![洛阳连汤肉正宗做法王刚]( "洛阳连汤肉正宗做法王刚")
-    连汤肉片是洛阳的特色菜，肉片爽滑，酸香爽口，非常好吃。做法如下：一、挑选食材   做连汤肉片用的是猪的里脊肉，里脊肉营养丰富，富含蛋白质，维生素等，而且肉质较嫩，易消化，做出来口感最好。二、制作步骤1、食材：里脊肉、西红柿、木耳、平菇、黄花菜、葱、...
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![四川汆汤肉做法]( "四川汆汤肉做法")
- 用料：猪前腿肉200克地瓜粉50克姜2片八角1颗盐适量味精适量胡椒粉适量葱花适量生抽适量做法1、选猪前腿肉一块约200克，切成薄片。2、把切好的肉放入碗中，加入适量油、盐、味精、生抽、胡椒粉，加入50克地瓜粉，用手抓匀，腌制约10分钟。3、锅里水烧开，加入适量油、盐，加入两片姜，一颗...
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![丝瓜川汤肉做法]( "丝瓜川汤肉做法")
- 一、用料瘦肉半斤丝瓜两根鸡蛋1个淀粉少许料酒少许盐少许姜少许二、丝瓜川汤肉的做法步骤步骤1瘦肉切片，加入少许盐和料酒腌制一下，再打入一个鸡蛋。步骤2然后倒入红薯淀粉，一起搅拌，保证肉片均匀沾满面糊。步骤3丝瓜对半切开，再切稍微厚一点的片。准备少许姜末。喜欢加蒜的也...
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![吃刨汤肉是什么意思]( "吃刨汤肉是什么意思")
- 吃“刨肉汤”，是土家族的风俗习惯在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。用最简单的话来讲，就是年关将至，农民得杀头肥猪，欢欢喜喜过年，刨汤就是将刚杀猪的血、肉等煮出来酬谢杀猪匠和款待客人的主菜。...
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![贵州杀猪刨汤肉做法]( "贵州杀猪刨汤肉做法")
- 步骤/方式1把带皮二刀肉，烧皮洗净，肥瘦肉分开。步骤/方式2肥肉冷水入锅，放入姜块、葱节、花椒、料酒煮开后打去浮沫，煮熟〈筷子稍用力可戳穿猪皮即可〉（也可以只放水煮，供参考）。步骤/方式3瘦肉切片，加少许酱油最好用手抓匀，腌制15分钟左右即可。步骤/方式4煮熟的肥肉切片，蒜苗切小...
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![红汤肉片汤做法]( "红汤肉片汤做法")
- 你好，很高兴为你解答！原料瘦肉(350克)豆皮(1张)圆白菜(半个)青红椒各1个姜1小块泡椒4个蒜3瓣泡椒水小半碗花椒几粒黄灯笼椒酱2勺料酒2勺白醋小半碗淀粉少许食用油适量盐少许做法1、猪肉切薄片（越薄越好）放入碗中加料酒盐淀粉姜丝抓匀，静置20分钟入味圆白菜切丝，豆皮切丝。2、锅...
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![肉丸汤怎么调汤料]( "肉丸汤怎么调汤料")
- 准备食材：猪肉，生姜蒜，木耳，油菜，料酒，生抽，盐，胡椒粉做法：把五花肉切成肉末，生姜和蒜切末放在肉末上，剁匀后放入碗中。2撒上适量盐、胡椒粉，加两勺料酒，一个鸡蛋的蛋清，三勺淀粉，搅拌均匀，用手摔打出劲道备用。3木耳洗净泡发，油菜洗净备用。锅内入油，放入蒜末和姜末煸炒出香味，倒入适量清水...
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![酸汤羊肉汤调料]( "酸汤羊肉汤调料")
- 原料：羊肉200g、白萝卜200g、香菜1把、姜3片、盐1勺、酸汤肥牛复合调味料1包。做法步骤：第1步、食材大合照，只要一包味达美酸汤肥牛复合调味料，美食就来。第2步、羊肉趁还没完全解冻时切成薄薄的片片。第3步、姜切成片待用。第4步、锅里放油烧热，放入姜片炒香。第5步、倒入萝...
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![秋天喝牛肉汤还是羊肉汤好]( "秋天喝牛肉汤还是羊肉汤好")
- 羊肉汤好。羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方小吃。主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一...
