净，切成薄片羊肉片用鸡蛋清、水淀粉浆好将酱油、料酒、味精、盐、水淀粉...
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![炒龙虾的料能炒肉吗]( "炒龙虾的料能炒肉吗")
- 炒龙虾的料能炒肉。炒牛肉的热量并不是很高。因为本身牛肉的热量和猪肉等相比较的话，热量就相对来说比较低一点的。而且炒这种烹饪方式，只要控制好油量的话，并不会给食物增加太多的热量。而且本身炒牛肉一般的配菜使用的都是素菜，例如杭椒、玉兰片之类的，这些食材的热量也是比...
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![炒猪肉放什么调料]( "炒猪肉放什么调料")
- 炒猪肉可以放盐，葱，姜，蒜，酱油调料，还有欠粉，这样炒出来的猪肉就很好吃，猪肉是我们平常吃的最多的一种肉，不管和什么菜搭配在一起，炒出来都很好吃，前两年猪肉很贵，大家都不敢买太多，这两年猪肉便宜了，购买力也增强，逢年过节又可以做香肠做腊肉！...
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![炒羊肉片调料配方]( "炒羊肉片调料配方")
- 食材清单大葱一根、羊肉片半斤、生姜适量、红椒适量、生抽适量、白糖适量、蚝油适量、生粉适量烹饪步骤1/7准备食材，大葱切断，羊肉片直接选的盒马盒装切好的很方便。2/7调一下腌肉调味料，蚝油，生抽，白糖等混合后拌入羊肉片中抓匀。3/7起油锅爆香姜丝。4/7加入腌好的羊肉片大火...
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![炖肉调料需要炒香吗]( "炖肉调料需要炒香吗")
- 炖肉调料需要炒香，炒香之后加入水然后放入食材闷一会儿特别好吃，比起在外面买的，自己做的要健康得多，除了炖肉我们还可以炖一些鸭胗鸭心猪心猪肝一类的食物，如果不炒熟一下可能做出来的食物就没有那么入味了，能自己做的尽量自己做...
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![兰州炒肉片专用调料]( "兰州炒肉片专用调料")
- 调料：酱油，盐，味精等。原料：绿尖椒5、6个，红尖椒半个，肉丝50g，姜丝1小撮。辅料：酱油1小勺，盐、味精各适量。做法：1、尖椒洗净，去蒂去子，切成8厘米左右长的斜丝。2、肉丝用淀粉、1小勺油、酱油抓好。3、油烧热，转中火，放入姜丝和肉丝炒熟。4、放入红、绿尖椒丝，翻炒均匀后马上放入盐和味...
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![炒牛肉底料]( "炒牛肉底料")
- 炒牛肉要想做的好吃，调料不能少。做炒牛肉需要的底料有这些：丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草、大葱、生姜、蒜、食用油、酱油、黄酒、生抽、老抽、醋、砂糖、盐、五香粉、洋葱、孜然、辣椒、淀粉等。二、炒牛肉选什么部位比较好做炒牛肉应该选瘦肉，里脊、...
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![炒肉应该放哪些调料]( "炒肉应该放哪些调料")
- 在炒肉的时候，首先要将肉腌制一下，可以放嫩肉粉。将肉放上嫩肉粉腌制一会儿之后再炒，这样肉就会更加软嫩Q弹。在炒肉的时候放调料也很重要，要是调料放的不正确也会影响肉的口感。只有准确的放入调料，这样炒出来的肉才会色香味俱全。在炒菜的时候大部分人都会用酱油，酱油可以给...
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![炒兔肉忌放什么调料]( "炒兔肉忌放什么调料")
- 兔肉最忌大料花椒香叶桂皮。兔子肉是一种非常美味的食物，也是一种常见的荤菜，普遍出现在人们的餐桌上，成为人们餐桌上的美食。兔子肉味道鲜美，口感细腻，软嫩多汁，营养价值丰富，做法简单多样，味道鲜美。兔子肉最常见的做法是清蒸或者是爆炒。在兔子肉爆炒之后，不能放老抽这种调料，因...
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![夹沙肉的馅料怎么炒]( "夹沙肉的馅料怎么炒")
- 用料：猪保肋肉适量、豆沙适量、大糯米适量、白糖适量、红糖适量、酱油适量，化猪油适量。1/将猪肉去毛、整理好后煮熟。2/捞出趁热在肉皮上抹上酱油和红糖上色，晾凉。3/将糯米煮成糯米饭4/炒锅中放适量化猪油烧到五成热，下糯米饭翻炒几分钟，放糖续炒几分钟盛也待用5/将晾凉后的...
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![炒羊肉放什么料]( "炒羊肉放什么料")
- 葱、姜、八角、花椒和桂皮等。羊肉自带一股独特的羊膻味儿，不是所有人都能接受的。羊肉的膻味处理得好也是可以去掉大部分的，将切好的羊肉装盆倒入清水，加入淀粉、料酒、胡椒粉、盐、葱姜片、一颗生鸡蛋抓匀，用手抓匀，静置片刻，再用清水洗净，此时羊肉下锅膻味就少很多了。...
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![炒肉丝放什么调料]( "炒肉丝放什么调料")
- 炒肉时放调料的顺序有六个步骤。做法如下：用料：尖辣椒250克、猪肉200克、豆豉10克、姜、蒜各5克、酱油10克、盐2克、味精1克、生粉适量、白糖1克做法1，辣椒洗净，切滚刀，辣椒籽去掉。2，猪肉切条，放糖和5克酱油抓拌均匀，再放适量生粉抓匀腌制片刻。3，姜、蒜切小片，豆豉准备好。4，取平...
