豆腐渣不发酵行吗
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可以。
不发酵的豆腐渣最多能存放7天,经过发酵后的豆渣一般可存放3个月以上,如果能做到严格密封,压紧压实,保存时间更长发酵的豆腐渣,适口性好,促进食欲并增加了消化液的分泌。
豆腐渣是豆腐加工的副产物,含有丰富的营养物质,粗蛋白和纤维含量较高。
豆腐渣食用时是可以不发酵的。
豆腐渣可以和白面放在一起烙饼,或者蒸馒头,直接加在白面里就可以,味道非常好,营养更丰富。
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豆腐渣
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