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![怎样蒸牛肉肉饼汤]( "怎样蒸牛肉肉饼汤")
- 原料more牛肉适量，猪肥肉适量，香菜适量，陈皮适量，马蹄适量，生粉适量，水适量，绍兴酒适量，胡椒粉适量1/用水浸泡陈皮变软，切粒。2/将香菜茎切碎马蹄轻拍及切碎。3/将牛肉剁碎肥猪肉切成小块。4/准备一只碗，加入牛肉、绍兴酒、生抽、生粉、砂糖、胡椒粉及水拌匀。5/加入肥猪肉、马蹄、...
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![肉汤和面]( "肉汤和面")
- 食材换一换食材生面300克精瘦肉100克空心菜叶子100克花蛤100克生姜片2片料酒、淀粉、酱油、调和油、香油、盐、味精适量方法/步骤分步阅读1/5备料。将生面用开水迅速汆下，捞起晾干备用空心菜洗净将瘦肉切丝或切片，加入少量料酒、酱油、盐、味精、淀粉，拌匀，稍微腌一会儿。2/5...
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![肉片汤用什么肉]( "肉片汤用什么肉")
- 肉片汤用里脊肉肉片汤用猪身上轻嫩的内，首选是里脊肉，梅子肉也不错，其它地方的瘦肉都是比较老，纤维组织比较粗成条纹形，一般来说我们炒菜用梅子肉的比较多，因为梅子肉细腻，肉嫩吃起来不卡牙，做肉片汤一般用里脊肉，它比较顺滑肉嫩。...
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![牛肉拉面的汤是牛肉汤吗]( "牛肉拉面的汤是牛肉汤吗")
- 牛肉拉面汤，是拉面的汤料，制作原料主要有牛肉一块、牛骨头若干、葱段、姜片、八角。做法：1、牛肉及牛骨头要用清水洗净，然后泡至少5个小时以上2、调味料用水冲洗干净，放入调料包里备用3、将牛肉切开，一斤一块的样子，跟牛骨头放入热水锅，大火烧开后，撇去浮沫，加入调料包，小火炖2个小...
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![滩羊肉肉汤的做法]( "滩羊肉肉汤的做法")
- 食料：羊肉500克，萝卜500克，甘草3克，姜5片，清水1250毫升，盐适量滩羊肉肉汤的做法：1、准备好所有食材（羊肉500克，萝卜500克，甘草3克，姜5片，清水1250毫升，盐适量）2、将羊肉、甘草、生姜加水放砂锅，先慢火熬两个小时。3、煮好后加入萝卜，再熬一个小时4、出锅前放盐拌匀即可，滩羊肉肉汤就完成了...
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![上汤肉片]( "上汤肉片")
- 用料瘦肉适量，黄瓜2-3根，盐适量白酱油适量，花椒10-15颗，淀粉适量姜5-7片，葱1株，料酒适量1/姜切片。2肉洗净后切片，依次倒入白酱油、料酒、淀粉，抓匀后，腌制15分钟（放入冰箱保鲜最佳）。3/黄瓜洗净。4/将黄瓜切片。5/锅里倒入水，将姜片、花椒放入其中，点火开始加热。6/待水开后，将腌制的...
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![鸭肉煲汤]( "鸭肉煲汤")
- 笋尖海带老鸭汤主料：老鸭(适量)调料：海带(适量)，笋(适量)，老姜(适量)，香叶(适量)，盐(适量)，胡椒(适量)，香油(适量)步骤：1、鸭肉切块，冷水下锅，和拍散的姜，半把花椒一起煮开。2、海带切块，和笋一起备用。3、煮开的鸭子，很脏很脏，再煮三分钟。捞出洗干净。4、海带，笋，鸭肉一起，水大火烧开焯一...
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![驴肉汤好卖还是羊肉汤好卖]( "驴肉汤好卖还是羊肉汤好卖")
- 驴肉汤会好卖一些从营养角度讲，是驴肉高，驴肉蛋白质含量高，羊肉脂肪含量高其实两种汤都可以喝的有一种说法是夏天适当喝点儿羊肉汤，要知道“夏天伏羊一碗汤，不用神yi开药方”。三伏天吃羊肉、喝羊肉汤俗称“伏羊”，可以“以热治热、发汗排毒”，这是从尧舜时期就流传下来的习俗，驴...
