![炒红蘑家常做法]( "炒红蘑家常做法")
- 用料:盐1勺、蒜3-4瓣、白菜200g、红蘑200g步骤:步骤1将大白菜取叶，洗净控干水分步骤2红蘑开水下锅，焯水洗净，控干水分，这个过程不能偷懒，一定要多洗几遍，直到水清为止步骤3将大蒜切成沫，锅中放油，将蒜炒出香味步骤4然后将白菜叶放炒锅中，待白菜炒出水分，变绿，放红蘑，盐，鸡精再炒2~3分...
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![大葱炒红蘑咋炒好吃]( "大葱炒红蘑咋炒好吃")
- 主料：干红蘑菇150克、大葱100克，肉片100克。辅料：适量盐，适量酱油，适量料酒，适量淀粉，姜丝少许，葱花少许做法：1、红蘑提前用清水泡发，清洗干净，放入锅中用水焯一下，捞出沥干水份。2、大葱切马蹄状，葱切成葱花，姜切成丝。3、肉片洗干净，切片，用酱油，盐，料酒，少许淀粉抓匀腌制10分钟这样。3、...
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![青菜炒蘑菇]( "青菜炒蘑菇")
- 1、锅中下油，油热，下香菇，炒出香味2、倒入青菜，不断的翻炒直至青菜软熟（青菜本身会出水，期间不需要再额外加水）3、加入盐，炒匀4、加入少许白糖，吊鲜味做法如下：一选新鲜，嫩的菜心，不用择，直接用整根洗净备用。二，选新鲜蘑菇，大小一致，肉头较厚的，如果蘑菇小可不切，蘑菇大就一切为四。三锅里...
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![炒圆蘑菇怎么做]( "炒圆蘑菇怎么做")
- 素炒圆蘑菇食材清单圆蘑菇500g、姜适量、蒜5个、大葱两根、食盐适量、味精适量烹饪步1、圆蘑菇切片2、姜、蒜切片，葱白切段。3、炒锅上油，预热后下姜蒜翻炒，接着下圆蘑菇，起锅装盘。完成清炒白色圆蘑菇做法1.白蘑菇洗净备用。2、把蘑菇切片，葱姜切丝备用。3.锅里放油，放葱姜丝...
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![炒蘑菇用不用焯水]( "炒蘑菇用不用焯水")
- 要焯水的。蘑菇属于菌类，一般是生长在比较阴暗潮湿环境中，所以是易携带一些细菌的，我们在炒蘑菇之前，焯一下水可以有效的起到杀菌的作用，还可以将蘑菇当中一些没有被清洗掉的脏物去除，所以我们在炒蘑菇前，将蘑菇焯水是有必要的。...
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![蘑菇炒青菜王刚]( "蘑菇炒青菜王刚")
- 食材用料青菜1把，蘑菇1颗，辣椒适量，蒜适量，醋适量，油适量，胡椒适量，花椒少许，鸡精少许做法1/7蘑菇撕成条2/7青菜洗净3/7佐料准备4/7少许油爆香5/7倒入蘑菇6/7炒两分钟，倒入青菜加入调料7/7最后炒两分钟，别太久了，不然不脆了...
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![洋葱炒蘑菇好吃吗]( "洋葱炒蘑菇好吃吗")
- 好吃，主料：蘑菇(鲜蘑)300克，洋葱（白皮）100克蘑菇炒洋葱调料：香菜5克，盐3克，色拉油30克蘑菇炒洋葱的特色：外韧里嫩，香味浓郁。制作方法1、将蘑菇洗净，切片，投入沸水锅中略焯一下，捞出沥净水，切成块，用精盐拌匀洋葱去皮，洗净后切成薄片。2、锅架火上，放油烧热，投入蘑菇片煎至外皮微脆时，加入洋...
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![青菜炒蘑菇王刚]( "青菜炒蘑菇王刚")
- 1干香菇提前泡发，青菜洗净。2青菜焯水，焯熟后，放入凉水中，然后稍微攥一攥水捞出。3香菇焯熟，切成小块。淀粉加一点点水，能搅匀就行，加少许香油，调成水淀粉。4锅里放油烧热，放入葱姜蒜煸香，放入青菜，香菇，盐，酱油煸炒，最后倒入水淀粉翻炒均匀即可。5盛盘出锅。...
