![过夜的麻汁料能吃吗]( "过夜的麻汁料能吃吗")
- 可以，但在低温下存放时才可以过夜。麻汁料一般在食用时必须用水调，但最好一次吃完，吃不完的话，必须在低温下存放，避免存放时间过长。芝麻酱也叫麻酱，是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱，有香味，是群众涮羊肉非常喜爱的香味调味品之一，根据芝麻颜色可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。过夜的麻汁...
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![麻辣捞汁怎么做]( "麻辣捞汁怎么做")
- 1、红油，加蒜水，加姜水（就是姜末泡水），加小米辣末，青、红杭椒切小段，加葱末，最后加凉卤水或者大料水，没有的加白开水2、在上面的预备汁中加入麻辣鲜露25g，花雕酒15g，花椒油5g，藤椒油5g，生抽20g，耗油20g，蒸豆豉油20g，白糖30g，香醋10g，味精15g，鸡精5g，猫猫盐3、花甲肉、鱿鱼须等等要吃的小海鲜...
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![麻汁怎么调]( "麻汁怎么调")
- 麻酱汁400克，豆腐乳一小块，香油，蚝油，生抽，食醋，鸡精，蜂蜜。操作步骤：1、首先取出麻酱汁4勺将其倒入碗中，我们可以明显地看到。如果麻酱汁不调的话，都是一大块一大块的。如果直接用这个麻将之做火锅蘸料的话，会特别的浪费，而且吃起来还会有一股苦涩味。2、向麻酱汁里倒入一大勺的陈醋...
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![麻汁是什么]( "麻汁是什么")
- 麻汁，一般指的是花生酱，人们将花生炒至一定程度后，用石磨研磨呈粘稠酱状，可加在饭菜中直接食用，也可做麻汁烧饼或做麻汁冷菜等。花生酱和芝麻酱的区别在于，芝麻酱为纯芝麻制作，花生酱有花生的研磨，香味更广，成分更多。麻汁呈粘稠状，且有油析出。聪明的人们为了使其呈散状，把炒好的花...
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![炖肉蘸料汁]( "炖肉蘸料汁")
- 配料：干辣椒500克，芝麻150克，花生100克，八角10克，桂皮10克，小茴香15克，丁香3克，孜然40克，花椒50克，鸡精50克，盐100克，冰糖20克做法：1：锅里放入少量油，开小火将干辣椒炕脆，手工摏细（机打的辣椒粉香味不足）2：花生和芝麻分别炒熟，打成粉3：八角，桂皮，小茴香，丁香，孜然，花椒放锅里，小火微炕出香味，用粉料机...
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![姜葱汁蘸料]( "姜葱汁蘸料")
- 用料：生姜50g、小葱50g、精盐1小勺、鸡汁（或鸡粉）约5g、砂糖适量花生油（或芝麻油）50g姜葱茸蘸汁的做法：1、姜、葱洗摘干净。2、分别将姜磨蓉，葱切小粒。3、拌合均匀入盐。4、加入鸡粉和少许砂糖。5、将花生油煮滚烫。6、将滚烫的花生油淋入拌好调料的姜葱碗里即成。调料海鲜酱油...
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![麻汁面筋怎么炒]( "麻汁面筋怎么炒")
- 主料面筋一块香菜适量小米椒一个辅料盐适量生抽适量陈醋适量香油适量芝麻酱适量辣椒油适量做法步骤1、香菜，小米椒。2、面筋一块。3、切成小块。4、开水中焯一滚儿捞入凉水中。5、面筋攥一下水份，放入碗中。香菜，小米椒放面筋上。6、适量盐，生抽，陈醋，香油，芝麻酱调味儿。7、加...
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![麻辣姜汁鱼做法]( "麻辣姜汁鱼做法")
- 主料鱼中段适量姜汁适量辅料精盐适量生抽适量老抽适量食用油适量香葱适量味精适量做法步骤1、鱼中段冼净。2、切大块。3、用2匙姜汁，一匙生抽和老抽，一小匙精盐。4、用2匙姜汁，一匙生抽和老抽，一小匙精盐。倒进切好的鱼块上拌均腌制半天。5、将腌制好的鱼码盘，放进烧开水的蒸...
