麻汁面筋怎么炒

主料

面筋一块

香菜适量

小米椒一个

辅料

盐适量

生抽适量

陈醋适量

香油适量

芝麻酱适量

辣椒油适量

做法步骤

1、香菜，小米椒。

2、面筋一块。

3、切成小块。

4、开水中焯一滚儿捞入凉水中。

5、面筋攥一下水份，放入碗中。香菜，小米椒放面筋上。

6、适量盐，生抽，陈醋，香油，芝麻酱调味儿。

7、加入一点白开水搅匀。

8、调好的料汁儿浇到面筋上。

9、喜欢更香辣点的，可倒入适量辣椒油。

10、拌匀即可。

面筋炒辣椒

食材：青椒2个、面筋300克、蒜头2瓣。调料：盐1/4小勺、生抽1小勺、糖1/4小勺。

做法：面筋手撕成小条、青椒切细丝。清水烧开，放入面筋、青椒丝焯水后捞出。锅内入油烧至7成热，爆香蒜碎，倒入面筋、青椒丝。翻炒匀后调入生抽、糖、盐。转中小火再翻炒2分钟后关火即可。

1、准备材料将面筋切小块，小葱切葱花2.准备小料备用3.锅中烧一碗水至开加入料酒、八角、花椒粒、盐、生抽4.转中火加入面筋块煮五分钟入味5.芝麻酱加少许温水打成汁状6.加入辣椒油、熟芝麻、少许盐、葱花末7.面筋块捞出挤干水分装盘倒麻酱汁