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![素炒干蘑菇做法]( "素炒干蘑菇做法")
- 主料干蘑菇1把五花肉1块线椒2个辅料葱姜末少许大蒜2瓣酱油1勺盐适量植物油适量步骤1备好食材，蘑菇提前泡软，择洗干净，大的撕成条，辣椒洗净步骤2五花肉切薄片，辣椒斜刀切椒圈步骤3锅内加少许植物油，放入五花肉中火煸炒微黄吐油，放葱姜末炒出香味，加少半碗清水、放入泡好的蘑菇，中小...
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![肉炒鲜蘑怎么做]( "肉炒鲜蘑怎么做")
- 1、鲜蘑菇400克、里脊肉100克、香葱和姜适量、食用油2大勺、料酒1大勺、酱油1大勺、淀粉1小勺、盐1小勺、糖1/2小勺。2、新鲜的蘑菇放用清水洗几遍后用盐水浸泡15分钟。3、将洗好的蘑菇，用刀将蘑菇切成片。4、做一锅水，水开后放入蘑菇片炒一下。5、切点姜丝和青葱段，里脊肉...
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![扇叶蘑菇炒多久]( "扇叶蘑菇炒多久")
- 10分钟左右蘑菇是我们生活中非常常见的一种食材，我们平时在烹饪蘑菇的时候一般都需要将它放入锅中翻炒七八分钟，这样才能基本上把蘑菇给炒熟，若是我们将蘑菇切成薄片了的话就要缩短翻炒它的时间。我们在翻炒蘑菇的时候可以根据蘑菇的柔软程度来判断它是否被炒熟了，也可以通过...
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![西红柿炒蘑菇洋葱的做法]( "西红柿炒蘑菇洋葱的做法")
- 小时候家里经常做的家常菜做饭剩下了一些材料，刚好想到这个菜，切洗出锅不到十分钟老公居然没吃过，翻了一下下厨房也没有看到这个菜谱，所以放上来没拍过程超简单啦但是很好吃用料西红柿1个香菇5个(看个人喜好)洋葱半个盐适量生抽适量小葱装饰用(可不用)醋适量快手菜:西红柿洋...
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![炒蘑菇不洗行吗]( "炒蘑菇不洗行吗")
- 不行，要洗的。蘑菇表面有黏液，沾在上面的泥沙不容易被洗干净。洗蘑菇的时候可以在水里加入少许食盐，先将蘑菇浸泡一会儿，就能洗掉黏液和泥沙。将蘑菇放入淘米水中浸泡10分钟，就可以将蘑菇洗干净。温水中加入少许的白糖，将洗净的蘑菇切好后放入浸泡，泡蘑菇加入糖，既可以使蘑菇吃水...
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![蘑菇要炒多久]( "蘑菇要炒多久")
- 大约5-10分钟左右。炒蘑菇的时间不宜超过10分钟，以免口感变差。蘑菇在炒之前，可以清洗后，进行焯水处理，这样便于蘑菇成熟。蘑菇炒着吃时，可以用于制作素炒蘑菇、蘑菇炒肉、蘑菇炒鸡蛋、蘑菇炒青椒等美食。购买后的蘑菇，需要尽快烹饪，以免影响蘑菇的品质。...
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![口蘑炒肉王刚]( "口蘑炒肉王刚")
- 食材：猪里脊肉300克口蘑200克辅料葱适量尖椒1个红尖椒1个食盐适量味精适量白糖少许酱油少许淀粉少许步骤1将口蘑洗净，切片将猪里脊肉洗净切片，用酱油、葱丝和淀粉拌匀腌上待用步骤2炒锅里倒入3汤匙油，烧热后，先将口蘑片下锅略炒，捞出用锅中剩下的油炒散肉片，再下口蘑同炒步骤3用...
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![鲜蘑炒肉王刚]( "鲜蘑炒肉王刚")
- 主料：口蘑200克，猪肉(瘦)200克辅料：辣椒(红、尖)25克，鸡蛋清30克调料：淀粉(玉米)10克，大蒜（白皮）5克，姜5克，盐3克，植物油25克蘑菇炒肉的特色：味道鲜香，口感滑嫩。蘑菇炒肉的做法：1.将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制2、红辣椒切丁3、蒜切成片4、葱、姜切成丝5、坐锅点火放油，倒...
