宁夏清炖羊排的做法

首先剁好羊肉块，烧开水下锅水焯去沫，下入大料，滴入白酒去腥，等羊肉块熟后捞出，羊肉汤清过后，下入萝卜，粉条，熟香菇羊肉块，出锅是放入香菜点缀！

羊排清洗干净，凉水下锅，大火开锅后小火慢慢打去浮沫，直至打干净为止，小火再炖一个半到两个小时后加入青罗卜或葫罗卜，十几分钟后加入盐调味！开吃了