![有酒如淮肉如砥的解释]( "有酒如淮肉如砥的解释")
- 意思是:有酒像淮河的水流流，有肉像高高的山丘。出自宋代曾几《禽声·有酒如淮肉如坻》有酒如淮肉如坻，何如麦饭滑流匙。但看此物丰登日，即是侬家快活时。曾几（1085-1166），字吉甫，自号茶山居士，南宋诗人，其先赣州人，徙居河南府，历任江西、浙西提刑、秘书少监、礼部侍郎。...
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![淮山炒瘦肉做法]( "淮山炒瘦肉做法")
- 原料铁棍山药1根、大葱10克、红椒1个、猪里脊肉250克盐、生抽、淀粉、鸡精、白胡椒粉等调味料少许1，将山药去皮切片，然后在热水中焯一下，捞出后备用，同时将猪里脊肉切薄片，加少许盐，生抽，淀粉，清水拌匀稍腌。2，将大葱切丝，红椒切丁以备用。3，将锅置火上，待油热时下入腌好的肉片，滑散后...
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![淮南牛肉汤十大排名]( "淮南牛肉汤十大排名")
- 第一名：徽兰庭牛肉汤第二名：味鼎天淮南牛肉汤第三名：淮南许氏牛肉汤第四名：老曹淮南牛肉汤第五名：邓奶奶的牛肉汤第六名：桃记牛肉汤第七名：淮南牛肉汤第八名：潘集区田集胡师傅牛肉汤馆第九名：牛开得胜牛肉汤馆第十名：张大学士牛肉汤...
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![木须肉片淮扬菜做法]( "木须肉片淮扬菜做法")
- 食材：猪瘦肉150克，鸡蛋150克，干木耳5克，黄瓜50克，盐5克，酱油3克，料酒5克，油80克，香油少许。做法步骤：1、将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝。将鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀。2、干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块。黄瓜斜刀切成长2厘米的段，放平后直刀切成片，片形状即为菱形。葱、...
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![淮南牛肉汤为什么鲜]( "淮南牛肉汤为什么鲜")
- 传统淮南牛肉汤甄选几十种卤料按一定比例经传统工艺与牛肉牛骨久经熬制而成，汤浓醇鲜，香辣可口，原料丰富，味足香重，令人回味无穷，四季皆宜，选用优质黄牛肉，高档全薯粉丝，营养豆丝为主料，调味包经多年潜心研发集酶解技术和真空浓缩技术加上二十多种香料静心熬制而成的...
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![淮南牛肉汤烧饼热量]( "淮南牛肉汤烧饼热量")
- 淮南牛肉汤配烧饼是绝配。几百年的传承，使淮南牛肉汤享誉全国，是优质早餐的代表之一，一碗牛肉汤配两只烧饼，主食和付食搭配，营养平衡而丰富，热量达2000大卡，完全满足早餐需求。...
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![牛肉汤怎么熬才香浓淮南牛肉汤]( "牛肉汤怎么熬才香浓淮南牛肉汤")
- 淮南牛肉汤想要熬得香浓必须要有牛骨，鹰膀或牛腿骨，否则汤寡淡得很。1，牛肉汤馆一般情况下都是用地灶大池，一次熬汤约100斤，熬制的时候是牛骨垫底，牛肉要切成一斤大小的牛肉块。2，牛肉的处理，熟透捞出后必须要晾凉，然后放在冰箱冷藏一下再切，一般情况下是一两熟牛肉，切成六片左右。3...
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![淮阳牛肉汤正宗做法]( "淮阳牛肉汤正宗做法")
- 食材：牛肉一斤、葱姜少许、白萝卜一根、香菜少许、料酒十克、盐三克、鸡精味精各一克淮阳牛肉汤正宗做法：步骤一、首先把买回来的牛肉清洗干净，剁成大小均匀的块状，然后装入盆中，加入足量清水浸泡4个小时以上步骤二、接着把准备好的辅料都清洗干，然后把葱切成葱花、萝卜切成小...
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![淮南牛肉千张汤热量]( "淮南牛肉千张汤热量")
- 5000卡路里，淮南牛肉千张汤的热量是5000卡路里，因为牛肉汤使用的是高汤调配的大谷原料，所以热量非常高，日常生活要合理饮用...