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![白蘑菇炒肉蘑菇要焯水吗]( "白蘑菇炒肉蘑菇要焯水吗")
- 不需要食材：猪肉300克，大蒜一个，白蘑菇500克，大葱一根。制作方法：1、将鲜蘑菇洗净。2、将猪肉洗净，切成薄片，放入适量淀粉少许清水拌匀，再用手多抓捏几次，使其肉质更为细嫩。3、将蘑菇切成片，大蒜洗净切成薄片。4、锅里放入适量植物油，冷油下入大蒜片，再将油烧热。5、放入肉片翻炒。6...
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![铁锅炒蘑菇有毒吗]( "铁锅炒蘑菇有毒吗")
- 铁锅炒蘑菇没有毒，蘑菇的营养丰富，但用铁锅煮蘑菇会使营养流失，可以用铝锅、搪瓷锅或不锈钢锅。蘑菇一般都含有铅、镉，相对来说蘑菇尤其是干制品铅、镉含量会相对高一些，但是这和铁锅没有关系另外铁锅中主要是铁，而铁并不属于食品中的污染物。...
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![西红柿炒蘑菇怎么做]( "西红柿炒蘑菇怎么做")
- 原料白玉菇(280g)青椒(50g)小番茄(170g)生抽适量盐适量步骤1/备料：白玉菇去根用清水浸泡十分钟后洗净控干水分青椒洗净切块小番茄洗净后用开水烫一会儿去皮~步骤2/小番茄去皮后对半切开~步骤3/起锅烧水，水开后煮两三分钟即可~步骤4/捞出沥干水分~步骤5/起锅，热油，六成热时下...
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![芦蒿炒蘑菇的做法]( "芦蒿炒蘑菇的做法")
- 主料芦蒿200克杏鲍菇一根，大蒜2瓣，葱花1勺辅料油适量盐适量生抽适量1、芦蒿洗净比段。2、杏鲍菇切丝。3、起锅，锅中放入适量油，烧热后放大蒜，葱花爆香，放入芦蒿、杏鲍菇翻炒均匀，加入适量盐和生抽继续翻炒片刻断生即可出锅。芦蒿炒蘑菇的做法完成。...
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![红蘑炒多长时间熟]( "红蘑炒多长时间熟")
- 二，三分钟，因为在炒红蘑之前，是需要把红蘑炒水的，这个时候红蘑已经是熟的了，红蘑是一种营养价值特别高的野生菌类，味道也特别鲜美，通常很多人都喜欢用红菇炒肉片，辣椒片等，如果把红蘑煮的时间太久的话，红菇所含的抗氧化物质就会退化的!...
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![蒙山蘑菇怎么炒]( "蒙山蘑菇怎么炒")
- 炒蒙山蘑菇的做法：主料：蒙山蘑菇一斤辅料：大蒜两个、辣椒段若干盐、油适量1、将山蘑菇根部的土清理干净，洗净，把根和帽分开，切厚片2、热锅放一小点油，下菌根煸炒，待菌根明显变少，起锅3、重新把锅洗净，放一小点油，下菌帽煸炒，炒至水分明显干了，起锅4、再将锅洗干净，多放一些油，油要能没过...
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![炒蘑菇怎么焯水 炒蘑菇要焯水吗]( "炒蘑菇怎么焯水 炒蘑菇要焯水吗")
- 需要1、炒蘑菇，不管是什么蘑菇都需要焯水后再炒，不过焯水时间也不需要太长，3~5分钟即可2、焯水后的蘑菇，不需要挤干水分，沥干水分就好，这样炒出来的蘑菇带一些汤汁，会更加香醇入味。...
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![如何炒盐水蘑菇]( "如何炒盐水蘑菇")
- 平菇500克，撕成条开水焯水后捞出放凉水中洗干净沥干水分，加盐1克13香3克胡椒粉1克，玉米淀粉10克，鸡蛋一个，抓匀掩制一会。2做椒盐。花椒5克麻椒5克，先把花椒麻椒放炒勺里炒干炒香，倒出擀碎，再倒入炒勺里，加盐10克翻炒，炒致盐的水分蒸发完，也就是盐微微发黄时，倒出盘中，既成椒盐。3炒勺...
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![炒蘑菇怎么做]( "炒蘑菇怎么做")
- 炒蘑菇是一道美味可口的菜肴，下面我们说一下如何炒。首先，把买回来的蘑菇撕成小条，放清水里洗净，洗的时候我们可以在清水里面加少许面粉，这样洗的更干净。洗好的蘑菇净水备用。其次，准备葱花、蒜瓣，花生油等调料。再次，热锅放油，炒葱花和蒜瓣，至有蒜香味即可，这时可以倒入酱油。最后...
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