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![一斤芝麻出多少麻汁酱]( "一斤芝麻出多少麻汁酱")
- 一斤芝麻出380克麻汁酱，麻酱汁是一道以芝麻酱、酱油、醋等为主要原料制作的汤剂，香味浓郁，酸甜适口。各种冷菜调味汁的用料配搭比例，可以根据各人的不同口味，边煮边调节。麻汁，一般指的是花生酱，人们将花生炒至一定程度后，用石磨研磨呈粘稠酱状，可加在饭菜中直接食用，也可做麻汁烧...
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![麻汁藕粉的做法]( "麻汁藕粉的做法")
- 主料1人份藕300克辅料红尖椒少许葱5克姜5克食盐5克白砂糖3克花椒10克鸡精3克步骤1莲藕去皮，切成薄片，用清水浸泡，去除藕粉。葱切丝，花椒适量，红椒少许步骤2麻辣藕的做法大全锅中水烧开，放入藕片焯30秒，捞入凉开水中，换水至水分边澄清步骤3大火热锅，转小火，倒油，炸香花椒粒后入姜丝、...
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![纯麻汁酱辨别]( "纯麻汁酱辨别")
- 1、看色泽:纯黑芝麻酱一定是纯正的黑色，花生芝麻混合酱则为棕褐色。2、看配料表:纯芝麻酱的配料只有芝麻，而芝麻花生混合酱的配料一定会标注:芝麻，花生。看配料表是最准确的鉴别方法，但这一简单举动也最容易被忽略。3、看酱质:取少量芝麻酱放入碗中，加少量水用筷子搅拌，如果越...
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![芝麻汁和芝麻酱的区别]( "芝麻汁和芝麻酱的区别")
- 二者的区别在于制作上的不同。芝麻酱为纯芝麻制作，而麻汁有研磨的花生，香味更广、成分更多。芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有浓郁的香味，一般是作为调料食用。二者的区别在于制作上的区别。芝麻酱为纯芝麻制作，而麻汁有花生的研磨，香味更广，成分更多。芝麻酱介绍...
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![怎么做麻汁]( "怎么做麻汁")
- 准备食材：麻酱汁400克，豆腐乳一小块，香油，蚝油，生抽，食醋，鸡精，蜂蜜。操作步骤：1、首先取出麻酱汁4勺将其倒入碗中，我们可以明显地看到。如果麻酱汁不调的话，都是一大块一大块的。如果直接用这个麻将之做火锅蘸料的话，会特别的浪费，而且吃起来还会有一股苦涩味。2、向麻酱汁里倒入一大...
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![花生麻汁保质期]( "花生麻汁保质期")
- 18个月正常情况下，花生麻汁的保质期是18个月，这些是在所有花生麻汁外包装上最常见到的一个数字，但是这个保质期是有条件的，那就是在它密封的条件下，如果打开食用，它的保质期是没有这么久的，最长也不超过三个月。在购买花生麻汁时，购买到的麻汁越新鲜，它的保质期也就越长，在购买时不...
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![麻辣鲜汁怎么做]( "麻辣鲜汁怎么做")
- 1、把准备好的辣椒粉、花椒粉以及肉桂粉和沙姜粉还有小茴香粉等粉状物质全部放在一个小碗中，加入准备好的凉白开，用筷子调匀备用。2、把豆豉用清水洗干净，再与准备好的豆瓣酱一起捣成碎末，接着还要把红葱头和大蒜去掉外皮用清水洗净，然后切成碎末备用。3、锅中放入沙拉油加热...
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![麻辣蜜汁酱汁配方]( "麻辣蜜汁酱汁配方")
- 熏鱼汁配比八角5克、桂皮3克、小茴香10克、姜片50克、葱节50克、茶叶10克、黄酒1000克、鱼露200克、清水500克、李锦记味极鲜酱油100克、冰糖150克。制法净锅入少许油，油温至4成热，放入姜片、葱节、八角、桂皮、小茴香炒香，关火捞出料头，用纱布将炒香的料头和茶叶一起包好，制...
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![麻酱百叶麻酱汁怎么调]( "麻酱百叶麻酱汁怎么调")
- 原料more黑百叶(100克)白百叶(100克)芝麻酱20克辣椒油10克1/分别将黑百叶和白百叶切成长条，锅中水开之后下锅烫十几秒，然后捞出。2/将百叶过冷水泡一会儿，盘中铺上青菜，再将百叶放在上面。3/碗中倒入芝麻酱、生抽、陈醋、辣椒油、盐、鸡精、葱蒜、小米辣，然后倒在百叶上面搅拌...