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![淮南牛肉汤圆片是啥]( "淮南牛肉汤圆片是啥")
- 吃过淮南牛肉汤的人都知道，淮南牛肉汤里除了牛肉和牛肉汤，还有很多配料，吃的人可以根据自己的喜好选择。淮南牛肉汤的配料有粉丝，绿豆芽，绿豆饼，千张丝，还有一些调味料，辣椒油，葱，姜，蒜自然也是少不了的。冬春季节还有香菜。你说的淮南牛肉汤里的圆片，就是绿豆饼了。...
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![淮南牛肉汤的始祖]( "淮南牛肉汤的始祖")
- 西汉文帝十六年（公元164年），淮南厉王刘长之子刘安被册封为淮南王。相传，淮南王刘安手下所用庖丁刘道厨艺高超，淮南王府上下均称其“老刘头”。后来，淮南王于八公山上炼制仙丹，可佳肴送到山上时早已凉而无味。老刘头看到淮南王凉膳充饥，日渐消瘦，不禁冥思苦想，终出一策。老刘头率众...
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![淮扬菜水晶肴肉做法]( "淮扬菜水晶肴肉做法")
- 食材：蹄膀、硝6.5克、盐65克淮扬菜水晶肴肉做法：1、把蹄膀拆骨修齐洗净，用细木签在蹄膀的肉面上均匀地打上一些小孔。2、用硝6.5克、盐65克拌和，擦在肉上，再抓住肉来回揉透，通过小孔渗透到肉的内部。做十斤肴肉，最多只能用硝6.5克，如肉增加，硝则要随之增加。揉好后放着腌冬天约须...
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![黄淮肉羊优缺点]( "黄淮肉羊优缺点")
- 优点，黄淮肉羊早期生长速度快、肉质优良，肉用性能突出。缺点，黄淮肉羊的主要缺点是体格小，产肉性能低，并且其中又有许多个体有角。黄淮肉羊肉质细腻，鲜嫩多汁，肥瘦适中，膻味小，肌肉营养丰富。肌肉脂肪含量为2.5%，蛋白质含量高于20%，必需氨基酸/非必需氨基酸比值达到1.1以上，不饱和脂...
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![融邦淮南牛肉汤热量]( "融邦淮南牛肉汤热量")
- 淮南牛肉汤是安徽省的传统特色小吃，口味浓郁，同时又含有丰富的营养价值，深受着大众的喜爱。那么大家知道淮南牛肉汤热量高吗下面让我来给大家简单地介绍一下吧。淮南牛肉汤热量相对于其它的汤，其实热量并不是很高的哦，它的热量大概保持在170~200大卡左右(100克)。温馨提示：淮南...
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![黄淮肉羊哪里有卖的]( "黄淮肉羊哪里有卖的")
- 太康县欢乐牧歌养殖专业合作社有卖的，地址是太康县五里口乡李公玉村。本公司是一家以的企业，太康县欢乐牧歌养殖专业合作社，公司秉承“顾客至上，锐意进缺”的经营理念，如果你对太康县欢乐牧歌养殖专业合作社的产品感兴趣，可来电咨询。主营产品：肉羊销售饲料、疫苗波尔山羊黄淮山...
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![淮南牛肉粉丝热量]( "淮南牛肉粉丝热量")
- 一碗牛肉粉丝的重量大概在500克左右，含有热量360大卡。385千卡/1611千焦蛋白质11.1%脂肪27.8%碳水61.2%三大营养素供能比蛋白质10.6克脂肪11.8克碳水化合物58.5克膳食纤维0.0克钠2404.0毫克每100克牛肉粉丝的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总...
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![淮南牛肉面]( "淮南牛肉面")
- 1、将牛肉清洗好，切成片状，生姜清洗干净后切片，香菜清洗干净后切碎，大葱清洗干净后切段，千张切丝。2、烧一锅开水，将牛肉和腿骨放入烫一分钟，捞出浮沫扔掉，捞出牛肉。3、在干净的煮锅中加入牛骨头、生姜、料酒、当归、八角。桂皮、丁香、大料、枸杞、大葱和食盐等，煮三个小时左右，...
