东北砂锅酸菜猪肚的做法
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食材用料:酸菜调料一包,肚丝,粉丝,姜,蒜,红椒各适量
做法:
1)把猪肚洗净切丝备用。姜切片拍一下,红椒洗净切段。
2)砂锅倒入油,七分热,把姜片和蒜片爆香放下红椒煸炒一下,倒入调料里的酸菜炒炒,烹入少许料酒,倒入适量开水或高汤,烧开后把肚丝放下去一起焖20分钟,加入酸菜里的调料,继续焖一下就可以上桌开吃了
首先将猪肚去腥,清洗干净后切成块,或者是小片放入砂锅中,加入葱段,姜片盐,枸杞等调料炖至五成熟后加入切好的酸菜丝,炖熟后即可
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