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![怎样做麻汁蘸料]( "怎样做麻汁蘸料")
- 芝麻酱2茶匙（10g），豆腐乳汁2茶匙（10ml），甜面酱1茶匙（5g），韭菜花1茶匙（5g），熟芝麻1茶匙（5g），香菜碎2茶匙（10g），大葱花1茶匙（5g），卤虾油1茶匙（5ml），辣椒油1茶匙（5ml），花椒油1茶匙（5ml），香油1/2茶匙（3ml），盐1/2茶匙（3g），水适量麻汁蘸料的做法:用适量的水将芝麻酱调开。将调得稀滑的芝麻酱于其他用料混合在一起，搅...
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![麻汁怎么变成麻酱]( "麻汁怎么变成麻酱")
- 1、首先，应当将芝麻洗净。洗净后应当先凉干，然后再放入电饼铛中，用电饼铛炒香。2、芝麻应当炒至颜色变成稍黄色，当芝麻开始有爆破声的时候，用手捏起一个芝麻，便感觉可以轻松捏碎就可以了。3、将炒好了的芝麻倒入到搅拌机中，然后再加入少许的盐，慢慢倒入搅拌机中，使用搅拌机搅拌。4...
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![窝子面料汁]( "窝子面料汁")
- 主料：面粉30斤、牛肉10公斤配料：牛肝3斤、白萝卜10斤调料：花椒7两、草果1两、桂子5钱、姜皮1两、清油0.5斤、味精3分、食盐1斤、胡椒粉3钱、香莱、蒜苗、葱花、各半斤，灰水7两、辣子油酌量。做法1、先把牛肉及骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时(血水留下另用)，将牛肉及骨头...
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![麻酱面的汁调配]( "麻酱面的汁调配")
- 个人喜欢用芝麻酱花生酱和辣椒油进行搅拌均匀后，加入少许韭菜花香菜拌面吃。喜欢吃芝麻酱多放入芝麻酱，喜欢吃花生酱多放入点花生酱，麻酱面的配比例一般喜欢是二八比例，但是个人还是喜欢自己配制作成的麻酱面，味道浓郁香美，好吃...
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![卤水汁可以调料汁吗]( "卤水汁可以调料汁吗")
- 卤水汁是可以调料汁的。主要是味道特别好，用了以后吃饭特别香。先炒糖色，下肉，加卤水汁，李锦记的卤水汁很稀每次最少要下半瓶，然后加点水，再下些酱油膏调味，再加各种香料，陈皮桂皮八角丁香可以按照喜好加入，卤煮时间根据食材而定。但是不建议经常吃，时间长了对身体不好。...
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![烧白的料汁]( "烧白的料汁")
- 调料五花肉1000克、梅菜200克、生抽20克、蒜头两颗、老姜适量10克、花椒10克、葱头5颗、白糖5克、味精5克。1、准备一块五花肉洗净沥干。2、根据大小切成需要的块数。3、烧一锅开水放上老姜片，下肉开盖煮十几分钟。4、煮到肉皮能用筷子插进去即可。5、捞上来后趁热抹上一...
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![酸麻汁怎么做]( "酸麻汁怎么做")
- 酸辣之原料：糖、醋、葱、姜、蒜、盐、味精、豆瓣酱、酱油、鲜汤、红油等。调制步骤：1、将葱、姜、蒜分别择洗干净，切成碎末备用。2、豆瓣酱剁碎备用。3、将糖、醋、盐、酱油、味精、鲜汤放入同一碗中，搅拌均匀。将葱末、姜末、蒜末、碎豆瓣酱放入步骤2的已经混匀的味汁碗中。...
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![煎鱼料汁包]( "煎鱼料汁包")
- 食材用料鱼1条、葱适量、酱油适量、红糖适量、酱适量、姜适量、胡椒粉适量、盐适量方法/步骤1/4将鱼洗干净之后，要两面切几刀，才有助于入味。葱切成小段，姜切片，蒜切片。备用。2/4在鱼肚子塞入葱、姜、蒜，再用酱油涂抹几层在表面，少许盐，撒上胡椒粉和红糖，腌制30-40分钟。3/4锅热...
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