白鳝鱼的油用什么方法提炼
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该方法是将鱼内脏剪成小段,放入已预热的温控水溶槽内,加热温度为80℃,时间为70min进行隔水蒸煮。在加热期间,隔5-10分钟轻微搅拌一次,在加热时间的一半时加入定量的(1.0%鱼内脏重量)的碱液,待蒸煮完毕后,将混合物料放入离心机中离心沉降15min,离心机转速3000-4000rpm,分离油相于容器内。
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