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![淮安有襄阳牛肉面吗]( "淮安有襄阳牛肉面吗")
- 答:襄阳牛肉面在全国还是有名的，湖北人一般吃早饭也叫过早都喜欢吃襄阳牛肉面，襄阳牛肉面一般有面条，牛肉，香菜，算苗抺等，汤料也很主要，而且方便，快，人等的时间短，数大众化，全国各地现在都有开襄阳牛肉面的饭馆。所以淮安也有襄阳牛肉面可吃。...
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![黄淮肉羊怎样饲养]( "黄淮肉羊怎样饲养")
- 一、公羊饲养平时喂养以粗饲料为主，喂食少量精饲料，然后，还可以放养自由采食青饲料。配种期间，每天喂食粗饲料是正式配种时的80%的量，然后就是精饲料每天喂食0.6千克，配种进行期，要喂食大量青饲料，然后每天0.8千克的精饲料。配种较多的还可以加喂鸡蛋。二、母羊饲养没有怀孕的母...
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![正宗淮南牛肉哪家好]( "正宗淮南牛肉哪家好")
- 淮南牛肉汤，要讲哪家好，只能自己根据自己的口味来评论，淮南牛肉汤，应该有几千家，各有长短，牛肉汤，内主要放有粉丝，干张，牛肉，还有一些配的吃的，还有专下牛肉面的，我认为吃牛肉汤，还是要吃回民烧的，家潘集古沟的牛肉汤味道相当好吃，地道正宗淮南牛肉哪家好淮南牛肉汤那家好，这个是仁者见仁...
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![淮山陈皮瘦肉汤做法]( "淮山陈皮瘦肉汤做法")
- 主料：黄鳝300克，猪瘦肉150克。辅料：山药15克，红枣40克，陈皮、生姜片、盐各适量。做法：1、黄鳝清洗干净，切小段。2、猪瘦肉清洗干净，切块。3、红枣清洗干净，去核。4、山药、陈皮均清洗干净。5、黄鳝和猪瘦肉块焯烫后捞出。6、汤锅放入黄鳝段、瘦肉块、红枣、山药、陈皮、生姜片，加水...
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![淮阳牛肉做法]( "淮阳牛肉做法")
- 食材红黄甜椒，适量白胡椒碎，适量牛里脊，300克淮山，200克粉丝，1把荷兰豆，适量蒜，2瓣葱，1支蚝油，1大匙酱油，1小匙糖，1小匙淮山牛肉的做法步骤第1步.淮山顺纹切片(这样比较有口感，是脆的)，红，黄甜椒切块，蒜切片备用第2步.牛肉切薄片，葱切葱花备用第3步.粉丝千万不要洗过或泡水哦，起油锅180度(...
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![淮山瘦肉粥的做法]( "淮山瘦肉粥的做法")
- 主料：蒸熟的大米1碗、瘦肉糜2两、山药1根。辅料：高汤，生抽，料酒，姜，葱，白菜叶少许。做法：1、将米淘好，然后用水浸泡一下。浸泡的时候，可以加入少许盐。在将淮山切片。瘦肉可以切片，也可以剁碎，根据各人习惯和口味而定。然后用盐给腌制几分钟。2、开火，上锅，加水。放水之后，就可以放入瘦...
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![淮南牛肉拌面的做法]( "淮南牛肉拌面的做法")
- 食材牛肉适量、牛骨头适量、粉丝适量、生姜适量、当归适量、八角适量、桂皮适量、丁香适量、大料适量、枸杞适量、千张适量、香菜适量、大葱适量、辣椒油做法1、将牛肉清洗好，切成片状，生姜清洗干净后切片，香菜清洗干净后切碎，大葱清洗干净后切段，千张切丝。2、烧一锅开水，将牛...
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![羊肉炖淮山的做法]( "羊肉炖淮山的做法")
- 主料:生羊肉切块备用山药切块备用配料:大葱一根切段生姜五片盐鸡精粉（喜欢可以放些味精也行）香菜香油（喜欢吃辣一点的可以适当放一些干辣椒和花椒）做法:1.锅中倒入凉水开火，羊肉凉水下锅，一直等到水沸腾，途中将滚出来的脏沫撇掉直到没有脏沫为止。然后将羊肉捞出用水冲一下羊肉...
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