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![炒肉哪个料酒好]( "炒肉哪个料酒好")
- 本人觉得相对于花雕酒来说，炒肉菜是用料酒比较好的。花雕酒和料酒都是我们生活中非常常见的调味品，人们在生活中要是做肉类食物的话，都会是加入一些花雕酒或者是料酒的。加入了花雕酒或者是料酒做出来的肉类食物就会是没有了腥味的。炒肉需要把肉丝用清水稍洗一下，把水沥干，然...
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![香料肉蔻能炒制吗]( "香料肉蔻能炒制吗")
- 可以原料牛肉(1斤)花椒(一点点)大料(10克桂皮(10克肉蔻(10克陈皮(10克香叶(2片)辣椒皮(20克冰糖(10克)料酒(1勺)酱油(1勺)老抽(10克烧烤调料(10克)孜然(10克咖喱粉(10克1/新鲜牛肉一斤到二斤。2/切小块或小条。3/调料备齐：花椒，大料，桂皮，肉蔻，陈皮，香叶，辣椒皮，冰糖。最好备两份...
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![料酒炒牛肉的做法]( "料酒炒牛肉的做法")
- 主要食材：料酒1汤匙。其他食材：牛里脊400克、胡萝卜1/2个、青椒2个、姜1块、蒜3瓣、生抽1汤匙、盐少量、白糖3克、淀粉适量、花生油30克。做法步骤1、材料准备好牛里脊洗净，逆着条纹切丝。2、随后用生抽、料酒、淀粉、白糖腌制1小时以上胡萝卜、青椒大小切粗细一致的丝。3、...
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![炒兔肉需要的酱料]( "炒兔肉需要的酱料")
- 主料：兔肉2000克，花椒5粒，姜5片，大蒜15克，干辣椒20克，醋少许，豆瓣酱适量，油适量。做法：1、将兔肉切块，淘洗干净后入水焯一下，可加入几片柚子树叶或者柚子皮的瓤，吸除血腥味，洗掉血水。2、热锅入油，油热后倒入兔肉烹炸，可加入一些花椒提香，待肉表面呈浅黄色时熄火，捞出肉块。3、锅中油再次...
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![炒肉放什么调料好吃]( "炒肉放什么调料好吃")
- 平时很多人都喜欢吃肉，去饭店也会点一个小炒肉饭店，炒出来的小炒肉色泽很好，而且很美味。但是自己做的小炒肉，完全没有饭店炒出来的那么好吃。其实在炒肉的时候只需要添加一些调料，这样炒出来的菜才可以口感鲜美。炒肉的时候，要不然炒出来的肉就会觉得很柴，会嚼不动。在炒肉的时...
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![炒猪肉用什么调料]( "炒猪肉用什么调料")
- 猪肉是在炒菜当中，非常常用的一种肉，不同的菜，有不同的调料嗯，如果是一些简单的炒菜，比如说像炒芹菜这样的话，需要放到调料，不用太多，需要有油，然后是13香或者五香粉，酱油，葱花这样炒出的这个猪肉和芹菜就会很好吃。但是如果是要做鱼香肉丝的话，要提前用调料把肉先腌一遍，用蛋清，如果要...
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![炒牛肉加什么调料]( "炒牛肉加什么调料")
- 蒜，辣椒，十三香，味极鲜做法1、烀好的牛肉切成片2、辣椒，胡萝卜备好料3、蒜切成片4、爆锅5、将辣椒和胡萝卜放入锅中，爆炒6、将牛肉放入锅中，放入十三香，味极鲜酱油，爆炒两分钟7、关火做炒牛肉需要的调料有这些:丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草、大葱、生姜、蒜...
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![双耳炒牛肉的配料]( "双耳炒牛肉的配料")
- 配料牛肉(80-100克)白木耳(50克)小尖椒适量老姜1块红苕粉适量大蒜半颗花椒适量盐适量生抽适量1/准备食材2/牛肉切丝，因为是腱子肉，有一点筋膜3/白木耳洗干净，姜蒜切片，小尖椒切竖刀。4/牛肉丝下锅前加红苕粉拌匀，锅里放油，油温五成热，下牛肉丝。5/剩下的油炒白木耳哈，先放姜蒜片...
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![炒肉调味料配方]( "炒肉调味料配方")
- 用料：尖辣椒250克、猪肉200克、豆豉10克、姜、蒜各5克、酱油10克、盐2克、味精1克、生粉适量、白糖1克做法1，辣椒洗净，切滚刀，辣椒籽去掉。2，猪肉切条，放糖和5克酱油抓拌均匀，再放适量生粉抓匀腌制片刻。3，姜、蒜切小片，豆豉准备好。4，取平底锅烧热放油，放入肉片炒至，半熟。5，把肉拨到...
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![炖牛肉炒料吗]( "炖牛肉炒料吗")
- 可以炒料，也可以不炒料。炖牛肉之前炒是因为能缩短料理的时间，炖熟的牛肉比炖生的快很多。炖牛肉做法：主料：粉丝适量、牛肉适量调料：水适量、白菜适量、耗油适量、食用油适量、姜片适量、干辣椒适量做法步骤：1、首先需要先将粉丝泡软。2、然后将适量白菜切段，适量牛肉切片并加适...
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![炒牛肉火锅底料配方]( "炒牛肉火锅底料配方")
- 配料：牛肉800克、姜8片、老抽4勺、花椒30粒、干辣椒8个、丁香1粒、八角1个、桂皮1块、萝卜一个、火锅底料80克。做法：1、牛肉洗净切块、姜洗净去皮切片、萝卜洗净去皮切块备用。2、起锅倒油烧热，然后放入切好的牛肉，先小火再大火翻炒五分钟，直至牛肉变色。3、依次加入花椒辣椒...
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