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![羊肉汤和牛肉汤的利润]( "羊肉汤和牛肉汤的利润")
- 羊、牛肉汤的利润差不多都在60％以上，因为现在的牛羊肉另售价格差不多。基本都在四十元左右，拉面馆馆都有出售牛羊肉汤、包括牛杂汤和羊杂汤。汤都是事先熬好的、很大一筒，牛肉、羊肉和牛羊杂都已经切好了很薄。一般来说不管什么汤标价十五元左右，几片牛肉片或其它加些粉丝香菜...
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![牛肉肉饼汤做法]( "牛肉肉饼汤做法")
- 一、原料主料牛肉300克，淀粉适量辅料姜适量调料盐少许，鸡精适量二、清炖牛肉饼汤的做法步骤1、准备好牛肉。2、去掉筋膜，用绞肉机绞成末。3、放淀粉和少许水抓匀。4、取牛肉末团成圆形，再拍成圆饼状。5、碗中加水，放入牛肉饼和姜片（一定要先放水，要不能会冲散了）。6、放入高压锅...
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![冻肉怎么做肉片汤]( "冻肉怎么做肉片汤")
- 1/5将冷冻猪肉清洗一遍，无需切放入锅中，加入少了盐，清水（可以用你盛汤的碗放一碗半/或两碗）。开火烧煮。葱切成小段干木耳用温水泡发，洗净备用2/5待煮开后，再等五分钟将猪肉捞出，将锅中的漂浮物清除3/5猪肉切片，骨头上的肉也削下来再放入锅中，加入八角、姜片加入木耳继续煮至熟透。...
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![羊肉汤和猪肉汤哪个好]( "羊肉汤和猪肉汤哪个好")
- 我觉得这个问题不能一概而论，就地域来看，北方和西北方向的人们喜爱喝羊汤，他们对猪肉汤不怎么喜欢，也是习惯养成这样的口味。而南方人则爱猪肉汤，不光猪肉汤，猪身上的内脏和部位都能做汤，比如猪肝汤，猪肚汤，肥肠汤，排骨汤，猪蹄汤等等。此外，冬天适合喝羊汤，发热。夏天则适合猪肉汤。...
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![牛肉汤与羊肉汤哪个更健康]( "牛肉汤与羊肉汤哪个更健康")
- 羊肉汤更健康一点，羊肉和牛肉都含有人体丰富的元素，再就是它们都是草食动物，无污染，它们都含的热量不高，牛肉特适合长身体的小朋友，可以很好补充营养和微量元素，不会长很胖，对身体很有好处，羊肉的微量元素更高，特别是冬天很温补，冬天喝上一大碗羊肉汤，全身暖烘烘的。...
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![牛肉肉片汤做法]( "牛肉肉片汤做法")
- 牛排骨500克，老姜1块，大葱1根，八角1个，桂皮1小块，白胡椒粉少许，花椒粒5个制作过程：第一步，牛排骨剁成块，用清水冲洗干净，老姜去皮后切成片，同时再准备少许的花椒粒，将牛肉冷水放入锅中，加上姜片和花椒粒，大火开始煮第二步，待锅开后，将锅面的浮沫撇干净，继续煮几分钟，将排骨捞出来，用热水冲洗...
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![羊肉汤怎么做白汤]( "羊肉汤怎么做白汤")
- 第一种：就是将羊肉去腥去血水后，加生姜、大葱、长时间炖煮，使羊肉中的脂肪在汤水中融化出来，所炖出的汤就是乳白色。第二种：就是在炖之前，加少量食用油，有羊油最好。加入生姜、大葱煸炒出香味后，把羊肉爆炒一下煸炒出油汁，再加入清水大火烧开小火慢炖，这样炖出来的羊肉汤更白第三种...
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![驴肉汤与牛肉汤的区别]( "驴肉汤与牛肉汤的区别")
- 驴肉汤用驴肉和驴骨熬的汤。牛肉汤是用牛肉和牛骨熬的汤。驴和牛是两种不同的动物，所以，驴肉汤和牛肉汤是不同的。牛比驴个子大得多，牛力气大，可耙田种地，牛奶可供人们饮用，营养丰富，牛肉也很好吃，是非常好的肉产品。驴个子比牛小，也可以拉磨拉小车。...
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